logo

Korrekt ernæring for angina pectoris

Angina pectoris - det kliniske udtryk for koronar hjertesygdom - giver en meget ubehagelig følelse i form af brændende smerter bag brystet, åndenød, manglende evne til at udføre nogle gange det enkleste fysiske arbejde. En kost med angina sammen med afvisningen af ​​dårlige vaner og moderat fysisk aktivitet kan betydeligt forbedre livskvaliteten hos en patient, der lider af denne sygdom.

Angina og ernæring

Manden er hvad han spiser. Ved hjælp af korrekt udvalgte produkter kan du gøre nervesystemet mere modstandsdygtigt over for stress, normalisere stofskiftet, styrke blodkarrene.

Et anginaangreb opstår, når hjertet ikke har tilstrækkelig kraft, og det giver et signal i form af en brændende fornemmelse i brystet. Vores opgave er at forhindre dets optræden overhovedet. Ved hjælp af en diæt til stenocardi kan man normalisere lipidmetabolisme og have en positiv effekt på det komplekse blodkoagulationssystem - hæmokoagulering. Fødevarer, der hjælper med at øge blodkoagulationen, udgør en risiko for blodpropper. Blodpropper og kolesterolplaques forhindrer blodgennemstrømning og forringer kraften i hjertemusklen.

Hvad skal udelukkes fra kosten

Kost til angina pectoris bør afbalanceres. Den daglige menu indeholder fødevarer, der er rigtige på vitaminer og mikroelementer. Ud fra diæt hos en patient med IHD er det nødvendigt at udelukke eller alvorligt begrænse brugen af ​​sådanne produkter som:

  • mættet kød eller fisk bouillon samt biprodukter, især lever;
  • alt sødt, mel og smør, herunder hvidt brød;
  • svinefedt, fedtholdigt kød, især farligt oksekød og fårekødsfedt;
  • alle krydrede, røget og salte fødevarer;
  • fuldmælk (fede) produkter;
  • pølser.

Meget ofte går angina pectoris hånd i hånd med hypertension og diabetes. Og ikke mindre ofte ledsaget af vægtøgning. I dette tilfælde anbefales det at reducere saltindtaget eller eliminere det helt. den

Rachi rådgiver som en daglig dosis på højst 2-3 g salt, og dette er dets naturlige indhold i de forbrugte produkter. Vægttab opnås ved at regulere det daglige kalorieindtag.

Kaloriindtag ved stenokardi

Der er visse normer af kalorieindhold fødevarer inkluderet i menuen. De er udviklet af læger og skal overholdes i tilfælde af ustabil angina og dekompenseret diabetes. For kronekerner anbefales den konstante overholdelse af en sådan kost stærkt, det forbedrer det generelle trivsel og reducerer risikoen for slagtilfælde.

Ernæringsværdien af ​​den daglige ration for mennesker med normal eller lidt undervægt bør ikke overstige 2800-2900 kcal. Tilladeligt proteinindhold - højst 100 g, fedt - ikke mere end 90 g, kulhydrater - højst 350 g. For dem, der er overvægtige, skal kalorindtag reduceres, men først efter at have konsulteret en læge. Det anbefalede antal kalorier i produkter i dette tilfælde overstiger ikke 2000-2100 kcal per dag, mængden af ​​fedt skal reduceres til 70 g om dagen, kulhydrater - til 300 g

Strømfunktioner

Produkter med hjerteets iskæmi bør indeholde en øget mængde af vitamin C. Det forhindrer vasokonstriktion, har en afslappende virkning på arterierne, reducerer trykket og reducerer også permeabiliteten af ​​blodkarrene. Derudover er det en stærk antioxidant.

Menuen indeholder fødevarer med indhold af kalium, magnesium, jod, mangan og zink. Kroppen har også brug for methionin - en essentiel aminosyre, der er en del af proteiner og vitaminer fra gruppe B. Introduktion til en fiskesød rig på kolesterol, som er gavnlig for den menneskelige krop, er også nødvendig.

Kost og anbefalede fødevarer

For alle de såkaldte knuste fødevarer er nyttige, og for dem, der har angina, er det simpelthen nødvendigt. Mad anbefales at tage 4-6 gange om dagen i små portioner. Produkter, der skal være basis for kosten for angina:

  • friske grøntsager (helst grønt, for eksempel eventuelle bladfulde salater) i ubegrænsede mængder;
  • usødet frugt (bedste sure bær);
  • tørrede abrikoser, rosiner, svesker og bagte kartofler (indeholder kalium);
  • bælgfrugter, nødder, linser, sesamprodukter, der indeholder methionin;
  • æggeblomme (fosforkilde), ikke mere end 2 pr. uge
  • vegetabilske grøntsagssupper;
  • vegetabilske olier i stedet for dyr;
  • fuld hvede rug eller hvede brød (helst i går);
  • fede sorter af marine fisk;
  • magert kød, især anbefalet kaninkød, kalkun eller kylling
  • korn, undtagen ris og manna;
  • fisk og skaldyr (indeholder den grundlæggende sammensætning af sporstoffer, der kræves af kroppen til angina).

Den mest almindelige diæt nr. 10 er anti-aterosklerotisk. Det sigter mod at normalisere metabolisme, reducere blodkoagulering, genoprette metabolismen af ​​hjertemusklen og blodkarrene.

Hvordan laver du din mad ikke kun sund, men også velsmagende? Efter alt skal mad være sjovt. Et sæt produkter, der anbefales til mad med angina, giver rigeligt plads til fantasi.

Eksempelmenu for ugen

Morgenmad kan varieres med forskellige korn - havregryn, boghvede, byg, byg. Du kan tilføje dem 2-3 gange om ugen æg - kogt til smag - kogt, blødkogt eller i en pose. Drikk alt sammen med te med eller uden mælk.

Den anden morgenmad bliver lidt lettere - et stykke kyllingebryst, grøntsagssalat eller frugt.

Til frokost er det godt at spise enhver suppe med vegetabilsk bouillon, dampkotelet eller krydderi (du kan skifte med et stykke kogt kød) med en parabol af pasta eller kartofler (helst bagt), grøntsagssalat til dessert - enhver bær eller gelé.

I eftermiddags snack overbelaster og drikker vi ikke urtete, dogrose bouillon eller frugtkompot.

Til middag, spis lette fødevarer - lavt fedtost (du kan erstatte fisk med dampede grøntsager), mælk eller te.

Ved sengetid er den klassiske anbefaling for alle et glas fedtfattigt kefir.

Grundlæggende regler for anvendelse af visse produkter til angina:

  • kød og fisk ikke mere end 3 gange om ugen
  • æg og kylling ikke mere end 2-3 gange om ugen;
  • Hver dag kan en stor mængde fiberbrød fra fuldkornsmelte omfatte klid, bælgfrugter, korn, nødder, grøntsager og frugter. Alt dette er rationelt at skifte menuen hver dag.

Friske produkter gør retter, der vil blive spist med glæde af alle familiemedlemmer, og som endda kan serveres på et festligt bord. Her er et par af sådanne opskrifter.

Steamed Fish Souffle

Det bliver diæt, ømt og meget velsmagende soufflé.

  • 100 g fiskfileter
  • Halve gulerødder (ikke meget store);
  • 3-4 blomkål blomster;
  • 3-4 cirkler af courgetter;
  • 1/3 kop mælk
  • 1 æg;
  • salt til smag;

Sæt de skiverne grøntsager og fileter i dampskålen, sat til damp i 15 minutter. Tilsæt derefter varm mælk til dem, læg alt i en blender. Slib alt til en homogen masse, tilsæt et æg slået med salt til skummet. Bland forsigtigt og fold i forme. Kog dem igen i et par 20 minutter. Alt er klar, læg souffléet op på fadet fra dåserne, dekorere med grønne og servere på bordet.

Klassisk yoghurtfrugtsalat

Brug til det usødet frugt - kiwi, grapefrugt, mandarin eller appelsin, æble. Du kan tilføje en banan til salaten viste sig ikke særlig surt. Skræl frugt, fordel citrusfrugter i skiver og skræl dem. Skær i terninger og tilslut. Tilsæt yoghurt - salat er klar. Spred det ud i isskåle og dekorér med mynteblade. Forholdet mellem frugt kan tages til smag - hvem elsker hvordan.

Usyrede rugkager i en gryde

I tilfælde af stenokardi og diabetes mellitus er gærdebrødet særligt nyttigt. Her er en hurtig opskrift på flade kager, som du kan spise i stedet for brød eller lave en separat skål, der pakker fyldningen i dem.

De skal bruge følgende produkter:

  • 250 g rugmel
  • 2 spiseskefulde stegt stegt løg;
  • Salt til smag;
  • 180 ml vand
  • 20 g vegetabilsk olie.

Bland ingredienserne og ælt dejen, så den kan rulles ud med en rullestift. Opdel i 8 dele, udrul kager. De skal bage i en gryde på begge sider. Dæk de varme tortillas med et håndklæde for at blødgøre dem lidt. Nyd dit måltid, tag dig af dig selv og vær sundt!

Ernæring for angina

Generel beskrivelse af sygdommen

Betegnelsen angina refererer til en form for koronararteriesygdom (koronararteriesygdom), der stammer fra en utilstrækkelig mængde blod i dets hulrum. Angina adskiller sig fra myokardieinfarkt, idet der i øjeblikket et angreb af smerter i brystbenet er der ingen ændringer i hjertemusklen. Mens der er et hjerteanfald, er der nekrose af hjertemuskelvævet. Det populære navn for angina er den thoraciske padde.

Årsager til angina pectoris

  • Manglende hjertecirkulation på et givent tidspunkt, for eksempel ved udførelse af fysiske aktiviteter.
  • Aterosklerose i hjertearterierne, det vil sige indsnævring af arterierne, hvorfor de ikke er i stand til at passere gennem den rigtige mængde blod.
  • Hypotension - et fald i blodgennemstrømningen til hjertet.

symptomer

Det sikreste tegn på indtræden af ​​stenokardi er trækkraften, kontraherende eller endda brændende smerter i brystbenet. Hun kan bestråle (give) til nakke, øre, venstre arm. Angreb af sådan smerte kan forekomme og forsvinde, selvom deres forekomst sædvanligvis skyldes visse omstændigheder. Patienterne kan også opleve kvalme og halsbrand. Vanskeligheden ved at foretage den korrekte diagnose ligger i, at ikke altid mennesker, der oplever smerter i øret eller andre dele af kroppen, forbinder det med anginaangreb.

Det er vigtigt at huske på, at angina ikke er smerte, der går alene i løbet af et halvt minut eller efter et dybt ånde, en slugt af væske.

Nyttige produkter til angina

Korrekt ernæring er ekstremt vigtig for angina. Det har vist sig, at personer, der er overvægtige, er mere tilbøjelige til at lide af denne sygdom, og risikoen for komplikationer er desuden høj. Derfor er du nødt til at afbalancere kosten og dermed forbedre metaboliske processer i kroppen.

Hvad skal der spises for dem, der lider af angina:

  • Først og fremmest grød. Boghvede og hirse er særligt nyttige, da de indeholder B-vitaminer og kalium. Desuden har boghvede også et rutin (vitamin P), og af de nyttige mineraler indeholder det calcium, natrium, magnesium og jern.
  • Ris, sammen med tørrede abrikoser og rosiner, den såkaldte kutya, er gavnlig på grund af kalium og magnesium, og det er også en adsorbent, der fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
  • Hvede, da den indeholder mange B, E vitaminer og biotin (H-vitamin), som regulerer kulhydratmetabolisme.
  • Havregryn - den indeholder kostfibre, som forhindrer udseende af kolesterol og fiber, renser kroppen. Derudover er den rig på vitaminer i gruppe B, PP, E og fosfor, calcium, jern, natrium, zink, magnesium.
  • Byg korn - det indeholder vitaminerne A, B, PP, E, og det indeholder desuden bor, iod, fosfor, zink, chrom, fluor, silicium, magnesium, kobber, jern, kalium og calcium.
  • Sea Kale, da det indeholder jod, fosfor, natrium, kalium og magnesium, såvel som folic og pantothensyre. På grund af dets sammensætning forbedrer det kroppens metabolisme.
  • Alle frugter og grøntsager er nyttige (helst frisk, dampet eller bagt, for da vil de bevare alle vitaminer og mineraler), bælgfrugter, da de indeholder komplekse kulhydrater og fibre, nemlig de mætter kroppen. For hjertesygdomme anbefaler lægerne at spise bananer dagligt på grund af det høje kaliumindhold.
  • Vegetabilske olier - solsikke, oliven, majs, sojabønner, da de indeholder mono- og flerumættede fedtstoffer, og disse er vitaminer A, D, E, K, F, der er involveret i celledannelse og metabolisme.
  • Fisk (makrel, sild, ørred, sardin), spil, kalvekød, kalkun, kylling bør spises, da disse fødevarer har et højt proteinindhold og et lavt fedtindhold og dermed opnår en balance i metabolisme.
  • Mælk og mejeriprodukter, da de indeholder lactose, thiamin, vitamin A, calcium.
  • Skat, som det er en kilde til kalium.
  • Det er vigtigt at drikke mindst 2 liter væske om dagen.
  • Nyttige rosiner, nødder, svesker, sojaprodukter på grund af indholdet af kalium.

Grundlæggende om kost til angina

Smerter i hjertet eller bag brystbenet kan tale om forskellige patologiske processer i kroppen. Ofte indikerer disse symptomer udviklingen af ​​angina. Det andet navn er angina pectoris. Samtidig oplever patienter ubehag og ubehag i brystet, der kan være skarpe, nagende og komprimerende smerter i hjertet, der udstråler til hele brystområdet.

Angina er en sygdom, der udvikler sig med atherosklerose. Kroppens kolesterolniveau stiger, så dannes såkaldte aterosklerotiske plaques i karrene, hvilket fører til vasokonstriktion eller tilstopper vaskulærkanalen.

Et anginaangreb fremkalder en afmatning af blodgennemstrømningen til hjertet. Som følge heraf lider hjertemusklen mod iltab, hvilket forårsager brystsmerter.

  • Alle oplysninger på webstedet er kun til orienteringsformål og er IKKE en manual til handling!
  • Kun en læge kan give dig en præcis DIAGNOS!
  • Vi opfordrer dig til ikke at gøre selvhelbredende, men at registrere dig hos en specialist!
  • Sundhed for dig og din familie!

Behandlingen af ​​angina pectoris er meget lang og vanskelig. I fremskredne tilfælde, patienter gennemgår kirurgi, hovedsageligt to operative metoder kendetegnes - stenting og koronar arterie bypass operation. Den anden metode er mere alvorlig og storskala. Men selv efter at have gennemgået kirurgi hos patienter med angina pectoris får man igen mærket sig, og alt fordi det er umuligt at slippe af med denne sygdom helt.

Den bedste løsning til at forhindre udviklingen af ​​angina og fremkomsten af ​​dens komplikationer - at føre forebyggende foranstaltninger.

De består i det faktum, at patienten skal overholde en bestemt diæt, samt behovet for at slippe af med dårlige vaner og udøve en moderat belastning.

Grundlæggende principper

Et af hovedprincipperne i kosten, som er ordineret til patienter med angina, er udelukkelsen af ​​animalske fedtstoffer fra kosten. Det er i dem en masse kolesterol, som gradvist akkumuleres i kroppen.

Spiser daglig fedtholdig mad, du sætter dig selv i fare for atherosklerose, og faktisk er denne lidelse jorden til udvikling af angina pectoris.

Under animalsk fedt refererer til en liste over produkter.

Disse omfatter:

  • fedtet kød af enhver art;
  • enhver form for bacon (saltet, røget);
  • enhver røget kød og pølser
  • lever og andre organer af dyr, der spises
  • fede mejeriprodukter, det være sig kødmælk med en høj procentdel af fedt eller fløde;
  • smør.

Den kost anbefales til angina, er ikke kun rettet mod at stoppe sygdomsforløbet, men også ved at tabe sig, hvis patienten er overvægtig.

Faktum er, at ekstra kilo ikke kun er problemer med udseendet af en person, men også en faktor, der fremkalder aktiv fremgang af sygdommen. Det er derfor, at man overholder en særlig kost, det er også nødvendigt at reducere det daglige kalorieindtag af forbrugte fødevarer.

Lavt kalorieindhold omfatter:

  • bageriprodukter og let fordøjelige kulhydrater;
  • ethvert bagværk og bagværk
  • slik, herunder chokolade;
  • is;
  • frugter højt i saccharose og fructose;
  • nogen kulsyreholdige drikkevarer.

Kardiologer anbefaler også en anden kost kaldet "tabel 10", som består i brugen af ​​produkter, der hjælper med at forbedre blodcirkulationen og styrke kardiovaskulærsystemet.

En sådan diæt er indiceret til patienter med angina, iskæmisk hjertesygdom, post-infarktbetingelser, hjertefejl og hypertension.

Derudover er det nødvendigt at begrænse saltindtag. Det er bedst at fjerne det fuldstændigt, men hvis du har svært ved at nægte det, så kan du simpelthen overbelaste opvasken.

I stedet for det sædvanlige bordsalt anbefales det at bruge kostsalt med det laveste natriumindhold, samt tilsæt forskellige grøntsager til fadet (dill, persille, grønne løg, salat, spinat osv.). Dette giver retterne en særlig smag og forbedrer smagen af ​​frisk mad.

Anbefalede produkter

For angina pectoris såvel som for myokardisk iskæmi anbefales det at inkludere fødevarer som upoleret korn, fisk og skaldyr, fedtfattige fisk, tang, bønner og sojabønner, fedtfattigt fjerkræ (især kylling uden hud), sortbrød og lavt fedtindhold mejeriprodukter.

Kost til angina pectoris er lidt anderledes, patienter med denne diagnose opfordres til at inkludere i din diæt nogle grønne grøntsager (kål, spinat, persille blad, vegetabilsk fennikel, arugula, chard osv.) Og usødet frugt. Især nyttigt at spise grød fra forskellige kornprodukter (boghvede, hvede, ris, havregryn og byg).

Frugter er bedst spist frisk, samt nogle grøntsager. Du kan lave forskellige salater, gryderet eller kogte dampede grøntsager med tilsætning af greens. Denne metode til behandling gør det muligt at gemme alle de fordelagtige vitaminer og sporstoffer i grøntsager. Effektiv fjernelse af kolesterol fra kroppen bidrager til det daglige forbrug af komplekse kulhydrater, fibre og mad med grove fibre. Optimal 35 g pr. Dag.

Enhver fisk og skaldyr, især havkål, er rig på sporstoffer, som er så nødvendige for vores krop. En sådan kost vil hjælpe med at fremskynde metabolismen.

Reducer mængden af ​​kolesterol i blodet af vegetabilske olier, hvad enten det er oliven, majs, sojabønner eller almindelig solsikke. Du bør prøve at ikke stege i vegetabilsk olie, men tilføj den i sin naturlige form til forskellige retter, fyld dem med salater.

For at supplere proteinreserver i kroppen er det nok at bruge hvide sorter af fisk og kylling, de indeholder en lille mængde mættet fedt, og generelt anses disse produkter for at være meget kostbare, men kun når de er korrekt forberedt. Det er bedre at bage kyllingen i ovnen uden at bruge smør og mayonnaise eller koge det.

Rig på kalium, et stof, som patienter med angina, rosiner, tørrede abrikoser, svesker, honning, valnødder og andre nødder har brug for. Det er nok at bruge en håndfuld af sådanne komponenter om dagen. Inkluder i mad med iskæmi og angina har også brug for fødevarer, der er rige på Omega-3. De er indeholdt i tilstrækkelige mængder i marine sorter af fisk.

Som det fremgår af mange undersøgelser, vil daglig brug af sådanne produkter reducere risikoen for hjerteanfald med angina med 30% og dødsfald med 50%. Takket være flerumættede fedtsyrer er mange processer normaliseret i kroppen, det generelle helbred forbedres, blodtrykket normaliseres, sandsynligheden for dannelse af blodtryk falder, og processen med vaskulær blokering med kolesterolplaques sænkes.

Forbudt mad

Først og fremmest er det nødvendigt at begrænse forbruget af fødevarer, der bidrager til koronar spasmer. Endnu bedre, fjern dem helt. Disse produkter omfatter fede kød (svin, and og gæs kød), alle typer biprodukter, pølser, især røget, sådanne sorter af ost som parmesan, cheddar, hollandsk, russisk, schweizisk samt enhver smurt ost, smør.

Særlig stress på hjertet udøves af overvægt, hvilket fører til forværring af patientens tilstand med angina pectoris. Derfor er det nødvendigt at udelukke enhver hurtig kulhydrater fra din kost, som ind i kroppen kan blive fedt.

Sådanne kulhydrater indbefatter hvidt mel, især førsteklasses brød, ethvert kager, kager, slik, kager, is, limonade og frugter med højt indhold af glukose, såsom bananer og druer.

Mange spørger - er det muligt at drikke kaffe med angina? Drikkevarer som stærk sort te, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer og energi er strengt forbudt. De har negativ indflydelse på fartøjernes tilstand, fremkalder koronar spasmer.

Det eneste du kan drikke er grøn te med mynte, urtepræparater, frugtkompot fra bær og æbler, lidt sød frugtsaft, frisklavet juice, men ikke pakket, indeholder meget sukker.

Herfra vil du lære, hvad der forårsager angina pectoris på 1 fk og hvad er dens konsekvenser.

Middelhavet kost til angina

En anden anti-aterosklerotisk kost kan betragtes som Middelhavet. Det anbefales ofte til patienter med hjerteproblemer, der har lidt et myokardieinfarkt, herunder personer med symptomer på angina pectoris.

Grundlaget for denne diæt er kostbehov hos indbyggerne i Middelhavet. Især glad for fransks middelhavsdiæt, og de har indikatorer for hjerte-kar-sygdom er meget lavere end de amerikanske beboere.

Talrige undersøgelser har vist, at der er meget færre pludselige dødsfald fra hjertesygdomme i de lande, hvor folk er vant til at spise daglige fødevarer, der er inkluderet i diætmenuen for Middelhavsdietten.

Blandt sådanne produkter er følgende:

Kost til angina pectoris

Beskrivelse pr. 09.06.2017

  • Effektivitet: Terapeutisk effekt opnås om 2 måneder
  • Vilkår: konstant
  • Omkostninger ved produkter: 1700-1800 rubler om ugen

Generelle regler

Angina pectoris er en variant af koronar hjertesygdom og er karakteriseret ved udseende af ubehag eller brystsmerter. Angreb af smerte forbundet med forbigående myokardisk iskæmi, der opstår ved belastningens højde. På dette tidspunkt stiger myokardisk iltforespørgsel, men på grund af indsnævring af koronarbeholdere forværres dens fødsel. Konstrictioner er oftest forbundet med aterosklerose. I kranspulsårer udvikler lipidose (den første fase af aterosklerose) allerede i 10-15 år.

Angina symptomer, behandling og ernæring

I de fleste tilfælde forekommer angrebene på baggrund af fysisk stress (følelsesmæssig), efter at have spist eller i koldt vejr, når de går mod vinden, fra et varmt rum til en forkølelse. Derudover kan visse tilstande (arteriel hypertension, hypertrofisk kardiomyopati, aortastensose) også forårsage anfald.
Hovedangivelsen for angina pectoris er ubehag bag brysthinden eller smerten, som kan være mild og ikke forårsage angst og alvorlig, manifesteret som intenst tryk i precardiacområdet. Smerten kan udstråle til skulder og venstre arm. Måske udseendet af smerter i underkæben, ryggen, halsen. Sommetider er ubehag lokaliseret i maven (i dens øverste del) og åndenød optræder.

Nogle patienter har atypiske symptomer: oppustethed, dyspepsi, dannelse af gas. På angrebens højde er der en stigning i hjertefrekvensen, øget tryk. Typisk passerer angrebene i ro eller efter at have taget nitroglycerin.

Behandling kan omfatte antiplatelet lægemidler, nitrater, calciumkanalblokkere, beta-blokkere, statiner. Lige så vigtigt er ernæring i denne sygdom. Forøgelsen af ​​blodcholesterol og LDL-fraktioner fører til fremgangen af ​​aterosklerose og indsnævring af det vaskulære lumen.

Kost til angina sigter mod at bremse fremgangen af ​​aterosklerose. Det har til formål at fjerne lidelser i lipidmetabolisme, reducere vægten og forbedre blodcirkulationen.

Generelle næringsprincipper:

  • Reduktion af animalske fedtstoffer og kulhydrater (let fordøjelige). Når du skal lave mad, skal du afskære fedtet, fjerne fedtet, der smeltes under tilberedningen, og fjern huden fra fuglen. Graden af ​​begrænsning af fedt og kulhydrater afhænger af patientens vægt.
  • Normal proteinindhold.
  • Begræns salt (4 g), kolesterol (0,3 g) og ekstrakter.
  • Indholdet af linolsyre, lipotrope stoffer, kostfiber, kalium og magnesium er forøget på grund af en stigning i kosten af ​​vegetabilske olier, fisk og skaldyr, grøntsager, frugt og hytteost.
  • Forøgelse af andelen af ​​produkter, der indeholder jod (havkalle, muslinger, havfisk, blæksprutte, rejer).
  • Udelukkelse af produkter, der ophidser hjerte og nervesystemer (kaffe, te, alkohol, kakao).
  • Måltider 5 gange om dagen, i små portioner.

Alle produkter af animalsk oprindelse indeholder kolesterol, men der er produkter med et højt indhold af det, de såkaldte "kolesterolkoncentrater": hjerner, mayonnaise, margarin, biprodukter, æggeblomme.

Som det viste sig, er faren ikke kolesterol, som følger med mad og manglen på mad i den nødvendige mængde fiber (grøntsager, frugt, klid). I denne forbindelse giver dietten en stigning i andelen af ​​vegetabilske fødevarer i kosten. Raffinerede kulhydrater (sukker, melprodukter, slik, kartofler og enhver bagt varer) bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose og er derfor strengt begrænsede.

Hvordan at spise med angina?

Når hjertet er underernæret, er der en brændende fornemmelse i brystet, og der er et angreb af stenokardi. For at forhindre forekomsten er det vigtigt at organisere din diæt korrekt, så den bidrager til normalisering af lipidmetabolisme og har en positiv effekt på blodkoagulationssystemet.

Essensen og reglerne i kosten

Angina er et af manifestationerne af koronar hjertesygdom, der udvikler sig på grund af aterosklerose. Sygdommen opstår, når forstyrret fedtforbrændingen - kroppen får en masse fede fedtstoffer, der bidrager til dannelsen af ​​"dårlige" kolesterol er deponeret på væggene i blodkarrene som aterosklerotiske plaques. Så der er et fald i blodkarernes lumen, så hjertemusklen modtager utilstrækkelig ilt, og kronisk iltstød udvikler sig gradvist.

Ved at korrigere ernæringen er det muligt at forhindre progression af angina. Dette indebærer overholdelse af sådanne regler:

  • med normal indledende vægt, reducer det daglige kalorieindhold til 2800-2900 kcal, og diætets kemiske sammensætning skal fordeles korrekt: proteiner - op til 100 g, fedt - op til 90 g, kulhydrater - op til 350 g;
  • Når det er overvægtigt, reduceres det daglige kalorieindtag, så det ikke overstiger 2000 kcal, med mængden af ​​fedt pr. dag op til 70 g og kulhydrater op til 300 g;
  • skifte til en fraktioneret kost - ud over de 3 hovedmetoder kan 1-2 snacks arrangeres, og diætet skal varieres, herunder produkter med hovedsagelig vegetabilsk oprindelse;
  • opretholde det korrekte vand regime - drik omkring 2 liter væske i løbet af dagen;
  • udelukker fedtstoffer af animalsk oprindelse fra kosten, med undtagelse af olieholdig marine fisk og fisk og skaldyr, fordi de indeholder omega-3 syrer, som har en positiv virkning på cholesterol metabolisme;
  • at lave mad ved passende varmebehandling, hvilket er stød, kogning og dampning, men stegning anbefales ikke.

Ved at følge disse regler kan du slippe af med ekstra pounds og opretholde en sund vægt. Dette vil forbedre de metaboliske processer i kroppen, undgå udvikling af komplikationer af angina og opretholde en stabil sundhedstilstand.

Produktvalg

Nøglepunktet i kosten er at vælge de rigtige fødevarer, fordi nogle af dem er forbudte, andre er tilladt i små mængder, og andre skal stadig sejre i den daglige menu. Hver mulighed bør overvejes separat.

ulovlig

Det er nødvendigt at udelukke de produkter, der øger niveauet af kolesterol i blodet, forringer blodcirkulationen og bidrager til dannelsen af ​​blodpropper, som følge af hvilken blodgennemstrømningen er hæmmet og kraften i hjertemusklen forringes. Disse er:

  • fede kød, såsom svinekød og lam;
  • fed fugl - and, gås;
  • pølser;
  • slagteaffald, herunder lever og hjerner;
  • røget kød;
  • pickles;
  • fløde;
  • stegte æg;
  • mel og konfekture;
  • chokolade;
  • is;
  • limonade og søde kulsyreholdige drikkevarer;
  • alkohol.

begrænset

Fordele produkter, der kan indtages i begrænsede mængder:

  • drikkevarer med højt indhold af koffein (kaffe, stærk te) - 1-2 kopper om dagen, fordi de har en stærk vanddrivende effekt og fjerner meget væske fra kroppen;
  • fed fisk (makrel, ørred, sardin), skaldyr - op til 3-4 gange om ugen;
  • kød (oksekød, kalvekød, kalkun, kaninkød) - en gang om ugen;
  • æg, kylling - op til 2-3 gange om ugen;
  • salt - op til 5-6 g pr. dag, fordi det forhindrer fjernelse af væske fra kroppen.

anbefales

Grundlaget for den daglige kost består af produkter, der opfylder følgende kriterier:

  • indeholder mineraler (fosfor, calcium, magnesium, jern, kalium, natrium, zink);
  • er kilder til vitaminerne A, B, C, E, PP;
  • rig på fiber og grove fibre, som fjerner overskydende "dårligt" kolesterol fra kroppen, renser tarmene, normaliserer stofskiftet og nedsætter processen med vaskulær skade.

Kriterierne er følgende produkter:

  • bønner, klid og korn (især havregryn, boghvede, hirse, byg);
  • mælk og mejeriprodukter - værdifulde kilder til lactose, thiamin, vitamin A, calcium;
  • grøntsager, især grønne (enhver kål, spinat);
  • frugt, især bananer, fordi de er høje i kalium;
  • vegetabilske olier (solsikke, oliven, majs) - kilder til mono- og flerumættede fedtstoffer samt vitaminerne A, D, E, K og F, der er involveret i celledannelse og metabolisme;
  • nødder (valnødder, mandler, hasselnødder);
  • honning, fordi det er en værdifuld kaliumkilde og erstatter sukker med succes
  • tørrede frugter (rosiner, svesker, tørrede abrikoser).

Hvordan laver man en menu?

Ved at følge anbefalingerne om valg af produkter kan du nemt lave din kost. I dette tilfælde er det nødvendigt at overholde følgende skema:

  1. Til morgenmad skal du servere grød - havregryn, boghvede, bygg, byg. Det tillades 2-3 gange om ugen at supplere morgenmaden med en hårdkogt, blødkogt eller i et poseæg. Som en drink, perfekt urtete, svagt brygget grøn eller sort te. Lejlighedsvis har du råd til en kaffe med mælk.
  2. Frokost er en snack. Du kan spise et stykke kogt kyllingfilet, grøntsagssalat eller frugt efter smag.
  3. Til frokost serveres først suppen i vegetabilsk bouillon, den anden - fisk eller kød med en sideskål i form af pasta, bagt kartofler eller grøntsagssalat. Til dessert, passer enhver frugt eller bær, gelé.
  4. Om eftermiddagen skal der indgives afkog af rose hofter, compote eller urtete.
  5. Middag skal bestå af lette fødevarer. For eksempel kan du servere en lille fedt cottage cheese, fisk gryderet med grøntsager.
  6. Om natten kan du drikke et glas kefir lavt fedtindhold.

Funktioner af Middelhavet kost

For angina, såvel som efter myokardieinfarkt, er en middelhavs kost ordineret, som også er anti-aterosklerotisk. Forskere har gennemført undersøgelser, der viste, at det reducerer forekomsten af ​​mange hjertesygdomme med 3,1 gange. Essensen af ​​kosten er det korrekte forhold mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler. Så du skal overholde følgende regler:

  • Reducer indtaget af mættet fedt til 7-10%. Så kun små mængder tillod brugen af ​​smør, hård margarin, hårde og bløde oste, kødfedt (synlig), and, gæs, kager, fløde.
  • Forøg den daglige andel af højt proteinholdige fødevarer, der er lavt i mættet fedt til 10-30%. Disse er fisk, kylling, kalkun, kalvekød.
  • Drikk 35 gram fiber om dagen, få det fra grøntsager, frugter, upoleret korn, linser, bønner, ris, kornblandinger.
  • Forøg forbruget af flerumættede fedtstoffer til 7-10%, og monoumættede fedtstoffer - op til 10-15%. Så det er muligt at bruge oliven, solsikkeolie, majs, sojabønneolie i madlavning.
  • Spis ikke mere end 300 mg kolesterol pr. Dag. Så du kan ikke spise: mere end 1-2 æggeblommer i ugen, mere end 2 portioner af leveren pr. Måned. Alle andre produkter undtaget.

I betragtning af disse regler tilbydes en menu for ugen:

Hvordan man laver en kost til angina

Kost til angina er en vigtig del af komplekset af foranstaltninger til korrektion af patientens tilstand. Patologiens angreb ledsager ofte iskæmisk hjertesygdom, hvis udvikling er forbundet med blokering af blodkar med kolesterolplaques samt hypertension og diabetes. Sidstnævnte er dannet på grund af underernæring, når en person spiser mad rig på "dårligt" kolesterol. Hvis du giver op for mange usunde retter og drikkevarer, forbedrer patientens tilstand betydeligt.

Betydningen af ​​slankekure for angina

Det vigtigste symptom på patologi er hjertebanken og svær smerte i brystet. For at reducere hyppigheden af ​​angreb er det nødvendigt ikke kun at tage medicin, men også at observere en bestemt dosering.

En ordnet kost for angina pectoris er vigtig, fordi slankekure bidrager til:

  1. Forebyggelse af aterosklerotiske vaskulære ændringer. Hvis en person nægter junkfood, reduceres mængden af ​​kolesterol, som er deponeret på væggene i blodkarrene, og bidrager til indsnævring af deres lumen.
  2. Vægttab. Ekstra kilo skaber en overbelastning på hjertemusklen;
  3. Forbedring af kroppens overordnede tilstand og lette funktionen af ​​alle systemer.
  4. Udslip af hjerte og blodkar fra den giftige belastning. Sidstnævnte forekommer på baggrund af forsinkelsen af ​​toksiner, som under normale betingelser filtreres af nyrerne. Hvis dette parret organ ikke virker tilfredsstillende, kommer de skadelige stoffer ind i blodbanen og cirkulerer gennem hele kroppen i lang tid.

En anden vigtig fordel ved den anti-sclerotiske diæt er reduktionen i risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og hjertestop.

Dette bidrager til antioxidant effekten, som har de produkter, der er grundlaget for kosten.

Generelle regler for kost

Med angina pectoris bør ernæring baseres på følgende principper:

  1. Begrænsning af saltindtaget, som bevarer væske i kroppen.
  2. Brøkdel. Spise med angina har brug for lidt, men ofte. Snacks bør arrangeres mellem hovedmåltider, så hjertemusklen ikke mangler energi.
  3. Inklusion i kosten af ​​fødevarer, der er rige på vitaminerne A, B, E, PP, såvel som kalium, jern, jod.
  4. Korrekt varmebehandling af produkter. Det skal forberedes ved at støve, koge og dampe. Stekt mad er forbudt.
  5. Det korrekte forhold mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Hvis patienten ikke har problemer med overskydende vægt, bør den daglige mængde forbrugt fedt ikke overstige 90 g, proteiner - 100 g, kulhydrater - 350. Hvis overvægtige, skal disse proportioner justeres: ikke mere end 70 g fedt og 300 g kan forbruges om dagen. kulhydrater.
  6. Variety diæt. For at undgå fristelsen til at spise noget skadeligt, skal patienten spise forskellige retter fra urteprodukter.

Alle funktionerne i den anti-sclerotiske diæt skal patienten diskutere med lægen.

Tilladt mad og drikkevarer

Når du opretter en menu, skal du kun medtage tilladte produkter. Når en kistepude, kan du bruge følgende:

  • rug og klidbrød;
  • vegetariske supper med grøntsager og korn;
  • magre typer af kød: oksekød, kalvekød, kylling uden fedt og hud, kanin, kalkun, kogt ved kogning eller bagning;
  • forskellige kornarter. Boghvede er særligt nyttigt - det indeholder vitamin B, calcium, jern, magnesium;
  • vegetabilske olier i små mængder (oliven, majs, solsikke);
  • fisk og skaldyr. I modsætning til kød anbefales det at spise fed fisk;
  • havkale;
  • bønner;
  • grøntsager og frugter;
  • nødder;
  • tørrede abrikoser, svesker, rosiner;
  • honning;
  • æggene. De kan forbruges kogte og ikke mere end to gange om ugen;
  • skummetmælk og fermenterede mejeriprodukter med et minimum fedtindhold (0,5-1%).

Iagttagelse af kostregimen er det nødvendigt at overveje, at ikke alle drikkevarer kan være fulde.

Te er acceptabelt, men det bør ikke være stærkt. Det bør drikke mere klare væsker.

Spise sådanne fødevarer, du kan ikke bekymre dig om forhøjet kolesterol.

Forbudt mad og drikkevarer

Til angina bør menuen ikke indeholde sådanne fødevarer og retter som:

  • rig bouillon fra kød og fjerkræ;
  • slagteaffald i enhver form
  • fedt;
  • animalske fedtstoffer;
  • røget kød;
  • fløde;
  • hele mælkeprodukter;
  • stegte æg;
  • fastfood;
  • pickles;
  • dåse mad;
  • Halvfabrikata;
  • mel og konfektureprodukter rige på kulhydrater;
  • industrielle fedtstoffer.

Sukker får lov til at bruge, men ikke mere end 30 gram pr. Dag.

Kan jeg drikke kaffe til angina? Med denne patologi anbefales det ikke at bruge denne drik, da det i tillæg til belastningen på hjertet bidrager til væskeretention i kroppen.

Alkohol i iskæmisk sygdom er under ingen omstændigheder umulig.

Middelhavet kost

Middelhavsdiet for angina pectoris tilhører gruppen af ​​anti-sclerotisk kost. Denne diæt bidrager til normalisering af blodcirkulationen i karrene.

Menuen indeholder friske grøntsager og frugt, skaldyr, bælgfrugter, kød og kyllingæg. Det særegne er, at alle disse produkter spiser et vist antal gange om ugen.

Denne kost kan kaldes vitamin, fordi den er baseret på grøntsager og frugter, som ikke udsættes for varmebehandling.

Middelhavsdiet karakteriseres af sådanne funktioner:

  • du skal spise op til 5 gange om dagen med et interval på 3 timer;
  • fuldføre måltidet skal være indtil 18:00;
  • brug fiberrige frugter til snacking;
  • Første kurser bør koges i fedtfattige bouillon eller være vegetariske;
  • dagligt bør spise friske grøntsager og frugter, mejeri, korn;
  • 3-4 gange om ugen skal du spise havfisk;
  • rødt kød må kun spise 2-3 gange om måneden.

Grundlaget for Middelhavet kost er sådanne produkter:

  • korn, brød, pasta fra durum;
  • grøntsager (herunder kartofler, hvis anvendelse er udelukket i mange kostvaner) og frugt;
  • fed fisk;
  • nødder;
  • korn;
  • bønner;
  • ost;
  • fedmælk;
  • krydderier (oregano, basilikum);
  • olivenolie;
  • kylling;
  • æg (højst 10-15 stykker pr. måned);
  • honning.

Middelhavsdiet "tillader" at bruge 1-3 glas vin om ugen.

Prisen på kost

Beregn kostprisen ved denne kost kan baseres på antallet af produkter, som du skal bruge et vist antal gange om ugen.

Daglig mad - friske grøntsager, grøntsager, frugter, nødder, bønner, pasta fra hård hvede. I ugen vil patienten have brug for:

  • 1 kg kartofler - ca. 25 rubler;
  • 1 kg gulerødder - ca. 10 rubler;
  • 1 kg æbler - ca. 75 rubler;
  • 1 kg bananer - ca. 90 rubler;
  • 300 g grønne grøntsager (persille) - 90 rubler;
  • 1 kg bønner - 110 rubler;
  • 1 kg pasta fra hård hvede - ca. 80 rubler.

Ved denne kostbord 3-4 gange om ugen skal patienten spise fisk og skaldyr, kefir, yoghurt. 1 kg rejer koster ca. 300 rubler. 1 l kefir - ca. 50 rubler, 1 l naturlige kefir - 80 rubler.

Menuen skal også indeholde korn. Den gennemsnitlige pris for et kilo boghvede er 80 rubler af hirsehud - 40 rubler. Flere gange om ugen skal en person, der følger en middelhavs kost, spise fed fisk. Et kilo havsprog koster omkring 180 rubler per kilo.

Flere gange om ugen indeholder menuen magert kød - kylling, kanin. Et kilo kylling (krop) er omkring 110 rubler, et kilo kaninkød er ca. 300 rubler.

Således vil omkostningerne til den basale dagligvarekurv, der kræves pr. Uge, blive 1.620 rubler.

Kost om dagen

I hjemmet kan du udvikle en menu i flere dage, som vil overholde reglerne for Middelhavs kost.

mandag

  • morgenmad - 150 g havregryn i vand eller skummetmælk, et æble eller en appelsin, et glas svag te med en lille mængde sukker;
  • Første snack - enhver frugt;
  • middag - grød fra hvedekornet, dampet kyllingekotelet, en skive mørk kornbrød, et glas tørret frugtkompot;
  • anden snack - enhver frugt;
  • aftensmadfilet med citronsaft, frisk grøntsagssalat med olivenolie, et glas kefir.

tirsdag

  • morgenmad - cottage cheese med tilsætning af frugt eller bær, bagt æble med honning;
  • første snack - frugt;
  • middag - kogt makaroni med naturlig tomatsauce, braiseret kanin, salat fra grønne grøntsager;
  • eftermiddagste - te, en håndfuld datoer eller tørrede abrikoser;
  • middag - dampede grøntsager, et stykke bagt kyllingekød, grøn te.

onsdag

  • morgenmad - en kornbrødsandwich med et stykke magert oksekød, grøntsagssalat krydret med olivenolie, grøn te;
  • snack - frugt;
  • middag - pasta med fisk og skaldyr, grøntsagssalat, et glas vin
  • eftermiddagsmad - havregrynkager, et glas skummetmælk;
  • middag - magert kød, dampet eller bagt i folie, grøn te.

torsdag

  • morgenmad - ostkager, dampet eller bagt i ovnen, friske bær, grøn te;
  • snack - frugt;
  • middag - boghvede grød med kogt kylling, frisk grøntsagssalat, kompot af tørrede frugter;
  • snack - nogle skiver melon;
  • middag - grøntsagspot (kartofler, gulerødder, tomater, løg, asparges, bønner), bagt kyllingebryst.

fredag

  • havregryn pandekager med en lille mængde honning, mandarin, grøn te;
  • snack - banan, kefir;
  • middag - grøntsagssalat (gulerod, agurk, radise, oliven, grøntsager, olivenolie), kogt kylling;
  • snack - enhver frugt;
  • middag - dampet fiskfilet, kogt ris, nogle friske bær.

De foreslåede menuvalg kan kombineres, suppleret med noget. Det er vigtigt ikke at glemme princippet om anti-sclerotisk ernæring, som sortens diæt.

Overholdelse af den anti-sclerotiske diæt er nyttig ikke kun for tilstanden af ​​karrene, men også for organismen som helhed. Det normaliserer vægten, forbedrer stemningen, indvier vanen med at opretholde en sund livsstil.

Kosttilskud til angina

Angina pectoris er inkluderet i komplekset af patologiske tilstande i iskæmisk hjertesygdom (CHD). Patienten føler ubehag, begrænser smerter af spastisk karakter bag brystet, som skyldes en iltmangel i hjertemusklen. Det er muligt at forhindre yderligere fremskridt af sygdommen ved at slippe af med dårlige vaner, øget motorisk aktivitet, normalisering af hvile og arbejde, fuld forandring af livsstil og kost. I de indledende faser af kosten spiller en særlig vigtig rolle, fordi det kan stoppe udviklingen og komplikationen af ​​kranspulsårens sygdom.

Generelle regler for ernæring

Angina pectoris forekommer ofte på baggrund af langt eksisterende aterosklerose. En af årsagerne til sygdommen ligger i anvendelsen af ​​faste vegetabilske fedtstoffer, som omdannes til kolesterol, deponeres på væggene i blodkarrene, hvilket reducerer deres lumen betydeligt. En lille mængde iltet blod passerer gennem en mindre diameter, og de tilførte organer sultes. Overvægt i en patient med angina pectoris lægger ekstra stress på hjertet, hvilket tvinger det til at fungere i en forbedret tilstand.

Kost til angina kræver overholdelse af følgende grundlæggende principper:

  1. Regime. Det er nødvendigt at spise ofte, men i små portioner, herunder snacks mellem hovedmåltider.
  2. Variety. Kosten består af produkter af dyr og grøntsager.
  3. Rationalitet. Alle næringsmæssige bestanddele af mad bør medtages i menuen.
  4. Manglende kolesterol. Produkter, der overtræder blodcirkulationen, er udelukket fra kosten.
  5. Sund madlavning. Den foretrukne varmebehandling af produkter er baseret på kogning, stødning og dampning. Stejlede retter anbefales ikke.

Overholdelse af disse enkle regler vil også bidrage til at undgå iskæmisk infarkt, arytmier, diabetes, hypertension eller andre vasospastiske sygdomme i det kardiovaskulære system.

Tilladt mad

Ernæring for angina pectoris i hjertet omfatter fødevarer, der ikke er i modstrid med de generelle generelle principper for en sund kost. Disse omfatter:

  • korn (hvede, boghvede, hirse, havregryn, byg);
  • tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svesker);
  • friske eller bage frugter og grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • fisk, havkale;
  • kostkød (spil, kylling, kalkun);
  • mejeriprodukter;
  • honning.

Alle er rige kilder til sporstoffer (fosfor, calcium, magnesium, jern, kalium, natrium, zink) og vitaminer. I mennesker normaliserer de stofskiftet, etablerer dets balance. Hvis du er diagnosticeret med angina, så i diætet omfatter flere forskellige bladgrøntsager, for eksempel kål, persille, spinat. Overskydende kolesterol kan fjernes fra kroppen gennem daglige måltider med grove fibre, der mekanisk renser tarmene, hvilket nedsætter processen med skade på blodkarrene. Vandbalance opnås ved at indtage et par liter vand om dagen.

Forbudte produkter

For at forhindre sygdomens fremgang er det nødvendigt at beslutte at afstå skadelige, usunde fødevarer og begynde at spise rationelt. Listen over tabu produkter omfatter:

  • fedtet kød (svinekød, and, gås);
  • røget kødprodukter og oste;
  • fede mejeriprodukter (fløde, smør);
  • hurtigt fordøjelige kulhydrater (søde kager, is, slik, chokolade, kager, kulsyreholdige drikkevarer);
  • stærk te, kaffe, energidrikke.

Memo er baseret på at begrænse forbruget af fødevarer, der forårsager koronar spasmer. Det er nødvendigt at udelukke fra vane at drikke alkohol og rygning, da disse faktorer fører til udvikling af CHD. Forværring af sundhedstilstanden bidrager til vægtforøgelse, og derfor er kulhydratprodukter, der hurtigt bliver til fedtvæv, strengt begrænsede.

Middelhavet kost til angina

Middelhavsdietten til hjerte angina pectoris er rettet mod behandling af iskæmi, normalisering af blodcirkulationen i alle karosserier. Det fik sit navn, efter at beboerne i havkyst med samme navn kunne lide det. Efter at have udført forskning blev det konstateret, at indikatorer for hyppigheden af ​​kardiovaskulære patologier i befolkningen faldt signifikant sammenlignet med indbyggerne i andre regioner. Andre smagspræferencer var ikke så effektive til forebyggelse af sygdom.

Diætets struktur omfatter friske grøntsager, frugter, urter, nødder, bønner og andre bælgfrugter, hård pasta og kartofler i en daglig kost. Fisk og skaldyr, olivenolie, kefir, yoghurt bør forbruges næsten hver dag. Kyllingæg og kød finder sted på spisebordet ikke mere end 2 gange om ugen, og kød (oksekød, kanin, kalkun) - ikke mere end 1 gang. Grundprincippet om terapeutisk kost er at opretholde den nøjagtige andel af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler til kroppens normale funktion.

Eksempelmenu for ugen

Det vil ikke være svært at lave en varieret korrekt menu for ugen, hvis du tager højde for listen over forbudte og anbefalede fødevarer.