Kost efter myokardieinfarkt for mænd

Kosten efter et myokardieinfarkt for mænd er rettet mod at sikre, at en mand hurtigt kommer sig ud af denne sygdom. Derudover skal vi opretholde en korrekt livsstil: opgive cigaretter, alkoholholdige drikkevarer.

Blodtryk og kolesterol skal overvåges nøje. Disse foranstaltninger forhindrer gentagelse af sygdommen. Glem ikke, at et hjerteanfald ofte fører til patientens død. En afbalanceret menu og diæt efter et myokardieinfarkt for mænd aktiverer metaboliske processer, forbedrer effekten af ​​lægemiddelterapi. Mænd bør foretrække lavt kolesterol fødevarer og gøre faste dage.

Ifølge kardiologer skal en mand, der har lidt et hjerteanfald og stenting tidligere, ved udarbejdelsen af ​​den daglige menu, være styret af vigtige regler.

I kosten skal være til stede i store mængder af grøntsager og frugter. Fedtstoffer til hjertesygdomme er skadelige for kroppen, derfor er brugen af ​​smør, creme creme forbudt.

Fødevarer bør koges i olivenolie eller solsikkeolie. Mængden af ​​protein bør også begrænses. Du må ikke spise mere end 200 gram hytteost med lille fedtindhold eller en lille del kødretter.

Den daglige menu skal indeholde retter ifølge opskrifter indeholdende flerumættede syrer. Nyttig i at spise kylling, skaldyr. Takket være flerumættede syrer styrkes vaskulære vægge.

Salt umiddelbart efter lidelse anbefales et hjerteanfald ikke specielt til mænd med stor vægt og fedme. I fremtiden er nummeret begrænset. Det øger blodtrykket, forværrer hjertets arbejde, så sandsynligheden for at der opstår et hjerteanfald øges.

Konserves, pølser, saltede og røget produkter bør udelukkes fra kosten. Drikke kaffe, stærk te, kulsyreholdige drikkevarer, kager og slik er heller ikke velkomne. Disse er forbudte fødevarer på ethvert tidspunkt: akut, subakut, ardannelse.

Eksperter anbefaler folk, der lider af hjertesygdom, at være forsigtige, når de spiser mad, der indeholder en masse kolesterol. Derfor bør du opgive slagtebiprodukter og holde fast i kosten.

Spise laks rogn anbefales ikke. Kaninkød, kalkun, havfisk, æggehvide indeholder en lille mængde kolesterol. Vi må ikke glemme frugter, der er rige på sporstoffer som kalium og magnesium. De er meget nyttige i hjertesygdomme. Mange af disse sporstoffer indeholder bananer, rosiner og tørrede abrikoser. En god effekt i hjertesygdomme giver brug af courgetter, rødbeder, kartofler. Mad på bordet skal koges i en dobbelt kedel eller gryderet, så kosten efter et myokardieinfarkt for mænd vil være effektivt.

Hvad kan du spise med et hjerteanfald i forskellige perioder af sygdommen

Hvad du kan spise med et hjerteanfald, ikke alle ved, og faktisk er dietten rettet mod at reducere niveauet af lipider i blodet. Friskpresset frugtsaft, frisk frugt er nyttig. Du skal medtage persille, mandler, solsikkefrø i din menu. Mængden af ​​væske skal styres strengt.

Det anbefales at bruge højst 2 liter væske. Måltider bør være hyppige: anbefales mindst 6 måltider om dagen. Hvad kan du spise med et hjerteanfald? Med denne sygdom er tilslutning til ordentlig kost særligt nødvendig. Det bidrager til hurtigere ardannelse af myokardie musklerne, denne proces kan vare i tre uger.

På nuværende tidspunkt skal en mand spise fedtfattige supper, grøntsager og afkog.

Ernæringseksperter anbefaler at drikke gulerodssaft, du skal tilføje en skefuld vegetabilsk olie. Det anbefales at afvise fedtføde. For medlemmer af det stærkere køn, der lider af overvægt og diabetes, er brugen af ​​disse produkter særligt destruktiv.

Glem ikke at overskydende vægt kan føre til hypertension. Det bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose.

Med et hjerteanfald skal du opgive melprodukterne, søde retter. Når du følger disse enkle regler, kan en mand nemt slippe af med ekstra pounds, kolesterolniveauet vil falde. Nyttig i at spise kostgrød, honning. Fra druer, røget kød, stegte fødevarer, svampe, tomat ketchup skal helt opgives.

Hvis en mand har gennemgået en operation, hvor stenten blev installeret, skal han spise i små portioner seks gange om dagen. Brugen af ​​alkohol er chokoladeprodukter kontraindiceret. Daglig kaloriindtagelse bør ikke være mere end 1.100 kalorier pr. Dag. Nyttige frugtretter, produkter indeholdende korn. Mængden af ​​salt i madlavning bør begrænses (højst 5 g pr. Dag). Hvis repræsentanten for det stærkere køn vil overholde disse anbefalinger, vil han hurtigt kunne komme sig tilbage fra myokardieinfarkt.

Efter at manden er afladet fra klinikken, skal han fortsætte med at følge kosten, men ernæringsbehovene er ikke længere så strenge.

Hvis en mand har oplevet et massivt hjerteanfald, bør kulhydrater og protein sejre i sin daglige kost. Det er nødvendigt at lave mad med kogeost, de kan tilføje creme fraiche og rosiner. En bred tonic effekt er udstyret med en afkogning af rosehips. Nyttige kompoter af tørret frugt, grøntsagssalater.

Supper skal fremstilles af fedtfattige fiskesorter, flydende kylling bouillon er også nyttig. Som en side skål bør anvendes ris. Du kan forkæle dig med vegetarisk borscht, der er mange opskrifter til denne skål. Det daglige kalorieindhold øges til 2.200 kalorier pr. Dag. Antallet af måltider er reduceret til tre. Om natten anbefales det at drikke 200 ml kefir.

Patienten skal drikke almindeligt ikke-karboneret vand (mindst 0,6 l). Det er muligt at styrke blodkarrene efter et hjerteanfald ved hjælp af fisk og skaldyr. De indeholder mange næringsstoffer og har en gavnlig effekt på hjertet, forbedrer kroppens tilstand som helhed.

Hvis en mand lider af hypertension, skal han omhyggeligt overvåge mængden af ​​forbrugt væske. Det skal huskes, at spisning efter et hjerteanfald bør varieres, skal kosten omhyggeligt gennemtænkes.

Mens patienten var i kardiologiafdelingen, blev hans kost overvåget af den behandlende læge. Efter at manden er afladet fra hospitalet, skal han overholde alle specialforeskrevne forskrifter. Sen middag anbefales ikke, middag skal være senest to timer før sengetid. Hvis patienten er svær at sove på en tom mave, kan du drikke 200 ml yoghurt. I en uge skal du ikke spise mere end tre æg.

Ernæring efter et hjerteanfald i rehabiliteringsperioden

Fødevarer efter et hjerteanfald tillader brugen af ​​brød. Brød skal vælges af højkvalitetsmel, det skal være godt tørret. Du kan spise og crackere.

Supper skal spises i små portioner på 150-200 ml. Du skal lave mad på denne måde: En lille mængde korn eller grøntsager hældes i afkogning af grøntsager Æggeflager kan tilsættes til suppen. Kødet til madlavning bør ikke indeholde sener og fascia. Kyllingekød må bruges, men du skal først fjerne det fra huden. Hakkede kødboller og kødboller laves.

Brugen af ​​mælk anbefales, det skal tilsættes til te eller retter. Hytteost skal godt gnides og koge ostemasse pasta ud af det. Fra æg kan du lave en protein omelet. Grøntsager kan forbruges i form af puddinger. Havregryn gør en fremragende diæt grød, du kan hælde lidt mælk ind i det, boghvede skal omhyggeligt jordes. Det er nyttigt at spise semolina.

Brugen af ​​forskellige snacks er forbudt. Sukker bør forbruges højst 30 gram pr. Dag. Du kan erstatte det med honning. Te bør brygges løst. I te kan du tilføje et stykke citron, en lille mængde mælk.

Frugtsaft, medicinske afkodninger har en god effekt på kardiovaskulærsystemet. De anbefales også at blive taget af mænd og kvinder som forebyggelse af iskæmiske sygdomme. Den anbefalede dosering af disse drikkevarer overstiger ikke 150 ml pr. Dag. Mængden af ​​væske er 700-800 ml.

Og hvad kan du ellers spise efter myokardieinfarkt?

Surmælk, bouillon fremstillet af svesker, mælkegrød med æble skal medtages i den daglige menu. Fra drikkevarer tilladt: kissler, te med tilsat mælk. Det er nyttigt at spise stewed fisk, hytteost med lille fedtindhold, vegetabilsk bouillon, kartoffelmos med svesker.

I den anden diæt bør en dag ikke forbruge mere end 1.800 kalorier. Den samlede vægt af retterne må ikke overstige 2 kg. I kosten skal være til stede i mængden af ​​fedt 60 gram, proteiner - mindst 70 gram, kulhydrater i mængden af ​​25 gram. Væsker skal ikke drikke mere end en liter om dagen. Mængden af ​​salt er begrænset til tre gram pr. Dag.

I den tredje diæt bør den anbefalede vægt af forbrugte fødevarer ikke overstige 2,3 kg. I denne type diæt domineres af kulhydrater og proteiner. Volumen af ​​væske overstiger ikke 1,1 liter. Friskbrød anbefales ikke. I løbet af ardannelsen kan brød fremstillet af hvedemel spises i en mængde på højst 250 g pr. Dag. Rugbrød kan kun spises i den første diæt, ikke mere end 50 gram pr. Dag.

I den anden og tredje kost kan du lave grøntsagssupper, supper med tilsætning af korn. Det er tilladt at inkludere en fedtfattig, fedtfattig kød bouillon i kosten efter et hjerteanfald. Du kan bruge creme fraiche, fedtfattig ost, vanille, citronsaft. Brugen af ​​snacks i den anden kost er forbudt. Grød skal være flydende eller viskøs. De er nødt til at flåde forsigtigt. I den tredje kost kan du inkludere snacks i menuen. Porridges, pommes frites, boghvede, æblegryde, frugtgelé, gulerodpuré er nyttige. Lavfedt sild, skinke, modne tomater og æblefrittere er tilladt.

Kost efter myokardieinfarkt - tilladt og forbudt mad, en prøvemenu

I tilfælde af myokardieinfarkt (MI) er patienten ud over lægemidler ordineret en diæt. Forskellen i kost ernæring for kvinder og mænd er fraværende - bord nummer 10 er designet til alle, uanset køn.

Kosten er karakteriseret ved en betydelig reduktion i kalorindholdet på grund af kulhydrater, proteiner og især fedtstoffer, et fald i mængden af ​​fødevarer, begrænsning af forbruget af frit væske og bordsalt (det er forbudt i den første uge).

Kosten efter et hjerteanfald er terapeutisk af natur, det:

• fremmer regenerative processer i hjertemusklen;
• forbedrer blodcirkulationen og stofskiftet;
• reducerer belastningen på CCC;
• normaliserer tarmens motorfunktion.

Følgende produkter er udelukket:

• ufordøjelig;
• forårsager gæring i tarmene og overdreven gasdannelse (flatulens);
• rig på sukker, animalsk fedt og kolesterol
• ekstrakter af fisk og kød.

Omfatter fødevarer, der er rige på lipotrope stoffer, kalium, vitaminer P og C, samt forsigtigt stimulerer tarmmotorfunktionen (for at bekæmpe forstoppelse). Forbered mad uden salt. Undgå kolde drikkevarer og måltider.

Kost nummer 10i består af tre konsekvent foreskrevne kostvaner:

• Den første kost er nødvendig i den akutte periode (1. uge af sygdom) - retter i et lurvet udseende;
• Den anden ration er nødvendig i den subakutte periode (uge 2-3) - retterne er for det meste shredded;
• Den tredje kost er nødvendig i løbet af ardannelsen (4. uge og derover) - hakkede retter og stykker.

Tabellen nedenfor viser den kemiske sammensætning og energiværdi af den daglige kost af tre typer diæt nr. 10i.

Patienten skal fodres i små portioner ved 1-2 ration 6 gange om dagen og ved 3. en - 5 gange.

Listen over produkter og retter, der ikke kan spises med diæt nummer 10i, fremgår af nedenstående tabel.

Følgende produkter og retter er udelukket: melbagte produkter, wienerbrød, friskbrød, konserves, pølser, kaviar, æggeblommer, helmælk og fløde, bælgfrugter, hirse, byg, perlebyg, hvidkål, hvidløg, radiser, løg, agurker, kulinariske og animalske fedtstoffer, krydderier, naturlige kakao og kaffe, chokolade og andre konfektureprodukter, druesaft, fedttyper og sorter af fisk, fjerkræ, kød, lever og andre kødbiprodukter.

Nedenstående tabel viser en prøvemenu i en dag, men den ugentlige menu kan laves ensartet i overensstemmelse med ovenstående liste over tilladt mad og retter.

Det skal huskes, at patienter derhjemme kun kan spise i henhold til 2. og 3. diæt, fordi behandling af myokardieinfarkt opstår på et hospital. Der fodres patienten, og han behøver ikke at tænke på kost.

I dette afsnit vil der være opskrifter til nogle retter, som patienter kan spise umiddelbart efter MI og er nemme at lave hjemme.

En klassisk morgenmadskål er protein omelet. Til forberedelsen skal du bruge 2 æg, 120 gram mælk, lidt salt og 1 tsk smør. Først skal du adskille de hvide fra æggeblommen. Tilsæt derefter lidt mælk og salt til dem. Smør godt med en blender eller gaffel. Hæld blandingen i en beholder og sæt den i en dobbeltkedel, efter 10 minutter er parabolen klar. Du kan også tilberede det i en langsom komfur eller i en gryde.

Til forberedelse af den næste skål (bagt æbler) skal du: æbler, honning eller sukker, tørrede frugter (valgfri), nødder, vand, smør. Først skal du vaske æblerne og skære i midten, prøv ikke at gennembore æblerne igennem. Bland derefter sukkeret (honning), tørrede frugter, nødder. Du kan også tilføje kanel. Hæld blandingen i hullerne opnået næsten til toppen og sæt et smørstykke. Æbler placeres på et bageplade og hældes noget vand. Send dem derefter til ovnen forvarmet til 190 grader. Bages i 40 minutter, indtil æblerne er bløde.

Perioden for omstruktureringen af ​​myokardiumets funktion slutter ved udgangen af ​​det første år fra det øjeblik, hvor myokardieinfarkt udvikles. Og i denne periode slutter aktiv behandling, og patienten fortsætter med vedligeholdelsesbehandling. Fra dette tidspunkt tildeles en anden type diæt til patienten - nr. 10c. Denne type diæt er primært rettet mod at forebygge tilbagevendende myokardieinfarkt. Indikationer for diæt nr. 10c er:

• aterosklerose med skade på blodkarrene i hjernen, hjertet eller andre organer
• iskæmisk hjertesygdom, som er forårsaget af aterosklerose;
• arteriel hypertension mod aterosklerose.

Kostnæring er ordineret til følgende formål:

• langsom udvikling af aterosklerose
• reducere metaboliske lidelser;
• forbedre blodcirkulationen
• reducere patientens overvægt
• yde ernæring uden overbelastning af nyrer, lever, hjerte-kar-systemet og centralnervesystemet.

I kosten reduceres indholdet af letfordøjelige kulhydrater og animalsk fedt. Mængden af ​​proteiner svarer til den fysiologiske norm. Graden af ​​reduktion i mængden af ​​kulhydrater og fedtstoffer afhænger af patientens kropsvægt (2 kostvaner, se nedenfor). Mængden af ​​forbrugt fri væske, salt, ekstrakter og kolesterolrige fødevarer er begrænset.

Indholdet af linolsyre, vitaminer C og gruppe B, kostfiber, lipotrope stoffer, magnesium, kalium, mikroelementer (grøntsager og frugter, cottage cheese, skaldyr, vegetabilske olier) øges i kosten. Forbered retter uden salt, før direkte forbrug af mad, hvis det ønskes, salt det. Fisk og kød er kogt, frugt og grøntsager med grov fiber er jorden og kogte. Kogt mad bør være varmt.

Tabellen nedenfor viser den kemiske sammensætning og energiværdi af den daglige ration af 1. og 2. (med samtidig fedme) diætindstillinger.

Ernæringsprincipper ved myokardieinfarkt

Tilstanden for fuldstændig eller delvis indsnævring af lumen på fartøjet, der føder hjertet, forårsager død af dets muskler - infarkt. Dette er en livstruende sygdom. Den første dag er patienten ordineret i sengetidsophold. Genopretning, genopretning af blodcirkulationen i den berørte muskel, dets gradvise aktivering opnås på forskellige måder, uden at udelukke ernæring. En kost efter et hjerteanfald har klare begrænsninger af vand, salt, protein, kolesterolmængde, som skal modtages med mad.

Egenskaber af kosten

Ernæring efter myokardieinfarkt, metoder til madlavning og slibeprodukter er direkte afhængige af patologien (akut, subakut, tid for ardannelse). Dette skyldes sværhedsgraden af ​​patientens generelle tilstand og hans motoriske evne. Tilfælde af småfokale hjerteanfald er undertiden på deres fødder. I andre situationer er patienten strengt vist sengeluft.

Kost til hjerteanfald har følgende mål:

• sparsomme bevægelser i spiserøret, membran, mave under fordøjelsen;
• at tarmene fungerer glat
• spare energiomkostningerne;
• forebyggelse af udviklingen af ​​patologier, der kan forværre det samlede billede
• styrkelse af patienten, tilbagevenden af ​​tabt styrke efter at have lidt et angreb.

Opdelingen af ​​den terapeutiske menu ifølge Pevzner for myokardiet efter infarktstilstanden bestemmer kosternæring af bord nummer 10. Denne diæt anbefaler at spise fraktioneret med begrænset væske, salt, kalorier, absolut udelukkelse af animalske fedtstoffer.

Afhængig af den periode, der er gået siden angrebet, skal du dele:

• Kost 1 er et måltid i den første uge efter et hjerteanfald. Denne periode betragtes som akut, patienten er vist fuldstændig hvile, enhver minimal bevægelse kan forårsage et tilbagefald. Måltiderne er kogt pureed, det letter deres absorption og er absolut ikke salt. Det er nødvendigt at fodre patienten ofte (6 gange om dagen), i små portioner. Obligatorisk udelukkelse af forbudte produkter.
• Kost 2 er mad i anden eller tredje uge fra angrebsdagen og er en subakut periode. Det er nødvendigt at gradvist øge belastningen af ​​fordøjelseskanalerne. For at gøre dette bliver fødevaren ikke flået og knust, fortsætter med at fodre ofte og fraktioneret.
• En måned efter et hjerteanfald begynder en ardannelse. Så fortsæt til kosten 3. Denne type mad fortsætter med at spare fordøjelseskanalerne, men aktiverer og normaliserer deres arbejde i en sund tilstand. Patienten har brug for et varieret næringsrige måltid.

Fælles for alle tre kostvaner er afvisning af kold eller varm mad. Med patientens uvillighed til at spise, kan du ikke tvinge eller overtale. Tiden efter et hjerteanfald, opdelt i rationer, kan variere individuelt og afhænger af sværhedsgraden af ​​hjerteanfaldet og omfanget af hjertets skade.

Forbudte produkter

Ud over begrænsningen i brugen af ​​flydende og salt, efter myokardieinfarkt er den vigtigste forbudte parameter kolesterol. Det er til stede i kroppen i to former. Den første omslutter væggene i blodkarrene, forhindrer bevægelse og samles i plaques. Det andet er nødvendigt, deltager i opdeling af den forrige. Indtagelsen af ​​"skadeligt" kolesterol afhænger af mad, der regelmæssigt nærer blod med dets elementer. Umiddelbart efter et angreb bør produkter, der stimulerer gæringen og tarmkvældningen, elimineres. Baseret på disse krav omfatter forbudte produkter:

• brød og melprodukter;
• æggeblommer;
• ærter og bønner;
• fede kød, fisk og svin;
• rige kød bouillon;
• fedtfattige mejeriprodukter (sødmælk, fløde, cottage cheese og kefir, kogte wienerbrød);
• mayonnaise.

For ikke at provokere sygdomme i mave, galdeblære, lever og nyrer i perioden med genopretning af blodcirkulationen, er det nødvendigt at nægte stegte, røget og grillede retter. Du kan ikke spise dåse, syltede, krydrede, peberede fødevarer. På tidspunktet for behandlingen er at glemme tonic:

• kaffe, chokolade, stærk te;
• sennep, peberrod, varm peber, hvidløg;
• kulsyreholdige drikkevarer.

En stimulerende effekt på nervesystemet og tvinger alkohol til aktivt at arbejde på kredsløbssystemet. Derfor er sådanne belastninger strengt kontraindiceret under genopretningsperioden efter et hjerteanfald. Der er en teori om, at 30 gram brandy, der drikkes regelmæssigt, kan beskytte mod et hjerteanfald eller forhindre gentagelse. Denne erklæring kræver opfyldelse af hovedbetingelsen - overholdelse af dosen strengt ved 30 gram. Skaderne fra rygning efter et hjerteanfald bekræftes af dets gentagelse hos rygere.

Hvad du kan spise efter et hjerteanfald

For aktivt at hjælpe hjertet efter død af sit websted, skal du spise mad med et højt indhold af kalium, calcium, magnesium. Disse sporstoffer bidrager til at styrke væggene i blodkar, muskelfibre og er nødvendige for genopretning af myokardiet.

Samtidig er der behov for produkter, der stimulerer tarmmotilitet, som forhindrer forekomsten af ​​forstoppelse. Listen over dem:

• kiks, gårsdagens tørrede brød;
• honning (de skal erstatte sukker, syltetøj)
• vegetabilsk bouillon supper;
• typer af kød (kalvekød, oksekød, kylling, kalkun, kanin, spil);
• æggehvider;
• tørrede abrikoser, rosiner, svesker, granatæbler, dogwoods, havtorn;
• mælk kun med te eller når der gøres grød;
• cottage cheese, kefir;
• magre fiskarter, havkalle, muslinger;
• bagt kartofler, andre bagt grøntsager og frugter.

Diætmenuen er let at diversificere med salater fra rødbeder, gulerødder, selleri, radise med tilsætning af svesker, sur creme. Betydelige krænkelser samt ændringer i diæten ordineret af lægen, først efter aftale med ham.

behandling

Behandling af myokardieinfarkt opnås ved medicinske og kirurgiske midler. Operationshjælp udføres på en af ​​følgende måder:

• Stentning af hjerteskærerne (installation af stent eller stillads til ekspansion).
• Koronararterien bypass-kirurgi (omgå det berørte område, genindfør blodstrømmen med en shunt).

Efter operationen er det vigtigt at spise rigtigt hele livet og mindst 3 gange om året for at tage en blodprøve for kolesterol og lipider. Dette forhindrer en aterosklerotisk plaque at blokere shunten og holde stenten intakt. Det er værd at anbefale en fuldstændig afvisning af animalsk fedt, begrænset anvendelse af solsikke og smør. Det er nødvendigt at udelukke bacon, pølser, bacon, pastaer, svampe, tomater. Det er nyttigt at spise grøntsager og grøntsager. Der bør gives fortrinsret til hvid fisk, vilde bær (brombær, blåbær, jordbær), tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, datoer, figner).

Kost efter et hjerteanfald: ernæring og dets regime, en eksemplarisk menu for ugen

Kost efter myokardieinfarkt - en akut krænkelse af hjertets blodcirkulation, som myokardiet, der dør af (nekrotisk), forbliver uden strøm, er en vigtig del af rehabilitering. Myokardieinfarkt kan skyldes forskellige sygdomme, der påvirker blodkarternes tilstand: hypertension, aterosklerose, diabetes mellitus, stress, fysisk inaktivitet, fedme og dårlige vaner. Sidst men ikke mindst er de faktorer, der bidrager til udviklingen af ​​patologi, brutto strømfejl.

Rehabiliteringsaktiviteter omfatter støttende lægemiddelbehandling, regelmæssig overvågning af en kardiolog, fysioterapi, overvågning af blodtryk, glukose og kolesteroltal, afvisning af dårlige vaner, forebyggelse af stressfulde situationer, normalisering af kropsvægt og rationel kost. Korrekt ernæring efter et hjerteanfald kan betydeligt forbedre hjertets funktionelle evner og reducere risikoen for tilbagevendende anfald.

Formålet med en kost efter et hjerteanfald

Kost efter at have lidt et hjerteanfald er designet til at fremskynde genopretningsprocesserne i myokardiet, for at skabe gunstige betingelser for normalisering af koronarcirkulationen, for at normalisere metabolismen for at sikre tarmens funktion. Terapeutisk ernæring reducerer belastningen på nyrerne, lindrer hævelse, styrker hjertemusklen, hjælper med at bekæmpe hjerterytmeforstyrrelser og hjælper med at opretholde alle kroppsfunktioner.

Efter at have lidt et massivt hjerteanfald, vises tabel 10 i Pevsner. Denne kost bruges til hjerte-kar-sygdomme og sygdomme i nervesystemet, det omfatter produkter, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjertet og blodkarrene. Tabel 10 giver en afbalanceret kost og samtidig sparer kroppen.

De grundlæggende principper for en post-infarkt kost for mænd og kvinder

For både mænd og kvinder, der har lidt et myokardieinfarkt, bør det være sædvanligt at følge følgende regler:

1. Spis regelmæssigt, jævnt fordelt den daglige menu for små portioner. Ligeledes uacceptabel hverken svær sult eller overspisning.
2. Begræns saltindtag. Salt bidrager til højt blodtryk, væskeretention og ødem;
3. Begræns fedt og kulhydratindtag.
4. At udelukke fra kostvaner, der irriterer maveslimhinden, øger nervøs irritabilitet og forårsager væskeretention i kroppen.
5. Følg drikkeordningen. I den akutte og subakutiske periode er det totale daglige væskevolumen begrænset til 1-1,2 liter.
6. Berig dietten med mikroelementer (primært magnesium, kalium, iod), vitaminer, umættede fedtsyrer, kostfiber, produkter med alkalisk virkning.
7. Kulinarisk behandling af produkter til at udføre milde måder for at holde dem den maksimale mængde næringsstoffer.
8. At spise mad med moderat temperatur - fra værelse til varmt, for koldt og varmt retter anbefales ikke.
9. Begræns daglig kalorieindtagelse. Da patienterne er begrænset i fysisk anstrengelse i post-infarktperioden, skal det sikres, at næringsværdien af ​​fødevarer svarer til udgifterne til energi. Overvægtige patienter rådes til at reducere deres daglige kalorier med 200-300 kcal fra det anbefalede for deres alder og aktivitetens art.

Lignende kostbehov pålægges efter udsat stenting. Desuden skal drikkeprøven i særlig grad overvåges, da det er kritisk vigtigt ikke at tillade dehydrering, der fører til blodpropper.

Kost i forskellige perioder med hjerteanfald

For hver af de vigtigste perioder med infarkt (akut, subakut og ardannelse) anbefales en særlig diæt.

Kost til akut periode

Hvad kan du spise efter et hjerteanfald? I den første uge efter et hjerteanfald, i den akutte periode, er basisen af ​​diætet flydende og halvflydende, ristede og purede retter. Tilladt: dampkødboller eller kødboller fra kalvekød, kylling eller fiskfilet, viskøs grød, mælk og mejeriprodukter, dampomelet, mosede supper, stuvede grøntsager, frugt- og bærkompotter, gelé, frugtdrikke, rosmarin bouillon Daglig kaloriindhold - 1100-1300 kcal.

Kosten for den subakutte periode

I anden fase, der varer to til tre uger, bliver kosten mindre streng. Retter skal ikke hakket. Kosten skal indeholde friske og kogte grøntsager, let fordøjeligt kød, æg, mejeriprodukter, korn, klidbrød, grøntsag og smør, tørrede frugter. Daglig kalorieindtagelse er 1600-1800 kcal.

Kost til ardannelsen

Scarringstrinnet begynder omtrent fra den fjerde uge efter et hjerteanfald og varer fra 2 til 6 måneder. På dette tidspunkt sker tilpasningen af ​​det kardiovaskulære system til nye funktionsbetingelser. En velafbalanceret afbalanceret kost, beriget med kalium anbefales. Kalium hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen, hjælper med at eliminere ødem, er nødvendigt for normal funktion af blodkar, kapillærer, hjertemuskel. De er rige på tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svesker osv.), Friske grøntsager og frugter, mejeriprodukter og fisk. Det er tilladt at forbruge op til 5 g salt per dag. Daglige kalorier - anbefales normalt til et givet køn, alder og erhverv.

Tilladte produkter

Listen over produkter, der anbefales til brug, er stor nok til at give patienten en varieret og afbalanceret kost for hver dag:

• magert kød - kalvekød, kylling, kalkun, kanin;
• fisk (især fisk fra de nordlige hav, der er rig på flerumættede fedtsyrer);
• mejeriprodukter - mælk, yoghurt, ryazhenka, kefir, cottage cheese, ost;
• æg;
• korn - havregryn, boghvede, hirse, ris (især upoleret);
• bageriprodukter - tørret hvidt brød, fuldkornsbrød, magert brødkiks ("zoologisk" og lignende);
• grøntsager - enhver, især græskar, courgette, aubergine, tomater, gulerødder, agurker, kartofler, alle slags kål, løg, hvidløg, persille, peberrod, dill, fennikel;
• olier - cremet, vegetabilsk (oliven, solsikke, græskar, sesam).

Af krydderierne må man spise tørre krydderurter, der ikke har en skarp smag, for eksempel er det nyttigt at tilføje tørret dill, persille, basilikum, timian mv. Til opvasken.

Hvilke frugter er tilladt efter et hjerteanfald? Næsten nogen. Citrusfrugter, abrikoser, bananer, druer, tørrede frugter (primært rosiner, figner og tørrede abrikoser) anbefales især. Velkommen i kost af bær - vinmarker, hindbær, viburnum, blåbær, tranebær.

Da myokardieinfarkt ofte forekommer hos overvægtige, er det nødvendigt at begrænse eller fuldstændigt eliminere forbruget af kalorieindhold måltider, især fedtholdige madvarer og konfekture. Tilladte sødretter (i moderation): tørret frugt, marmelade eller konserves, slik, marmelade, marshmallows, frugtgelé og mælkepudder. Sukker bør indtages i begrænsede mængder, og endnu bedre at erstatte det med honning.

Det er nødvendigt at observere drikkemodus. For hver periode og for hver patient kan det være anderledes (for nogle patienter er væskeindtag begrænset som led i bekæmpelse af ødem), men i rehabiliteringsperioden anbefales det normalt at drikke mindst fire glas vand om dagen. Andre drikkevarer: frugt- og bærkompotter, usødet frugtdrikke, gelé, friskpresset frugt, bær og grøntsagssaft, urtete, svag te. Nogle gange er det tilladt at drikke en kop kakao eller kaffe med mælk.

Alle retter skal fremstilles ved hjælp af kostmetoder: kogning, stødning, bagning, dampning. I den sene rehabiliteringsperiode er grill tilladt. Fra stegte fødevarer bør opgives. Hvad angår opskrifter, kræves der ingen specielle opskrifter, alt det, der let kan tilberedes hjemme fra godkendte produkter, vil gøre.

Forbudte produkter

Efter et hjerteanfald kan du ikke spise fede kød, pølser, biprodukter, røget kød, konserves, pickles, bælgfrugter, svampe, wienerbrød, chokolade, varme krydderier, stærk te, kaffe og søde kulsyreholdige drikkevarer.

Kan jeg drikke alkohol? Det er en opfattelse, at det er tilladt at drikke rødvin og nogle andre alkoholholdige drikkevarer i moderate mængder, og stærke er tilladt, hvis man ikke tillader binge drikker, men denne opfattelse er fejlagtig. Patienter, der har ramt et hjerteanfald, bør helt og aldeles opgive ikke kun vodka, øl, brandy og anden spiritus, men også lav alkoholholdige drikkevarer som vin, øl, cider osv. Det er simpelthen ikke tilladt at forbudte alkohol.

Kost efter myokardieinfarkt for mænd og kvinder

Kost efter et hjerteanfald er ikke mindre vigtigt end kosten.

Det bedste er fraktioneret mad - hyppige måltider med omtrent lige mellemrum. Per dag skal være mindst 5 måltider: 3 vigtigste (morgenmad, frokost, middag) og to ekstra. Portionerne er små, det omtrentlige volumen er med patientens knytnæve. Det sidste måltid er senest tre timer før sengetid.

Denne tilstand gør det muligt at aflæse fordøjelsessystemet og samtidig sikre, at den fungerer optimalt. Derudover giver fraktioneret ernæring dig mulighed for at optimere stofskiftet og normalisere kropsvægten. Patienter, der har lidt et myokardieinfarkt, er det ønskeligt at observere en brøkdel for livet.

En prøve menu for ugen i rehabiliteringsperioden efter et hjerteanfald er præsenteret i tabellen.

Kost efter hjerteanfald: sunde fødevarer og en prøve menu

Læger har gjort alt, hvad de kan for at sætte dig på dine fødder, og nu er din opgave at gøre alt for at lykkes med at overvinde rehabiliteringsperioden. Hvis du fortsætter med at skade din krop, fylder det med uønskede fedtstoffer og kolesterol fra usunde fødevarer, vil genoprettelsen sænke.

Livsstil ændres efter et hjerteanfald

Et myokardieinfarkt er en sygdom, hvor en fuldstændig blodforsyning til en del af hjertemusklen - eller videnskabeligt myokardium - pludselig og brat stopper på grund af blokering af kranspulsåren. Dette fører til en markant mangel på både ilt og mange næringsstoffer. Som et resultat dør myokardcellerne. Det beskadigede område af hjertemusklen kan ikke længere deltage i hjertesammentrækninger, så hjertet ikke kan tilvejebringe den nødvendige blodgennemstrømning i kroppen. Oxygen sult begynder at opleve alle organer og væv, og dette medfører straks en krænkelse af deres funktion.

Ofte forekommer myokardieinfarkt hos mennesker med aterosklerotiske læsioner i koronararterierne. I denne proces deponeres kolesterol i form af en slags plaque på væggene i blodkar, der leverer myokardium med blod. Disse plaques er mekanisk ustabile og kan briste; mens deres indhold går ind i karrets lumen og forårsager dens blokering. Et ar er dannet på stedet for de myokardie døde celler, som ikke er i stand til at indgå som resten af ​​musklen. Som et resultat heraf bliver de resterende celler tvunget til at tage belastningen på sig selv for at bevare blodtilførslen til de indre organer på det krævede niveau.

De skibe, der er ramt af aterosklerose, kan imidlertid ikke altid gennemgå en tilstrækkelig mængde blod og medføre ilt og næringsstoffer til myokardiet. Som følge heraf udvikler brystsmerter. Dette er en manifestation af ilt sult eller i videnskabeligt sprog iskæmi. Det er vigtigt at bemærke, at risikoen for tilbagefaldende hjerteanfald og endog pludselige dødsfald i denne situation øges.

Ændringer i livsstil efter myokardieinfarkt kan reducere sandsynligheden for sådanne komplikationer. Derfor rådgiver lægerne kraftigt alle patienter efter et hjerteanfald for at følge en diæt og følge anbefalingerne. Korrekt livsstil efter et hjerteanfald omfatter især stram catering, ellers vil effekten af ​​andre behandlingsmetoder - medicin eller sanatoriumbehandling - aldrig være tilstrækkelig.

Betydningen af ​​en god ernæring efter et hjerteanfald kan ikke siges: det er indlysende. Sund kost er også vist for alle mennesker, der bryr sig om deres hjerte. Det er vigtigt at understrege, at den anbefalede kost til kerner efter et hjerteanfald også er nøglen til vellykket forebyggelse af hjerte-og karsygdomme.

Reglerne for kost til kerner efter et hjerteanfald

Funktioner af en kost efter myokardieinfarkt er forårsaget af tre perioder af sygdommen. Disse omfatter: Den akutte periode (op til 2 uger), årsagen til ardannelse (fra 2. til 8. uge) og rehabiliteringsperioden (efter 8 uger). Den terapeutiske menu af mad efter et hjerteanfald for sådanne patienter gennem alle tre perioder har til formål at genoprette processerne i myokardiet og forbedre hjertets funktion. Kostbehandling er rettet mod korrektion af forstyrrede metaboliske processer og forebyggelse af aterosklerose.

Hvilken kost foreskrives efter et hjerteanfald for et vellykket opsving? Først og fremmest bør energiværdien af ​​fødevarer reduceres med den gradvise stigning, animalsk fedt, natriumchlorid, væske, kolesterol og nitrogenholdige stoffer er begrænsede. Diætmenuen efter myokardieinfarkt er beriget med ascorbinsyre, lipotrope stoffer og kaliumsalte. Ekskluderet fra diætprodukterne, der fremmer intestinal hævelse (druer, frugter med grov fiber, mælk). Det er vigtigt at forhindre vægtforøgelse og dysfunktion i fordøjelseskanalerne.

Ernæring efter myokardieinfarkt skal være regelmæssigt. Kosten skal omfatte grøntsager, brødprodukter fra fuldkornsmel, bønner, nødder, pasta fra hård hvede, brun ris, lavt fedtkogt, fisk og skaldyr, frugt.

"Et æble om dagen holder en læge væk" ("Ét æble om dagen - og du behøver ikke en læge"), siger et engelsk ordsprog. Det er det virkelig. Æbler indeholder store mængder pektin, hvilket er meget godt for hjertet. Hvilken slags ernæring efter et hjerteanfald er mest nyttigt? I løbet af denne periode har kroppen specielt brug for frugt, som omfatter stoffer, som har en gavnlig virkning på hjertemuskulaturens aktivitet. Disse er abrikoser, svesker, tørrede abrikoser, figner, hofter, sorte og røde ribs. Det er vigtigt at huske, at dårlig kost efter et hjerteanfald kan udløse et tilbagefald af sygdommen. Til fyldning af salater og andre fødevarer anbefales det kun at anvende vegetabilsk olie.

De grundlæggende regler for en kost, der udpeges efter et hjerteanfald, kan opsummeres som følger:

• Det er nødvendigt at øge antallet af måltider til 6-7, men for at reducere mængden af ​​portioner.
• Reducer kalorieindtag. Hvis en person flytter - det vil kun føre til søvnløshed.
• At reducere forbruget af animalsk fedt og kolesterol i fødevarer.
• Eliminer varme og kolde retter, sørg for at varme mad til medium temperatur.
• Fjern salt fra kosten.
• Fjern opblødning eller dannelse af gas i maven, eliminere kulsyreholdige drikkevarer, sødjuice og brød fra kosten.
• Reducer den daglige mængde væske forbruges til 1,5 liter, herunder i dette beløb supper og gelé.
• Husk at inkludere i menuen produkter, der indeholder kalium og magnesium: svesker, bagt kartofler, nødder, rødbeder, kartofler, boghvede, citrus, havkalke, vandmeloner.
• Begræns sukkerindtag.

Diæt af patienter efter et hjerteanfald og hvilke fødevarer du kan spise

For at reducere belastningen på kardiovaskulærsystemet rådgiver lægerne delte måltider, 1-2 måltider mere. Den anbefalede kost efter et hjerteanfald er 5-6 gange om dagen, og det sidste måltid er tilladt senest 3 timer før sengetid. Derudover er excitatoriske fødevarer (stærk te, kaffe, kakao, chokolade og krydderier) udelukket fra kosten.

Ernæring efter et hjerteanfald gør det muligt at undgå krænkelser af fedtstofskifte, eller i det mindste reducere dem. Derfor er diætet i dette tilfælde den primære forebyggelse af tilbagevendende myokardieinfarkt. Tilbage i 1987 formulerede en gruppe af eksperter, der studerede atherosklerose, de "7 Golden Principles" i menuen efter myokardieinfarkt. Overholdelsen heraf vil bidrage til at eliminere nedsat fedtstofskifte:

• reducere fedtindtag
• dramatisk reducere forbruget af fødevarer indeholdende mættede fedtsyrer (animalsk fedt, smør, fløde, æg), da de bidrager til en stigning i blodkolesterol;
• øge indtagelsen af ​​flerumættede fedtsyrer, der findes i visse fødevarer (flydende vegetabilske olier, fisk, fjerkræ, marine produkter) og reducere niveauet af lipider i blodet;
• øge fiberindtag og komplekse kulhydrater (grøntsager og frugter);
• Ved tilberedning erstattes smør og mættede fedtstoffer fuldstændigt med vegetabilsk olie.
• dramatisk reducere forbruget af fødevarer rig på kolesterol;
• begrænse mængden af ​​salt i mad til 5 gram pr. dag.

Den kemiske sammensætning af denne diæt er karakteriseret ved et proteinindhold på 80-90 g (60% af dem er dyr), 70 g fedt (hvoraf 20% er vegetabilsk), 350-400 g kulhydrater (30 g er simple kulhydrater), energi værdi - 2300 kcal. Mængden af ​​væske forbruges af patienten i løbet af dagen er 1,2 liter, herunder suppe, compote, gelé, etc.

Stor betydning i kostterapi får vitaminsammensætning af mad. Særligt vigtigt er indholdet af vitaminerne A, C, D i dem. Det er disse vitaminer, der påvirker de metaboliske processer i myokardiet. Ved hjerteinfarkt øges forbruget.

Hvilke fødevarer kan spises efter et hjerteanfald for at øge indtagelsen af ​​vandopløselige vitaminer? Dette opnås ved at inkludere i foder af friske grøntsager og frugter, den overvejende anvendelse af nogle korn (boghvede, havregryn) og nogle kødprodukter (kalvekød). Øget vitaminisering af fedtopløselige vitaminer skyldes optagelsen i kosten af ​​den optimale mængde fedt af vegetabilsk oprindelse.

Ændringer i elektrolytkompositionen af ​​intracellulær og ekstracellulær væske er af særlig betydning ved svækket myokardisk metabolisme. På grund af denne kendsgerning er de mest betydningsfulde for myokardiet omfordeling og mangel på kalium. Menuen efter hjerteanfald, der tager sigte på at forbedre ernæringen af ​​myokardiet, indeholder derfor en øget mængde kalium sammenlignet med den normale kost. Dette opnås ved at medtage i kosten af ​​frugt og grøntsager, afkog og infusioner af dem.

En anden vigtig ingrediens for effektiv myokardiekontraktion er calcium. Indførelsen af ​​en tilstrækkelig mængde mejeriprodukter efter myokardieinfarkt, der indeholder et forholdsvis højt indhold af dette sporelement, tillader dig som regel at give myokardium med calcium optimalt. Manglen på nogle sporstoffer, der er nødvendige for den normale metabolismen af ​​hjertemusklen, for eksempel mangan og magnesium, er mulig med myokardieinfarkt, kompenseres fuldt ud ved anvendelse af en række produkter af både plante og animalsk oprindelse.

Hvilke fødevarer er gode for hjertet efter et hjerteanfald og hvad man skal spise

Hvilke fødevarer kan jeg spise efter myokardieinfarkt, og hvad anbefales det at blive udelukket?

1. Fedt

Det anbefales at begrænse indtagelsen af ​​alle fedtstoffer, der indeholder store mængder flerumættede fedtsyrer: Begræns smørintaget og udelukker margarine helt. Nyttige produkter til hjertet efter et hjerteanfald er oliven, solsikkeolie, majsolie.

Kost efter myokardieinfarkt anbefaler ikke anvendelse af olie og fedt, der opnås under stegning af kød og kødprodukter samt svinefedt. Undtaget vegetabilsk olie af ukendt oprindelse.

2. Kød og kødprodukter

Anbefalet: fedtfattigt oksekød, kylling, kalkun, kanin kogt eller bagt efter kogning, spil (vilde and, hare).

Indtaget af bacon, skinke, hakket oksekød, lever og nyrer er begrænset.

Listen over fødevarer, der ikke kan spises efter et hjerteanfald, omfatter: kød med synligt fedt, brystkød og fåreben, svinekød (kød fra maven), bacon med fedtlag, pølse, pølser, salami, paier, stegte æg med kød, and, gæs fjerkræhud.

3. Mejeriprodukter

Fra mælkefødevarer efter et hjerteanfald anbefales følgende: skummetmælk, fedtfattige oste (fx presset hytteost), ost fra skummetmælk, koaguleret mælk, fedtfattig kefir.

Modtagelse af halvt fjernet mælk, mellemfedtost, smeltede, ostede oste er begrænset. Fedtfattig cremefløde anvendes kun til påklædning.

Anbefales ikke: skummetmælk, kondenseret og koncentreret mælk, fløde, flødeskum, fede og flødeost, samt fedtkager.

4. Fisk og skaldyr

Fødevarer, der er nyttige efter et hjerteanfald, omfatter alle "hvide" fisk af fedtfattige sorter, kogt eller bagt efter kogning: torsk, flaske samt fed fisk (sild, makrel, sardin, tun), laks (keta, lyserød laks, laks).

Modtagelse af havprodukter (bløddyr, krebsdyr) er begrænset.

Uønskede fødevarer efter et hjerteanfald omfatter fiskrogn.

5. Frugter og grøntsager

Anbefalet: Alle friske og frosne frugter, kogte og bagt grøntsager, ærter, bønner, oliven. Kartofler kogt, skrællet eller "i uniform" (spis skrællen, når det er muligt). Også nyttige produkter efter et hjerteanfald omfatter frisk frugt, usødet dåsefrugt, valnødder. Tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, frøfrie rosiner).

Indtaget af stegte, stuede kartofler, kogt i smør, frugt i sirup, kandiseret frugt, mandel og hasselnød er begrænset.

Ikke anbefalet: kartoffelchips, spinat, sorrel, samt svampe, bønner, radise og radiser.

6. Mel og konfekt

Følgende produkter anbefales af melprodukter til hjerteanfald: fuldkornsmelprodukter (fuldkorn), brød deraf, samt fuldkornsbro, klid, skrællet, rug, ubearbejdet (hele) korn, havregryn, hvedemel, havregryn på vand og mælk, puddinger, krupeniki, upoleret ris og pasta gryderetter, kiks kogte i ovnen, havregrynkager, usyret brød.

Antag begrænset indtag af hvide melprodukter (hvidt brød, sødt korn til morgenmad, poleret ris, svampekager).

Ikke anbefalet: kager, kiks med krydret ost, kager (kager, kager), købt i butikken.

Anbefalet: lav-kaloriepudder, gelé, sherbet, skummetmælkspudder, lavt kalorieindhold (Mos kartofler).

Antag et begrænset indtag af kager, kager, kiks og krydderier, kogt i smør, hjemmelavede snacks på umættede fedtstoffer.

Anbefales ikke: kager, pudder, kiks på mættede fedtstoffer, dumplings, pudder på indvendigt fedt, krydderier på fløde og smør, alle pudder og krydderier, appetitvækkere kogt i kogende olie (stegte sidevand), mælkeagtig is.

7. Drikkevarer

Anbefalet: svag te og kaffe, mineralvand, ikke-søde drikkevarer, frugtsaft uden sukker og fortyndet, lav-alkohol-øl.

Indtaget af sukkerholdige drikkevarer, lavmattedrikke, fedtfattig chokolade, pakkede supper og alkohol er begrænset.

Anbefales ikke: kaffe med fløde, fedtrige maltdrikke.

Hvad skal fødevaren efter et hjerteanfald i den første periode

Den første periode varer 10-14 dage efter et hjerteanfald. Alle retter til menuen efter at have lidt et hjerteanfald er tilberedt lurvet og uden salt. Calorie daglig ration er 800-1000 kcal. På dagen er der 7 måltider hver 2-3 timer. Umiddelbart efter et hjerteanfald er en streng diæt foreskrevet. Hele denne tid skal patienten være under tilsyn af en læge, som om nødvendigt kan tilpasse kosten.

Du skal spise 5-7 gange om dagen i små portioner.

Fra mad tilladt at spise:

• vegetabilske bouillon og supper;
• flydende, godt kogt grød;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• gulerodssaft med tilsætning af vegetabilsk olie (2 gange om dagen, 100 ml saft, nødvendigvis blandet med 1 tsk olie).

Salt brug i denne periode er helt forbudt.

En prøvemenu efter et hjerteanfald i den første periode i en dag:

• 50 g kogt fisk, et halvt glas vegetabilsk bouillon og gelé.
• en halv kop mælk te, mælkegrød med et lille stykke smør, revet æble.
• halvt glas afkogning af svesker eller yoghurt.
• 50 g kogt kylling, en halv kop vild rose bouillon.
• 100 g æbleauce, en halv kop bouillon hofter.
• 50 g hytteost, en halv kop bouillon hofter.
• 50 g mosede svesker.

Diætmenuen efter et hjerteanfald for anden periode

Den anden periode begynder på 2-4. Uge efter et hjerteanfald. Det svarer til årsagen til ardannelse.

Hvad skal ernæring efter et hjerteanfald i den anden rehabiliteringsperiode? Daglig kaloriindtagelse er 1200-1400 kcal.

Den kemiske sammensætning af fødevarer:

• Proteiner - 90-100 g
• Fedt - 70-80 g
• Kulhydrater - 400-450 g

Salt kan allerede anvendes, men i begrænsede mængder (op til 5 g pr. Dag). Det daglige volumen af ​​væske - 1,2-1,4 liter (mens du ikke kan drikke mere end 0,8 liter, og alt andet går til madlavning). Kosten skal opdeles i 7 måltider (det sidste måltid skal være afsluttet et par timer før sengetid). Før seng kan du drikke juice eller noget af mejeriprodukter.

Forbudte produkter:

• fede kød, fisk og fjerkræ samt svin og pølser;
• pickles og røget kød; stærk kaffe eller te
• enhver kolesterolrig mad (æggeblommer, biprodukter osv.);
• alkohol;
• peberrod, sennep og andre krydrede krydderier.

Med overskydende kropsvægt skal man begrænse forbruget af brød, slik og melprodukter.

Listen over produkter, der er nyttige efter et hjerteanfald i anden rehabiliteringsperiode:

• korn (især havregryn og boghvede);
• bær, frugter (herunder citrus) og grøntsager (det er meget vigtigt at spise kål, især farve);
• mælk og mejeriprodukter (hytteost, hård ost osv.);
• mejeriprodukter og sure creme saucer (på vegetabilsk bouillon);
• pasta;
• fisk og skaldyr;
• sort saltet kaviar (20 g 1-2 gange om ugen);
• fedtfattige sorter af kød, fisk og fjerkræ (150 g en gang dagligt);
• stærke kød og fisk bouillon; greens;
• rosiner, tørrede abrikoser, svesker, tørrede abrikoser, figner;
• nødder;
• bønner, sojabønner;
• sort brød;
• smør (ghee, usaltet);
• vegetabilsk olie (20-25 ml pr. dag);
• æggehvide (1 stk. pr. dag); compotes, geléer, geléer, mousses og syltetøj;
• te med mælk eller citron
• dogrose decoction;
• grøntsager, frugt og bærjuice;
• afkogning af klid med tilsætning af honning og citronsaft.

En prøvemenu efter myokardieinfarkt i anden rehabiliteringsperiode i en dag:

• en halv kop bouillon svesker.
• mælkegrød, 50 g hytteost med 10 g cremefløde, omelet fra 2 proteiner, en halv kop te med mælk.
• mosede æbler og gulerødder, æblepandekager, en halv kop rosefisk bouillon eller frugtsaft.
• 150 g vegetabilsk bouillon med kiks, 50 g kogt kylling eller fisk, æblegelé.
• Halvt glas yoghurt, juice eller te.
• 50 g kogt fisk eller kylling, mosede rødder og gulerødder, kogt blomkål.
• halvt glas yoghurt eller 100 g mosede svesker.

Ernæring efter et hjerteanfald i tredje periode

Efter den 8. uge kan patienten gradvist vende tilbage til sin sædvanlige kost, samtidig med at han overholder alle anbefalinger og overholder den syvfoldige kost.

For personer med normal og undervægt er kostprisen pr. Dag 2500 kcal. Væsker kan drikke op til 1 l. Saltindtag er begrænset til 3-5 g pr. Dag. Diætet af patienter efter et hjerteanfald i tredje periode er beriget med kaliumsalte, som giver myokardiumets kontraktile funktion og fjerner væske fra kroppen. Kalium findes i tørre grøntsager, frugter og bær (tørrede abrikoser, tørrede abrikoser, rosiner, datoer, svesker osv.).

Imidlertid indeholder nogle produkter (sorrel, salat, Rabarber, Radise, Kærsbær, Sorte Krus osv.) En masse oxalsyre, som er forbudt at anvende ved hjertesvigt.

Det er godt at erstatte sukker med 1 tsk honning, som indeholder vitaminer, sporstoffer, biologisk aktive stoffer. Et glas vand fuld på en tom mave med 1 dessertsked honning hjælper med at normalisere tarmens aktivitet, hvilket er særligt vigtigt for sengepatienter.

Patienter med myokardieinfarkt rådes til at spise tang, blæksprutter, muslinger, der indeholder organisk iod, mangan, kobber, kobolt, methionin, for at forhindre blodpropper.

Sort brød, salater.

Vinaigrettes, kogt fisk, kaviar fra hjemmelavede grøntsager.

Vegetabilske retter (undtagen bælgfrugter).

Et æg pr. Dag (kun protein er tilladt).

Fedtfattigt oksekød, lam, fjerkræ og fisk 1 gang om dagen, 150 g stykke samt dampkoteletter og kødboller.

Grød og pasta retter.

Fedtfattige mejeriprodukter (hytteost, ost, creme fraiche).

Kissels, cremer, gelé, mousses, frugt, rå, bagt, kogt - og syltetøj.

Følgende drikkevarer er tilladt: En svag te med citron eller mælk, grøntsager, frugt og bærjuice, dogrose infusion, klidte med honning og citronsaft.

Ekskluderet: stærkt kød- og fiskebørste, stegte retter af kød, fisk, fjerkræ. Særligt farligt: ​​store mængder lard, krydret og salt retter og snacks, konserves, røget kød, pølser, alkoholholdige drikkevarer, blødt brød samt sennep, peberrod og andre krydrede krydderier, stærk te og kaffe.

Overvægtige mennesker skal normalisere kropsvægten, fordi det vil reducere lipidmetabolisme og reducere fysisk belastning på hjertemusklen. For sådanne patienter efter myokardieinfarkt anbefales faste dage.

Madmenu efter myokardieinfarkt til faste dage:

• 500 g havregryn og 800 ml frugtsaft per dag;
• vandmelon dag (5 gange om dagen, brug 300 g moden vandmelon);
• ris-compote dag (5 glas compote, 100 g ris grød per dag);
• æble dag (1,5-2 kg bagt eller pureret æbler om dagen).