Diæt 10 bord: Hvad er muligt, hvad er umuligt (bord), menu for ugen

Kost tabellen 10, bruges til sygdomme i det kardiovaskulære system og nyrer. Derudover er der flere andre sorter af denne terapeutiske kost: tabeller 10A, 10I, 10C. De bruges også til problemer med hjertet, blodkarrene, blodcirkulationen.

Hvilke sygdomme foreskriver tabel 10

Sygdomme, hvor læger ordinerer denne mad, kan opdeles i flere grupper.

• Utilstrækkelig blodcirkulation: hjertefejl, iskæmi, hjerteanfald, reumatisme.
• Vaskulære sygdomme: aterosklerose, reumatisme.
• Nyresygdomme: Nyrekolik, kronisk glomerulonefritis, pyelonefritis (hvis den fortsætter uden at forstyrre udskillelsesfunktionerne).

Hovedformålet med diætbordet nummer 10 er at normalisere kredsløbssystemet og blodcirkulationen. Derudover er det nødvendigt at lette arbejdet i fordøjelseskanaler og nyrer. For at nå disse mål skal du omhyggeligt overvåge din kost og kun bruge godkendte produkter.

Grundlæggende regler i tabellen 10

Denne terapeutiske mad er en forsigtig splittet mad med undtagelse af skadelige og vanskelige at fordøje fødevarer. Først og fremmest omfatter disse stegte og syltede retter, pickles, røget kød, fede retter. Fra kosten er det nødvendigt at udelukke fødevarer, der forårsager flatulens og de i hvilke højt kolesteroltal. Derudover er de forbudte skadelige animalske fedtstoffer.

Et karakteristisk træk ved tabel 10 er fuldstændig eller delvis afvisning af salt (afhængigt af lægeens anvisninger). Fødevarer er tilberedt uden salt, og hvis det er tilladt, er skålen saltet, før de serveres direkte på en plade. Hvad er det for? Vejen til saltretter i portioner tillader for det første at reducere mængden af ​​salt, der forbruges, og for det andet at beregne sin mængde pr. Dag. Afhængigt af sygdommen kan patienten ordineres fra 4 til 7 gram salt i kosten dagligt.

Kost tabellen 10 har begrænsninger i drikke tilstand. Om dagen skal du bruge op til 1,2 liter væske. I denne mængde tages alt i betragtning: te, kompotter og supper. Afhængig af sygdommens karakteristika kan lægen justere mængden af ​​væske, der forbruges.

Den daglige kalorieindtagelse på en kost er op til 2.600 kalorier om dagen. Hvis patienten har fedme, så har du brug for et fald i kalorier. Som regel anbefales det at reducere forbruget af simple kulhydrater - hvidt brød, hvide melprodukter, pasta, søde desserter. For at tabe sig på en medicinsk kost kan du spise 200-250 gram i portioner hver 3. time. Undgå at spise i "første, anden og compote" tilstand ved at vælge en skål i den krævede mængde.

En dag på et diætbord nummer 10 skal indtages:

• 70 gram fedt, hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse;
• 90 gram protein (50% dyr, 50% vegetabilsk);
• 350 gram kulhydrater (de fleste af dem er komplekse kulhydrater i form af korn, grøntsager og frugter).

Til den terapeutiske virkning af kosten er det nødvendigt at holde sig til den fraktionerede kost: 5-6 måltider i små portioner. Temperaturen af ​​den serverede mad er moderat. For varm og for kold mad har en negativ indvirkning på fordøjelseskanalerne. Den bedste måde at forberede mad på er at dampe, koge, koge vand.

Diæt 10 bord - hvad kan det ikke (bord)

For korrekt at overholde alle reglerne og let oprette en menu for ugen, se efter oplysninger om hvad du kan i bordet med mad.

Kost nummer 10 (tabel nr. 10): mad i hjertesygdomme og blodkar

Kost nr. 10 (tabel nr. 10) - medicinsk ernæringssystem, der anvendes til behandling af hjerte-kar-sygdomme.

Behandlingsbordet 10 styrker hjertemuskulaturen (myokardiet), øger diurese og reducerer belastningen på hjertet under fordøjelsen.

Kost nummer 10 normaliserer blodcirkulationen og opfylder fuldt ud kroppens behov for energi og næringsstoffer. Denne diæt begrænser indtagelsen af ​​væske og salt, mens kosten forbliver fuld og afbalanceret.

Den kemiske sammensætning af diæt nummer 10:

• proteiner 80-90 g (60% dyr, 40% vegetabilsk);
• fedtstoffer 70 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
• kulhydrater 350-400 g;
• salt 5-7 g (3-4 g til saltning, 2-3 g til madlavning);
• 1,2 l flydende (herunder supper, compotes, te, gelé osv.).

Massens daglige ration: 2-3 kg.

Dagpenge kost nummer 6 (kalorie diæt): 2300-2600 kcal.

Kost: 4-6 gange om dagen (sidste måltid senest 2 timer før sengetid).

Indikationer for brug diæt nr. 10

• hypertension;
• hjertefejl
• aterosklerose;
• cardio;
• arytmi;
• hævelse;
• åndenød;
• hjertesvigt
• nyresygdom
• gigt.

Kost nummer 10 (tabel nummer 10). mad

Hvad kan du spise med kost nummer 10:

Supper: Vegetar med forskellige korn, med kartofler, grøntsager, rødbedsuppe, også mælke- og frugtsupper.

Korn: Enhver, kogt i vand eller mælk, kan også være pasta.

Grøntsager, grøntsager: kogte eller bagt grøntsager, sjældent rå: kartofler, blomkål, salat, agurker, tomater, gulerødder, rødbeder, courgetter, græskar. Begrænset til hvidkål og grønne ærter. Du kan tilføje til dild, persille og grønne løg.

Kød, fisk: magert kød (oksekød, kalvekød, kylling, kalkun) og fisk. Til madlavning skal kød eller fisk koges og derefter bages eller steges. Du kan også lave aspic.

Anvendelsen af ​​kostpølse er begrænset.

Æg: 1 æg om dagen, men på betingelse af at det er blødt kogt, røræg (damp, bagt eller protein) eller som additiv til retter.

Friske frugter og bær: friske modne frugter og bær, også tørrede frugter.

Mejeriprodukter: mælk, kefir, cottage cheese og retter fra den. Sure fløde, fløde og ost - begrænset.

Slik: gelé, mousses, gelé, cremer, honning, syltetøj og ikke-chokolade slik.

Melprodukter: hvedebrød fra mel 1 og 2 sorter, gårsdagens bagværk, kostfri saltfri brød, usøde kager og kiks.

Fedt: grøntsag, smør og ghee.

Drikkevarer: svag te, kaffedrikke med mælk, juice (frugt og grøntsager), rosehip bouillon. Druesaft er begrænset.

Hvad du ikke kan spise, når slankekure nummer 10:

• fede, salte og stegte fødevarer;
• frisk brød, wienerbrød, blækspandekage;
• tallerkener fra bælgfrugter, kød, fisk og svampekærer;
• konserves, saltede, syltede og syltede grøntsager;
• radise, radise, spinat, sorrel, hvidløg, løg, svampe;
• frugter og bær med grov fiber;
• fede kød og fisk, svin, lever, nyrer, hjerner, røget kød, pølser, dåse kød og fisk, saltet og røget fisk, kaviar;
• stærk te, naturlig kaffe, kakao;
• chokolade, kager, is;
• alkoholholdige drikkevarer.

Kost nummer 10 (bord nummer 10): menu for ugen

Kost nummer 10 er ikke så slemt som det ser ud til, det er forskelligt og nyttigt for kroppen. Nedenfor er en prøve menu for ugen:

mandag

Morgenmad: kogt æg, mælk havregryn, te.
Frokost: Bagt æbler.
Frokost: grøntsagssuppe med byg, kogt filet med grøntsager, compote.
Frokost: Afkog af vild rose.
Middag: Mos kartofler, kogt fisk, kefir.

tirsdag

Morgenmad: cottage cheese med frugt, te.
Frokost: yoghurt.
Frokost: vegetarisk borsch, bagt kartofler, oksekødstroganoff.
Snack: frugtgelé.
Middag: pilaf (med kogt kød), bagt grøntsager, compote.

onsdag

Morgenmad: mælkesuppe, te med mælk.
Frokost: mousse.
Frokost: rødbeder suppe, bagt fisk cutlets, grøntsager.
Frokost: frugtgelé.
Middag: boghvede, kogt kalvekød, bagt grøntsager, te.

torsdag

Morgenmad: kage ost og gulerod, frisk.
Frokost: frugt.
Frokost: pasta med tomatsauce og kylling, compote.
Snack: kefir.
Middag: byg grits, oksekød kugler, bagt grøntsagssalat med vegetabilsk olie, gelé.

fredag

Morgenmad: frugt pilaf, juice.
Frokost: frugt.
Frokost: vegetarisk borscht, kylling og gulerodskødstykker, mælk.
Sikker, gelé.
Middag: Mos kartofler, kogt fisk med grøntsager, compote.

lørdag

Morgenmad: mælkesuppe, juice eller compote.
Frokost: cottage cheese med frugt.
Frokost: Kyllingekødspatties med ost, dampede grøntsager, compote.
Te tid: frisk juice.
Middag: vinaigrette, perlebyg, vegetabilske vegetariske kødboller.

søndag

Morgenmad: damp omelet, te med mælk.
Frokost: frugtgelé.
Frokost: kartoffelsuppe med boghvede, kyllingefilet med grøntsager, compote.
Frokost: Afkog af vild rose.
Middag: Kartoffelpatties med svesker, grøntsager, compote.

Det er vigtigt! Kulinarisk behandling med moderat mekanisk slid. Fødevaretemperaturen er normal.

Kost 10

Kost 10 er et afbalanceret og komplet ernæringssystem, hvis opgave er at normalisere blodcirkulationen og stabilisere hjerteets arbejde.

En sund, afbalanceret kost er fundamentet for trivsel og mangel på sundhedsmæssige problemer.

Og i nogle tilfælde, takket være ham, kan du forbedre din tilstand betydeligt: ​​at normalisere trykket, reducere belastningen på hjertemusklen og forbedre hjerte-kar-systemet.

Det er målet med det kendte diæt nummer 10.

funktion

Et medlem af 15 velkendte sundhedsforbedrende kostvaner, den blev udviklet af en læge og ernæringseksperter Pevzner og udpeget af en kardiolog for kredsløbssygdomme og hjertemuskelaktivitet.

De grundlæggende principper for ernæring i overensstemmelse med kost nummer 10:

• reduktion af det daglige væskeindtag
• fald i kaloriindholdet i forbrugte måltider;
• begrænsning af mængden af ​​salt
• minimere forbruget af kolestinholdige fødevarer, retter, der stimulerer funktionen af ​​kardiovaskulære og centrale nervesystemer;
• reduceret indtagelse af fødevarer, der fremmer flatulens
• øget indtagelse af kalium og magnesium.

Ifølge en kardiologers anbefalinger med et bord på 10 lipidsænkende kost er det nødvendigt at holde sig til den daglige kalorieregning ikke mere end 3.000 kcal.

Samtidig bør mængden af ​​forbrugte kulhydrater ligge i området 300-400 gram, proteiner - op til 100 gram og fedtstoffer - ikke mere end 70 gram, herunder grøntsager bør være ca. 30%. Den mængde væske, der forbruges pr. Dag, anbefales ikke mere end 1,2 liter.

Ved efterfølgende bordtabellen nr. 10 anbefales det at reducere portioner og øge antallet af måltider op til 4-5 gange om dagen, hvis sidstnævnte skal være mindst rigelige og opstå 3 timer før sengetid.

Foto: måltider anbefales samtidig.

Hvilke sygdomme bruges til?

Indikationerne for tilslutning til bordet 10 Pevzner diæt er følgende krænkelser i kroppen:

• sygdomme i det kardiovaskulære system, herunder cardiosklerose, hjertefejl, post-infarktstilstand, iskæmisk sygdom;
• hypertension, der ledsages af kredsløbssvigt;
• nyresygdom.

Den medicinske diæt af diæt 10 har til formål at lindre patientens tilstand, eliminere de smertefulde symptomer, aflaste fordøjelsessystemet uden at skabe yderligere stress på nyrerne og skabe gunstige betingelser for normalisering af blodcirkulationen.

Kosttilskud

Kost 10 er differentieret afhængigt af sygdommen. Samtidig forbliver det sæt af tilladte produkter stort set uændret, det daglige kaloriindhold, mængden af ​​salt, der forbruges og ernæringsværdien af ​​produkter kan ændres.

Ved ordination af et specifikt kostbord fokuserer kardiologen på indikatorer for sundhedsstatus, vægt og sædvanlig livsstil. Dette påvirker udvælgelsen af ​​den krævede kalorieindhold.

Der er følgende tilføjelser til diætbordet nummer 10:

1. Kost 10 A er indiceret til patienter med kronisk hjertesvigt 2 og 3 grader. Det daglige kaloriindhold i retterne må ikke overstige 2600 kcal. Mængden af ​​salt, der forbruges, er begrænset til 2-3 g pr. Dag. Det anbefales at reducere kalorieindholdet i retter ved at reducere mængden af ​​brød og erstatte det med krakkere, idet de forlader de første kurser. Under forbuddet er også stegt, varm og kold mad. Det anbefales at bruge retter i kogt og shabby form.
2. Indikationerne for overholdelse af diætet på 10 B er gigt uden cirkulationsforstyrrelser, såvel som inaktiv, fading reumatisme. Grundprincipperne i denne kostbord reducerer forbruget af let fordøjelige kulhydrater, salt og ekstrakter. Kød og fisk får lov at koge, efterfulgt af broiling eller ristning. Grøntsager forbruges fortrinsvis rå eller kogte.
   

Foto: Frisk grøntsagssalat

Diæt 10 bord, hvad kan det ikke, bord

Med kost nr. 10 er det grundlæggende princip at fjerne fødevarer, der er højt i kolesterol, fødevarer, der forårsager flatulens og øger nervøsiteten i nervesystemet.

Derfor er det muligt at identificere grupper af produkter, der skal inkluderes i den daglige diæt, samt dem, hvis anvendelse er forbudt:

Memo for diet 10: Før du udarbejder den daglige diæt, bør du konsultere din læge for at præcisere den tilladte liste over produkter under hensyntagen til sygdommens sværhedsgrad.

Den terapeutiske diæt 1 er beskrevet i artiklen: diæt 1.

Sådan laver du en komprimering af sort radise, læs her.

Hvilke frugter kan indtages

Frisk frugt er et lagerhus med gavnlige vitaminer og mineraler, som den udarmede krop mangler. Derfor skal et specielt sted i kosten i overensstemmelse med terapeutisk diæt nr. 10 tildeles frugt og friske frugter.

Det første sted blandt den anbefalede frugt er et æble. Syrerne det indeholder styrker blodkarrene og sænker trykket.

Folk, der lider af aterosklerose, anbefales at tilføje appelsiner, persimmon og bananer til deres kost. Med hjertesvigt bør du spise mere tørrede abrikoser og svesker.

Foto: frugt og bær, når slankekure 10

Kost 10 for hypertension indebærer en stigning i forbruget af abrikoser og vandmeloner. Ferskner og bananer er en kilde til kalium, derfor er de nødvendige i kosten af ​​personer med hjerteproblemer og blodkar.

Men med druer skal man være forsigtig. Det er forbudt for dem, der har lidt et slagtilfælde i fortiden eller har hjerteproblemer.

Menu for ugen, hvad at spise

På trods af begrænsningerne i valget af produkter med et diætbord 10 kan menuen for hver dag være meget varieret.

Vi giver en omtrentlig daglig menu med medicinsk kost nummer 10:

1. tirsdag:
   • morgenmad: mælk havregryn, blødkogt æg, svag te med mælk;
   • Andet morgenmad: 100 g revet rødbeder eller gulerødder, frisk æble;
   • frokost: Halvdelen af ​​gulerodssuppe, et stykke oksekød bagt i ovnen med grøntsager, et glas tørret frugtkompot;
   • Eftermiddagsmad: En håndfuld af gennemblødt svesker, afkog af rosenhoved;
   • middag: Grøntsalatssalat, ostepudding, mælk;
   • anden middag: et glas naturlig yoghurt.
2. torsdag:
   • morgenmad: revet boghvede grød 150 gram, 75 gram fedtfattig hytteost, svag te med honning;
   • Andet morgenmad: 2 æbler bagt med honning eller sukker;
   • frokost: perle byg suppe, dampkotelet med bagt blomkål, gelé;
   • Eftermiddagsmad: Mosede æbler og tørrede abrikoser med naturlig yoghurt;
   • Middag: Et stykke bagt fisk med kogte kartofler, svag te;
   • anden middag: et glas kefir.
3. torsdag:
   • morgenmad: damp omelet, skål med usaltet ost, juice;
   • Andet morgenmad: bær eller frugtgelé;
   • frokost: rødbeder suppe, et stykke kogt kyllingfilet, stuvede gulerødder, svag te;
   • snack: bærgelé;
   • middag: oksekød med svesker, stuvet courgette, te;
   • anden middag: et halvt glas mælk.
4. tirsdag:
   • morgenmad: osteskål med tørrede abrikoser, kaffesubstitut;
   • Andet morgenmad: Frugt med mælkesaus;
   • frokost: tomatservis suppe med ris, grøntsager kål ruller, tørret frugt compote;
   • snack: bær smoothie;
   • middag: fiskekugler, grøntsager i cremefløde, te;
   • anden middag: kefir.

Foto: Friske slik på diætbordet 10

Dagligt forbrug af saltfri brød er 250g, sukker - ca. 35g, og olie - 40g.

Opskrifter af retter

Kostføde betyder ikke at spise udelukkende kogte grøntsager og jordede retter. Fra enkle ingredienser kan du lave en række salater, supper og hovedretter.

Her er nogle opskrifter, der kan sprede diæt tabellen.

Salat med krabbekød og grøntsager

Foto: Salat med Krabbekød og Grøntsager

Bulgarisk peber ryddes af frø og skåret i små terninger, 2 friske agurker hakket i strimler, krabbekød er skåret i små stykker.

Ingredienserne er sammenføjet, til hvilken konserves majs og hakket persille tilsættes. Salaten er klædt med olie og blandet.

Dietary tomat creme suppe og ris

Foto: Diætmadcreme suppe og ris

Risen er kogt i overskydende vand og tilbagelagt i en kolander, derefter kombineret med hakkede tomater og tørret gennem en sigte.

Vegetabilsk bouillon fremstilles: Kål, kartofler, gulerødder, selleri rod skæres i store stykker og koges over lav varme i 35-40 minutter.

Broth er filtreret og indført i jorden ris. Der er også tilsat mælkesaus. For at gøre det er melet let tørret i en stegepande, varm mælk tilsættes og koges i 10-15 minutter over lav varme uden omrøring.

Den færdige suppe koges over lav varme, klædt med smør og creme fraiche.

Rødbeder suppe

Kog til klar 2 rødbeder i deres skind, afkøle og skræl dem. En af dem er skåret i terninger, den anden gnides på et rivejern, hvorefter juice presses ud af den. Citron er skåret, persille og dild fint hakket.

Hakkede rødbeder er lagt i en plade, flere citronskiver tilsættes, hakket grønne, hvorefter alt er fyldt med sukkerroer og kefir.

Skålen blandes og sendes til køleskabet for at infuse, så klar til at spise.

Kogt kød souffle

Foto: kogt kødsuffel

Kogt oksekød pisket med en blender indtil glat. I massen hælder sauce fra to spiseskefulde mælk og en tsk tørret mel.

Dernæst piskes hvidt og 1 æggeblomme ind i blandingen. Omhyggeligt knæet masse lægges i smurt form og dampes i 25-30 minutter.

Hvordan man overholder

For at diæt 10 skal producere resultater og have en positiv effekt på kroppens tilstand, skal du følge et par enkle regler:

• følg nøje doktors anbefalinger for tilladte og forbudte produkter
• spis mad i små portioner 5-6 gange om dagen;
• beregne den tilladte daglige energiværdi af retter
  

Foto: Calorieberegning af retter - grunden til kosten 10

Overholdelse af alle regler og principper for terapeutisk kost nr. 10 tillader os at stabilisere hjertefrekvensen, reducere belastningen på hjertet og aktivere blodcirkulationen.

Derudover hjælper en afbalanceret kost, der vælges af den behandlende læge, at slippe af med overskydende vægt, opretholde rytmisk funktion af lever, nyrer og gastrointestinale organer.

Opskrifterne af retter til hver dag i kost nummer 5 findes i artiklen: kost nummer 5.

For kegel øvelser til mænd, se side.

Lær om stigningen i immuniteten af ​​folkemidlernes retsmidler hos voksne fra disse oplysninger.

Tabel nr. 10 diætmenu for ugen

Funktioner kost nummer 10 for hypertension og menuen for ugen

Kost nr. 10 i hypertension (ugentlig menu) kan virke endnu mere varieret end kosten før. Denne ordning er populær blandt mennesker, der lider af hjertesygdomme og højt blodtryk. Kost kan opfylde alle kroppens behov i en given periode. Hypertensiver bør begrænse sig til væsker og salt. Alle disse betingelser svarer til tabel nummer ti.

Funktioner diæt nummer ti for hypertensive

Tabel nr. 10 kost adheres til saltfri regime, du kan kun salt mad før brug i en lille mængde. Liste over produkter, der er inkluderet i tabel nummer 10:

• brød fra hvede og rugmel, kiks, hjemmelavede kager uden brug af salt;
• frisk kål suppe, borscht, grøntsager, mælkeprodukter og frugt supper;
• magert kød, kogt fisk eller fjerkræ, skaldyr, naturlig hytteost med nul procent fedtindhold, alle mejeriprodukter, usaltet ost, creme fraiche
• kogte blødkogte æg (højst tre i syv dage);
• grød fra boghvede, havregryn, hirse (det er bedre at nægte resten af ​​korn);
• kål, gulerod, græskar, kartofler, ærter, ægplanter og courgetter, grønne;
• fra salater læg mere opmærksomhed på vinaigrette samt havkalle. En frugtsalat vil være meget nyttig;
• bær, kompot af frisk eller tørret frugt;
• citron eller mælk te, kaffe drikke, juice;
• Til madlavning kan du bruge små doser olie.

Kost 10 forbyder kategorisk spisepudder eller muffins, fedt bouillon fra fisk eller kød, konserves, saltet ost, radise med radise, sorrel, chokolade, svampe, fedtkager, is og meget mere.

Hypertension er en grund til at tænke på denne diæt. Hvis du hele tiden følger diætet, kan du slippe af med sygdommens ubehagelige virkninger.

Regler kost nummer 10 for hypertension

Tabel nummer ti er rettet mod at forbedre hjertearbejdet, en positiv effekt på det urogenitale system. En sådan kost vil være en frelse for enhver person i tilfælde af problemer i kroppen.

Kalorieindholdet må ikke overstige 3000 ex kalorier. Det er bedre, hvis tallerkenen er dampet eller slukket. Frugter kan spises rå, fordi denne form indeholder mere fordelagtige komponenter, der er nødvendige for kroppens stoffer.

Kost nummer 10 for hypertension, bør menuen for ugen overholde følgende principper:

• i fravær af ødem tillades salt at være inkluderet (ca. 4 g pr. dag);
• at opdele mad i flere modtagelser, op til seks gange om dagen i små portioner;
• der er produkter, der hjælper kroppen med at slippe af med uønsket væske;
• rent vand må drikke op til en liter om dagen.

Nu er det nødvendigt at gå til den tilladte vare og forbudte produkter:

1. Kødprodukter og kød. Tilladt: kylling, kalkun, oksekød, magert grisekød, kanin. Forbudt: lamskød, svinekød, lever, røget kød og pølse, gås, and.
2. Fisk. Tilladt: nogle sorter af fisk, rejer, muslinger, samt blæksprutter. Forbudt: fede fiskesorter, kaviar, dåse, saltet eller røget fisk.
3. Skaldyr. Tilladt: grøntsag, med tilsætning af korn eller pasta, kartoffel, samt korn med mælk. Forbudt: med tilsætning af bælgfrugter, supper med fisk eller kød, champignon.
4. Æg. Tilladt: blødkogt eller røræg, dampet. Forbudt: kogt eller stegt.
5. Mælkeprodukter Det er tilladt: mælk, drikke yoghurt, fedtfattig kefir, cottage cheese, creme creme bør kun tilsættes til retter. Forbudt: oste med højt saltindhold og en betydelig procentdel af fedt.
6. Bøn kulturer, pasta, poretter. Tilladt: enhver grød, kogt i vand eller mælk, pasta 1 grade. Forbudt: belgfrugter.

Denne diæt er ordineret til hjerte-kar-sygdomme, problemer med blodbanen, hypertensive kriser og andre sygdomme.

Denne diæt har til formål at forbedre alle processer i kroppen. Fysiologiske behov er fuldt ud opfyldt, da energiværdien af ​​en sådan ernæring fuldt ud overholder anbefalingerne. Alle skadelige komponenter er udelukket, så der ikke er nogen negativ indvirkning på kroppens systemer.

Tabel nr. 10 for hypertension, kost i en uge

I starten kan det synes, at kostbord nummer ti bliver en uoverstigelig hindring. Men i fremtiden forstår patienterne, at det ikke kun er sundt, men også velsmagende.

Den optimale menu for ugen for folk, der lider af hypertension:

1. Mandag. Om morgenen bliver et æg kogt, kogt blødkogt, havregryngrød på vand eller mælk, te. Et par timer bagt æble. Ved frokosttid, spis suppe med grøntsager og byg, kyllingefilet med dampede grøntsager og compote, kogt af tørret eller frisk frugt. Til frokost kan du drikke rosehip compote med tilsætning af andre tørrede frugter. Til middag, kartoffelmos med kogte fiskfileter. Kefir er beruset enten natten over om to timer eller en halv time efter aftensmaden.
2. Tirsdag. Morgenmad - ikke-fedtet cottage cheese med tilsætning af frisk frugt og citron te. Frokost drikker yoghurt. Frokostpause - vegetabilsk borscht og bagt kartofler med kødgryde. Sikker, den bedste mulighed ville være en gelé af frugt. Middag - risgulve med tilsætning af magert kød, dampede grøntsager og frugtkompot eller grøntsagsjuice.
3. Onsdag. Om morgenen forberede mælk nudler og te med mælk. Ved den anden morgenmad forberede en mousse. Frokosten kan bestå af sukkerroesuppe, hakket fiskekoteletter og kogte grøntsager. To timer senere, drikker frugtgelé, kogt af frugt. Middag - boghvede grød på vand med kogt kalvekød, grøntsager, bagt i ovnen og svag te med citron.
4. Torsdag. Morgenmad starter med gryderet med ost, med tilsætning af gulerødder og lækker frisk. Efter et par timer kan du spise noget frugt. Frokosten kan bestå af pasta, hældes med tomatsauce, kartoffelmos og kogt kylling, kompot af frisk eller tørret frugt. Ved middagstid skal du drikke kefir med nul procent fedtindhold. Aftensmad kan bestå af byggraat med kødboller, samt grøntsagssalat med tilsætning af solsikkeolie, drik en kop gelé.
5. Fredag. Morgenmåltid - ris med frugt og friskpresset glas juice. Den anden morgenmad er enhver frugt. Ved frokosttid - grøntsagssuppe og kost kyllingekoteletter med gulerødder, et glas varm mælk. Safe, - gelé fra friske frugter eller mousse. Aftensmad - kartofler med fiskfileter og dampede grøntsager, en kop te eller juice.
6. Lørdag. Om morgenen - en suppe af nudler og mælk, nogle te eller en anden tilladt drikke efter behag. Frokost - cottage cheese 0% med tilsætning af frugt eller tørret frugt. Frokost - kyllingekoteletter, dampede grøntsager og et glas kompot. Te tid - et glas kefir. Aftenmåltid - Salat vinaigrette, byg grød, grøntsager kødboller.
7. Søndag. Morgenmåltid - dampet omelet og citronte. Til frokost - frugtgelé. Frokost - suppe med kartofler og boghvede, kylling med dampede grøntsager, juice. Sikker, - kompot fra hofter. Aftenmåltid - kartoffelpatties med svesker, te med citron.

Kost nummer 9 i type 2 diabetes

Diabetes mellitus er en alvorlig sygdom hos den del af det endokrine system, som kræver konstant overvågning af lægen og patienten, da forsømmelse af kroppen og manglende behandling ofte fører til slagtilfælde, hjerteanfald og andre komplikationer i hjerte-kar-systemet. Et af de vigtige aspekter ved behandling af patologi er overholdelse af korrekt ernæring. Dietten til patienterne varierer alt efter sygdommens art. I den første type observeres et absolut fald i insulin i menneskekroppen. I type 2 patologi er der en delvis mangel på hormonet, interaktionen af ​​vævsceller med insulin forstyrres.

Hvad er det glykæmiske indeks

Det glykæmiske indeks (GI) er fødevarernes evne til at forårsage en stigning i blodsukkerniveauet hos en patient, efter at den kommer ind i kroppen. Denne værdi anvendes i kompilering af menuer til diabetikere med insulinafhængig sygdom. Alle produkter har deres egen GI. Jo højere denne figur, jo hurtigere bliver blodsukkeret steget efter at have taget et måltid.

Produkt tabeller med opdeling i sådanne grupper kan findes på informationsportaler eller medicinske steder. Med deres hjælp kan du selvstændigt oprette en menu til diabetiker.

Ernæringsmæssige egenskaber for type 2 diabetes

Hos patienter med type 2-diabetes anbefales det, at patienter overholder følgende næringsprincipper:

• begrænse daglig kalorieindtagelse. Kalorieindtag skal svare til det daglige energiforbrug;
• mad bør tages 5-6 gange i løbet af dagen i små portioner;
• spise mad bør forsøge på samme tid, det vil bidrage til at normalisere fordøjelsen, forbedre metaboliske processer;
• Det er vigtigt at udelukke krydrede, fede, stegte, røget, salte fødevarer fra kosten;
• sukker skal erstattes med et sødemiddel;
• mængden af ​​fedtstoffer og kulhydrater bør reduceres, mens proteintilførslen skal forblive på det rette niveau;
• mad anbefales at lave mad ved kogning, stødning, bagning;
• slik må kun forbruges i begrænsede mængder under hovedmåltidet, men ikke under snacks, da dette vil udløse et hop i blodglukose;
• Stærk te, kaffe, alkohol, kulsyreholdige drikkevarer fjernes fra kosten
• mængden af ​​salt er stærkt begrænset.

Det er vigtigt! Diætets egenskaber skal nødvendigvis forhandles med din læge. Specialisten vil give de nødvendige anbefalinger til at hjælpe dig med at finde den bedste mulighed for daglige måltider.

Tilladte og forbudte produkter af diabetes nr. 9 kost

For den korrekte forberedelse af menuen bør du kende de forbudte og tilladt produkter med sygdommen. Tabel 9 i diabetes mellitus involverer indførelsen i kosten af ​​fødevarer med lavt og medium glykæmisk indeks.

Lav GI-produkter:

• tomater, broccoli, agurker, courgetter, grøn peberfrugter, ægplanter, rober, spire og kål;
• asparges, løg, hvidløg;
• fiskestænger;
• druer, pærer, kirsebær, jordbær, æbler, grapefrugter, abrikoser, blommer;
• perlebyg, majsgrød, sorte bønner, gule ærter, hvide bønner, friske grønne ærter;
• tørrede abrikoser, jordnødder, svampe, figner, valnødder;
• bærmarmelade, sukkerfri marmelade;
• fuldmælk, fedtfri yoghurt, kefir;
• mørk chokolade, chokolademælk;
• saft, sukkerfrie compotes, urtete.

Produkter med gennemsnitlig GI:

• dåse grønne ærter, pærer;
• klidbran;
• boghvede grød, brun ris;
• klid;
• havregryn kager;
• mango, papaya, søde bær;
• spaghetti, pasta;
• naturlig drue og ananasjuice;
• frugtsalat;
• produkter af boghvede mel.

Liste over forbudte fødevarer med højt GI:

• bageriprodukter, shortbread, kager, kager, kiks, donuts, vafler;
• mælk chokolade, chokolade barer, sukker;
• rødbeder, kogt majs;
• marmelade, syltetøj med sukker;
• stegte kartofler, chips;
• hvid ris;
• vandmeloner, bananer, dåse abrikoser;
• kondenseret mælk;
• sød cottage cheese, yoghurt;
• cornflakes, popcorn;
• saltede oste;
• smør, creme creme;
• svin, svinekød;
• fed fisk;
• varme saucer, krydderier, krydderier, pickles, mayonnaise.

Kost 9 i diabetes mellitus ordineres af en læge eller en ernæringsekspert i overensstemmelse med sygdommens karakteristika og patientens generelle trivsel. Nogle gange er det tilladt at tilføje nogle fødevarer fra den forbudte liste til kosten, mens mængden af ​​kulhydrater kompenseres ved begrænsning af andre retter.

Prøvemenu for en uge med diæt nr. 9 i diabetes

Du kan selv oprette en menu i 7 dage, styret af næringsdefinitionen i diabetes eller bruge en specialistes service. Menuen 9 for en uge med diabetes mellitus type 2 indeholder tilladte måltider, ekskluderer produkter, der fremkalder en stigning i blodsukker.

• morgen - boghvede grød, tomat og agurksalat, appelsinsaft;
• snackbagte æbler;
• dag - kogt kalvekød, courgette garnering, grøn te;
• frokost - yoghurt med tørt brød;
• aften - courgette, bagt med hakket kylling, tørret frugtkompot;
• før du går i seng - kefir.

• morgen - havregryn, fisk bøf, grøn te;
• snack - cottage cheese soufflé;
• dag - braised kanin, braised aubergine, pæresaft;
• Eftermiddagsmad - et æble bagt med tørrede abrikoser og rosiner;
• aften - peber fyldt med grøntsager;
• før sengetid - naturlig bio-yoghurt.

• morgen - damp omelet, et stykke fuldkornsbrød, en kompote af pærer uden sukker;
• snack - fedtfattig hjemmelavet yoghurt;
• dag - kylling kotelet, broccoli gryderet, asparges, rosehip te;
• eftermiddagste - orange, grøn te;
• aften - boghvede grød med løg og stuvede gulerødder
• bedtime mango eller grapefrugt.

• morgen - brun risgrød, cottage cheese souffle, rosehip te;
• snack - fiskekage, grønne ærter;
• dag - oksekødkødboller, blomkålssuppe, grapefrugtsaft;
• snack - kogt æg, æblekompot;
• aften - cottage cheese souffle med æbler;
• før sengetid - ryazhenka med lavt fedtindhold.

• morgen - boghvede grød, appelsinjuice;
• snack - et glas kefir, et par stykker usaltet ost;
• dag - jakke kartofler, kogt kylling, suppe med asparges og persille, grøn te;
• eftermiddagsmad - bagt græskar, frisk æblejuice;
• aften - kål gryderet med ris;
• før du går i seng - kefir.

• morgen - havregryn med bagt æbler, grøntsagssuppe, plomme compote;
• snackbagt grøntsager med asparges;
• dag - løg suppe, damp kylling kotelet, appelsinjuice;
• eftermiddagste - kiks, svag te;
• aften - gryde med hakket kylling, løg og blomkål;
• før du går i seng - brød, æblejuice.

• morgen - 2 skiver brød med fedtfattig ost og tomater, kamille te;
• snack - kiks;
• frokost - kogt oksekød med ost, mosede grønne ærter, kamille te;
• eftermiddagsmad - ostekage med bær;
• aften - kartoffel og løg tærte;
• ved sengetid - yoghurt uden tilsætningsstoffer.

Det er svært for nogle patienter at straks nægte junkfood til at skifte til korrekt ernæring. Undgå panik. Om nødvendigt ændres kosten gradvist, det hjælper med at undgå stress for kroppen. Allerede på den niende - den tiende dag af kosten bliver patienten vant til en sund kost, ophører med at opleve ubehag.

Hvilke sødemidler kan anvendes

Da en diæt til diabetes involverer eliminering af sukker, kan den erstattes af sødemidler af naturlig eller syntetisk oprindelse efter råd fra en læge.

Naturlige sukkerersubstitutter

Kost nummer 9 tillader indførelse af naturlige sødestoffer i kosten. Der er flere sorter af disse produkter:

Alle sødestoffer, undtagen stevia, har et højt kalorieindhold. Indtast dem i kosten skal være forsigtigt, det anbefales at holde en streng bogføring af kalorier. I tilfælde af overvægt hos patienter anbefales det kun at anvende stevia, da produktet betragtes som det sikreste.

Syntetiske sødestoffer

Kunstige sødestoffer omfatter sirupper eller lægemidler i form af tabletter:

• Acesulfam kalium;
• Sodium cyclamate;
• Aspartam.

Hver af stofferne har sine egne kontraindikationer. Acesulfam kalium er forbudt blandt patienter med hjertesvigt. Personer, der lider af nyrernes patologier, bør ikke introduceres i kostbordet Sodium Cyclamate. Aspartam er udelukket i strid med udvekslingen af ​​aminosyrer i kroppen. For at forhindre alvorlige konsekvenser anbefales kunstige sødestoffer at blive taget strengt som foreskrevet af den behandlende læge.

Opskrifter til kost nummer 9

Opskrifter til tabel 9 omfatter sunde fødevarer fremstillet af lavt kalorieindhold ved madlavning, stød eller bagning.

Bagt grøntsager med asparges

For at forberede fadet har du brug for følgende produkter:

Skræl grøntsager, vask, skåret i små terninger. Med asparges skal du klippe bunden af ​​grove stængler og hugge den. Grøntsager og asparges koges for et par til halvt kogt. Derefter placeres produktet i ovnen og tilsættes lidt olivenolie, salt. Bages op til 180 grader. Den anden madlavning er stød i en stegepande.

Cottage cheese souffle med æbler

Skålens sammensætning omfatter:

For at forberede fadet skal 500 g cottageost. Produktet skal knædes godt, passere gennem en sigte for at opnå en homogen konsistens. I den resulterende masse tilsættes 2 æg og revet æbler, blandes grundigt. Massen er lagt i form, bagt i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Peber fyldt med grøntsager

For at forberede skålen skal du:

• Bulgarsk peber;
• tomater;
• løg løg;
• zucchini;
• hård ost;
• ris;
• salt.

Tomater, løg, courgetthak. Kog ris indtil halvt kogt, bland med grøntsager. Tilsæt revet ost, salt efter smag. Den resulterende masse til fyld peberfrugterne, læg dem på et bageplade, smurt med olivenolie. Skål bage i ovnen ved 200 grader, indtil den er kogt.

Courgetter med hakket kylling

For at forberede fadet har du brug for følgende produkter:

• Courgetter friske;
• løg løg;
• hakket kylling;
• hård ost;
• lavt fedtfløde
• greens;
• salt.

På et bageplade smurt med vegetabilsk olie, læg fyldet ud, læg et lag løg, skær i halvringe, derefter et lag creme, courgette, revet på en grov rist, ost, fløde igen. Skålen bages ved en temperatur på 180 grader i 30-40 minutter. Før servering er gryden dekoreret med greens.

Diabetes mellitus er en alvorlig sygdom, der kræver en integreret tilgang til behandling. Overholdelse af korrekt ernæring er et vigtigt aspekt ved behandlingen af ​​sygdommen. Det korrekte valg af produkter og opskrifter til deres forberedelse hjælper med at normalisere patientens tilstand, forhindre uønskede konsekvenser af patologi.

Kost nummer 10

Kost nr. 10 er tildelt patienter med hjerte-kar-sygdomme, og som enhver foreslået menu fra Pevsner har sine egne egenskaber. En sådan kost har en gavnlig effekt ikke kun på hjertet og blodkarrene, men også på helbreds tilstand. Tabel 10 indebærer minimering af saltindtag samt reduktion af drikke. Den medicinske kost 10 er ganske forskelligartet, og derfor vil patienten ikke føle sig sulten med den rette tilgang. Alt om kostbordet 10 samt menuen for ugen finder du i næste artikel.

Hvad er bordnummeret 10

Pevzner's diæt eller bord nummer 10 har følgende indikationer for brug: hjertefejl, cardiosklerose, normalisering af hypertension med milde tegn på kredsløbssvigt. Formålet med hver daglig kost er at skabe betingelser for at lindre tilstanden i nervesystemet og kredsløbssystemet. Diætgrænser salt og væskeindtag anvendes i kompleks terapi til hypertension, aterosklerose og nyresygdomme.

Ud over salt og flydende kost begrænser stoffer og drikkevarer, der stimulerer centralnervesystemet - kaffe, alkohol, stærk te, krydret, salt retter, krydderier. Ifølge næringsreglerne er der behov for måltider, der er strengt små i volumen, fire eller fem gange om dagen. Sidstnævnte anbefales til slankekure 2-3 timer før sengetid. Ved en sats på 5 gram salt kan 1,5 liter væske forbruges om dagen.

Den kemiske sammensætning af diæt nummer 10

• proteiner 80-90 g (60% dyr, 40% vegetabilsk);
• fedtstoffer 70 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
• kulhydrater 350-400 g;
• salt 5-7 g (3-4 g til saltning, 2-3 g til madlavning);
• 1,2 l flydende (herunder supper, compotes, te, gelé osv.).

Massens daglige ration: 2-3 kg.

Dagpenge kost nummer 6 (kalorie diæt): 2300-2600 kcal.

Kost: 4-6 gange om dagen (sidste måltid senest 2 timer før sengetid).

Indikationer for brug diæt nr. 10

• hypertension;
• hjertefejl
• aterosklerose;
• cardio;
• arytmi;
• hævelse;
• åndenød;
• hjertesvigt
• nyresygdom
• gigt.

Kost nr. 10 (tabel nr. 10): mad

Hvad kan du spise med kost nummer 10:

Supper: Vegetar med forskellige korn, med kartofler, grøntsager, rødbedsuppe, også mælke- og frugtsupper.

Korn: Enhver, kogt i vand eller mælk, kan også være pasta.

Grøntsager, grøntsager: kogte eller bagt grøntsager, sjældent rå: kartofler, blomkål, salat, agurker, tomater, gulerødder, rødbeder, courgetter, græskar. Begrænset til hvidkål og grønne ærter. Du kan tilføje til dild, persille og grønne løg.

Anvendelsen af ​​kostpølse er begrænset.

Æg: 1 æg om dagen, men på betingelse af at det er blødt kogt, røræg (damp, bagt eller protein) eller som additiv til retter.

Friske frugter og bær: friske modne frugter og bær, også tørrede frugter.

Mejeriprodukter: mælk, kefir, cottage cheese og retter fra den. Sure fløde, fløde og ost - begrænset.

Slik: gelé, mousses, gelé, cremer, honning, syltetøj og ikke-chokolade slik.

Melprodukter: hvedebrød fra mel 1 og 2 sorter, gårsdagens bagværk, kostfri saltfri brød, usøde kager og kiks.

Fedt: grøntsag, smør og ghee.

Drikkevarer: svag te, kaffedrikke med mælk, juice (frugt og grøntsager), rosehip bouillon. Druesaft er begrænset.

Fuld liste over anbefalede og udelukkede produkter og tallerkener

• supper 250-400 g pr. modtagelse. Vegetar med forskellige korn, kartofler, grøntsager (helst knust), mejeri, frugt. Kold rødbedsuppe. Supper er flavored med creme fraiche, citronsyre, greener. Og med k yu og y t: fra bælgfrugter, kød, fisk, svampekød
• brød og melprodukter. Brødhvede fra mel af 1. og 2. klasse, gårsdagens bagværk eller lidt tørret Kostfri saltfri brød. Fancy kiks og kiks. Og med følgende: friskt brød, wienerbrød og blækspandekager, pandekager, pandekager;

kød og fjerkræ. Fedtfattige sorter af oksekød, kalvekød, kød og kantet svinekød, kanin, kylling, kalkun. Efter stripping fra sener og fascier koges kødet og derefter bages eller steges. Retter fra hakket eller klumpkogt kød. Fyldt af kogt kød. Begrænset - læge- og diætpølser. Og med følgende: fedtsorter, gås, ænder, lever, nyrer, hjerner, røget kød, pølser, dåse kød;

Kost nummer 10 (bord nummer 10): menu for ugen

Kost nummer 10 er ikke så slemt som det ser ud til, det er forskelligt og nyttigt for kroppen. Nedenfor er en prøve menu for ugen:

mandag

• Morgenmad: kogt æg, mælk havregryn, te.
• Frokost: Bagt æbler.
• Frokost: grøntsagssuppe med byg, kogt filet med grøntsager, compote.
• Frokost: Afkog af vild rose.
• Middag: Mos kartofler, kogt fisk, kefir.

tirsdag

• Morgenmad: cottage cheese med frugt, te.
• Frokost: yoghurt.
• Frokost: vegetarisk borsch, bagt kartofler, oksekødstroganoff.
• Snack: frugtgelé.
• Middag: pilaf (med kogt kød), bagt grøntsager, compote.

onsdag

• Morgenmad: mælkesuppe, te med mælk.
• Frokost: mousse.
• Frokost: rødbeder suppe, bagt fisk cutlets, grøntsager.
• Frokost: frugtgelé.
• Middag: boghvede, kogt kalvekød, bagt grøntsager, te.

torsdag

• Morgenmad: kage ost og gulerod, frisk.
• Frokost: frugt.
• Frokost: pasta med tomatsauce og kylling, compote.
• Snack: kefir.
• Middag: byg grits, oksekød kugler, bagt grøntsagssalat med vegetabilsk olie, gelé.

fredag

• Morgenmad: frugt pilaf, juice.
• Frokost: frugt.
• Frokost: vegetarisk borscht, kylling og gulerodskødstykker, mælk.
• Sikker, gelé.
• Middag: Mos kartofler, kogt fisk med grøntsager, compote.

lørdag

• Morgenmad: mælkesuppe, juice eller compote.
• Frokost: cottage cheese med frugt.
• Frokost: Kyllingekødspatties med ost, dampede grøntsager, compote.
• Te tid: frisk juice.
• Middag: vinaigrette, perlebyg, vegetabilske vegetariske kødboller.

søndag

• Morgenmad: damp omelet, te med mælk.
• Frokost: frugtgelé.
• Frokost: kartoffelsuppe med boghvede, kyllingefilet med grøntsager, compote.
• Frokost: Afkog af vild rose.
• Middag: Kartoffelpatties med svesker, grøntsager, compote.

Det er vigtigt! Kulinarisk behandling med moderat mekanisk slid. Fødevaretemperaturen er normal.

Generelle egenskaber ved diæt nr. 10A

Nedsat kalorieindhold på grund af proteiner, kulhydrater og især fedtstoffer. Skarpt begrænset mængde natriumchlorid og væske. Fødevarer er tilberedt uden salt, saltfrit brød. Produkter og stoffer, der spænder de centrale nervesystemer og kardiovaskulære systemer, irriterer lever og nyrer, byrder på mave-tarmkanalen, fremmer meteorisme (kød og fiskeekstrakter, fiber, kolesterol, fede fødevarer, te og kaffe osv.) Er stærkt begrænsede..

Tilstrækkeligt indhold af kalium, lipotrope stoffer, der alkaliserer produktets krop (mejeri, frugt, grøntsager). Måltiderne er kogte i kogt og lurvet form, giver dem en sur eller sød smag, aromatiserer. Stekt mad er forbudt. Varme og kolde retter er udelukket.

Anbefalede og udelukkede produkter og tallerkener

• supper. Og med listen eller foreskrevet 200 g mælke eller vegetabilsk bouillon suppe med tilsætning af pureed korn og grøntsager;
• brød og melprodukter. Saltfri hvede brød af 1. og 2. klasse, tørret, kiks fra det. Snacky cookies. På dagen - 150 g. Og med en kage kan du: friske og andre typer brød, bagværk;
• kød og fjerkræ. Magtfrit oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun. Kogt, lurvet og hakket. Og med følgende: fedtholdigt, stivende kød, svinekød, lam, and, gæs, pølse, røget kød, konserves;
• fisk. Fedtfattige typer: kogt stykke eller hakket. Og med k yu og y t: fedttyper, salt, røget fisk, konserves, kaviar.
• mejeriprodukter. Mælk, hvis det ikke forårsager flatulens. Frisk revet cottage cheese, souffle, creme, pasta fra den; kefir, acidophilus, yoghurt; cremefløde - i tallerkener. Og med til yu ch og y t: ost;
• æggene. Op til 1 om dagen, blødkogt, damp omelet i retter. Og med følgende: hårdt kogt, stegt;
• korn. Grød på vandet med mælk, souffle fra semolina, pureed ris, rullet havre og boghvede groats. Kogt vermicelli.

Generelle egenskaber ved diæt nr. 10I

En kost med en betydelig reduktion i kalorier på grund af proteiner, kulhydrater og især fedtstoffer, et fald i fødevolumen, restriktion af natriumchlorid og fri væske. Og de er svære at fordøje, gærer i tarmene og flatulens, fødevarer med rigeligt kolesterol, animalsk fedt og sukker, ekstrakter af kød og fisk. Inklusion af fødevarer rig på lipotrope stoffer, vitaminer C og P, kalium samt produkter, der forsigtigt stimulerer tarmmotorfunktionen (for at bekæmpe forstoppelse).

Kost nr. 10I består af tre konsekvent foreskrevne rationer:

• Jeg diæt i den akutte periode (1. uge);
• II - i den subakutte periode (2-3 uger)
• III - i perioden med ardannelse (4. uge).
• På den første diæt er retterne pureeret;
• på II - mest knust
• på III - knust og stykke.

Fødevarer fremstilles uden salt i kogt form. Og kolde drikkevarer (under 15 С) retter og drikkevarer.

Anbefalede produkter og retter

• supper. Jeg kost - 150-200 g: på vegetabilsk bouillon med revet tilladt korn og grøntsager, ægflager. II-III rationer - 250 g med velkogte korn og grøntsager (borscht, rødbeder suppe, gulerod revet osv.); antage svag fedtfri kød bouillon;
• brød og melprodukter. Jeg kost - 50 g tørret brød eller tørret brød uden hvedemel af højeste og 1. klasse; II - 150 g af gårsdagens hvedebrødkager: III -250 g i gårs hvedebrød med udskiftning af 50 g med rugbrød fra frømel (med tolerance);
• kød, fjerkræ, fisk. Kun fedtfattige typer og sorter. Kødet er befriet fra fascier, sener, hud (fugl), fedt. Jeg kost - dampkoteletter, dumplings, kødboller, souffler mv. Kogt fisk (50 g netto hver). II-III rationer - kogt stykke, produkter fra kødmasse;
• mejeriprodukter. Mælk - i retter og te. Low-fat kefir og andre sur-mælk drikkevarer. Mosost ost, nasta, souffle (I ration) samt puddinger med korn, gulerødder, frugter (II-III rationer) Sure fløde - til reference supper. Ostfattigt, usaltet - Il-III-rationer;
• æggene. I-III rationer - protein omeletter, ægflager til vegetabilske bouillon;
• korn. Jeg kost - 100-150 g halve grød, revet boghvede, rullede havre på mælk; II - 150-200 g flydende, viskøse, ikke-kogte poretter, 100 g smuldrende boghvede, mannagryder: III - 200 g korn, kogt vermicelli med cottage cheese, gryderetter manna med æbler, boghvede ostemasse budding;
• grøntsager. Jeg kost - 100 g Mos kartofler, gulerødder, rødbeder (separate retter og side retter), mosede gulerod ostemasse budding; Den anden ration er suppleret med blomkål, revet rå gulerødder: III - stewed gulerødder og rødbeder. Vægten af ​​mad - 150 g;
• snacks. I-II-rationer - udelukket III - gennemblød sild, magert skinke, kogt aspik kød og fisk, modne tomater
• frugt, søde retter, slik. Jeg kost - æbleauce, gelé, mousses; svesker, tørrede abrikoser - gennemvædet, mashed; 30 gram sukker eller honning; II-III rationer supplerer med rå bløde frugter og bær, bagt æbler, stuvet frugt, mælkekissel og gelé, marmelade, marengs op til 50 g sukker, 10-20 g xylitol i stedet for sukker;
• saucer og krydderier. II-III rationer. For at forbedre smagen af ​​usaltet mad - sur sød frugt, citron og tomatsaft, citronsyre, vanillin, 3% bordseddike, saucer på vegetabilsk bouillon og mælk, kogte og lidt stegte løg;
• drinks. Jeg diæt - 100-150 g svag te med citron, mælk, kaffedrikke med mælk, rosehip decoction, svesker, gulerod, sukkerroer juice, frugtsaft; II-III rationer - det samme for 150-200 g;
• fedtstoffer. Smør og raffinerede vegetabilske olier - i retter. På den tredje kost 10 g smør på hånden.
• Og med kogte fødevarer og fad: friskbrød, kager, melbagede varer, fede typer og sorter af kød, fjerkræ, fisk, lever og andre kødbiprodukter, pølser, konserves, kaviar, fuldmælk og fløde, æggeblommer, hirse, byg, bygdebælg, hvidkål, agurker, radiser, løg, hvidløg, krydderier, dyre- og madolie, chokolade og andet konfekture, naturlig kaffe og kakao, druesaft.

Tips fra en ernæringsekspert - forfatteren af ​​menuen

1. Korrekt ernæring for vægttab er en bestemt og konstant måltidstid.
2. Indstil virkelige mål. Ideelt set bør du stræbe efter at tabe mindst et kilo om ugen. Selvom denne figur virker for lille til dig, skal du huske, at resultaterne af et gradvist vægttab vedvarer i længere tid end virkningen af ​​en eksplicit diæt.
3. Opmuntre resultater. Når du diæt og tæller kalorier, er det vigtigt at tilskynde din udholdenhed og viljestyrke hver eller to uger - det styrker din vilje til at udholde og følge kosten med indledende iver. Giv dig selv små incitamentpriser.
4. Tag dig ikke for strengt.