Kost for myokardieinfarkt

Myokardieinfarkt er en af ​​varianterne af koronar hjertesygdom, hvor pludselig på grund af kredsløbssygdomme nekrotiserer myokardieområdet (dør).

Dette skyldes sædvanligvis en trombose i kranspulsåren. Myokardieinfarkt kan skyldes forskellige årsager, ikke mindst blandt hvilke der er fejl i kosten (især ved gentagen infarkt).

Grundlæggende regler for kost

Målet for en diæt for myokardieinfarkt er aktiveringen af ​​regenerative processer i hjertemusklen, skabelsen af ​​gunstige betingelser for normal blodcirkulation og stofskifte af stoffer og tilvejebringelse af normal tarmmotorfunktion.

Ifølge tabellen over medicinsk tabeller ifølge Pevzner svarer diæt til myokardieinfarkt til tabel nr. 10I.

Generelle egenskaber ved kosten:

• Udtalt reduktion i kalorieindtag på grund af alle næringsstoffer, men især fedt, nedsættelse af mængden af ​​mad samt salt og væske.

Kosten til myokardieinfarkt indbefatter 3 diæt, der ordineres sekventielt afhængigt af sygdomsstadiet:

Kost 1

En sådan ernæring er ordineret i sygdommens første uge (akut periode).

I løbet af denne periode skal alle måltider rengøres og kosten 6 gange om dagen.

• Protein skal være 50 g.,
• fedt 30-40gr.,
• kulhydrater 150-200gr.,
• fri væske 0,7-0,8 liter pr. dag.

Det samlede kalorieindtag er 1100-1300 kcal. Salt anvendes ikke.

Kost 2

Dette måltid er planlagt til anden eller tredje uge (subakut periode). Fødevarer kan hakket, kosten svarer til 6 gange om dagen.

• Mængden af ​​proteiner stiger til 60-70gr. pr. dag
• Fedt 50-60 g.,
• 230-250 kulhydrater
• fri væske 0,9-1,01,
• salt er tilladt op til 3g. pr. dag.

Det samlede kalorieindhold i tabellen er 1600 - 1800 kcal.

Kost 3

Denne diæt er ordineret i løbet af æraperioden, den 4. uge. Mad serveres shredded eller i stykker. Kost 5 gange om dagen.

• Mængden af ​​proteiner øges til 85-90 g.
• fedt op til 70 g.,
• 300-320gr. kulhydrater,
• salt er tilladt op til 5-6gr. pr. dag
• fri væske til 1-1,1 liter.

Det samlede kalorieindhold på 2100-2300kkal.,

Fødevaretemperatur

Mad må ikke være for kold eller varm, den optimale temperatur er 15-50 ° C.

Strømtilstand

Fødevarer tages ofte, men i små portioner, for at reducere belastningen på det kardiovaskulære system og fordøjelseskanalen. Antallet af måltider stiger med 2, det sidste måltid skal spises senest tre timer før sengetid.

Fødevarer berigning

Fødevarer bør beriges med vitaminer, især A, C, D.

Vandopløselige vitaminer indtaget fra friske grøntsager og frugter (deres mængde i kosten er forøget) og fedtopløselige vitaminer fra vegetabilske olier.

Saltrestriktion

Salt i mad til en patient med myokardieinfarkt, og efter at det er signifikant reduceret. For det første forårsager salt væskeretention og ødem, og for det andet hjælper det til at tykke blodet og nedsætter blodcirkulationen.

alkohol

Alle patienter med myokardieinfarkt, alkoholforbrug er strengt forbudt. Alkohol har en stimulerende effekt på nervesystemet, samt tvinger det kardiovaskulære system til at fungere i en intensiv tilstand, hvilket er meget ugunstigt for myokardieinfarkt. Derudover forårsager alkohol hævelse, får nyrerne til at arbejde med en dobbelt belastning, hvilket forværrer sygdommen.

Forbudte produkter

Kost til myokardieinfarkt har til formål at reducere kropsvægt og dermed lavt kalorieindhold.

Fødevarer med højt indhold af puriner er udelukket, da de stimulerer de nervøse og kardiovaskulære systemer, hvilket fører til nedsat blodcirkulation og nyrefunktion og forværrer patientens tilstand.

Animalsk fedtstoffer er udelukket såvel som andre produkter, hvor der er noteret højt kolesteroltal.

Det er nødvendigt at reducere belastningen på fordøjelseskanalen, derfor er det forbudt at spise store mængder mad i et måltid. Også til dette formål er produkter, der fremmer gærning og forårsager flatulens, forbudt.

Også svær at fordøje retter samt produkter med kræftfremkaldende stoffer (stegte, grillede, røget kager) er forbudt, fordi de kræver øget energiforbrug, hvilket forværrer sygdommens forløb.

Salt forårsager væskeretention, derfor er produkter med højt indhold forbudt.

Retter, der hæmmer tarmmotiliteten og reducerer dens tone, anbefales ikke (da patienten er i seng eller soveseng).

Liste over forbudte produkter:

• brød og melprodukter: frisk brød, muffins, kager fra forskellige typer dej, pasta;
• fede kød og fisk, rige bouillon og supper fra dem, alle slags fjerkræ undtagen kylling, stegt og grillet kød;
• svinefedt, madlavningsfedt, slagteaffald, kolde snacks (salthold og røget kød, kaviar), gryderet;
• konserves, pølser, saltede og syltede grøntsager og svampe;
• æggeblommer;
• konfekture med fedtfløde, sukker begrænset
• bønner, spinat, kål, radise, radise, løg, hvidløg, sorrel;
• fede mejeriprodukter (hele ubehandlet mælk, smør, fløde, højfedt cottage cheese, krydret, salt og fed oste);
• kaffe, kakao, stærk te;
• chokolade syltetøj;
• krydderier: sennep, peberrod, peber;
• druesaft, tomatjuice, kulsyreholdige drikkevarer.

Tilladte produkter

Det er nødvendigt at spise mad højt i lipotrope stoffer (opløsende fedtstoffer), vitaminer, kalium (det forbedrer hjerteets funktion), calcium og magnesium.

Der kræves også produkter, der har en mild effekt af at øge tarmmotiliteten og forhindre forstoppelse.

Sukker skal delvis udskiftes med honning, som er en biologisk biologiske stimulator. Honey indeholder desuden en stor mængde vitaminer og sporstoffer.

Dyrefedt skal udskiftes med vegetabilske olier, de indeholder mange vitaminer, og de har en positiv effekt på tarmmotiliteten.

Diætet vokser gradvist.

Listen over tilladte produkter omfatter (ved rationer):

• brød og melprodukter: ration nummer 1 - kiks eller tørret brød, ration nummer 2 - gårsdagens konditorbrød til 150 g. i ration nummer 3, mængden af ​​gårsdagens brød fra højkvalitetsmel eller rug til 250 g.
• supper: ration nummer 1 - supper kogt i vegetabilsk bouillon med mosede grøntsager eller kogte korn op til 150 - 200 g., 2-3 rationer - supper i vegetabilsk bouillon med kogte korn og grøntsager (borsch, rødbedsuppe, gulerodssuppe);
• kød, fjerkræ og fisk: ikke-fede sorter (nyttig kalvekød), alt kød er befriet fra film og fede aflejringer, sener, hud; I ration 1 er dampede koteletter, kødboller, dumplings, kogt fisk tilladt, i 2 - 3 rationer kogt kød, fisk eller fjerkræ tilladt i ét stykke;
• mejeriprodukter: kun mælk i te eller retter, fedtfattig kefir, revet cottage cheese, soufflé, fedtfattige og usaltede oste, sur creme kun til dressing af supper;
• Æg: Kun protein omeletter eller ægflager i Supper;
• korn: op til 100-150 g. havregryngrød, revet boghvede eller kogt havregryn i diæt nummer 1, flydende og viskøs, men ikke revet grød er tilladt i den anden diæt, i diæt nummer 3 er det tilladt op til 200g. grød, en lille mængde kogt vermicelli med cottage cheese, gryderetter og pudder af halvpølse, boghvede, cottage cheese;
• grøntsager: i 1. ration, kun pureed (kartoffelkogte kartofler, rødbeder, gulerødder) giver ration nummer 2 kogte blomkål, revet rå gulerødder og ration 3 indeholder stuvede gulerødder og rødbeder; mængden af ​​retter må ikke overstige 150g.
• snacks: forbudt i 1. og 2. diæt, i 3. diæt er det muligt at suge sild, fedtfattige slags skinke, aspik, kød og fiskeretter;
• slik: i 1. ration - kartoffelmos, mousses og gelé fra bær og frugter, tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker), en lille mængde honning i 2 og 3 rationer udvider menuen med bløde og modne bær og frugter, mælkekissel og gelé, marengs, mængden af ​​sukker stiger til 50 g.
• krydderier og saucer: citron og tomatsaft i små mængder i retter i 1 og 2 rationer, vanillin, 3% eddike, saucer på bouillon fra grøntsager og mælk, citronsyre;
• svag te med citron eller mælk, bouillon fra rose hofter, svesker, juice: gulerod, rødbeder, frugt.

Behovet for slankekure

Efter en kost efter myokardieinfarkt har en gavnlig effekt på de regenerative processer i hjertemusklen, hvilket fremskynder genopretningen og letter sygdommens forløb.

Derudover giver behandlingstablet for myokardieinfarkt dig mulighed for at normalisere kropsvægt (tabe ekstra pund) som følge heraf, ikke kun hjertet og hele kardiovaskulærsystemet, men også andre organer og systemer forbedres.

Også diæt stabiliserer løbet af iskæmisk sygdom, reducerer risikoen for tilbagevendende myokardieinfarkt og forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. En fuld og sund kost normaliserer tarmene og forhindrer forstoppelse.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Hvis diæt ikke følges under myokardieinfarkt, øges risikoen for følgende komplikationer:

• krænkelse af hjerterytme og ledning
• udvikling af akut og kronisk hjertesvigt
• trombose i kretsens kar
• hjerte aneurisme;
• pericarditis;
• gentaget myokardieinfarkt;
• fatalt udfald som følge af sygdomsforværring.

Kost efter myokardieinfarkt for mænd

Kosten efter et myokardieinfarkt for mænd er rettet mod at sikre, at en mand hurtigt kommer sig ud af denne sygdom. Derudover skal vi opretholde en korrekt livsstil: opgive cigaretter, alkoholholdige drikkevarer.

Blodtryk og kolesterol skal overvåges nøje. Disse foranstaltninger forhindrer gentagelse af sygdommen. Glem ikke, at et hjerteanfald ofte fører til patientens død. En afbalanceret menu og diæt efter et myokardieinfarkt for mænd aktiverer metaboliske processer, forbedrer effekten af ​​lægemiddelterapi. Mænd bør foretrække lavt kolesterol fødevarer og gøre faste dage.

Ifølge kardiologer skal en mand, der har lidt et hjerteanfald og stenting tidligere, ved udarbejdelsen af ​​den daglige menu, være styret af vigtige regler.

I kosten skal være til stede i store mængder af grøntsager og frugter. Fedtstoffer til hjertesygdomme er skadelige for kroppen, derfor er brugen af ​​smør, creme creme forbudt.

Fødevarer bør koges i olivenolie eller solsikkeolie. Mængden af ​​protein bør også begrænses. Du må ikke spise mere end 200 gram hytteost med lille fedtindhold eller en lille del kødretter.

Den daglige menu skal indeholde retter ifølge opskrifter indeholdende flerumættede syrer. Nyttig i at spise kylling, skaldyr. Takket være flerumættede syrer styrkes vaskulære vægge.

Salt umiddelbart efter lidelse anbefales et hjerteanfald ikke specielt til mænd med stor vægt og fedme. I fremtiden er nummeret begrænset. Det øger blodtrykket, forværrer hjertets arbejde, så sandsynligheden for at der opstår et hjerteanfald øges.

Konserves, pølser, saltede og røget produkter bør udelukkes fra kosten. Drikke kaffe, stærk te, kulsyreholdige drikkevarer, kager og slik er heller ikke velkomne. Disse er forbudte fødevarer på ethvert tidspunkt: akut, subakut, ardannelse.

Eksperter anbefaler folk, der lider af hjertesygdom, at være forsigtige, når de spiser mad, der indeholder en masse kolesterol. Derfor bør du opgive slagtebiprodukter og holde fast i kosten.

Spise laks rogn anbefales ikke. Kaninkød, kalkun, havfisk, æggehvide indeholder en lille mængde kolesterol. Vi må ikke glemme frugter, der er rige på sporstoffer som kalium og magnesium. De er meget nyttige i hjertesygdomme. Mange af disse sporstoffer indeholder bananer, rosiner og tørrede abrikoser. En god effekt i hjertesygdomme giver brug af courgetter, rødbeder, kartofler. Mad på bordet skal koges i en dobbelt kedel eller gryderet, så kosten efter et myokardieinfarkt for mænd vil være effektivt.

Hvad kan du spise med et hjerteanfald i forskellige perioder af sygdommen

Hvad du kan spise med et hjerteanfald, ikke alle ved, og faktisk er dietten rettet mod at reducere niveauet af lipider i blodet. Friskpresset frugtsaft, frisk frugt er nyttig. Du skal medtage persille, mandler, solsikkefrø i din menu. Mængden af ​​væske skal styres strengt.

Det anbefales at bruge højst 2 liter væske. Måltider bør være hyppige: anbefales mindst 6 måltider om dagen. Hvad kan du spise med et hjerteanfald? Med denne sygdom er tilslutning til ordentlig kost særligt nødvendig. Det bidrager til hurtigere ardannelse af myokardie musklerne, denne proces kan vare i tre uger.

På nuværende tidspunkt skal en mand spise fedtfattige supper, grøntsager og afkog.

Ernæringseksperter anbefaler at drikke gulerodssaft, du skal tilføje en skefuld vegetabilsk olie. Det anbefales at afvise fedtføde. For medlemmer af det stærkere køn, der lider af overvægt og diabetes, er brugen af ​​disse produkter særligt destruktiv.

Glem ikke at overskydende vægt kan føre til hypertension. Det bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose.

Med et hjerteanfald skal du opgive melprodukterne, søde retter. Når du følger disse enkle regler, kan en mand nemt slippe af med ekstra pounds, kolesterolniveauet vil falde. Nyttig i at spise kostgrød, honning. Fra druer, røget kød, stegte fødevarer, svampe, tomat ketchup skal helt opgives.

Hvis en mand har gennemgået en operation, hvor stenten blev installeret, skal han spise i små portioner seks gange om dagen. Brugen af ​​alkohol er chokoladeprodukter kontraindiceret. Daglig kaloriindtagelse bør ikke være mere end 1.100 kalorier pr. Dag. Nyttige frugtretter, produkter indeholdende korn. Mængden af ​​salt i madlavning bør begrænses (højst 5 g pr. Dag). Hvis repræsentanten for det stærkere køn vil overholde disse anbefalinger, vil han hurtigt kunne komme sig tilbage fra myokardieinfarkt.

Efter at manden er afladet fra klinikken, skal han fortsætte med at følge kosten, men ernæringsbehovene er ikke længere så strenge.

Hvis en mand har oplevet et massivt hjerteanfald, bør kulhydrater og protein sejre i sin daglige kost. Det er nødvendigt at lave mad med kogeost, de kan tilføje creme fraiche og rosiner. En bred tonic effekt er udstyret med en afkogning af rosehips. Nyttige kompoter af tørret frugt, grøntsagssalater.

Supper skal fremstilles af fedtfattige fiskesorter, flydende kylling bouillon er også nyttig. Som en side skål bør anvendes ris. Du kan forkæle dig med vegetarisk borscht, der er mange opskrifter til denne skål. Det daglige kalorieindhold øges til 2.200 kalorier pr. Dag. Antallet af måltider er reduceret til tre. Om natten anbefales det at drikke 200 ml kefir.

Patienten skal drikke almindeligt ikke-karboneret vand (mindst 0,6 l). Det er muligt at styrke blodkarrene efter et hjerteanfald ved hjælp af fisk og skaldyr. De indeholder mange næringsstoffer og har en gavnlig effekt på hjertet, forbedrer kroppens tilstand som helhed.

Hvis en mand lider af hypertension, skal han omhyggeligt overvåge mængden af ​​forbrugt væske. Det skal huskes, at spisning efter et hjerteanfald bør varieres, skal kosten omhyggeligt gennemtænkes.

Mens patienten var i kardiologiafdelingen, blev hans kost overvåget af den behandlende læge. Efter at manden er afladet fra hospitalet, skal han overholde alle specialforeskrevne forskrifter. Sen middag anbefales ikke, middag skal være senest to timer før sengetid. Hvis patienten er svær at sove på en tom mave, kan du drikke 200 ml yoghurt. I en uge skal du ikke spise mere end tre æg.

Ernæring efter et hjerteanfald i rehabiliteringsperioden

Fødevarer efter et hjerteanfald tillader brugen af ​​brød. Brød skal vælges af højkvalitetsmel, det skal være godt tørret. Du kan spise og crackere.

Supper skal spises i små portioner på 150-200 ml. Du skal lave mad på denne måde: En lille mængde korn eller grøntsager hældes i afkogning af grøntsager Æggeflager kan tilsættes til suppen. Kødet til madlavning bør ikke indeholde sener og fascia. Kyllingekød må bruges, men du skal først fjerne det fra huden. Hakkede kødboller og kødboller laves.

Brugen af ​​mælk anbefales, det skal tilsættes til te eller retter. Hytteost skal godt gnides og koge ostemasse pasta ud af det. Fra æg kan du lave en protein omelet. Grøntsager kan forbruges i form af puddinger. Havregryn gør en fremragende diæt grød, du kan hælde lidt mælk ind i det, boghvede skal omhyggeligt jordes. Det er nyttigt at spise semolina.

Brugen af ​​forskellige snacks er forbudt. Sukker bør forbruges højst 30 gram pr. Dag. Du kan erstatte det med honning. Te bør brygges løst. I te kan du tilføje et stykke citron, en lille mængde mælk.

Frugtsaft, medicinske afkodninger har en god effekt på kardiovaskulærsystemet. De anbefales også at blive taget af mænd og kvinder som forebyggelse af iskæmiske sygdomme. Den anbefalede dosering af disse drikkevarer overstiger ikke 150 ml pr. Dag. Mængden af ​​væske er 700-800 ml.

Og hvad kan du ellers spise efter myokardieinfarkt?

Surmælk, bouillon fremstillet af svesker, mælkegrød med æble skal medtages i den daglige menu. Fra drikkevarer tilladt: kissler, te med tilsat mælk. Det er nyttigt at spise stewed fisk, hytteost med lille fedtindhold, vegetabilsk bouillon, kartoffelmos med svesker.

I den anden diæt bør en dag ikke forbruge mere end 1.800 kalorier. Den samlede vægt af retterne må ikke overstige 2 kg. I kosten skal være til stede i mængden af ​​fedt 60 gram, proteiner - mindst 70 gram, kulhydrater i mængden af ​​25 gram. Væsker skal ikke drikke mere end en liter om dagen. Mængden af ​​salt er begrænset til tre gram pr. Dag.

I den tredje diæt bør den anbefalede vægt af forbrugte fødevarer ikke overstige 2,3 kg. I denne type diæt domineres af kulhydrater og proteiner. Volumen af ​​væske overstiger ikke 1,1 liter. Friskbrød anbefales ikke. I løbet af ardannelsen kan brød fremstillet af hvedemel spises i en mængde på højst 250 g pr. Dag. Rugbrød kan kun spises i den første diæt, ikke mere end 50 gram pr. Dag.

I den anden og tredje kost kan du lave grøntsagssupper, supper med tilsætning af korn. Det er tilladt at inkludere en fedtfattig, fedtfattig kød bouillon i kosten efter et hjerteanfald. Du kan bruge creme fraiche, fedtfattig ost, vanille, citronsaft. Brugen af ​​snacks i den anden kost er forbudt. Grød skal være flydende eller viskøs. De er nødt til at flåde forsigtigt. I den tredje kost kan du inkludere snacks i menuen. Porridges, pommes frites, boghvede, æblegryde, frugtgelé, gulerodpuré er nyttige. Lavfedt sild, skinke, modne tomater og æblefrittere er tilladt.

Medicinsk kost nummer 10 Og med myokardieinfarkt

Hovedindholdet i en kost for infarkt er et fald i energiværdi, shchazhenie fordøjelsessystem, foranstaltninger til forbedring af blodcirkulationen og genoprette hjertens muskel vitalitet.

Kost nummer 10 og foreskrevet til

• fremme genopretningsprocesser i hjertemusklen
• forbedre blodcirkulationen og metabolisme
• reducere belastningen på hjertet og blodkarrene;
• normalisering af tarmens motoriske aktivitet.

Medicinsk kost nummer 10 Og efter et hjerteanfald er kendetegnet ved et signifikant fald i energiværdi, som skyldes et fald i proteiner, kulhydrater og især fedtstoffer, et fald i mængden af ​​forbrugte fødevarer, begrænsninger i mængden af ​​salt og væske. Det er forbudt at forbruge fødevarer, der er vanskelige at fordøje, forårsage gæring i tarmene, fremkalde flatulens, fødevarer med rigeligt indhold af kolesterol, animalsk fedt og sukker. Også pålagt et forbud mod udvindingsstoffer indeholdt i kød og fisk. Anbefalede produkter med lipotrope stoffer, C-vitamin, kalium og produkter, som stimulerer tarmmotorfunktionen, hvilket er særlig vigtigt for forstoppelse.

En hjerteinfarkt kost indeholder tre kostvaner, som successivt foreskrives af en læge.

Dietten jeg udpeges i den første uge, i den mest akutte periode af sygdommen. I denne diæt anbefales fødevaren i en lurvet form og en seks gange diæt.

Kost II anvendes i anden eller tredje uge eller subakut periode. På dette stadium er det tilladt at spise for det meste ristede fødevarer seks gange om dagen.

Endelig anvendes Diet III i den fjerde uge under den såkaldte ardannelsesperiode. Fødevarer tages strimlet og et stykke fem gange om dagen i små portioner.

Med alle tre kostvaner koges produkterne uden salt, kolde fødevarer og drikkevarer, hvis temperatur ikke overstiger 15 grader, er forbudt.

Den kemiske sammensætning af kosten efter et hjerteanfald (I diæt):

• 50 g proteiner;
• 30-40 g fedtstof;
• 150-200 g kulhydrater;
• 0,7-0,8 liter væske.

Calorie kost efter et hjerteanfald er 1100-1300 kalorier, vægten af ​​kosten er 1,6-1,7 kg. Salt er forbudt.

Den kemiske sammensætning af kosten efter et hjerteanfald (II diæt):

• 60-70 g proteiner;
• 50-60 g fedt;
• 230-250 g kulhydrater;
• 0,9-1,0 væske.

Kaloriediet til hjerteanfald er 1600-1800 kalorier, kostens masse er 2 kg. Salte - højst 3 g.

Den kemiske sammensætning af terapeutisk kost efter et hjerteanfald (III diæt):

• 85-90 g proteiner;
• 70 g fedt;
• 300-320 g kulhydrater;
• 5-6 g salt;
• 1-1,1 liter væske.

Calorie diæt er 2100-2300 kalorier, kostens masse er 2,2-2,3 kg. På hænderne udstedes 5-6 g salt.

Produktanbefalinger

Jeg kost:
Forbruget af 50 gram kiks eller godt tørret hvede brød lavet af mel af højeste og første klasse er tilladt.

II kost
Tilladt at spise 150 gram i gårs brød lavet af hvedemel.

III kost
Du kan spise 250 gram af gårsdagens brød, lavet af hvedemel. Med en normal tolerance på 50 gram kan den erstattes med samme mængde rugbrød lavet af udsået mel.

supper

Tillades at bruge 150-200 g suppe, kogt på vegetabilsk bouillon med tilsætning af tørret tilladt korn og grøntsager, ægflager.

Du kan spise 250 gram suppe med velkogte korn og grøntsager. Dette kan være pureed gulerodssuppe, borscht, rødbedsuppe. Tilladt forbrug og fedtfattig kød bouillon.

Kød, Fjerkræ, Fisk

Kun fedtfattige typer og sorter af kød er tilladt i fødevaren, som er forrenset af fedt, fascia, sener. Hud fjernes fra fuglen.

Anbefalet forbrug af dampkødboller, dej, kødboller, soufflé osv., Kogt fisk 50 g nett.

I fødevarer tillades kogte produkter fra kødmasse og kogt kød.

Mejeriprodukter

Mælk kan tilsættes til retter og te. Tilladt forbruget af fedtfattige kefir og andre mejeriprodukter.

Hytteost anvendes i shabby form, i pastaens sammensætning, soufflé.

Tilladte puddinger med tilsætning af korn, gulerødder, frugt. Sure fløde og fedtfattig, usaltet ost er tilladt i fødevarer.

æg

Du kan spise protein omeletter. Æggeflager kan tilsættes til vegetabilske bouillon.

korn

Tilladt forbrug af 100-150 g halvpasta, boghvede grød i shabby form, rullede havre, kogt i mælk.

Tillades i fødevaren 150-200 gram ikke-gnidet, men flydende og viskøs grød, 100 gram smuldrende boghvedegrød, halvgryde gryde.

Anbefalet forbrug af 200 g grød, kogt vermicelli med tilføjelse af cottage cheese, halvpande gryde med æbler, boghvede cottage cheese pudding.

grøntsager

Det er tilladt at forbruge 100 g kartoffel, gulerod, sukkerrørpuré som en separat skål eller sideskål, mashed gulerodskurvpudding.

I maden tilsæt blomkål, revet rå gulerødder.

Derudover er det tilladt at spise stewed gulerødder og rødbeder med en vægt på 150 g.

snacks

Tilladt forbrug af gennemblød sild, magert skinke, kogt aspik kød og fisk, modne tomater.

Frugter, sødt

Du kan spise æbleauce, gelé og mousse. Presoaked svesker, tørrede abrikoser og Mos kartofler er også tilladt. Forbrug af 30 gram sukker eller honning er tilladt.

Tilføjet rå bløde frugter og bær, bagt æbler, compotes, mælk gelé og gelé, syltetøj, meringues. Op til 50 g sukker er tilladt.

Saucer, Krydderier

For at forbedre smagsegenskaberne af mad tilberedt uden salt kan du bruge sur-søde frugtsaft, citronsaft, tomatjuice, citronsyre, vanillin, bordeddike (3%). Tilladte saucer kogte med vegetabilsk bouillon og mælk. Det er tilladt at tilføje kogte og lidt stegte løg.

drikkevarer

Du kan drikke en svag te med tilsætning af citron, mælk, kaffedrikke med mælk, afkog af vild rose, et ekstrakt af svesker, gulerod, rødbeder, frugtsaft 100-150 g pr. Dag.

Du kan forbruge alle ovennævnte drikkevarer på 150-200 g pr. Dag.

fedtstoffer

Smør og raffinerede vegetabilske olier kan tilsættes til retter.

10 g smør gives på hænderne.

Det er forbudt at forbruge ferskt brød, muffins, bagevarer, fede typer og sorter af kød, fjerkræ, fisk, lever og andre biprodukter, pølser, dåsevarer, kaviar, fuldmælk og fløde, æggeblommer, hirse, perlebyg, byg, kål, agurker, radise, løg, hvidløg, krydderier, dyre- og madlavningsfedt, chokolade og andet konfekture, naturlig kaffe og kakao, druesaft.

Post diæt-diæt eksempler

(Jeg diæt)

For den første morgenmad, forbrug af 50 g kogepasta, 100 g ristet havregryngrød på mælk, 150 g te med mælk er tilladt.

Den anden morgenmad består af 100 gram æbleauce.

Som en middag anbefales 150 g halvesaft suppe i vegetabilsk bouillon, 50 g kød soufflé, 100 g gulerodpuré med vegetabilsk olie, 100 g frugtgelé.

Til frokost kan du spise 50 gram ostemasse og drikke 100 gram rosenkageafkok.

Middag omfatter 50 g fiskestænger, 100 g boghvede grød i shabby form, 150 g te med tilsætning af citron.

Om natten er det ønskeligt at drikke 100 g pruneafkok.

(II diæt)

Til den første morgenmad kan du spise 50 g protein omelet, 200 g semolina på frugtpuré, 180 g te med mælk.
Den anden morgenmad består af 100 g ostemasse og den samme mængde af røntgenafkogning.
Til frokost anbefales det at forbruge 250 g vegetarisk borsch med vegetabilsk olie, 55 g kogt kød, 150 g kartoffelmos og 100 g frugtgelé.
Til frokost er forbrug af 100 g bagt æbler tilladt.
Middag omfatter 50 g kogt fisk, 100 g gulerodpuré, 180 g te med tilsætning af citron.
Ved sengetid skal du drikke 180 gram nonfat kefir.

(III kost)

Den første morgenmad består af 10 g smør, 30 g ost, 150 g boghvede korn, 180 g te med mælk.
Ved den anden morgenmad anbefales det at forbruge 150 g af en blanding af hytteost og mælk, 180 g rosenkageafkogning.
Som en middag kan du spise 250 gram havregrynssuppe med grøntsager, 100 gram kogt kylling, 150 gram sukkerrørspot i rømme sauce, 100 gram friske æbler.
Til middag kan 85/150 g kogt fisk med kartoffelmos, 180 g te med tilsætning af citron tillades.
Før natets søvn viser forbruget af 180 g yoghurt.

Ernæringsprincipper ved myokardieinfarkt

Tilstanden for fuldstændig eller delvis indsnævring af lumen på fartøjet, der føder hjertet, forårsager død af dets muskler - infarkt. Dette er en livstruende sygdom. Den første dag er patienten ordineret i sengetidsophold. Genopretning, genopretning af blodcirkulationen i den berørte muskel, dets gradvise aktivering opnås på forskellige måder, uden at udelukke ernæring. En kost efter et hjerteanfald har klare begrænsninger af vand, salt, protein, kolesterolmængde, som skal modtages med mad.

Egenskaber af kosten

Ernæring efter myokardieinfarkt, metoder til madlavning og slibeprodukter er direkte afhængige af patologien (akut, subakut, tid for ardannelse). Dette skyldes sværhedsgraden af ​​patientens generelle tilstand og hans motoriske evne. Tilfælde af småfokale hjerteanfald er undertiden på deres fødder. I andre situationer er patienten strengt vist sengeluft.

Kost til hjerteanfald har følgende mål:

• sparsomme bevægelser i spiserøret, membran, mave under fordøjelsen;
• at tarmene fungerer glat
• spare energiomkostningerne;
• forebyggelse af udviklingen af ​​patologier, der kan forværre det samlede billede
• styrkelse af patienten, tilbagevenden af ​​tabt styrke efter at have lidt et angreb.

Opdelingen af ​​den terapeutiske menu ifølge Pevzner for myokardiet efter infarktstilstanden bestemmer kosternæring af bord nummer 10. Denne diæt anbefaler at spise fraktioneret med begrænset væske, salt, kalorier, absolut udelukkelse af animalske fedtstoffer.

Afhængig af den periode, der er gået siden angrebet, skal du dele:

• Kost 1 er et måltid i den første uge efter et hjerteanfald. Denne periode betragtes som akut, patienten er vist fuldstændig hvile, enhver minimal bevægelse kan forårsage et tilbagefald. Måltiderne er kogt pureed, det letter deres absorption og er absolut ikke salt. Det er nødvendigt at fodre patienten ofte (6 gange om dagen), i små portioner. Obligatorisk udelukkelse af forbudte produkter.
• Kost 2 er mad i anden eller tredje uge fra angrebsdagen og er en subakut periode. Det er nødvendigt at gradvist øge belastningen af ​​fordøjelseskanalerne. For at gøre dette bliver fødevaren ikke flået og knust, fortsætter med at fodre ofte og fraktioneret.
• En måned efter et hjerteanfald begynder en ardannelse. Så fortsæt til kosten 3. Denne type mad fortsætter med at spare fordøjelseskanalerne, men aktiverer og normaliserer deres arbejde i en sund tilstand. Patienten har brug for et varieret næringsrige måltid.

Fælles for alle tre kostvaner er afvisning af kold eller varm mad. Med patientens uvillighed til at spise, kan du ikke tvinge eller overtale. Tiden efter et hjerteanfald, opdelt i rationer, kan variere individuelt og afhænger af sværhedsgraden af ​​hjerteanfaldet og omfanget af hjertets skade.

Forbudte produkter

Ud over begrænsningen i brugen af ​​flydende og salt, efter myokardieinfarkt er den vigtigste forbudte parameter kolesterol. Det er til stede i kroppen i to former. Den første omslutter væggene i blodkarrene, forhindrer bevægelse og samles i plaques. Det andet er nødvendigt, deltager i opdeling af den forrige. Indtagelsen af ​​"skadeligt" kolesterol afhænger af mad, der regelmæssigt nærer blod med dets elementer. Umiddelbart efter et angreb bør produkter, der stimulerer gæringen og tarmkvældningen, elimineres. Baseret på disse krav omfatter forbudte produkter:

• brød og melprodukter;
• æggeblommer;
• ærter og bønner;
• fede kød, fisk og svin;
• rige kød bouillon;
• fedtfattige mejeriprodukter (sødmælk, fløde, cottage cheese og kefir, kogte wienerbrød);
• mayonnaise.

For ikke at provokere sygdomme i mave, galdeblære, lever og nyrer i perioden med genopretning af blodcirkulationen, er det nødvendigt at nægte stegte, røget og grillede retter. Du kan ikke spise dåse, syltede, krydrede, peberede fødevarer. På tidspunktet for behandlingen er at glemme tonic:

• kaffe, chokolade, stærk te;
• sennep, peberrod, varm peber, hvidløg;
• kulsyreholdige drikkevarer.

En stimulerende effekt på nervesystemet og tvinger alkohol til aktivt at arbejde på kredsløbssystemet. Derfor er sådanne belastninger strengt kontraindiceret under genopretningsperioden efter et hjerteanfald. Der er en teori om, at 30 gram brandy, der drikkes regelmæssigt, kan beskytte mod et hjerteanfald eller forhindre gentagelse. Denne erklæring kræver opfyldelse af hovedbetingelsen - overholdelse af dosen strengt ved 30 gram. Skaderne fra rygning efter et hjerteanfald bekræftes af dets gentagelse hos rygere.

Hvad du kan spise efter et hjerteanfald

For aktivt at hjælpe hjertet efter død af sit websted, skal du spise mad med et højt indhold af kalium, calcium, magnesium. Disse sporstoffer bidrager til at styrke væggene i blodkar, muskelfibre og er nødvendige for genopretning af myokardiet.

Samtidig er der behov for produkter, der stimulerer tarmmotilitet, som forhindrer forekomsten af ​​forstoppelse. Listen over dem:

• kiks, gårsdagens tørrede brød;
• honning (de skal erstatte sukker, syltetøj)
• vegetabilsk bouillon supper;
• typer af kød (kalvekød, oksekød, kylling, kalkun, kanin, spil);
• æggehvider;
• tørrede abrikoser, rosiner, svesker, granatæbler, dogwoods, havtorn;
• mælk kun med te eller når der gøres grød;
• cottage cheese, kefir;
• magre fiskarter, havkalle, muslinger;
• bagt kartofler, andre bagt grøntsager og frugter.

Diætmenuen er let at diversificere med salater fra rødbeder, gulerødder, selleri, radise med tilsætning af svesker, sur creme. Betydelige krænkelser samt ændringer i diæten ordineret af lægen, først efter aftale med ham.

behandling

Behandling af myokardieinfarkt opnås ved medicinske og kirurgiske midler. Operationshjælp udføres på en af ​​følgende måder:

• Stentning af hjerteskærerne (installation af stent eller stillads til ekspansion).
• Koronararterien bypass-kirurgi (omgå det berørte område, genindfør blodstrømmen med en shunt).

Efter operationen er det vigtigt at spise rigtigt hele livet og mindst 3 gange om året for at tage en blodprøve for kolesterol og lipider. Dette forhindrer en aterosklerotisk plaque at blokere shunten og holde stenten intakt. Det er værd at anbefale en fuldstændig afvisning af animalsk fedt, begrænset anvendelse af solsikke og smør. Det er nødvendigt at udelukke bacon, pølser, bacon, pastaer, svampe, tomater. Det er nyttigt at spise grøntsager og grøntsager. Der bør gives fortrinsret til hvid fisk, vilde bær (brombær, blåbær, jordbær), tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, datoer, figner).

Kost for myokardieinfarkt

Kost efter hjerteanfald

Kost efter myokardieinfarkt forbedrer blodcirkulationen og stofskiftet

Myokardieinfarkt er en alvorlig komplikation af koronar hjertesygdom, der kræver kompleks behandling, hvor korrekt ernæring spiller en afgørende rolle. Til dette formål har dietisterne udviklet en særlig terapeutisk kost efter et hjerteanfald.

Årsager, symptomer og spisevaner efter et hjerteanfald ^

Myokardieinfarkt udvikler sig på baggrund af blokering af en blodpropp (trombose) i kranspulsåren. I dette tilfælde forstyrres iltforsyningen af ​​en del af hjertevævet, celledød opstår, og der er dannet et ar på stedet for hjertet "katastrofe".

Aterosklerose betragtes som den vigtigste synder for forekomsten af ​​hjerteanfald. Der er dog andre faktorer, der signifikant øger sandsynligheden for sygdommen:

• Fedme, overvægtige, hypodynamier.
• Mandlige køn. Kvinder lider af hjerteanfald efter 50 år allerede på niveau med mænd.
• Arvelighed.
• Rygning.
• Forhøjet blodcholesterol fører til dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques. De overlapper fartøjet.
• Hypertension.
• Diabetes mellitus.

Det vigtigste symptom på et hjerteanfald er alvorlig smerte i midten af ​​brystet. Selv i ro, brænder smerten, presser, ligner angina, men mere udtalt. Smerter kan gives til forskellige dele af kroppen.

Anfaldet af et hjerteanfald ledsages ofte af manglende ilt, kvælning, hjerterytmeforstyrrelser (afbrydelser), kvalme eller opkastning. Imidlertid sker det undertiden, at sygdommen kun opdages under overgangen til ekkokardiografi. Oftest forekommer et asymptomatisk hjerteanfald, der ikke ledsages af smerte, hos patienter med diabetes.

Funktioner af klinisk ernæring for hjerteanfald

Genoprette helbred efter et hjerteanfald er ikke en nem opgave; det kræver en række foranstaltninger, herunder behandling af lægemidler, fysioterapi, afvisning af dårlige vaner og god ernæring.

• Kosten efter et hjerteanfald blev godkendt af Institut for Ernæring (kost nr. 10). Den terapeutiske menu har til formål at forbedre blodcirkulationen, normalisere metaboliske processer, forbedre kardiovaskulærsystemet, lever og nyrer.
• Energiværdien af ​​kosten er reduceret på grund af fedt og kulhydrater. Det udelukker tunge fødevarer, produkter, der stimulerer nervesystemet, irriterer fordøjelseskanalen, leveren og nyrerne og forårsager flatulens.
• I prioritet er produkter rig på lyotrope stoffer, kalium og magnesium. Fødevarer fremstilles ved hjælp af kostmetoder (stød, kogning, damp, bagning) og uden salt. Væske er begrænset til 1,2 liter.
• Kostnæring er rettet mod at eliminere årsagerne til sygdommen. For at reducere kolesterol i blodet anbefales det at udelukke fedtholdige fødevarer fra kosten. Begrænsende salt reducerer risikoen for hypertension.
• Overvægtige patienter skal tabe overskydende vægt. Dette vil ikke kun reducere den for store belastning på svækkede hjerte muskler, men normaliserer også lipidmetabolisme.

• Vegetariske entrees
• Fedtfattig fisk og fjerkræ.
• Ubehagelige kager og daglig brød eller kiks.
• Mejeriprodukter.
• Pasta retter (ikke premium) korn.
• Bagt eller kogt grøntsager.
• Med.
• Frugter, bær.

Forbudte fødevarer:

• Bagning, frisk brød.
• Rige bouillon (fra svampe, kød, fisk).
• Fedt kød, nyrer, røget kød, pølser.
• Marinater, saltet fisk og ost.
• Bønner.
• Grov fiber.
• Te (stærk), kaffe og chokolade.

Myokardlidelse opstår efter 3 uger. I denne periode kontrolleres klinisk ernæring strengt af en læge. Maden tilberedt af en kost måde bevæger sig uden salt i det udslette udseende. Dele er små, men madindtag anbefales til 8 gange om dagen. Rationen består hovedsageligt af flydende porrer, grøntsagssupper og mejeriprodukter med lavt kalorieindhold. Kalorien overstiger ikke 1000 kcal.

Efter udskrivning fra hospitalet bliver kosten mindre stringent, men som tidligere forbliver salt, fede fødevarer, stærk kaffe og te, alkohol og konfekture forbudt. Patientens daglige kaloriindhold bør være ca. 1400 kcal.

I betragtning af kroppens egenskaber fremstilles kosten for hver patient individuelt af lægen. For eksempel er en post-infarktdiæt for kvinder mere (end for mænd) med det formål at sænke blodsukkeret. Kost efter et hjerteanfald for mænd fokuserer på at reducere kolesterol. I begge tilfælde kan kosten variere, men den består af godkendte produkter og har de samme begrænsninger.

Kost efter et hjerteanfald: En prøvemenu og funktioner ^

Fodring af patienten skal være hyppig og fraktioneret og udføres i 7-8 doser om dagen.

En prøvemenu i den akutte periode efter et udskudt anfald kan være som følger:

• Kompatér uden sukker, svesker, 1/2 kop lavt kalorieindhold kefir.
• Grød med mælk, en halv kop gulerodssaft + en tsk olivenolie, revet æble.
• Kyllingebryst (50 gr.), Bouillon hofter.
• En halv kop gulerodssaft med olivenolie.
• Et stykke dampfisk (50 gr.) Og vegetabilsk bouillon.
• En halv kop gelé.
• Mashed fedtfattig cottage cheese og et halvt glas solbær juice.
• Halvt glas yoghurt.

Gradvist udvides kosten, men ernæring er stadig fraktioneret. Fra 2-4 uger kan kosten se sådan ud:

• Et glas bouillon fra hofterne.
• Boghvede grød, ikke revet. Salat af grønne, agurker og tomater, te med en ske sukker.
• Vegetar borscht, kogt kylling og ris, frisk æblejuice.
• Hytteost med en teskefuld sukker, pære, stuvet frugt.
• Vegetabilsk puree, et stykke fisk, te.
• Mælk og kiks.
• Hytteost med rosiner og en teskefuld fløde, æble, te.
• Kefir og dampede svesker.

For at forbedre patientens tilstand øges det daglige kaloriindhold til 2200 kcal. Du kan skifte til fire måltider om dagen ved at komponere din menu med tilladte fødevarer, der gradvis indeholder salt.

En kost efter et omfattende hjerteanfald for genopretningsperioden bør ikke indeholde mere end 10% fedt, ca. 30% protein og 60% komplekse kulhydrater. Måltider er også fire gange, tilladt op til 7 gram. salt, før sengetid kan du drikke ryazhenka eller kefir. Det anbefales at drikke 3 glas vand og få det samme parti væske med produkter.

En diæt efter et hjerteanfald og stenting anbefales af lægen individuelt. Dens mål er at reducere kolesterol og risikoen for plaque formation. Derfor reduceres indholdet af animalsk fedt til et minimum. Kolesteroltalerne skal overvåges særligt omhyggeligt.

Vi anbefaler også at læse artiklen Sparing diæt.

Resultater, anbefalinger og feedback fra læger om klinisk ernæring efter et hjerteanfald ^

Strenge kostvaner vil reducere sygdomsperioden og rehabilitering. Resultaterne af kosten efter et hjerteanfald er ganske positive, fordi patienten takket være hende vil være i stand til at vende tilbage til sin sædvanlige livsstil i en kortere periode. Det er især godt, hvis patienten udvikler de rigtige spisevaner.

Anmeldelser af læger om en kost efter et hjerteanfald kun positivt. Fødevarer, der forårsager hypercholesterolemi og hypertension, er udelukket fra kosten, og kaloriebegrænsningen tager sigte på at reducere vægten, skylden i mange hjerte-kar-sygdomme.

Kardiologer betragter acceptabel middelhavs kost til forebyggelse af hjerteanfald. Brug i kosten af ​​fed fisk, fjerkræ, olivenolie, hvidløg, korn, nødder, grønne grøntsager, frugt, hård hvede produkter understøtter blodkarets elasticitet og pålideligt beskytter mod kardiovaskulære problemer.

Vi anbefaler også at se det informative videoklip med nyttige tips fra ernæringseksperter om de tre bedste faste dage for at hjælpe dig med at tabe hurtigt og effektivt:

Kost for myokardieinfarkt

Patienter, der har gennemgået den farligste, livstruende tilstand, der skyldes blokering af blodpropper i et af hjertets hjertebeholdere, kræver konstant medicinsk overvågning. Uanset om et lille eller omfattende område af hjertemusklen blev beskadiget efter et myokardieinfarkt, kræver sådanne patienter en livslang korrektion af hele deres livsstil, og det er afgørende at ændre deres kost her.

Den første dag efter myokardieinfarkt

I de første 24 timer efter at patienten kommer ind i intensivafdelingen, får han oftest ikke at spise. Derudover begrænser mængden af ​​væske forbruget betydeligt (op til 600 ml pr. Dag). Dette gøres for at reducere belastningen på hjertet, der opstår under måltidet og umiddelbart efter det. Drunk fluid øger patientens blodvolumen, hvilket også påvirker hjerteets arbejde negativt.

Første uge efter myokardieinfarkt

Fordøjelsesprocessen kræver mange kropsudgifter. Under måltidet øges pulsen, blodtryk stiger, blodgennemstrømningen til organerne i fordøjelsessystemet øges. Derfor bør mad i det akutte stadium af myokardieinfarkt tages ofte (ideelt 6 gange om dagen) i små portioner. Den daglige energiværdi er 1500 kcal.

Til normal ardannelse i infarktzonen er komplette proteiner nødvendige. For at gøre dette skal du spise mere havfisk. såvel som hvidt kyllingekød. Du kan spise magert oksekød, kalvekød i form af produkter fra hakket kød, gryderetter.

Mængden af ​​fedt, især af animalsk oprindelse, skal reduceres. I fremtiden bør en fedtfattig diæt være normen for ernæring for en person, der har haft et hjerteanfald. Mad er bedre at lave mad ved hjælp af vegetabilsk olie, at opgive smør, fede mejeriprodukter, oksekød og lam fedt, svinefedt.

En tilstrækkelig mængde glucose, fiber, kalium bør være til stede i kosten. Glucose og især fructose er en vigtig energikilde. Fiber er nødvendig til forebyggelse af forstoppelse. som væsentligt øger belastningen på det kardiovaskulære system. Kalium og andre sporstoffer er nødvendige for normal hjertemuskelkontraktion. Glucose, fiber, sporstoffer findes i frugt og grøntsager, så de kan indtages i tilstrækkelige mængder. Kun fødevarer, der forårsager flatulens og overdreven flatulens (bælgplanter, radise, druesaft) bør undgås.

Patienter med myokardieinfarkt bør begrænse brugen af ​​bordssalt til 4-5 g pr. Dag. Overdriven saltindtagelse fører til dets forsinkelse i kroppen, hvilket igen forårsager ophopning af væske. Dette fører til en stigning i blodvolumen og en forøgelse af belastningen på det kardiovaskulære system samt en stigning i blodtrykket. Derfor er det nødvendigt at salt mindre mad, og færdigretter, herunder grøntsagssalater, må ikke tilsættes salt.

Mængden af ​​forbrugt væske (herunder suppe) bør ikke være mere end 800 ml pr. Dag.

Eksempelmenu

I løbet af den første uge fremstilles tallerkener hovedsagelig i grundformen.

1. Efter opvågnen - beskæres ekstrakt 200 ml.
2. Morgenmad: 90 gram boghvede korn, 50 gram cottage cheese, svag te med sukker 200 ml.
3. Anden morgenmad: 100 g æbleauce, 100 g rosefisk bouillon med sukker.
4. Frokost: 150 gram svag bouillon med proteinflager, 50 gram kogt kyllingefilet, 100 gram sort currantgelé.
5. Frokost: 50 g kogeost, 100 g ristede gulerødder, 100 ml rosehip bouillon.
6. Middag: 50 g kogt havfisk, 100 g grøntsagspuré, 150 ml svag te med citron.
7. Til natten: 50 g af blødt svesker eller tørrede abrikoser.
8. For hele dagen: 120 g hvedekager, 30 g sukker.

I løbet af den 2-3. Uge efter myokardieinfarkt udbygges kosten gradvist.

1. Morgenmad: 100 g risgrød, 50 g protein omelet, 200 ml svag kaffe med sukker.
2. Anden morgenmad: 150 g kogt blomkål, 100 ml vild rose bouillon.
3. Frokost: 250 g vegetarisk borscht, 55 g kogt kød, 125 g grøntsagspuré, 50 g citrongelé.
4. Frokost: 100 g frugtsalat, 100 ml bouillon hofter.
5. Middag: 120 g boghvede korn, 50 g oksekød stroganoff, 200 ml svag te.
6. Til natten: 200 ml yoghurt.
7. For hele dagen: 100 g hvidt brød, 50 g sort brød, 50 g sukker.

Ernæring i post-infarktperioden

Efter 3-4 uger efter akut myokardieinfarkt begynder rehabiliteringstiden. På dette tidspunkt og i hele det efterfølgende liv skal patienten observere en anti-aterosklerotisk kost.

Ved udvikling af kronisk kredsløbssvigt udføres passende ernæringsmæssige korrektioner.

Kaloriindtaget bør være 2025 kcal pr. Dag, mængden af ​​fri væske - op til 1000 ml.

Eksempelmenu

Morgenmad: 125 g boghvede korn, 130 g fedtfattig cottageost, 200 ml svag kaffe med mælk.

Anden morgenmad: 100 g æbleauce, 100 ml rosehip bouillon med sukker.

Frokost: 250 g gulerodssuppe, 80 g kogt kylling med en sideskål, 50 g sort currant gelé.

Snack: 100 g æbler, 100 ml vild rosehip bouillon.

Middag: 150 g kogt havfisk med kartoffelmos, 50 g fedtfattig hytteost med sukker, 200 ml te med citron.

Til natten: 50 g af blødt svesker eller tørrede abrikoser.

Behandling af myokardieinfarkt diæt.

Overvægtige mennesker skal normalisere kropsvægten, fordi det bidrager til normalisering af lidelser i lipidmetabolisme og reducerer også den fysiske belastning på hjertemusklen. For sådanne patienter anbefales udladningsdage. Vi kan anbefale følgende typer faste dage:

1) 500 g havregryn og 800 ml frugtsaft per dag;

2) Vandmelon dag (5 gange om dagen, brug 300 g moden vandmelon);

3) ris-compote dag (5 glas compote, 100 g ris grød per dag);

4) æble dag (1,5-2 kg bagt eller pureret æbler om dagen).

Kost nummer 10, udviklet af Institut for Ernæring.

1. Fedt: Det anbefales at begrænse indtagelsen af ​​alle fedtstoffer.

Begrænset brug: smør og margarine, der indeholder store mængder flerumættede fedtsyrer (i Rusland - Sundhedsmargarin). Olie: solsikke, majs, safran, sojabønne, oliven, bomuld.

Anbefales ikke: Olie og fedt opnået under stegning af kød og kødprodukter, svinefedt, kokosolie. Margariner uden et højt indhold af umættede fedtstoffer. Smeltet eller vegetabilsk olie af ukendt oprindelse. Hydrogenerede olier og margariner.

Anbefalet: Fedtfattige sorter af oksekød, svinekød, kylling, kalkun, kanin kogt eller bagt efter kogning, i skiver eller hakket, spil (vilde ænder, partridges, hare).

Begrænset indtag: magert oksekød, bacon, skinke, magert oksekød, lever og nyrer.

Ikke anbefalet: Kød med synligt fedt, brystfisk og lammebånd, svinekød (kød fra maven), bacon med fedtlag, pølser, pølser, salami, pate, røræg med kød, and, gæs, kødpasta, fjerkræhud.

3. Mejeriprodukter.

Anbefalet: skummetmælk, fedtfattige oste (fx presset hytteost), skummetmælk, koaguleret mælk, fedtfattig kefir.

Begrænset indtag: Halvtørret mælk, mellemfedtost (Eden, Camembert). Smeltede, pastaagtige oste, 1-3 æg om ugen, halvfedt oste, creme creme til dressing.

Anbefales ikke: skummetmælk, kondenseret og koncentreret mælk, fløde, flødeskum. Fede oste: cheddar, cheshire osv. Flødeost, fedt kefir.

Det anbefales: Alle "hvide" fisk af fedtfattige sorter i kogt eller bagt form efter kogning: torsk, hoddok,

skrubbe. Fed fisk: sild, makrel, sardiner, tun, laks (chum laks, pink laks, laks).

Begrænset dosis: Fisk kogt i en egnet olie. Skaldyr. Marine krebsdyr. Anbefales ikke: fisk roe.

Anbefalet: Alle friske og frosne, kogte og bagt grøntsager, ærter, bønner, oliven. Kartofler kogt, skrællet eller "i uniform" (spise skræl, når det er muligt). Frisk frugt, salte dåsefrugt, valnødder, kastanje. Tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, frøfrie rosiner).

Begrænset indtag: Ristede, stuvede kartofler, kogt i passende smør, frugt i sirup, kandiseret frugt, mandler og hasselnød.

Ikke anbefalet: druesaft, stegte, stuvede kartofler (hvis den er kogt i uegnet olie), kartoffelchips, skarpe, spinat, sorrel, samt svampe, bønner, radise og radiser.

Det anbefales: fuldkornsmel (fuldkorn), brød deraf, samt fuldkornsbrød, klid, skrællet, rug, ubearbejdet (hele) korn, havregryn, hvedemel; havregryn på vand og mælk, pudder, croutoner; upoleret ris og rispasta pasta gryderetter, kiks, kogt i ovnen, havregrynkager, usyret brød.

Begrænset indtag: hvidt mel, hvidt brød, sødt korn til morgenmad, poleret (hvid) ris og pasta lavet af den, en almindelig halvsød svampekage, svampekage kogt i vand.

Ikke anbefalet: kager, kiks med krydret ost, kager (kager, kager), købt i butikken.

Anbefalet: lav-kaloriepudder, gelé, sherbet, skummetmælkspudder, lavt kalorieindhold (Mos kartofler).

Begrænset indtag: kager, kager, kiks og krydderier fremstillet i passende smør eller margarine, hjemmelavede snacks på umættede fedtstoffer.

Anbefales ikke: kager, pudder, kiks på mættede fedtstoffer, dumplings, pudder på indvendig fedt, krydderier i fløde og smør, alt købt i butikken, pudder og krydderier, snacks kogt i kogende olie (stegte sidevand), mejeri is

Anbefalet: svag te og kaffe, mineralvand, ikke-søde drikkevarer, frugtsaft uden sukker og fortyndet, lav-alkohol-øl.

Begrænset indtag: sukkerholdige drikkevarer, lavt maltdrikke, flydende chokolade med lavt fedtindhold (sjældne), pakkede supper, kød suppe, alkohol.

Ikke anbefalet: Irsk kaffe (kaffe med fløde og alkohol), fede maltdrikke, chokolade, cremet supper.

Konklusion: Behandling af myokardieinfarkt med en diæt er en forudsætning for et vellykket opsving fra myokardieinfarkt.