Fremstilling af en terapeutisk diæt til koronar hjertesygdom

En diæt til koronar hjertesygdom er ikke kun et bestemt sæt produkter, men også en del af terapi, der hjælper med at forbedre en persons kvalitet og levetid. Korrekt ernæring letter patientens tilstand, hvis der opstår komplikationer på baggrund af CHD:

• myokardieinfarkt;
• hjertesvigt.

Sådan ernæring er nødvendig for patienten under rehabiliteringsperioden efter operationen på kranspulsårerne.

Betydningen af ​​kost i IBS

Iskæmi udvikler sig på baggrund af aterosklerose, så det er vigtigt at overvåge hjertets tilstand og træffe passende foranstaltninger i tide. Den vigtigste komponent i terapi er korrekt ernæring. Diæt for hjertesygdomme følges for at:

• normalisere lipidmetabolisme (øg eliminering af dårlig kolesterol fra kroppen);
• forhindre ufrivillig sammentrækning af hjertekarrene;
• normalisere blodtrykket
• reducere blodtæthed
• opretholde myokardietone.

For at korrigere lipidprofilen skal du udelukke eller begrænse mad med højt indhold af kolesterol fra kosten og inkludere produkter, der bidrager til fjernelse af dårlige stoffer, der akkumuleres i kroppen.

Ernæring under iskæmi er beregnet til at forhindre koronar vasospasme, så patienter kan ikke spise de fødevarer, der indeholder nitrit: pølser, røget kød og konserves.

Det næste mål med korrekt ernæring er normaliseringen af ​​blodtrykket. Tross alt lider IHD-patienter af trykstigninger. At provokere dem kan og daglige måltider på bordet. Først og fremmest bør du genoverveje dine synspunkter om salt.

Det bevarer væske i kroppen, fører til ødem og forstyrrer hjertets kar, fordi de indeholder kolesterolplader, der blokerer lumen. Derfor er fødevarer, der har et højt saltindhold, forbudt.

Mad skal over saltet, og i nogle retter sætter man ikke denne krydderier overhovedet. I starten er det svært, fordi salt alt, der falder ind i munden - en vane udviklet gennem årene og traditioner. Men efterhånden bliver en person vant til usaltet mad og får glæde af det. Så at maden ikke virker frisk, sæt krydderier i den. De er gavnlige for mave-tarmkanalen.

Derudover er det vigtigt at overvåge trykket, da hypertension øger risikoen for udvikling af vaskulær patologi. Dette kan føre til hjerteanfald og andre alvorlige sygdomme.

Hovedårsagen til hjerteskarens dårlige funktion er tykt blod, hvilket fører til dannelse af blodpropper, der forstyrrer blodgennemstrømningen og dermed til fodring af hjertemusklen. For at gøre blodet mindre viskøst anbefales det at observere drikkeordningen. Det daglige forbrug af rent drikkevand er op til 2 liter og mere i sommermånederne.

Protein er nødvendigt for at opretholde myokardietone. Det kan fås fra:

• hytteost;
• æggehvide;
• fedtfattige kødtyper.

Manden tager hovedparten af ​​proteinet fra kødet. For at fjerne fedtet i kødprodukter skal du gøre følgende:

• efter kogning dræner de vandet og forlader kødet i panden;
• Hæld et nyt parti væske og bring det til kog igen;
• Gentag proceduren 2-3 gange.

Foruden protein har hjertet behov for vitaminer (A, E, C) og sporstoffer (kalium, magnesium, jod, jern, mangan). Kroppen får dem fra frugt og grøntsager (frisk), såvel som fra bær og grønne. Dette sæt produkter skal være til stede på bordet hver dag.

Især mange makro- og mikronæringsstoffer findes i rodafgrøder. Derfor bør en diæt med CHD omfatte:

Kalium og magnesium er særligt nyttige til hjertet. For at sikre kroppens behov for kalium, skal du spise bagt kartofler, forberede retter fra bælgfrugter, spise nødder og tørrede frugter. Magnesium findes i spinat, gulerødder, bønner, boghvede og hirse.

Regler for at spise

Denne patologi, såsom koronar hjertesygdom, er direkte relateret til, hvad en person spiser og hvilke kulinariske præferencer har. Ved regelmæssigt forbrug af fødevarer med høj energi værdi risikerer en person at få hjerteproblemer. Først og fremmest vedrører det søde tænder, alkoholelskere, stegte fødevarer, røget kød og konservering.

Spise skal modereres, spis små portioner, men ofte (op til 5-6 gange). Det overbelaster ikke maven og spænder ikke hjertet. Fedme er en risikofaktor for iskæmi.

Kost til hjerte iskæmi er vigtig, men man har også brug for fysisk aktivitet. Det betyder ikke, at du skal gå i gymnastiksalen og arbejde til udmattelsespunktet. I alle skal overholde foranstaltningen. Hypodynamien er lige så skadelig som overspisning. Daglige vandreture, morgenøvelser for alle muskelgrupper hjælper med at holde sig i form og gøre hjertet til at fungere normalt. En sådan livsstil skal forblive for livet.

En syges kost er baseret på den rigtige afbalancerede ernæring. Dyrefedt bør fjernes eller begrænses, og der skal lægges særlig vægt på grøntsager, frugt, fisk, korn. Meget enkle kulhydrater (sukker, bage, syltetøj), som hurtigt giver mætning, men også hurtigt genopretter følelsen af ​​sult, bør reduceres eller fjernes, og komplekse kulhydrater (fiber i grøntsager, korn og frugter) bør foretrækkes.

Hovedmåltidet er frokost. Aftensmadindtagelse bør om muligt være lys, bringer energi, ikke en følelse af træthed. Middagstid - senest 3-4 timer før sengetid.

Kost til iskæmi bør udformes således, at patienten er mættet med vitaminer og nyttige makro- og mikronæringsstoffer.

Nyttige og skadelige produkter

Ved første øjekast ser det ud til, at der er ganske få forbud og bliver nødt til at sulte. Men det er langt fra sagen. Listen over tilladte produkter er stor, du kan lave mange velsmagende og sunde retter. Hvis du nærmer dig kosten seriøst, så på bordet hver gang vil der være forskellige godbidder, der ikke kun mætter, men også behandler.

De vigtigste tilladelser, forbud og restriktioner vedrørende fødevarer til kranspulsår er vist i tabellen:

Her er en prøve menu i et par dage, som kan tages som basis.

Første dag

• røræg fra 2 æg med tilsætning af greens (det er bedre at tage kun proteiner til ham);
• frisk grøntsagssalat, krydret med en lille mængde vegetabilsk olie;
• grøn te uden sukker.

• vegetabilsk bouillon suppe;
• rugbrød eller fuldkornsmel;
• pandekager (højst 2 stykker) havregryn;
• te eller compote.

• kogt magert fjerkrækød (hvidt);
• boghvede grød;
• grøntsagssalat;
• kompot.

Anden dag

• fisk kogt eller bagt (med et minimum af salt)
• frisk grøntsagssalat, krydret med citronsaft;
• Kompot af tørret frugt.

Tredje dag

• protein 2 æg;
• sandwich med sort brød og liver pate (hjemmelavet);
• te.

• grøntsagssuppe;
• grød (boghvede eller havregryn)
• dampet fisk;
• afkogning af vilde rosenrød.

Ernæring til koronar hjertesygdom bør gøres fuldstændig. Hvis en person ønsker sine yndlingsretter, som nu er i den "sorte" liste, har du råd til en lille portion, men om morgenen.

Farlig for hjerteproduktet bør udelukkes for evigt og er nyttigt at bruge dagligt og ændre deres kombinationer.

Sunde fødevarer skal kunne lave mad. Den nemmeste måde - kog eller bage. Fisk eller kød kan bages med grøntsager, lav gryderetter fra grøntsager, kartoffelmos, gryderet. Det er vigtigt at observere temperaturen: mad skal være varm.

Ved at udføre alle reglerne for kostterapi kan du opnå et stabilt arbejde i hjertet og blodårene, der er genstand for gennemførelsen af ​​alle anbefalinger fra en kardiolog, herunder medicin.

Korrekt ernæring for koronar hjertesygdom

Et sådant vigtigt spørgsmål, som en diæt til hjertesygdom, fortjener detaljeret overvejelse, da iskæmi (koronar sygdom, hjertesygdom, CHD) er et akut problem af vores XXI århundrede. Dette er en af ​​de vigtigste sygdomme, hvoraf i mennesker i fredstid dør folk eller bliver deaktiveret. Mange faktorer kan forårsage det:

• rygning;
• diabetes mellitus;
• svag fysisk aktivitet
• overvægt;
• krænkelse af lipid (fedt) stofskifte
• aterosklerose;
• for store blodniveauer af mælkesyre (mere end 320 μmol / l for kvinder og mere end 420 μmol / l for mænd);
• lavt hårdhed af drikkevand;
• andre uklare grunde.

Naturligvis er mange ting forbundet med ukorrekt livsstil, herunder ernæring. Det er derfor, at diæt, der er ordineret af læger, skal følges meget strengt i perioder med rehabilitering efter et akut hjerteanfald, såvel som for angina, kronisk kranspulsåre og andre sygdomme. Ernæring til koronar hjertesygdom er grundlaget for at forbedre patientens generelle tilstand og for at rette op på hans eller hendes sundhed.

Begrundelse for kosten

Hovedårsagen til arteriel hypertension og koronar hjertesygdom, og dette er en gruppe af sygdomme af varierende kompleksitet, er aterosklerose i koronararterierne. Det vil sige at blot sige, blokering af blodkar og utilstrækkelig blodforsyning til myokardiet. De vigtigste provokatører af aterosklerose er de "forkerte fedtstoffer". Dette forårsager diætetabellen med kranspulsårersygdom.

Principperne for denne kost:

• strengt reguleret antal kalorier
• delte måltider (5-6 gange om dagen);
• begrænsning i animalsk fedt (de vigtigste kilder til farligt kolesterol, vaskulær tilstopning)
• restriktion i mel
• tæt kontrol af forbruget af simple kulhydrater (sukkerarter);
• reduceret saltindtag;
• normaliseret (8-16 glas pr. dag) vandforbrug af mellemhårdhed *.

Vand skal være rig på calcium- og magnesiumkationer. Det er tilrådeligt at købe flaskevand beriget med disse kationer for den periode af den medicinske kost. I mange tilfælde anbefaler lægerne især ved højt tryk, at reduceret væskeindtag (6-8 glas / dag) reducerer byrden på hjertet.

En daglig prøveplan for en normalvægtsperson med kranspulsår er som følger:

• proteiner - 90-100 g / dag;
• animalske fedtstoffer - 50-60 g / dag;
• vegetabilske fedtstoffer - 30 g / dag;
• kulhydrater - 300-350 g / dag;
• salt (herunder i sammensætningen af ​​grøntsager) - 6-8 gram.

Det samlede antal kilokalorier er ca. 2200. Med en reduceret eller normal vægt - op til 2900.

Vigtigt: Du skal spise middag senest 3 timer før sengetid, med en "doven mave" - ​​4-5 timer.

Koolhydratindtag skal reduceres ved at fjerne fra kosten af ​​kulinarisk sukker, herunder konfekt, samt honning, semolina, ris, majs, tørrede frugter taget med forsigtighed - i mange sukker er overskydende.

Strengt forbudte produkter, der spænder arbejdet i centralnervesystemet: alkohol, te, kaffe, kakao. Det er også nødvendigt at udelukke supper, der er kogt i knoglens bouillon - fisk, kød. Svampe retter anbefales ikke. Du bør også fjerne fra kosten krydret, røget, retter med konserveringsmidler, farlige tilsætningsstoffer til fødevarer, slagteaffald, kaviar. Du skal lave mad til et par, tilberede eller bage retter i ovnen eller på grillen næsten uden brug af fedt.

Hvad kan du spise

At begrænse patienten med iskæmi i visse fødevarer, er det værd at huske behovet for at opretholde normale metaboliske processer i kroppen. Herunder kan vi ikke glemme aktiviteten af ​​centralnervesystemet og tilpasningen af ​​lipidmetabolisme. I kosten skal være til stede i vegetabilske fedtstoffer for at reducere blodpropper.

I mangel af patologier i mave og tarme bør diætet styrkes med friske grøntsager og frugter. I tilfælde af uregelmæssigheder skal grøntsagerne dampes og jordes. B6-vitamin er aktivt involveret i udnyttelsen af ​​overskydende kolesterol, opdræt "usunde fedtstoffer", som stort set er indeholdt i sojaprodukter (nudler, tofu), bagt klid, rugmel, muslinger, rejer, havkål, mange sorter af havfisk. Du bør også være opmærksom på fedmælkprodukter - yoghurt, kefir, ryazhenku, cottage cheese.

Grundlaget for kosten bør være:

• havregryn, boghvede;
• grønne grøntsager (undtagen krydret, stærkt sur) frisk og dampet;
• kiks, brød, bagt klid;
• supper kogt i vegetabilsk bouillon eller på udbenet kød;
• mælkesupper;
• kogt eller bagt kalvekød, kylling, kalkun, fisk;
• skaldyr - blæksprutte, muslinger, tang, krill, rejer;
• fedtfattige sorter af pølse, skinke (kun kogt, ikke røget);
• mælkeprodukter, mælkeprodukter;
• vegetabilsk olie.

I en uge kan du spise 3 æg (helst blødkogt) eller 5-6 proteiner.

Hospital diæt bord til CHD

Patienter med koronar hjertesygdom får tildelt et kostbord nummer 10 - alle generelle anbefalinger er beskrevet ovenfor. Generelt kan denne kost betragtes som en sundhedsforbedring, det hjælper med at udligne vægten, preset, stabilisere blodpropper, eliminere skadeligt kolesterol fra kroppen, normalisere lipidmetabolisme.

Da IHD oftest "trives" i hele sygdomskomplekset, reguleres en specifik menu af den behandlende læge.

Ca. menu for CHD på et diætbord nummer 10

• kogt kød - 50 gr;
• Salat af kogte grøntsager med vegetabilsk olie - 60 gr;
• koffeinfri kaffe eller svag te med mælk - 200 ml.

• salat fra kål, æbler, havkål, agurker, kogt æg "i en pose", gulerødder i enhver kombination med en dressing af yoghurt eller vegetabilsk olie - 150 gr.

• grøntsagssuppe - 200 ml;
• kogt kød - 60 gram (eller kogt fisk - 80 gram);
• Mos kartofler eller gryderet - 150 gram;
• pudding eller frugtgelé - 130 gr.

• æble - 100-125 gram;
• kompote eller bouillon hofter - 200 ml.

• dampfisk, bagt eller geléet - 120 gr;
• Garnér med kogte grøntsager med vegetabilsk olie 180 gram eller gryde med gryde med sød frugtsås - 250 g;
• te, compote, afkogning - 200 ml.

• kefir - 200 ml;
• brød, kiks - 100 gr.

For hele dagen udleveres 150 gram klidbrød eller 100 gram hvidt brød samt 35-50 gram sukker.

Da CHD er en hyppig overvægtig satellit (eller omvendt), anbefales faste dage til patienter med øget kropsvægt. Dette gøres kun på anbefaling af en læge.

Kød / fiskedag: op til 300 gram kogt kød, opdelt i 5 måltider. Hver gang serveres 50-80 gram grøntsager (helst damp) til garnering for ikke at "slå ud" vitaminerne). Komplement menuen, du kan kompote, frugt, usødet juice, decoctions.

Sourmælksdag: 500 gram hytteost til 5 måltider i form af cheesecakes, gryderetter, frisk cottageost (du kan fylde med yoghurt). Derudover - op til 3 glas kefir, ryazhenka, mælk, nogle salte frugter.

Apple dag: gryderet eller ost kager fra 200 gram æbler med tilsætning af 50-100 gram cottage cheese. Du kan også servere 200 gram æble salat, krydret med fedtfattig yoghurt, to gange om dagen ved at tilsætte 100 gram kogt magert kød.

Vigtigt: det er strengt forbudt at udpege faste dage uden at tage hensyn til fordøjelsessystemet, kredsløbssystemet og nervesystemet.

resultater

Aterosklerose, koronar hjertesygdom - disse er ekstremt almindelige sygdomme i dag. I de fleste tilfælde er de forårsaget af en unormal livsstil, "svækkelse" i kosten. På grund af afhængigheden af ​​mel kan fedt, stegt, røget betydeligt forværre kvaliteten af ​​deres liv. Men kosten kan tilpasse dit helbred, trivsel, øge effektiviteten. Så man bør ikke forsømme et så stærkt værktøj som kost, især hvis det anbefales af en læge.

Hvordan man spiser med koronar hjertesygdom

Kun med en integreret tilgang til behandling af koronar hjertesygdom er det muligt at forbedre livskvaliteten betydeligt. Udover medicinsk behandling anbefaler lægerne, at patienterne holder sig til en særlig kost. Kost til koronar hjertesygdom er ikke kun beregnet til at reducere det daglige kalorieindtag, men det kan bidrage til vægttab.

Hvad er CHD?

Koronararteriesygdom, eller hjertesygdom, er en sygdom, der påvirker de patologiske forandringer i myokardiet, hvilket forårsager en funktionsfejl i koronarcirkulationen. Den væsentligste årsag til sygdommen er forringelsen af ​​blodgennemstrømningen i hjertens arterier på grund af indsnævring af deres lumen. Blodkarrene er blokeret af følgende årsager:

• Forøg blodtætheden.
• Øget koagulabilitet.
• Krænkelser af hjertets bindevævs integritet.
• Udseendet af kolesterol plaques på indre vægge af blodkar.

Grundlag for kost

Ernæring for koronar hjertesygdom er baseret på normalisering af lipidmetabolisme, når blodviskositeten er signifikant reduceret. Takket være patientens kost bliver tonen i hjertemusklen opretholdt. En læge eller ernæringsekspert vælger mad på en sådan måde, at kroppens kolesteroltal falder og dets overskud elimineres.

Den rigtige diæt kan advare:

1. Konvulsioner af koronararterierne;
2. Øget blodtryk.

Hvilke produkter er forbudt i IBS

Når man danner en diæt for hjertesygdom, anbefaler lægerne at minimere produkter, der kan føre til hurtig vægtforøgelse og stigning i blodkolesterolniveauet. Sådanne produkter anerkendes:

• Æggeblommer.
• Rige kød og champignon supper eller bouillon.
• Fisk kaviar
• Krabbekød, muslinger, rejer, muslinger.
• Muffin: hvidt brød, kager, kiks, desserter, tærter, is.
• Slagteaffald og svin.
• Kød: oksekød, fede fårkød, svinekød, fed fugl.
• Margarine og smør.
• Mayonnaise, sojasovs.
• Marmelade, slik, sukker.
• Stegte kartofler
• "Fast Food", herunder chips.
• Halvfabrikata.
• Kondenseret mælk.
• Chokolade, chokoladefyldstoffer, fløde.
• Jordnødder, hasselnødder.
• Mejeriprodukter med højt fedtindhold.
• Alkohol drikkevarer.
• Røget produkter: pølser, balyk, pølser, bacon.

Tilladte produkter

En diæt for angina og iskæmi i hjertet bør omfatte produkter, som bidrager til genopfyldning af vitamin- og mineralreserver i kroppen. Patienterne skal spise mad, der øger vaskulær tone og forbedrer blodcirkulationen.

Disse produkter er:

• Bagt varer fra groft mel.
• Fedtfattige mejeriprodukter: cottage cheese, kefir, milk.
• Stewed eller kogte / dampede grøntsager.
• Vegetabilsk olie.
• Kogt kyllingekød uden skind.
• Urtel eller kyllingæg.
• Lavfedt havfisk.
• Ikke-fisk skaldyr.
• Usorteret fisk
• Friske saft, compotes.
• Valnødder, mandler.
• Mineralvand.
• Frugter, bær.
• Fra søde kan du spise gelé, mousse, samt desserter med et minimum sukkerindhold.
• Leafy greener.
• Grøntsagssuppe.
• Boghvede, havregryn, hvede grød og upoleret ris.

Ernæring for hjerte iskæmi kan være baseret på en frugt-grøntsag, hypo-natrium eller kalium kost. Ofte lægger lægerne en Carel kost.

Eksempelmenu for CHD

At danne en diæt til patienter med kronisk hjertesygdom, det er nødvendigt at overholde de grundlæggende regler og anbefalinger.

Prøve diæt i 1 dag:

1. Breakfast.

• helkorn, sort, grå eller i gårs hvide brød;
• røræg / havregryn;
• grøntsagssalat;
• te / kaffe med mælk.

1. Underbid.

• fedtfattig hytteost;
• et æble
• afkogning af vilde rosenrød.

1. Frokost.

• grøntsagssuppe eller bouillon;
• kogt eller dampet kød;
• vegetabilsk garnering;
• Kompot af tørret frugt / æbler.

1. Te tid

• frisk frugt;
• afkogning af vilde rosenrød.

1. Middag.

• kogt magert fisk;
• Mos kartofler / Pilaf med frugt;
• te med mælk.

1. 3 timer før sengetid.

• yoghurt / fedtfattig yoghurt;
• svesker.

Diet Carell

Denne mad refererer til den særlige type og ordineres af læger med utilstrækkelig blodcirkulation. Kost har en vanddrivende effekt. Næringsværdien af ​​ernæring er reduceret og er karakteriseret ved begrænset væskeindtag. Carell-diætet kan administreres i efterfølgende kostvaner, nemlig:

Kosten består hovedsagelig af mælk, dogrose bouillon og juice.

• II - Varighed 2-3 dage.

Den anden kost omfatter morgenmad: saltfrit brød og et blødkogt æg, frokost: risgrød på vand og med et lille stykke smør.

Den tredje kost består af morgenmad, som i andet. Frokost: Mos kartofler og et stykke smør. Middag: kogt kyllingæg.

Den fjerde kost omfatter morgenmad: bagt æbler, blødkogte æg og et stykke saltfrit brød; snack: Mos kartofler og et stykke smør; middag: kød souffle, smør; middag: kogt æg.

Efter en IV-type diæt overføres patienter med kredsløbssygdomme til en 10c kost. Uanset hvilken type mad, anbefales det at bruge varm mælk hver anden time i Carell-kosten, spis tørrede abrikoser eller andre frugter, der er rigtige kalium.

Anbefalinger til patienter

Overholder en kost, som hjælper med at forbedre blodgennemstrømningen i kroppen, opfordres patienterne til at tilberede måltider i vegetabilsk olie eller oliven.

Når hvidløg tilsættes til retter, reduceres kolesterolniveauet. Ugentligt er det umagen værd at tilføje magert fisk eller fisk og skaldyr til kosten, men der bør ikke være mange af dem.

Patienterne skal have morgenmad med korn, frugt eller bruge hele kornbrød om morgenen. Frugt og fedtfri yoghurt er fantastisk til dessert. Ved at reducere mængden af ​​sukker er det muligt at undgå hurtig blokering af blodkar. Under kosten er at opgive dårlige vaner: drikker alkohol og rygning.

Folkemetoder

For at øge normal blodcirkulation, samt forebyggelse af kranspulsår, anbefales det at anvende traditionel medicin:

• Peberrod med honning. At skabe en terapeutisk blanding ved hjælp af 1 tsk revet peberrod og honning. Det bruges en time før måltider. Hold peberrod med honning kan ikke og forberede et middel til forebyggelse af kranspulsår bør kun være før brugen.
• Hvidløg olie. Kost ernæring i iskæmisk hjertesygdom er hvidløg olie. En blanding af disse ingredienser fremstilles:

1. Hvidløg.
2. Uraffineret solsikkeolie.
3. Citronsaft

Ingredienserne blandes grundigt, og hvidløgsolie er infunderet i en dag.

Hold blandingen på et sted, der er beskyttet mod sollys:

• Mint. Læger anbefaler at bruge en afkogning af pebermynte med CHD. For at lave en drink, hæld mynteblade med kogende vand. Remediet er infunderet i 30-50 minutter, hvorefter det indtages i løbet af dagen: 3-4 doser.
• At normalisere hjertets funktion.

Kosten til hjerteets iskæmi omfatter brugen af ​​en terapeutisk blanding, som kan forbedre hjerte muskelens arbejde. Til madlavning skal du blande:

Når patologiske forandringer i hjerteskibene, som fører til koronar sygdom, bør patienterne bruge te med havtorn og viburnum. Du kan tilberede medicinske blandinger alene og hælde 2-5 bær med kogende vand.

En korrekt afbalanceret kost, hvor iskæmisk hjertesygdom aftager, skal indeholde en stor mængde vitaminer A, C, E, folinsyre. Det er vigtigt at forbruge en stor mængde væske, hvilket bidrager til fortynding af blod (men ikke under Carell kost!). Glem ikke om produkter, der indeholder magnesium, calcium, natrium, svovl, fosfor og chlor.

Kost til koronar hjertesygdom

Alle kender til magten til korrekt og afbalanceret ernæring. Men kan en diæt for ibs forbedre blodcirkulationen online? Ja, og vi vil fortælle dig om det i detaljer i dag.

Hvad er CHD? Koronar hjertesygdom er en krænkelse af myokardieblodforsyningen. Kardiologer fremhæver manglen på ilt, der påvirker hjerterytmen negativt. Orgelceller (kardiomyocytter) virker utilstrækkeligt, og i sygdommens fremskredne stadium - dø. Derfor er iskæmi let at få et slagtilfælde eller hjerteanfald. På grund af dette er iskæmisk hjertesygdom først placeret for årsagerne til pludselig død. Korrekt ernæring i tilfælde af sygdom beskytter faktisk mod mange farlige komplikationer.

Udviklingen af ​​iskæmisk sygdom fremmes af eksterne og interne faktorer, hvoraf der er mere end tredive

Iskæmisk hjertesygdom rammer patienter i forskellige aldre. Læger identificere flere grunde til denne tilstand:

• biologisk. Dette omfatter sex, genetisk disposition. Iskæmi "elsker" mænd. Derfor vil det være særligt interessant for dem at læse, hvad der er muligt, og hvad der er umuligt i tilfælde af kredsløbssygdomme;
• fysiologisk. Metabolske sygdomme, især diabetes mellitus, kan udløse myokardiepatologi. Nogle af befolkningerne har også hjertesygdomme og højt blodtryk, de er i fare for hjerte-og karsygdomme;
• livsstil. Ikke underligt, at sygdommen hedder "vor tids sygdom". Manglen på fysisk anstrengelse og fødevarer med høj kalorieindhold påvirker tilstanden af ​​hele kardiovaskulærsystemet negativt. Derfor råder vi dig til at læse, hvad du ikke kan spise med denne patologi, og hvilke produkter skal introduceres i kosten. Uanset årsagen, men kolesterolniveauet stiger altid, og fartøjernes lumen vokser med atherosklerotiske plaques. For at undgå dette fænomen skal du have en kostbord.

Grundlæggende principper

Kost til koronar hjertesygdom er designet til at etablere blodcirkulation i myokardiet og normalisere lumen i koronararterierne. Generelt er det i tilfælde af kredsløbssygdomme nødvendigt at have produkter, der fjerner hindringer, eliminere sandsynligheden for trombose og iltmangel.

Koronar hjertesygdom rangerer først med hensyn til antallet af sygdomme og dødsfald i hele verden

Kost for aterosklerose er sammensat ifølge følgende regler:

• stop de forkerte fedtstoffer. Dette omfatter transgene lipidblandinger og animalske produkter med højt indhold af fedt. Kost til ibs og angina tillader ikke dette;
• delte måltider. Patienter med iskæmi tager mad mere end 3 gange om dagen. Kost til aterosklerose omfatter 6 måltider med lavt kalorieindhold måltider;
• fuldstændig afvisning af mel og kaffe. Alle typer brød og kiks, peberkager og cookies er forbudt. Den stærke sorte te- og kaffediet med angina og blodcirkulationspatologier skal opgives;
• vedligeholdelse af vandbalancen. Taler om kostvaner, alle husker om kalorier og hvor vigtige vitaminer er i ernæring for patienten. Men for den normale tilstand af blodplasma, forebyggelse af trombose og aterosklerose er det nødvendigt at drikke mindst 8 glas vand dagligt. Intet vitamin kan erstatte helbredelsesvæsken. Herbal decoctions, juice og compotes, som omfatter en diæt til etablering af blodcirkulationen, løser ikke problemet med at forhindre trombose i sin helhed. Derfor, hvis der ikke er nogen begrænsninger fra lægen, så drik 2-2,5 liter vand;
• En diæt for angina og blodcirkulationspatologier indbefatter også ascorbinsyre, som forbedrer hjerte muskelens beskyttende egenskaber.

Ved hjælp af en kost kan du have en aktiv indflydelse på IHD's vigtigste patogenetiske mekanismer

Balancerede kostregler

Ibs for fedme er også almindeligt. Derfor rådgiver ernæringseksperter meget strengt at overholde denne kost:

• Proteiner af vegetabilsk og animalsk oprindelse har brug for op til 100 gram pr. Dag. Med iskæmisk slagtilfælde kan dette tal i løbet af genoprettelsesperioden øges;
• Komplekse kulhydrater fra korn og grøntsager har brug for 350 gram hver dag;
• Menuen for Ibs indeholder nødvendigvis op til 90 gram fedt af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Men hvis fedme er angivet, så bliver denne indikator individuelt reduceret;
• iskæmi kræver ikke fuldstændig ophør af salt. Dette krydderi har brug for 9 gram. Ved hypertension eller nyrepatologier er indikatoren desuden begrænset.

Med en normal forfatning eller mild fedme er det samlede kalorieindtag op til 2.200 kilokalorier.

Der er visse regler for ernæring, der vil hjælpe med at slippe af med koronar sygdom:

• middag senest 3 timer før sengetid. Dette er nødvendigt for normal fordøjelighed af fødevarer, forhindring af stigningen af ​​kolesterol i blodet, væksten af ​​aterosklerotiske plaques i karrets lumen. Med en "doven" mave kan du spise 4 timer før sengetid;

Cellemembraner indeholdt i planteprodukter (eller såkaldte ballaststoffer) øger tarmens motoriske funktion og elimineringen af ​​kolesterol fra kroppen, har en gavnlig effekt på lipidmetabolisme

• helt opgivelse af de spændende drikkevarer. Stærk sort te, kaffe i strid med blodcirkulationen under forbuddet
• fedtfattige supper baseret på fisk, kød eller svampe bouillon er uacceptable.

Hvad skal man spise og hvad er forbudt?

I iskæmi er patienter udelukket fra kosten:

• sukker og slik i enhver form
• grillede grøntsager med fede oste saucer;
• kokosnødder og kokosnødder;
• pølser, røget kød, saltet og syltede kød og fisk delikatesser, konserves;
• Alkohol i enhver form og mængde.

Det er nyttigt at bruge:

• magert kød i kogt eller bagt form, fjerkræ og havfisk;
• Fisk og skaldyr. De fylder kroppen med jod, lavere kolesterol i patientens blod;
• forskellige grøntsager og frugter, rå og kogte;
• naturlægemidler, sammensætninger og usødet juice.

For at opnå en god effekt af diætet hos patienter med koronararteriesygdomme er energibalancen af ​​kosten nødvendig.

Eksempelmenu

Ideel til patienter med hjertesygdomme er diæt nummer 10. Det heler kroppen, normaliserer metabolisme, sænker blodkolesterol. En række vegetabilske retter fylder også kroppen med vitamin C. Stoffet forhindrer væksten af ​​aterosklerotiske forekomster, dannelsen af ​​blodpropper i koronar og kransåre.

Her er et typisk menunummer 10 for en patient med et gennemsnitligt stadium af iskæmi:

• Til morgenmad koger de kogt magert kød (kalvekød eller kanin), en vinaigrette, en svag te med mælk eller en kaffedrik lavet af cikorie;
• Frokost. Uden dette måltid kan ikke gøre. Dræb din appetit med kelp salat, selleri, gulerødder og æbler. Kilden til protein vil være 2 hårde kogte kyllingæg;
• til frokost, forkæl dig selv med grønne ærtsuppe og zucchini. For det andet vil kartoffelmos og kyllingegryde med tomatsauce gøre. Som en sød, prøv naturlig bærgelé eller gelé;
• 1 æble eller pære, et glas tørret frugtkompot eller urtete med honning;
• Til middag, forkæl dig selv med bagt fisk med gulerødder. Til hendes dampede grøntsager. Alternativ mulighed - kageost og grøntsagskasserol. Vask kakao-middagen med mælk;
• før sengetid, drik et glas kefir eller ryazhenka og spis 1-2 kiks.

På patientens dag fik 150 gram brød med klid eller sort. Fra frodige brød nægter.

Fastfood

I tilfælde af aterosklerose og andre patologier af blodcirkulationen anbefales vægttabsdage til at reducere vægten og reducere kolesterol i blodet. Produkter til hende er valgt lavt kalorieindhold. Men vi minder dig om, at kun en kardiolog giver god til faste dage.

I iskæmi er det nyttigt at reducere vægten til:

• kød eller fiskedag. Kog 300 gram magert kylling, kanin, kalkun eller havfisk til et par, opdelt i 5 lige portioner. Ud over hvert måltid tilsættes 80 gram bagte eller kogte grøntsager. Madlavning er strengt kontraindiceret som stegning;
• sur mælk dag. For at gøre dette opdele 500 gram hytteost i 5 lige portioner. Det er ikke nødvendigt at bruge produktet i ren form. Når hjertesygdomme og kredsløbssygdomme kan koges ostekage og gryderetter. For at slukke deres tørst, drik 3 kopper kefir eller anden fermenteret mælkedrik
• æble dag betragtes som den hårdeste udledning i IHD. Patienten spiser 200 gram æbler i rå eller bagt form. En sådan fastedag er ikke egnet til patienter med høj surhedsgrad af mavesaft.

Sosudinfo.com

I koronararterierne er lumen indsnævret (med 30-70%) på grund af dannelsen af ​​plaques, hvorfor der forekommer aterosklerose. Dette fører til slagtilfælde og koronar hjertesygdom på grund af mangel på ilt leveret af blodet. Koronararteriesygdom og hjerteskirurgi fører ofte til komplikationer: hjertesvigt og myokardieinfarkt. For at hjælpe til behandling af slagtilfælde og kranspulsårers sygdom med stoffer, introduceres en diæt til iskæmisk hjertesygdom nr. 10c.

Formålet med det foreskrevne diæt nummer 10c

Kostindgangen til koronar hjertesygdom (CHD) og angina pectoris har følgende terapeutiske virkninger:

• nedsætter udviklingen af ​​aterosklerose;
• genopretter blodlipidprofilen og det generelle stofskifte
• forhindrer koronararterie spasmer og forhøjet blodtryk
• reducerer viskositet og blodtæthed;
• bevarer hjertets muskeltonus.

Produkter til genopretning af lipidprofil

Det er vigtigt. I kosten er der produkter til fjernelse af kolesterol og begrænsning af måltider med højt kolesteroltal. I kroppen bør ikke komme med kolesterol i fødevarer mere end indeholdt i æggeblommen af ​​æget - 200-300 mg / dag.

At fjerne kolesterol kosttilskud:

• Fedtfattige fiskeprodukter: de har lidt kolesterol, men fiskeolie er til stede. Den indeholder omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer, som styrker væggene i arterielle skibe og trækker kolesterol. Nogle gange er det tilladt at inkludere stewed, kogt eller dampet fede fisk i menuen: makrel, hellefisk og flydende.
• Grøntsager, bær og frugter. Den kulhydratføde, der er rig på fibre, øger tarmens motoriske funktion, fjerner aktivt kolesterol og de skadelige produkter i dets stofskifte. Kartofler indeholder stivelse, som øger kalorierne i mad, øger kropsvægten, så forbruget er begrænset.
• Hvedemel: hvede, havre og boghvede.
• Klid: Når der tilsættes korn og klidesupper (1-3 spsk L / dag) fjernes overskydende kolesterol og kræftfremkaldende stoffer.

Forhøjede kolesterolniveauer i følgende fødevarer:

• i fedtstoffer: smør, pølser med fedt, fedt, animalske fedtstoffer. Restriktionen af ​​vegetabilske olier er nødvendig i tilfælde af forhøjede triglyceridniveauer.
• i kødprodukter: oksekød, svinekød, lam, kalkunkød og kylling (mere i ben- og vingerområdet, mindre i brisket). Biprodukter: Nyrer, lever og hjerne bør udelukkes på grund af højt kolesterolindhold.
• i æg, fisk og kaviar af rejer, fordi kolesterol er nødvendigt for vækst og udvikling af fugleembryoner og undervandsorganismer.
• i mejeriprodukter: sur creme, oste (40-60% fedt), hytteost fra fede mælk.
• i alkohol: det har mange kalorier, det øger appetitten og niveauet af triglycerider i blodet.
• i hvidt brød og wienerbrød, kager og bagværk. Højt kalorieindhold på grund af indholdet af animalske fedtstoffer, æg og sukker.

Med henblik på at behandle iskæmi i hjertet og stenokardi, og som en profylakse for diæt nr. 10c, bør man afvise sådanne retter:

• bouillon: kylling, kød, fisk og champignon;
• med røget kød, radise, radise og bælgfrugter;
• fra sød dej, slik;
• sorrel, spinat, bælgfrugter, stegte svampe;
• fra stegt kød og fede fisk;
• fra slagteaffald og kaviar af fisk, hjerner og æggeblommer.

Hvordan man forhindrer krampe i koronarbeholdere og øger blodtrykket?

Spasmer af arterier udviser IHD og anginaangreb og forårsager forstyrrende, presserende, brændende smerter i hjertet. For at reducere spasmen tages nitroglycerin (nitrat), og fødevareprodukter (tilsætningsstoffer til fødevarer) med tilstedeværelsen af ​​nitrit-indsnævringskasser er også udelukket. Nemlig: pølser, konserves og andre halvfabrikata.

I mange færdige produkter og næringsmiddelfødevarer er der meget salt. Efter at have forbrugt dem, ønsker man at drikke, og en kraftig stigning i kropsvæsker overbelaster det kardiovaskulære system og fører til hypertension. Elskere af salt mad har konstant højt blodtryk, angina pectorisangreb og mulig brud på plaques og blodkar: hjerte eller hjerne.

For at forhindre spasmer og reducere blodtrykket om dagen bør der spises op til 5 g hav og om salt, som er 1 tsk. uden top. Under madlavning kan salt erstattes af en række krydrede og aromatiske planter, så maden virker ikke frisk.

Hvordan man reducerer viskositet og blodtæthed?

Ud over lægemidler, der ordineres af en læge, skal du overholde drikkeplanen. Det er nødvendigt at drikke 1,5-2 l / dag og op til 3 l i varm tid: rent drikkevand, skiftevis med usødet mælkedrikke, kompotter, juice: grøntsager, frugt og bær. Bør overlade kulsyreholdige drikkevarer og øl.

Hvordan man opretholder muskeltonen i hjertet?

For at undgå angreb af stenokardi og koronar hjertesygdom, kan du bruge de anbefalede retter og produkter på diæt nummer 10c:

• hvedebrød af 2. klasse, med klid og rug eller sort;
• Olivenolie med et indhold af enumættede fedtsyrer (5-10 g / dag), uraffineret vegetabilsk olie: solsikke, raps, sennep med omega-6 flerumættede syrer (1 spsk. l.);
• havfisk: sardiner, sild og makrel med omega-3 flerumættede fedtsyrer (100 g / dag);
• vegetariske supper fra grøntsager, suppe, rødbeder, mejeri, korn og frugt;
• fra kød og fjerkræ, dampet, bagt eller kogt
• magert fisk: kogt, bagt eller damp;
• ikke-fedtkogt mælk og mejeriprodukter;
• 1 æg omelet eller kogt æg - 1 gang om ugen;
• grøntsagssalater, undtagen svampe, bælgfrugter, sorrel og spinat;
• korn og kogte makaroner, herunder gryderetter og pudder;
• friske frugter og bær;
• kissler, mousses, compotes, undtagen druesaft;
• nødder: valnød, mandel, hasselnød mv.
• drikkevarer: svag te, rosehip infusion, frugtsaft, fortyndet med kogt vand

Støt hjertet i en tone ved det daglige forbrug af vitaminer med tilstedeværelsen af ​​antioxidantegenskaber: Folinsyre, E, A og C, mineralske stoffer: natrium og magnesium, kalium, calcium og svovl, fosfor og chlor. Samt sporstoffer: mangan og selen, molybdæn, chrom og kobolt, zink, kobber, jod og jern. Alt dette indeholder friske bær og frugter. De fleste vitaminer og makro- og mikronæringsstoffer i gulerødder og rødder, radise og rober, selleri (rod), havkål, græskarfrø og solsikke nødder.

Strømtilstand

At leve uden angina og kranspulsår bør gå på 5-6 måltider om dagen. Dele skal være små, kolde eller for varme retter er udelukket.

Det er vigtigt at vide. Varm mad eller drikke kan brænde slimhinderne i munden, svælg, spiserøret og maven. Slimhinden er beskadiget og hævet, hvilket fører til forstyrrelse af den naturlige proces med at sluge og forandre i tonefaldet, spiserøret i spiserøret, åndenød og opkastning.

Den sidste del af mad spises 2 timer før sengetid. Det er nemt at organisere en fraktioneret kost ved at tilføje mellem tre hovedmåltider fermenterede mejeriprodukter, juice, frugt eller salater, 1 æg eller en kop bær med honning (1 tsk).

Hvis biavlsprodukter forårsager allergier, forbruges søde bær uden sukker, og sure er sprinklet med en lille mængde sukker (højst 1 tsk).

Skal huske! Sukker og søde fødevarer, herunder slik, er kulhydrater med høj kalorieindhold. De bidrager til udseendet af overskydende ballast i kroppen.

For at give en stor krop med blod, vil hjertet have brug for ilt til intensivt arbejde, og under iskæmi oplever hjertet allerede dets mangel. Hvert ekstra kilogram af vægt vil tilføje 20 g mere kolesterol end leveren normalt producerer. Derfor vil aterosklerose i koronararterierne udvikle sig. Af sunde fartøjers skyld bør raffinerede kulhydrater opgives eller deres forbrug reduceres til et minimum.

Nyttige produkter til normal hjertefunktion

Det rytmiske arbejde i hjertemusklen vil blive bevaret, når det anvendes:

1. Tørrede frugter
   Kalium er til stede i tørrede abrikoser (og friske abrikoser) og rosiner. Prunesens toniske egenskaber forbedrer ydeevnen. En nærende blanding af tørrede abrikoser, rosiner, svesker og nødder, citron med skræl og honning i samme vægtforhold hjælper hjertet. Alt hvad du behøver at male i en kødkværn.
2. æbler
   Flavonoider i sammensætningen af ​​æbler reducerer kolesterol, og phytoelement quercetin er en fremragende antioxidant, forhindrer inflammation og dannelse af blodpropper.
3. Grøn salat
   I salat og kinesisk kål er der grundlæggende sporstoffer og vitaminer fra gruppe B, også vitamin K, nødvendige for blodpropper. Grøntsager er involveret i eliminering af kolesterol.
4. nødder
   Med valnødder, pinjekerner og mandler får hjertet omega-3, kalium, magnesium, vitaminer B, C og PP.
5. lever
   I oksekød og kyllingelever indeholder coenzym Q10. Stoffet hjælper til at fungere i alle muskler og væv i kroppen, herunder hjertet. Efter 50 år sænker kroppen produktionen af ​​coenzym Q10, så den opnås fra mad.
6. avocado
   Dens fordele i flerumættede fedtsyrer involveret i fedtstofskifte. Frugten øger det "gode" kolesterol og forhindrer aterosklerose, styrker hjertemusklen med kalium, kobber og jern, vitaminer i gruppe B, E, C, beta-caroten og lycopen.
7. Bitter chokolade
   Fordel bringer chokolade med et kakaoindhold på mindst 70%. Når det bruges, normaliseres hjerte- og blodkarens arbejde, blodtrykket og kolesterolet i blodet reduceres. Chokolade med højt indhold af sukker og andre komponenter betragtes som en "dårlig" delikatesse, der fremmer fedme, hvilket negativt påvirker hjertearbejdet.

Ernæring til koronar hjertesygdom

Generel beskrivelse af sygdommen

Koronar hjertesygdom (CHD) er en sygdom, hvor blodtilførslen til hjertemusklen er helt eller delvist svækket. Følgelig er iltforsyning og myokardie ernæring svækket. Som et resultat er der en fejl i funktionen af ​​cardiomyocytter (myocardceller).

Koronar hjertesygdom rangerer først med hensyn til antallet af sygdomme og dødsfald i hele verden. Denne gruppe af sygdomme indbefatter angina pectoris (angina pectoris), cardiosklerose, myokardieinfarkt og hjertesvigt.

Læs også vores specielle artikler Ernæring til hjertet og mad til blodet.

Årsager til koronar hjertesygdom

Konventionelt kan alle risikofaktorer for udvikling af CHD opdeles i følgende grupper:

1. 1 Biologisk alder, køn, arvelig disposition. Oftere er folk i alderdommen syg, mænd.
2. 2 Fysiologisk - en overtrædelse af fedtstofskifte og fedme, diabetes, højt blodtryk.
3. 3 livsstil. Koronararteriesygdom kaldes de såkaldte civilisationssygdomme, der er forbundet med en stillesiddende livsstil, mangel på kostfibre (fiber, pektin) i kosten. Ofte kan skadelige vaner som alkohol og rygning udløse udviklingen af ​​denne sygdom.

Den direkte årsag til CHD er en overtrædelse af kolesterol metabolisme, som ledsages af dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques - komprimerede formationer. Som følge heraf deponeres de på indvendige vægge af store og små blodkar og fører derefter til deres indsnævring. Den farligste er reduktionen af ​​lumen i koronararterierne - de skibe, der tilvejebringer blodtilførslen og næringen af ​​myokardiet.

Symptomer på koronar hjertesygdom

Fælles symptomer på alle sygdomme i IHD-gruppen er konstant smerte eller ubehag bag brystet. Angina pectoris ledsages af periodiske angreb, hvor smerten spredes og "giver" under scapulaen ind i armen. I tilfælde af myokardieinfarkt opstår der skarpe, skarpe, kompakte smerter bag brystet. Hjertesvigt ud over smerte manifesteret af åndenød, en følelse af mangel på luft, hoste.

Gavnlige produkter til iskæmisk hjertesygdom

Prescribing en bestemt diæt for CHD er en af ​​de komplementære behandlinger. Der er en specielt designet kost til hver type sygdom. Disse er diæt nummer 10a (til hjerteinsufficiens), 10s (antisklerotisk) og 10n (for myokardieinfarkt). De er præget af en maksimal grænse for salt- og væskevolumen, kolesterolkildeprodukter og stoffer, som kan fremkalde ophidselse af hjerte-kar-og centralnervesystemet. Kosten er beriget med kalium, calcium, stoffer, der normaliserer fedtstofskifte (lecithin, methionin), vitaminer (især A, C, gruppe B). Måltider fremstilles uden tilsætning af salt. Culinary behandling involverer kogning og makchimalnaya slibning (i en lurvet form), stegning er forbudt. Desuden anvendes følgende særlige diæt i tilfælde af sygdoms komplicerede sygdomsforløb:

• Carell kost er udnævnelsen af ​​varm skummetmælk i foreskrevne doser;
• "Kalium" - ordinerer fødevarer med rigdom af kalium (tørrede abrikoser, rosiner, svesker, kartofler, kål, rosenhips, æbler osv.);
• frugt og grønt kost
• "Hyponatrisk" - tilladt at bruge: mejeriprodukter, magert suppe, kød og fisk (fedtfattige sorter), korn, bælgplanter og pasta, rå og kogte grøntsager samt bær og frugter. Det er forbudt at medtage i kosten: bouillon, fedtkød og fisk, røget produkter, krydret krydderier og snacks, syltede og syltede grøntsager, chokolade, stærk te og kaffe, alkohol.

De generelle anbefalinger omfatter fødevaregrupper, der er tilladt og forbudt at anvende i IHD.

Så i tilfælde af krænkelse af myokardieblodtilførsel er de mest nyttige produkter:

• havfisk og fisk uden fisk. Det er kendt, at fisk og skaldyr indeholder flerumættede fedtsyrer (PUFA'er), som reducerer koncentrationen af ​​kolesterol i blodet, styrker væggene i blodkarrene;
• æg, især vaktel - indeholder fosfolipider, som modvirker aflejringen af ​​kolesterol på væggene i blodkarrene;
• kylling kogt uden hud (den indeholder den maksimale mængde kolesterol);
• vegetabilske olier (især olivenolie) er en stærk kilde til PUFA'er og antioxidanter, som forhindrer oxidation af fedtstoffer;
• rå, kogte eller dampede grøntsager - en kilde til vitaminer, der har en hæmmende virkning på cholesterol metabolisme;
• fedtfattige mejeriprodukter (mælk, kefir, cottage cheese);
• compotes og friske frugter fra frugt og bær;
• bageriprodukter, bagt af groft mel med tilsætning af klid - indeholder vitaminer PP og gruppe B.

Ofte kan man i iskæmisk hjertesygdom anbefale ikke-streng vegetarisme, hvor der ikke kun er plantefødevarer, men også mejeriprodukter samt æg.

Funktioner kost med IBS, ugentlig menu

Koronar hjertesygdom tilhører den kategori af sygdomme, der kræver ændringer i en persons livsstil som helhed. Patienten skal slippe af med dårlige vaner, korrekt beregne fysisk aktivitet.

Ernæring for koronar hjertesygdom er en af ​​de grundlæggende faktorer, der påvirker hele kroppen. Patienten skal følge en særlig diæt for CHD.

Ernæring til koronar hjertesygdom

Koronararteriesygdom (koronararteriesygdom) er en specifik lidelse i systemet med koronar blodgennemstrømning og myokardiebeskadigelse. Der er effektive lægemidler til behandling af iskæmisk sygdom. Men usund kost med iskæmisk hjertesygdom, der ikke følger kosten, medfører uønskede konsekvenser og forværrer patientens helbredstilstand.

1. En af hovedårsagerne til udviklingen af ​​CHD er misbrug af sukker og fødevarer, der er højt i indholdet.
2. Det fremkalder udviklingen af ​​koronararterie sygdom en overflod af animalske fedtstoffer i fødevarer.
3. Da IHD normalt udvikler sig på baggrund af hypertension, er salt kontraindiceret, da det bevarer vand, hvilket fører til en forøgelse af trykket, som i sig selv er en faktor for yderligere tryk på karrene.
4. Under behandling og slankekure rådgiver lægerne at spise mad kogt eller dampet. Du kan ikke stege kød og grøntsager.
5. Kosten skal være komplet, diæt for CHD bør omfatte kornkorn, bælgfrugter, nødder, honning, friske grøntsager og frugter.

Tabellen for CHD bør tyde på tilstedeværelsen af ​​produkter indeholdende jern, zink og andre vitaminer.

Kosten til CHD indebærer udelukkelse af følgende produkter:

• sukker i enhver mængde
• syltetøj;
• slik og konfekture;
• sød sodavand;
• is;
• alle produkter med et fedtindhold på mere end 20 g pr. 100 g (herunder pølser og kødprodukter)
• fedtholdigt kød (herunder fedtholdig kylling)
• kød eller fisk fedt bouillon);
• fedt;
• slagteaffald (lever, hjerner);
• smør;
• margarine;
• salt i enhver mængde
• saltet fisk, kød;
• saltede grøntsager.

Forebyggelse af iskæmisk hjertesygdom

Kost til IHD

Ernæring for iskæmi bør være komplet, i små portioner og hver tredje time. Den samlede masse af forbrug af brød, mens den overholder IHD-kosten, er ikke mere end 250 gram pr. Dag Præference er bedre at give rug eller klid. Når man observerer kosten af ​​CHD, kan man ikke æde æggeblommer på grund af det høje niveau af kolesterol i dem. Under en diæt til CHD anvendes kun protein i fødevarer.

Menu for ugen med de tilladte produkter

mandag

• Grød på havregryn med tilsætning af en sked honning.
• 2 skiver rugbrød med 50 gr. fedtfattig ost.
• Et glas grøn te og et frisk æble.

• Salat fra frisk 1 tomat og 1 agurk med grønne, krydret med vegetabilsk olie.
• 200 gr. bouillon hofter eller compote af tørret frugt uden sukker.

• En tallerken suppe med kalkun kødboller.
• 150 gram stuvede grøntsager (kål, courgette, gulerødder, aubergine, tomater).
• Et glas te eller naturlig juice fra grøntsager.

• 200 gram kefir.
• Frugt (1 pære eller æble, banan).

• Et lille stykke kogt fisk.
• 100 gr. kogt ris uden salt.
• Et stykke brød.
• Frisk revet gulerødder.
• Te uden sukker eller æblekompot.

tirsdag

• Omelet fra 2 æggehvider med grønne.
• Et par havregrynspandekager.
• Cikorie med skummetmælk eller grøn te.

• 150 gram hytteost med tilsætning af et par stykker tørrede abrikoser eller svesker.
• Tea.

• Grøntsagssuppe.
• Et lille stykke kogt fjerkrækød.
• 100 gram dampede grønne bønner.
• Skive rug mel brød.
• 1 kop kefir eller æblekompot.

• Grøn eller sort te uden sukker, en sandwich med fedtfattig ost og rugbrød.
• Et æble

• 150 gr. kogt kyllingebryst.
• 100 gr. kogt boghvede.
• Frisk agurk.
• Skive rugbrød.
• 1 kop te eller kompote.

onsdag

• 2 kogte æg (protein).
• Salat af agurk og tomat med krydderurter, krydret med citronsaft eller vegetabilsk olie.
• Sandwich med fedtfattig kalkun leverpate.
• 200 gr. hot bouillon hawthorn eller rosehip frugt.

• 150 gram rødbeder stewed på vegetabilsk olie.
• Banana.
• Et glas grøn te.

• Fisk aborre og et stykke fisk ikke mere end 150 gram.
• 100 gram hvidkål gryderet.
• Komposit fra tørrede frugter.

• Boghvede grød på skummetmælk.
• Grøn eller sort te uden sukker.

• Risotto med ris og skaldyr (muslinger, rejer, blæksprutter).
• Friske bær er en lille håndfuld.
• Juice fra friske grøntsager.

torsdag

• Hvede korn på vandet med tilsætning af valnødder og en teskefuld honning.
• Sandwich med dåse tun uden salt og grønne.
• Et glas cikorie med mælk.

• 2 kogte æg uden æggeblomme.
• Salat fra frisk kål med grønne.
• Et glas kefir.

• Suppe fra friske grøntsager og 70 gr. kalkunbryst.
• 150 gram dampede gulerødder, blomkål og broccoli.
• Kompot fra friske æbler eller pærer.

• 100 gr. fedtfattig yoghurt.
• En håndfuld bær.

• 150 gram kyllingebrystgryde med grøntsager.
• En halv servering af ærterpuré.
• En salat med et halvt revet frisk æble, en halv frisk bete og en halv frisk gulerod, krydret med citronsaft.
• Friskpresset appelsinsaft uden sukker.

Liste over produkter med lavt kolesteroltal

fredag

• 150 gram hytteost med tørrede abrikoser og en sked honning.
• 2 pandekager fra ris eller havregryn.
• Grøn te.

• Omelett af 2 proteiner med greens.
• Orange.
• Komposit fra tørrede frugter.

• En tallerken bønnesuppe og 70 gram kogt oksekødmasse.
• Majgrød på vandet.
• 100 gr. stuvet i vegetabilsk olie mushroom.
• Et par skiver rugbrød.
• Rabarber kissel uden sukker.

• Sandwich med fedtfattig tunfisk.
• Frisk agurk og hvidkålssalat, krydret med citronsaft.
• Et glas grøn eller sort te.

• 100 gram kogt oksekødmasse.
• 100 gram kogt ris.
• Salat af halv revet radise.
• Et glas kefir.

lørdag

• Risgrød på skummetmælk.
• Tea.
• Low Fat Ost Sandwich

• 150 gram braised hvidkål.
• Komposit fra tørrede frugter.

• Rejer suppe med tomat og urter.
• Navy pasta lavet af ris vermicelli med bøf.
• Frisk agurk.
• Tranebærsaft uden sukker.

• 150 gr. hytteost med rosiner og tørrede abrikoser.
• Kompot fra æbler.

• Kaninekød stuvet med grøntsager.
• Frisk tomat og agurk salat med grønne og vegetabilsk olie.
• Havtorn juice uden sukker.

søndag

• Boghvede grød på skummetmælk.
• Et æble
• Grøn te.

• Cikorie med mælk.
• Sandwich med frisk tomat og dåse laks i sin egen saft.
• Orange.

• Risesuppe med oksekød.
• Dampet broccoli, blomkål, grønne bønner.
• Et par skiver rugbrød.
• Havtornsaft

• Frisk tomat og agurksalat, krydret med vegetabilsk olie.
• Grøn te.

• 2 dampede patties lavet af kalkunmasse.
• Salat af salat, tomat og kogt rejer 150 gram.
• Banana.
• Et stykke gråt brød.
• Kefir.

Dette er et eksempel på kost menu til CHD i en uge, nogle produkter kan erstattes af andre blandt de tilladte til brug. En kost med IHD for alle dage indebærer at forbruge mindst 1,5 liter renset drikkevand om dagen. Også en kost til CHD udelukker ikke brugen af ​​urteinfusioner. Drikkevæsker under kosten bidrager til fjernelse af overskydende salte fra kroppen. Det er ikke tilladt at spise mad stegt under kosten med CHD.

Nyttig video

I denne video fortæller en kardiolog dig hvordan du skal spise ordentligt, hvis du har koronar hjertesygdom: