Kost til hypertension

Hypertension refererer til hjerte-kar-sygdomme og er præget af en vedvarende stigning i blodtrykket. Når hypertension er ikke så skræmmende stigning i blodtrykket, hvor farligt dannelsen af ​​en ond cirkel, hvor den ujævne vasospasme fører til et kraftigt fald i blodcirkulationen, hovedsageligt i målorganer, som spiller en vigtig rolle i menneskers sundhed (hjerne, hjerte, nyrer og lever ), og fører til handicap og død.

Kost for hypertension er først og fremmest blandt behandlingen af ​​sygdommen.

De grundlæggende regler for en diæt til hypertension

Målene for en diæt til hypertension er:

• normalisering af blodcirkulationen
• forbedring af kardiovaskulære, urinveje og lever-galde systemer;
• metabolisk korrektion og vægt normalisering;
• sparing af det kardiovaskulære system og organer i fordøjelseskanalen;
• forebyggelse af aterosklerose.

Samtidig bør næringsterapi give kroppens fysiologiske behov for næringsstoffer, men øge forbruget af sporstoffer og vitaminer.

Kost ved forhøjet tryk er lavere i kalorier ved at reducere mængden af ​​fedt og kulhydrater i kosten.

Ifølge klassificeringen af ​​medicinske tabeller Pevsner svarer denne diæt til bordnummeret 10. Ifølge Sundhedsministeriets ordre i Den Russiske Føderation svarer næring med højt blodtryk i sundhedsfaciliteter til den grundlæggende version af kosten (ATS).

Dagligt næringsstofindhold:

• proteiner - 85-90 g, hvoraf 50 g er animalske proteiner;
• fedtstoffer - 70-80 g, heraf 25-30 g vegetabilske fedtstoffer;
• kulhydrater - 300-330 g, de er simple kulhydrater (sukker) - ikke mere end 50 g.

Det daglige kalorieindtag er 2170-2400 kilokalorier.

Grundlæggende principper:

• strømtilstand
  Fødevarer til hypertension bør være fraktioneret: op til 4-5 gange om dagen i små portioner. Denne tilstand reducerer belastningen på det kardiovaskulære og fordøjelsessystem og giver dig mulighed for at normalisere vægten (personer med fedme er mere tilbøjelige til at lide af hypertension). Det sidste måltid skal være senest 3 timer før søvn: i ro er kulhydrater ikke opdelt for at skabe energi, men omdannes til fedtstoffer, hvilket øger vægten.
• kulinarisk behandling;
  Alle typer madlavningsprodukter er tilladt med undtagelse af stegning: madlavning, dampning, stewing (sjældent), bagning. Ristning af mad bør udelukkes, fordi den for det første bruger mere fedt end andre tilberedningsmetoder, og for det andet bliver der under dannelsen dannet fedtnedbrydningsprodukter, der er skadelige for blodkarrene, stimulerer hjernen og øger risikoen for ondartet tumorer. Fødevarer bør serveres i en moderat knust form (mekanisk schazhenie fordøjelseskanalen).
• mad temperatur;
  Lavtemperatur eller meget varm mad, der irriterer mavetarmkanalen og stimulerer centralnervesystemet, er udelukket. Den optimale madtemperatur er 15-65 grader.
• salt og væske;
  Forbrug af natriumchlorid er begrænset til 5-6 gram pr. Dag. Overskydende salt forårsager en spasme af blodkar og tiltrækker væske, hvilket fører til en stigning i blodvolumen, ødem og opretholdelse af en vedvarende stigning i blodtrykket. Derudover skaber overflod af salt i kroppen et fokus på excitation i centralnervesystemet, der truer udviklingen af ​​cerebral slagtilfælde. Mængden af ​​fri væske (herunder supper og vandige frugter / grøntsager) er begrænset til 1,5 liter om dagen.
• alkohol;
  Med hypertension er alkoholindtaget stærkt begrænset. Et strikt forbud mod anvendelse af stærk alkohol pålægges. Ethylalkohol stimulerer centralnervesystemet, forstyrrer metabolismen, er meget energi og irriterer nyrerne. I store mængder forårsager det en spasme af blodkar og en forøgelse af blodtrykket, men det tager en lille smule magromotorisk og anti-aterosklerotisk virkning, hvis den tages i små mængder dagligt i form af et glas tørrødvin.
• vitaminer og mineraler;
  Ernæring hos patienter med hypertension bør være rig på vitaminer (C, B, E, A grupper) og mineraler (kalium, magnesium, calcium, fosfor og iod). Ascorbinsyre styrker immunsystemet og væggene i blodkar, har anti-aterosklerotisk virkning. Vitaminer i gruppe B lindrer vaskulær krampe, beskytter vaskulærvæggen mod kolesterol, forbedrer vævsånden i målorganerne. Kalium har en vasomotorisk virkning, er en antagonist af natrium og forbedrer udskillelsen fra kroppen, forbedrer myokardiums sammentrækning med kredsløbssvigt. Magnesium lindrer ophidselse i hjernebarken, reducerer blodtonernes hypertonicitet. Jod har anti-sclerotisk virkning. Fosfor er nødvendig for at forbedre hjernens funktion og calcium - for at bevare vaskulær tone.

Forbudte produkter

Fra diætmenuen til hypertension bør udelukkes stoffer, der indeholder store mængder kolesterol og øger dets indhold i blodet. Kolesterolplaques på væggene i blodkar reducerer ikke kun deres kontraktile evner, men indikerer også udviklingen af ​​aterosklerose. Derfor er animalske fedtstoffer, især ildfast margarine, udelukket fra kosten.

Polysaturated fedtsyrer fremkalder ikke kun udviklingen af ​​aterosklerose, men øger også vægten og stimulerer også centralnervesystemet.

Begræns forbruget af fødevarer, der forårsager fortykkelse af blodet, indeholder et stort antal ekstraktionsstoffer: de skaber fokus på excitation i cerebral cortex, bidrager til afsætning af salte og forstyrrelse af mikrocirkulationen. Omfatter også fødevarer, som irriterer centralnervesystemet og nyrerne.

Listen over forbudte produkter omfatter:

• frisk brød lavet af højkvalitativt mel, alle søde og stegte bagværk (kager, pandekager, pandekager, kager og bagværk med fløde, blødt wienerbrød);
• fede sorter af fisk, fjerkræ og kød (lam, svinekød, gås, and, makrel, laks, hellefisk);
• pølser og pølse produkter;
• rige bouillon og supper fra dem;
• dåse fisk og kød;
• røget kød;
• fløde, creme fraiche, fedtoste og mælk;
• skarpe og fede oste;
• smør er begrænset
• stegte æg og hårdt kogt:
• saltet og marineret fisk, corned beef;
• fedt;
• margarine og madolie;
• stærk te og kaffe, kakao, søde kulsyreholdige drikkevarer (Coca-Cola);
• sukker, marmelade og honning - med begrænsning;
• chokolade, is;
• slagteaffald (lever, nyre, tunge, hjerner);
• bønner, radise, spinat, hvidløg, daikon, radise og rogn sparsomt;
• krydret snacks og måltider;
• svampe er begrænsede;
• peber, peberrod, sennep.

Tilladte produkter

Fødevarer, der er en del af ernæringsmæssig behandling af hypertension, skal være rig på plantefiber - en kilde til vitaminer, det fylder fordøjelseskanalen, som hjælper med at reducere overskydende vægt, normaliserer afføring. En betydelig mængde i kosten skal indeholde lipotrope stoffer, der nedbryder fedt og fjerner "dårligt" kolesterol.

Mad bør også have et tilstrækkeligt proteinindhold, som er nødvendigt for at opbygge nye celler, vedligeholde vaskulær tone og øge kroppens modstandsdygtighed mod stress og dermed for at forhindre trykopbygning.

Derudover skal fødevarer beriges med kalium, calcium og iod, som er nødvendige for normal kardiovaskulær funktion. Calcium absorberes bedre med protein, så tilstedeværelsen af ​​mælkeprodukter og mælkesyreprodukter er nødvendig i kosten, hvilket også normaliserer mavetarmkanalen.

Flerumættede fedtsyrer, der findes i store mængder i fisk og skaldyr, reducerer forbruget af andre animalske fedtstoffer og lavere kolesterol.

Listen over godkendte produkter omfatter:

• gårsdagens eller tørret brød fra mel 1 og 2 sorter af klid (kilde til B-vitaminer);
• vegetariske supper (vegetabilsk bouillon), mejeri, frugtsupper;
• magert oksekød, kalvekød, kylling og skinless kalkun;
• fedtfattige fiskesorter (zander, torsk, karpe, gedde);
• skaldyr - en kilde til jod (blæksprutte, rejer, østers, tang);
• skummetmælk, fedmælkprodukter (hytteost, yoghurt, kefir, yoghurt);
• blødkogte æg og protein omelet (højst 4 pr. uge);
• smør i retter (20g), sur creme kun i retter og ikke over 20% fedt;
• bladgrønne (det indeholder folinsyre, vitamin C, vitaminer fra gruppe B);
• courgette, græskar, jordskokker (de udlede kolesterol);
• fedtfattige og usaltede oste;
• vegetabilske olier, friske grøntsagssalater, krydret med vegetabilsk olie;
• kaffedrik (byg, cikorie - kilder til B-vitaminer), svag te med citron eller mælk, dogroseafkogning, kompotter;
• dåse grøntsager;
• grønne ærter og bønner (de indeholder magnesium);
• tørret frugt - en kilde til kalium, bagt kartofler;
• kilden til pektin er sure frugter og bær (blomme, currant, stikkelsbær, æbler, figner, datoer);
• mousses, frugt og bærgelé, marmelade, honning og syltetøj er begrænsede;
• laurbærblad, citronsyre, persille, kanel, vanille, dill, spidskommen.

Behovet for slankekure

Overholdelse af principperne om terapeutisk ernæring i hypertension hjælper med at stabilisere blodtrykket og lave en minimal mængde af hypotoniske lægemidler.

Desuden vil en diæt med hypertension hjælpe med at reducere kolesteroltalerne og tabe sig, forhindre atherosklerose. Vitaminer og sporstoffer reducerer indsigt i vaskulaturen, normaliserer vaskulær tone og øger immuniteten. Behandlingsbordet for hypertension er forebyggelsen af ​​udviklingen af ​​komplikationer af sygdommen.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Manglende overholdelse af kosten kan medføre følgende komplikationer:

• hyppige hypertensive kriser;
• aterosklerose;
• kredsløbssvigt
• CHD (angina pectoris, myokardieinfarkt);
• hæmoragisk slagtilfælde.

Ernæringsregler for behandling af hypertension

Hypertension eller hypertension forekommer i en tredjedel af verdens befolkning. Den komplekse behandling indebærer nødvendigvis en diæt til hypertension, hvilket hovedsagelig omfatter en stigning i antallet af urteprodukter, en reduktion i salt og usunde fedtstoffer.

Dietten med denne sygdom er underlagt streng kontrol, fordi dens manglende overholdelse kan føre til forringelse.

De grundlæggende principper for kost

En diæt til hypertensive patienter hjælper kun, hvis de grundlæggende regler følges:

1. Spis mad fraktioneret (5 eller flere gange) og i små portioner.
2. Sidst anbefalet er 1 til 2 timer før sengetid.
3. Du skal lave mad med næsten ikke salt.
4. Mængden af ​​forbrugt væske pr. Dag må ikke overstige 1,5 liter.
5. Hovedretter er kogte ved kogning, stegning eller dampning.

De produkter, der anvendes under hypertension diæt, er underlagt følgende krav:

1. Balanceret sammensætning af fødevarer.
2. Mængden af ​​animalske fedtstoffer (kød, æg, margarine) og hurtige kulhydrater (slik, pasta, sukker) minimeres.
3. Tilstedeværelsen af ​​produkter med højt indhold af cholin og methionin er nødvendigt i menuen - de bryder ned fedtstoffer. Dette omfatter vegetabilske olier.
4. Det er nødvendigt at prøve oftere at spise fisk og fødevarer rig på magnesium og kalium.

Spise ved forhøjet blodtryk vil kun være til gavn, hvis saltet er minimeret. Hypertension kan kun indgå i kosten efter konsultation med lægen og tilføjes direkte til pladen. I den henseende er det nødvendigt at kende listen over produkter med højt saltindhold:

• aborre, aborre;
• rødbeder, kål, gulerødder, zucchini;
• ris, havregryn;
• kanin, oksekød.

Tilladte produkter

Disse produkter omfatter de, der mest bidrager til at reducere trykket i en patient. Denne plante fiber (klid, blomkål), som normaliserer afføring og fordøjelseskanalen, fører til vægttab. Overvægt er ofte hovedårsagen til hypertension.

Protein - grundlaget for dannelsen af ​​celler giver den nødvendige vaskulære tone, hvilket er meget vigtigt i behandlingen af ​​hypertension. Calcium og kalium er afgørende for normal hjertefunktion. Umættede fedtsyrer af fisk og skaldyr reducere niveauet af skadeligt kolesterol.

Ernæring til hypertension indebærer brugen af ​​følgende produkter:

• tørret brød i form af krakkere eller fuldkornsmel, klid;
• magert kød og fiskeprodukter - kalkun og skinless kylling, gedde, torsk;
• første retter i vegetabilsk bouillon eller mælk;
• jodholdige skaldyr - blæksprutte, rejer, havkale;
• fedtfattige mejeriprodukter - kefir, mælk, yoghurt, cottage cheese;
• cremefløde og smør - 20 g direkte i parabolen;
• omelet af protein eller blødkogte æg - 4 stk. pr. uge
• usaltet og fedtfattig ost;
• greens og grøntsager som zucchini og græskar, som reducerer kolesterol;
• vegetabilske olier i form af dressinger til grøntsagssalater;
• tør og frisk frugt og bær;
• drikkevarer af cikorie og byg, dogrose bouillon, compote;
• frugtmousses og geléer, honning, marmelade;
• Kanel, vanilje, løvblad, spidskommen - produkter til forbedring af smag af mad.

Hvad at spise

Kolesterolplaques reducerer blodkarets elasticitet og forårsager ikke kun trykprang, men kan også føre til aterosklerose. I den henseende er det nødvendigt at udelukke "kolesterol" -produkter fra kosten i hypertension.

Listen over anbefalede produkter er som følger:

• svinefedt og fedtstoffer;
• røget kød;
• fedtet mayo;
• pickles;
• fedtholdige kød;
• stærk te og kaffe;
• peber og sennep;
• kakao og chokolade;
• pickles;
• bagning;
• sodavand;
• alkohol.

Produkter, der undertiden kan medtages i menuen

I den rigtige diæt til hypertension er der fødevarer, der er tilladt at bruge, men de kan spises en gang om ugen:

• vegetabilsk olie;
• durum macaroni;
• svampe, radiser, rober;
• bønner;
• smør - 20 g pr. dag
• forarbejdet ost;
• sød - 50 - 70 g om dagen, hvis vægten er normal;
• salt - 3 g med godkendelse fra den behandlende læge.

Ugentlig hypertension menu

Et godt eksempel på korrekt ernæring for hypertension er givet i tabellen, som vil hjælpe dig med at forstå præcis hvilke fødevarer du kan bruge, og som de kan kombineres med.

Kost til hypertension: opskrifter, menuer, bord

Hvis lægen rapporterede, at du har hypertension, bør du foretage justeringer ikke kun i livsstil, men også i kosten. En diæt til hypertension er noget, der øger effektiviteten af ​​stoffer og reducerer kropsvægt. Overvægt i dette tilfælde bidrager kun til udviklingen af ​​sygdommen. Derfor bør behandling af hypertension indebære korrekt ernæring.

De grundlæggende principper for ernæring i hypertension

For at forhøje blodtrykket og forhøje blodtrykket, bør der overholdes flere enkle regler:

• Forbruge små portioner 5-6 gange om dagen. Fraktionær ernæring - nøglen til god fordøjelse.
• Giv op om strenge kostvaner. For det første vil kroppen opleve alvorlig stress, hvilket vil medføre en forværring af sygdommen. For det andet er forsvindingen fra kosten af ​​enhver velkendt mad for dårlig for kroppen.
• Salt ikke madet. Natriumchlorid indeholder natrium, der bevarer fugt i kroppen. Det hjælper med at øge trykket, så hyposalt kost vil være meget nyttigt.
• Kassér animalske og vegetabilske fedtstoffer. Ved hypertension kan en hypokolesterol diæt hjælpe, fordi kolesterolplaques på væggene i blodkar ofte bliver en agent provokatør af sygdommen.
• Spis mindre sukker. En lav carb diæt er meget nyttigt for fedme og hypertension.
• Drikke ikke stærk te, kaffe og alkohol. Alt dette fremkalder en spasme af blodkar.
• Prøv at mætte kroppen med magnesium og kalium. Disse elementer styrker kardiovaskulærsystemet. De kan findes ikke kun i vitaminkomplekser, men også i naturens gaver (tørrede abrikoser, rødbeder, gulerødder, kål).
• Læn dig på grøntsager. Enhver diæt for hypertension indebærer at spise en masse grøntsager. Dette kræves ikke kun for at reducere vægten, men også for at rense blodkarrene.
• Fluidforbruget skal være moderat eller normalt. Prøv at drikke omkring 1-1,5 liter om dagen.
• Lad ikke stege op. Du kan stuge, koge, stuge og bage produkterne, men det er yderst uønsket at stege.

Kost nummer 10 for hypertension

Udtrykket "medicinsk tabel" betyder en særlig terapeutisk kost. F.eks. Vises diæt nr. 10, hvis der er hjertesygdom. Det er derfor egnet til hypertensive patienter, da det svarer til alle næringsprincipperne. Vedlagte tabel viser de tilladte og forbudte produkter:

Kost til hypertension: menu for ugen

✓ Artikel verificeret af en læge

Korrekt ernæring er en vigtig del af behandlingen af ​​hypertension. Og endnu mere: hvis du laver en sund kost, er det muligt at undgå sygdom. Så forskere har beregnet, at hvert ekstra kilogram øger trykket med 1 mm Hg. Art.

Kost til hypertension: menu for ugen

Generelle ernæringsmæssige retningslinjer for personer med hypertension

Det er ofte nok at justere diæten, så blodtrykket vender tilbage til det normale.

Med passende ernæring stabiliserer tilstanden hos nogle patienter i en sådan grad, at lægen kan reducere dosis af foreskrevne lægemidler.

I kosten af ​​en patient med denne patologi reducerer eller elimineres brugen af ​​sådanne produkter:

1. Salt forbruges ikke mere end 6-8 g pr. Dag. Med et overskud af natriumchlorid er forsinket fjernelse af væske fra kroppen, på grund af hvilket forøger mængden af ​​blod i karrene. De fleste produkter indeholder salt, så de kan ikke saltes. Hvis smagen virker kedelig, er skålen krydret med citronsaft, grønne og milde krydderier.
2. Stærkt brygget te (grøn, sort), kaffe, kakao, alkoholholdige drikkevarer forårsager vasospasme, hvilket gør hjertet mere intensivt. Derudover spænder de nervesystemet. Muligheden for at bruge disse produkter bestemmes i hvert enkelt tilfælde.
3. Dyrefedt - forårsager at kroppen producerer kolesterol, tilstopper blodkar og begrænser blodgennemstrømningen til hjertet og andre indre organer.
4. Let fordøjelig eller hurtig kulhydrater (sukkerarter) - forårsager fedme.

Produkter med kalium for at styrke hjertemusklen

I kosten øges indholdet af sådanne fødevarer:

1. Vegetabilsk oprindelse (grøntsager, frugt, korn), fordi de er rige på kostfiber (fiber), tillader ikke absorption af skadeligt kolesterol og reducerer dets mængde i blodet. Fiber giver også en følelse af mæthed og forhindrer overspisning.
2. Produkter med magnesium og kaliummineraler, der styrker hjertemusklen og øger udholdenheden.
3. Produkter med vitamin C, som styrker væggene i blodkarrene. For at bevare ascorbinsyre så meget som muligt, reducer tidspunktet for varmebehandling af produktet eller brug det rå.

Magnesiumrige fødevarer til styrkelse af hjertemusklen

Kost nummer 10

Patienter, der lider af hypertension eller er tilbøjelige til det, er foreskrevet diæt nr. 10. Principperne for opbygning af en diæt ifølge denne tabel er som følger:

1. Den daglige hyppighed af måltider er fem til seks gange.
2. Tørretemperaturen - som sædvanlig.
3. Forarbejdning: Kød og fisk koges først, og først derefter stegt eller bagt.
4. Daglig saltgrænse - op til 8 g (3-4 gram i retter som krydderier).
5. Volumen af ​​fri væske er 1200 ml (de tager højde for flydende mad - borscht, supper, drikke).
6. Energiværdi - fra 2,3 til 2,6 tusind. Kcal.
7. Middag - kl 19.00 eller 3 timer før sengetid.

En person, der lider af forhøjet blodtryk, skal have iod, det kan opnås fra græskarfrø

En person, der lider af forhøjet blodtryk, bør ikke være mangelfuldt i vitaminerne C, PP, B2, B6, rutin, quercetin, hesperidin. Foruden kalium og magnesium skal kroppen modtage jod. For at undgå et hjerteanfald er det vigtigt at opretholde et normalt zinkniveau i kroppen. Det kan fås fra græskar frø, nok 20 g om dagen.

Fødevarekomposition (mængde, gram):

For at finde ud af, hvor meget protein, fedt og kulhydrater dette eller det pågældende produkt indeholder, skal du blot se på etiketten. De samme oplysninger er tilgængelige på internettet.

Hvad skal man udelukke eller begrænse?

Trykforøgende produkter

Patienter med højt blodtryk er forbudt eller begrænset af:

• æg - stegt eller kogt til hårdblomme;
• Delvis fiskemenu - fede fiskesorter (Kaspisk brisling, sild, makrel, ål, hellefisk), kaviar, samt kogte ved hjælp af rygning, konserves;
• første kurser - bouillon kogt af fisk og kød samt fra svampe;
• vegetabilske præparater - saltet og fermenteret
• nogle grøntsager og urter - løg, spinat, sjældne, radiser, hvidløg;
• fedtkød - and, gæs samt lever, nyre, andre biprodukter, røget kød, konserves;
• druesaft;
• mel - frisk, bløde, wienerbrød;
• mejeriprodukter - fede (over 40%) og salte typer ost;
• dyre- og madolie;
• tallerkener med bælgfrugter, svampe.

Det skal være tilbage

Fisk er en kilde til omega syrer. De er indbygget i membranstrukturen i hjertecellerne, hvilket bidrager til at forbedre organets elektrofysiologiske egenskaber, reducerer sandsynligheden for ventrikelflimmer, eliminerer inflammation. Kødet falder ind i baggrunden.

Når hypertension er nødvendigt for at spise et stort antal fisk

Menuen kan indeholde sådanne produkter og retter:

• korn i form af korn, gryderetter;
• pasta;
• smør - grøntsag, moderat - ko creme usaltet, smeltet;
• mælke gruppe - ryazhenka (1,5%), kefir (1,0-1,8%), creme fraiche (10-15%), lavt fedtfattig yoghurt (1-2%), magert ostemasse (op til 5%);
• magert kød og pølser - kylling, kanin, kalkun, kalvekød, svinekød, oksekød, begræns kogte pølser i kosten;
• drikker - svagt brygget te, rosehip drikkevarer, juice, gelé;
• fedtfattige fiskearter - torsk, navaga, pollock, kulmule, blåhvilling, flunder, skaldyr, krebs
• fedtfattig eller skummetmælk og produkter fremstillet af det - ost og cottage cheese gruppe, drikkevarer (naturlig yoghurt, ryazhenka, kefir);
• grøntsager - rå eller varmebehandlet (bagt, kogt, stuvet), begrænse brugen af ​​kål og grønne ærter, grønne - som tilsætningsstof til hovedretter;
• supper fra frugt og grøntsager, det er tilladt at tilføje korn, creme creme, greener;
• bageriprodukter - svampekage, kiks, hvedebrød i I og II karakterer i form af toast eller i går;
• chokolade;
• frugter, bær - modne, frosne, tørrede eller friske;
• æg - ikke mere end en om dagen med flydende æggeblomme, i form af omeletter, som tilsætningsstof til andre retter -
• mere end en om dagen, med flydende æggeblomme, i form af omeletter, som tilsætningsstof til andre retter - borscht, salater.

Når hypertension anbefales at læne sig mod boghvede, som kun blev brugt til behandling af højt blodtryk. Groats indeholder rutin og quercetin, som renser blodkarrene. Desuden er boghvede bedre ikke at lave mad, men at dampe med kogende vand natten over.

Trykreduktionsprodukter

Menu for ugen med hypertension

At lave din egen menu er let, hvis du bruger anbefalingerne ovenfor. Her er en grov menu for ugen, så patienten er nemmere at navigere.

Om natten anbefales det at bruge viburnum te. Kalina har en hypotensiv effekt og renser blodkarrene. Hvis du vil have almindelig te, er det bedre at drikke det med citron. Citrus er rig på vitamin C, som styrker væggene i blodkarrene.

Kost til hypertension

Beskrivelse pr. 10/28/2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 21 dage
• Vilkår: konstant
• Omkostningerne ved produkter: 1600-1700 rubler. pr. uge

Generelle regler

Menneskeligt blodtryk afhænger af mange faktorer, og de fysiologiske mekanismer for selvregulering i det overvejende flertal af tilfælde tillader os at udjævne effekten af ​​negative faktorer, der bidrager til en stigning i blodtrykket. Men med langvarige og udtalte effekter fejler den adaptive kapacitet i det kardiovaskulære system, hvilket fører til udviklingen af ​​hypertension - en vedvarende kronisk stigning i blodtrykket. Disse faktorer omfatter:

• manglende motion;
• dårlige vaner (alkoholmisbrug / rygning);
• ubalanceret ernæring;
• overvægt;
• funktionel på grund af stress / patologiske lidelser i centralnervesystemet (i det sympatiske adrenalsystem);
• giftige virkninger af forskellige fysiske / kemiske miljøfaktorer;
• krænkelse af forholdet / produktionen af ​​biologisk aktive stoffer og hormoner involveret i regulering af blodtryk (endothelin, vasopressin, insulin, prostacyclin, thromboxan, nitrogenoxid), som er ansvarlige for at slappe af / forøge tonen i vaskulære glatte muskler;
• ændringer i reguleringen af ​​vand / natriumionbalance i nyresygdomme.

Faren for forhøjet blodtryk er, at det i de fleste tilfælde ikke manifesterer sig klinisk i lang tid, hvilket fører til udviklingen af ​​IHD (iskæmisk hjertesygdom), hjerte venstre hjertekarsymptomer, hjerneblødning, arytmi, CHF (kronisk hjerteinsufficiens) nyrernes arbejde og andre indre organer. Behandling af sygdommen er i høj grad bestemt af stadium af hypertension, men under alle omstændigheder bør terapi være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

Sammen med lægemiddelbehandling er korrekt ernæring med højt blodtryk den vigtigste faktor i stabilisering af trykket og sænkning af det til aldersnorm. Grundlaget for terapeutisk ernæring i hypertension er en række medicinske tabel nummer 10 af Pevzner. Som regel er diæten for hypertension i indledende fase (grad 1) baseret på kost nr. 15 med begrænsningen af ​​bordsalt. Ved hypertensionsklasse 2 eller 3 og dermed forbundne lidelser i kardiovaskulærsystemet anbefales diæt nr. 10 A. For hypertension af medium / høj alvorlighed (3/2 grad), der forekommer på baggrund af aterosklerose, er ernæring baseret på behandlingstabel nr. 10 C.

Kost nr. 10 i hypertension giver mulighed for at tilvejebringe den fysiologiske norm for indtræden i kroppen af ​​basale næringsstoffer og skabelse af betingelser for normalisering af blodcirkulationen.

Grundprincipperne for den grundlæggende medicinsk tabel er:

• Fysiologisk det fulde indhold af proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fedt og 350/400 g kulhydrater med kostens energiværdi i niveauet 2400-2500 kcal / dag for patienter med normal kropsvægt. Med fedme og hypertension reduceres kostens energimæssige værdi med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved at reducere fedtstoffer til 70 g og kulhydrater til 250-300 g, primært som følge af udelukkelse af raffinerede kulhydrater fra kosten, især sukker og konfekture / slik baseret på det, samt mel og kornprodukter. I tilfælde, hvor fedme som følge af øget kaloriindtagelse overstiger 20 procent eller mere af den fysiologiske norm, er en terapeutisk diæt ordineret til hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en signifikant begrænsning i saltsaltens kost. Den antihypertensive effekt af vægttab hos patienter med fedme og hypertension er ikke i tvivl, og der er endda et signifikant mønster mellem vægttab i fedme og et fald i blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begrænsning af salt til 2,5-5 g / dag. Ved madlavning anvendes ikke salt, men tilsættes kun til allerede tilberedte retter. Det gennemsnitlige forbrug af diæt natrium i Rusland er gennemsnitligt 160 mmol / dag, hvilket svarer til ca. 12 g natriumchlorid. Det er bevist, at et fald i denne værdi under 7,5 g / dag fører til et klinisk signifikant fald i blodtrykket. For at gøre dette er det nok at udelukke forsætligt saltede produkter fra kosten, især gastronomiske produkter (dåsevarer, pickles, pickles, røget kød, pølser, oste). Dem, der oplever alvorlige vanskeligheder ved mangel på salt, anbefales at erstatte natriumchloridsaltene med kalium / magnesiumchlorider. De med mild hypertension kan anvende terapeutisk salt med reduceret natriumindhold til 65% og i mere alvorlige tilfælde salt med 35% natriumindhold.
• Forhøjede niveauer af vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalte (op til 4-5 g), calcium, magnesium (op til 0,8-1,0 g), mangan (op til 30 mg), krom (op til 0, 3 mg), coenzym Q (op til 200 mg), C-vitamin (op til 500 mg), cholin (op til 1 g). Det er især vigtigt at kontrollere kaliumindholdet i kosten. Der er pålidelige tegn på, at øget forbrug af kaliumioner er yderst vigtigt for at sænke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertension. Derfor bør diætet omfatte friske bær og grøntsager (bagt kartofler, vinmarker, lingonberries, bananer, gulerødder, kål, radiser, hvidløg, courgetter, tomater, græskar, rødbeder, agurker, bønner, appelsiner, vandmeloner, tang, meloner) tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, svesker, figner), nødder (pinjekerner, mandler, jordnødder), der er rige på kalium.
• Det er vigtigt ikke at tillade i diæt og magnesiummangel, som har en udpræget forebyggende virkning mod vaskulær hypertension. Magnesium findes i store mængder i ris, bananer, avocadoer, havkål, rullede havre, klid, nødder, yoghurt, bønner og svesker. Diætet hos patienter med hypertension bør beriges med calciumioner, som er involveret i fordelingen af ​​intracellulær / ekstracellulær væske, der regulerer blodtrykket. Calcium findes i store mængder i mejeriprodukter, nødder, fiskben. En udtalt terapeutisk og profylaktisk virkning på hypertension udøves af folat (vitamin B-gruppe) med dagligt indtag på 350-400 mg. Det normaliserer funktionen af ​​vaskulært endotel ved at reducere homocysteinniveauerne og reducerer risikoen for udvikling af hypertension. Tomater, bælgfrugter, bladgrøntsager, asparges, kornprodukter, spire og frugter er rige på folat.
• En moderat hypotensiv effekt er vist af det vitaminlignende stof carnitin, som er strukturelt lig med aminosyrer. Indeholdt i leveren, kalvekød, oksekød, fløde, cremefløde, cottage cheese.
• Risikoen for at udvikle hypertension er også forbundet med mangel på chrom og selen i kosten. Selen indeholder fødevarer som fisk og skaldyr, lever, ænder, kalkuner, kylling, oksekød, oksekød og nyrer. Kildens kilde er majs / solsikkeolie, korn (boghvede, majs, perlebyg, hirse), nødder, tørrede frugter, grøntsager, ost. At spise bestemte fødevarer, der nedsætter blodtrykket, kan således opretholde et acceptabelt niveau for blodtryk hos patienter, især ved diagnose af "primær hypertension". Derudover virker de produkter, der reducerer trykket i modsætning til stoffer, meget forsigtigt.
• Begrænsning i kosten af ​​mættede fedtstoffer og sikring af tilstrækkeligt indhold af produkter, der indeholder PUFA'er (flerumættede fedtsyrer), hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv virkning, og som kan forbedre endotelfunktioner, rheologiske blodparametre. For at gøre dette bør diætet omfatte fiskeolie, hørfrø / raps / olivenolie (mindst 30 g / dag), olieholdig havfisk (laks, ørred, sild, sardiner), nødder og frø.
• Den vigtigste komponent i kosten hos mennesker, der er udsat for / eller lider af forhøjet blodtryk, er tilrådighedsstillelsen af ​​kroppen med den nødvendige mængde fri væske, da dens mangel i kroppen indsnævrer blodkarrets lumen, der ledsages af en stigning i blodtrykket. Den daglige mængde fri væske skal være 1,2-1,5 liter. Men med hypertension forbundet med hjertesvigt vil mængden af ​​fri væske falde til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt brugen af ​​kulsyreholdige drikkevarer og natrium mineralvand, stærk te og sort kaffe.
• En diæt med forhøjet tryk giver mulighed for at begrænse alkoholforbruget: For kvinder i en mængde svarende til 20 g, til mænd - op til 40 g ethanol. Der er forskelle i synspunkter om den beskyttende virkning af lave doser alkohol i forhold til hjerte-kar-sygdomme. Det er utvivlsomt, at betydelige doser af stærk alkohol forårsager hypertension og højt blodtryk kontraindiceret i alkohol, især i leversygdomme med nedsat blodgennemstrømning i levervejen / inferior vena cava med øget hydrostatisk tryk i portalvejen (portalhypertension). Der findes dog ikke data om fordelene ved en fuldstændig afvisning af alkohol. Vi kan nævne det franske paradoks, når indbyggerne i Frankrig har betydeligt lavere dødsfald fra hjerte-kar-sygdomme, herunder GB med samme brug af animalske fedtstoffer med beboere i Central- og Nordeuropa, men bruger regelmæssigt små doser tørrødvin.
• Fraktioneret (4-5 gange) fødeindtagelse uden overspisning.

Hvis arteriel hypertension forekommer på baggrund af aterosklerose, er diæt tabel nr. 10 C. foreskrevet. En hypokolesteroldiæt for hypertensive patienter giver mulighed for en reduktion af diætet af animalske fedtstoffer, bortset fra kost kolesterol og kulhydrater. Samtidig forventes en stigning i kosten af ​​fødevarer indeholdende kostfiber, flerumættede fedtsyrer (vegetabilske fedtstoffer) og andelen af ​​vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kost for hypertension giver en stigning i indholdet af vitaminer C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tilladte produkter

En diæt til hypertension indebærer inklusion i kosten:

• Hvede / rug, fuldkorn og med tilsætning af klidbrød. Det er tilladt at bruge hjemmelavet wienerbrød med klid og tørt kiks.
• Vegetariske supper med grøntsager og velkogte korn, med tilsætning af grønne grøntsager uden stegning.
• Fedtfattige sorter af rødt kød i kogt / bagt form. Og fjerkræ, kaninkød. Kød med enhver form for madlavning skal forkoges, bouillon smelter sammen og koges i en ny del vand.
• Retter fra havet / floden fisk og skaldyr.
• Forskellige sæsonbestemte grøntsager i frisk form (kartofler, kål, gulerødder, rødbeder, courgetter, græskar, ægplanter) eller i form af grøntsagspot. Fra appetitvækkere - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olie.
• Fedtfattige mejeriprodukter og fedtfattig cottageost, creme fraiche (kun i retter).
• Blødkogte kyllingæg - op til 3 stykker om ugen, mejeriprodukter og tomatsaucer på vegetabilsk bouillon eller med tilsætning af creme.
• Korn (byg, hirse, boghvede) og grød i form af korn, gryderetter med grøntsager / hytteost.
• Creme / vegetabilske olier til madlavning og i færdige måltider.
• Frugter / bær i enhver form, samt compotes, gelé og gelé.
• Af drikkevarerne - kaffedrikke (kaffeerstatninger), rosehip bouillon, svag te med mælk, grøntsag / bærjuice.

Kost til hypertension

Lange angreb af hypertension er farlige ikke kun for tilstanden af ​​skibene og hjertet. Hypertension har en negativ effekt på arbejdet i hjernen, nyrerne, leveren og andre organer. Ved behandling af denne sygdom er lægemiddel- og ikke-lægemiddelmetoder vigtige. Sidstnævnte omfatter en ændring i livsstil, som nødvendigvis omfatter tilpasning af ernæring. Der er en særlig diæt til hypertensive patienter - tabel nummer 10.

Hvordan påvirker spiser hypertensive patienter?

Ernæring for hypertension eller højt blodtryk er et vigtigt punkt i terapi og forebyggelse. Den måde at spise og den mad vi bruger er en af ​​mange faktorer, som påvirker trykket. Produkter, der kommer ind i kroppen, begynder fordøjelsen - en kompleks proces, ledsaget af frigivelse af syrer, produktion af enzymer. Til fordøjelse er der også brug for ilt, som kommer ind i fordøjelseskanalen fra blodet.

Natrium i salt forhindrer fjernelse af væsker fra væv, hvilket påvirker de rheologiske egenskaber og mængden af ​​blod, der cirkulerer i karrene. Under sådanne forhold er hjertet sværere at arbejde, hvilket øger blodtrykket. For en sund person er ubetydelige hoppe ikke farlige, men komplikationer kan forekomme ved hypertensive sygdomme.

Et vigtigt punkt i behandling og forebyggelse af ernæring med hypertension eller højt blodtryk

Tilladte produkter

Spise ved forhøjet tryk kræver begrænsninger. Patienterne rådes til at spise mad med lavt kalorieindhold, der er lavt i salt og fedt. Lægen hjælper patienten med at beslutte sig for kosten. Ikke kun mad er vigtig, men også den måde, den er kogt på, samt hvordan den tages. For eksempel anbefales det at spise fraktioneret (4-6 gange om dagen), bage mad på grillen, i ovnen, kog det.

Produkter, der har lov til at have med hypertension og en kortvarig stigning i tryk:

• brød fra mel grade II og under;
• vegetabilske bouillon;
• magert kød og fjerkræ
• cottage cheese op til 9% fedt;
• mælk, mejeriprodukter med reduceret fedtindhold
• magert fisk;
• æggehvider;
• boghvede,
• havregryn;
• byg grød;
• hirse;
• friske og kogte grøntsager;

Restriktioner kræver mad ved forhøjet tryk

• grønne grøntsager;
• frugter;
• tørrede frugter;
• tomat og mælk sovs;
• svagt brygget te;
• korn drikkevarer kaffe;
• afkog af urter eller bær
• frugtsaft;
• vegetabilsk olie.

Når man studerer litteraturen om, hvordan man kan spise med hypertension, kan man komme til den konklusion, at det er værd at frygte hovedsagelig fødevarer, der er rigelige i animalsk fedt. Faktisk er det denne fødevare, der er farligst. Det påvirker ikke kun trykprøvningerne, men øger også niveauet af uønsket kolesterol i blodet. På grund af dette indgår aflejringer på væggene i blodkarrene, og blodgennemstrømningen bliver mere kompliceret.

Listen over nyttige produkter til hypertension indeholder alt hvad du behøver. Det giver dig mulighed for at oprette en varieret menu, takket være, at patienten ikke vil føle sig begrænset.

Hvilke produkter skal kasseres?

For at genoprettelsesprocessen skal lykkes, skal patienten vide, hvad man skal spise, når der er hypertension. Det bør minimere brugen af ​​usund mad, og når det er muligt, helt fjerne det fra din kost.

Blandt metoderne til behandling af sygdommen er det første sted optaget af hypertension diæt.

Det er nødvendigt ikke at misbruge disse produkter og til sidst helt opgive dem:

• dej (især rig og flaky);
• bouillon (undtagen vegetabilsk);
• fedtholdige kød;
• ænder og gås
• kødprodukter;
• pølse, pølser, pølser;
• fedt;
• røget kød;
• fede og for salte oste;
• fedtmælk og mejeriprodukter;
• fed, røget fisk;
• kaviar;
• æggeblommer;
• pasta;
• semulje;
• svampe;
• skovsyre;
• radise;
• rosiner og druer;
• chokolade;
• honning;

Stoffer, der indeholder store mængder kolesterol og øger indholdet i blodet, bør udelukkes fra diætmenuen til hypertension

• sukker;
• søde cremer;
• saucer;
• kaffe;
• kakao;
• stærke teer.

Listen er ret lang, men du bør ikke straks chokere din krop med sådanne begrænsninger. De eneste undtagelser er fede kød, svinefedt, kaffe, kager og andre slik. Denne mad er ikke sund og sund person. Andre produkter er tilladt i små mængder. Det vil sige, det er tilladt at spise dem, men gradvist og sjældent. De bør ikke vælges som hovedret, men kun som en lille tilføjelse til den.

Fordele og ulemper ved kost nummer 10 og DASH

Læger anbefaler patienter med hypertension at holde sig til medicinsk bord nummer 10. Men i det seneste har DASH-kosten også vundet popularitet. Det indeholder ikke kun produkter i menuen der reducerer trykket i hypertension, men bidrager også til vægttab. Dette er, der tiltrak mange menneskers opmærksomhed, fordi hypertension ofte udvikles hos personer med overvægt. Men til behandling af en sygdom er en sådan faktor en sekundær opgave.

En god diæt til hypertensive patienter og kerner bør have i menuen de produkter, der ville være sikre for patientens tilstand og samtidig indeholde alle de nødvendige næringsstoffer.

For at holde sig til medicinsk bord nummer 10, anbefaler læger patienter med hypertension

Kost nummer 10 anbefales til hypertension, fordi det er designet, så folk selv med nogle begrænsninger spiser balanceret. Om DASH kost til hypertensive patienter kan du sige det samme. Takket være kalorier med lavt kalorieindhold, som undgår salt, øger væskeindtaget, ser patienterne hurtigt en forbedring af det generelle velbefindende og normaliseringen af ​​trykket.

Kost til hypertension har sine ulemper. Som allerede nævnt er alle tilladte retter for det meste lavt kalorieindhold. Men at tabe sig i dette tilfælde er ikke målet. Det er vigtigt for patienten og lægen at omhyggeligt bestemme kosten. Det skal indeholde alt hvad du behøver, ellers kan patientens tilstand forværres, og trykket falder kraftigt.

Nuancerne i kosten med hypertension 2 og 3 grader

Jo værre patientens tilstand er, desto strengere bliver hans kost. For eksempel udelukker ernæring i hypertension grad 2 helt salt, røget kød og fede fødevarer. Fra proteinfødevarer anbefales det at prioritere fisk og skaldyr. Nyttig avocado, hvidløg og tørret frugt. I denne tilstand skal patienterne begynde at omhyggeligt studere sammensætningen af ​​alle butiksprodukter.

Patienter med 3 grader af hypertension er det ønskeligt at fuldstændigt opgive animalsk fedt, erstatte dem med vegetabilske olier. Forbud mod frugt og grøntsager ikke. Tværtimod skal de spises oftere. Det er ønskeligt at reducere delen, hvilket øger måltidenes hyppighed.

Det er ønskeligt at fuldstændigt opgive animalsk fedt hos patienter med 3 grader af hypertension.

Funktioner af mad til forskellige kategorier af mennesker

Det er ikke let for alle at skifte til kostnæring til hypertension. For eksempel er mænd ikke vant til at begrænse sig i mad, og fysiologisk er behovet for højt kalorieindhold meget større. Derfor bør de erstatte grillet kød i grillen eller i ovnen.

Ældre mennesker er især vigtige for at opnå næringsstoffer i overflod, fordi deres krop ikke så godt absorberer vitaminer og mineraler.

Kosten skal omfatte fødevarer med rigeligt indhold af stoffer, der er tilladt ved forhøjet tryk:

• laks;
• pink laks;
• avocado;
• kål, især broccoli;
• grød "Hercules";
• tørrede frugter.

Korrekt udvalgte kost vil gavne ældre patienter. Faktisk lider de ud over hypertension ofte også af andre sygdomme. Organismen svækkes med alderen, dets modstandsevne forringes. Balanceret ernæring er en af ​​de vigtigste måder at opretholde de normale funktioner hos en aldrende organisme.

Fødevarer, der er rigtige på essentielle stoffer, bør omfatte en diæt.

Opskrifter med øget tryk

Nogle patienter har en klage: En diæt med hypertension og med overvægt synes at være for knappe. Problemet er, at de ikke er vant til sådan mad og ikke ved, hvordan de kan sprede deres menu. Faktisk er tilladte produkter nok til at diæt ikke kedeligt og ensformigt. Lad os give nogle eksempler på lækre diætretter.

Gulerodssalat med sesamfrø og radise. Forberedelse er nødvendig:

• gulerødder - 300 g;
• Mellemstore æble - 2 stk.
• radise - 150 g;
• sesam - 40 g;
• mynte - 20 g;
• persille -20 g;
• eddike - 80 ml;
• jord peber.

Skrællede gulerødder, æbler og radise skæres i strimler (kan rives på et groft rivejern). Fin chop mynten og persille. Fold de knuste ingredienser i den valgte beholder, peber, bland. Sæson med eddike. Sesamfrø, før de sprinkler dem med salat, er det ønskeligt at opvarme i ovnen. Dette vil give dem en smag, gøre deres smag lysere. Denne skål bruges uafhængigt såvel som med enhver side skål. Det er især godt kombineret med fisk og byg grød.

Kaliumrige fødevarer skal beriges.

Frisk agurk, løg og solsikkefrø salat. Nødvendige produkter:

• medium agurk - 3 stk.
• frø - 70 g;
• fjer løg - 50 g;
• flydende honning - 1 tsk
• sennepsfrø - 3 g;
• hvidløg - 1 fed
• citronsaft - 1,5 spiseskefulde.

Agurker skåret i terninger eller strøer. Finhak hvidløgene, du kan grille. Knus løgene. Spred frø og sennep i en blender til pulver. Bland derefter dem med hvidløg, honning, citronsaft, tilsæt 100 ml almindeligt vand, pisk grundigt med en gaffel. Agurker skifte til salatskålen, hæld løgene der også. Bland og sæson den resulterende sauce.

For ikke at begrænse dig selv i kød anbefales det at skifte til fjerkræ og kanin. Sidstnævnte går godt med cremefløde.

For at forberede 1 servering skal du:

• kaninkød - 100 g;
• vegetabilsk olie - 1 tsk;
• vegetabilsk bouillon - 2-3 spsk;
• creme fraiche - 1 tsk.

Skær kødet som goulash, let steg. Hæld bouillon i panden, tilsæt sur creme. Dæk og lad dem simre til klar.

Sådanne enkle retter vil gøre den hypertoniske menu meget mere interessant. Du behøver ikke engang at følge nogen opskrifter. Du kan opfinde dem selv. Det vigtigste ved at bruge tilladte produkter og foretrækker stegning, stød eller bagning.

Du kan komme med en opskrift på dig selv.

Vi laver den ugentlige hypertensive menu

En veludvalgt kost til hypertensive patienter bidrager ikke blot til normalisering af tryk, men også til vægttab. Du kan selv oprette menuen, men du skal diskutere det med din læge. Han skal sikre, at du får alt du har brug for med mad.

En ugentlig og to ugers menu for hypertension er normalt udarbejdet. Det er ønskeligt at inkludere disponible og udskiftelige retter. Vi tilbyder en eksemplarisk menu for ugen.

1. Mandag. Til morgenmad havregryn på vand eller skummetmælk med tørret frugt, mint te. Til frokost, grøntsagssuppe, viskøs grød, dampkødboller, compote eller juice. Om eftermiddagen snack kage osteskål. Til middag kokes fisk med grøntsager og juice.
2. Tirsdag. Morgenmad - cottage cheese, compote. Aftensmad - suppe, strikket dampet. Frokost er gelé, frugtsalat er tilladt. Middag - kogt kylling, grøntsagsskåret, kompot.
3. Onsdag. Morgenmad - grød, gelé. Til frokost, suppe med korn, salat. Sikker, - fuldkornsbro, kefir. Middag - mælkegrød, te.
4. Torsdag. Morgenmad - bagt æble, drikker yoghurt, du kan kefir. Frokost - grøntsagssuppe, fisk zrazy, salat. Safe, - cottage cheese. Middag - pilaf, salat.
5. Fredag. Morgenmad - ris på mælk, compote. Frokost - kyllingsuppe, vegetabilsk rulle. Snack - cottage cheese soufflé med frugtsauce. Middag - jellied fisk, te.
6. Lørdag. Morgenmad - Frugtsalat, te. Frokost - suppe med vegetabilsk bouillon, bagt kød, salat, compote. Snack - frugt. Middag - kanin gryderet.
7. Søndag. Morgenmad - en omelett af protein, korn kaffe. Frokost - kogt fjerkræ, dampede grøntsager, compote. Sikker, - tørret frugt. Middag - kogt fisk, salat, te.

Mellem måltider er det tilladt at spise frugt, yoghurt, drikke juice eller kefir. En diæt med hypertension forbedrer patientens velbefindende hurtigt - resultatet bliver mærkbart om 2-3 måneder. Her, som i tiden for at tabe sig, kan du ikke overdrevent begrænse dig selv, så der ikke er noget ønske om at spise junkfood. Diætning er afgørende for effektiv behandling og forebyggelse af hypertension.