Ernæring efter et slagtilfælde: regler for organisering og kostbehov

Et slagtilfælde er en alvorlig patologi, der opstår som følge af kredsløbssygdomme i hjernen. Det fører til alvorlige dysfunktioner i kroppen: krampe, bevidsthedstab, lammelse. Stroke er ofte årsagen til pludselig død. Efter det første angreb øges sandsynligheden for tilbagefald og død. Derfor er det vigtigt at forhindre genopbygning af en farlig tilstand.

Forkert ernæring er en af ​​årsagerne til slagtilfælde. Uregelmæssigt madindtag, overspisning, overflod af animalske fedtstoffer, forbrug af for store mængder salt og slik - alt dette påvirker negativt kardiovaskulærsystemet.

Aterosklerose i blodkarrene og hypertension, som anses for at være de vigtigste skyldige i et cerebralt slagtilfælde, bliver en konsekvens af brugen af ​​sådanne fødevarer. Derfor er ernæring efter slagtilfælde givet særlig betydning. Takket være en specielt designet kost reduceres risikoen for gentagelse med ca. en tredjedel.

Sådan organiserer du mad til patienten

Et slag er altid et chok for en person. Det er nødvendigt at ændre mad så smidigt som muligt, men samtidig bør en række produkter, der ikke skal spises, udelukkes. For tilrettelæggelsen af ​​den korrekte patient tabel anvendes diæt nummer 10.

Fødevarer efter slagtilfælde afhænger af patientens tilstand. Hvis en person ikke genvinder bevidstheden, bliver kroppen støttet ved hjælp af løsninger, der injiceres intravenøst. Når patienten er vågnet, er det muligt at vurdere, hvor uafhængigt han er. I tilfælde af overtrædelse af processen med at tygge mad, bliver produkter eller færdige måltider malet i en blender. Hvis en person er lammet (liggende), så føder en sygeplejerske eller nære slægtning ham med en ske. Med delvis lammelse - hjælp til at mastre færdighederne.

Genoprettelse af motoraktivitet opstår normalt i lang tid. I løbet af denne periode skal tætte mennesker være tålmodige og hjælpe patienten tilbage til et helt liv.

Fødevarer efter slagtilfælde bør opdeles i tre hoved- og to ekstra måltider. Dele skal laves for at være små. Da en person bevæger sig lidt, bør mad indeholde et minimum af kalorier. Derfor er basisen af ​​kosten grøntsager og frugter.

En person, der har et slagtilfælde, får medicinsk behandling. Du bør rådføre sig med din læge om, hvad medicin tager før måltider, og hvad efter. I dette tilfælde vil lægen fortælle dig om visse produkters kompatibilitet med stoffer.

Når du organiserer mad efter et slagtilfælde, skal du tage hensyn til kroppens behov for visse stoffer, der forbedrer tilstanden af ​​karrene og bidrager til genoprettelsen af ​​hjerneceller:

• Kalium, calcium, natrium og magnesium betragtes som de mest nyttige mikroelementer for at sikre en effektiv funktion af hjernen (neuroner).
• Antioxidanter beskytter celler fra frie radikaler og hjælper med at bekæmpe vævshypoxi.
• Flerumættede fedtsyrer, kobber, zink, calcium, vitaminer A, E, P, gruppe B har en positiv effekt på blodkarrene.
• Fedtstoffer skal være til stede i kosten, hvorfra højmolekylære lipoproteiner dannes, som fjerner "dårligt" kolesterol fra kroppen og understøtter lever og blodkar. De er indeholdt i fede sorter af marine fisk.
• Proteiner og kulhydrater giver hjernen materiale til cellereparation.

I patientmenuen med en diagnose af slagtilfælde indbefatter mere fiber. Det forhindrer forekomsten af ​​forstoppelse og kolesterolabsorption. For en person med lav mobilitet er det bedre at forberede flydende og halvvæskende mad. Salt bør udelukkes fra kosten, eller dets forbrug bør minimeres.

Stroke diæt: bord nummer 10 og dets funktioner

Målet med en diæt beregnet til patienter efter et slagtilfælde er at forbedre blodcirkulationen, normalisere metabolisme, hjertearbejde, blodkar, lever, nyrer og mave-tarmkanalen. Tabel nr. 10 indebærer at reducere kalorier til 2500 kcal ved at reducere mængden af ​​fedt og kulhydrater, hvilket er grunden til, at de taber sig efter et slagtilfælde.

Kost eliminerer fødevarer, der fremmer overdreven ophidselse af hjertet og nervesystemet. For at genopfylde kroppen med magnesium og kalium indgår alkaliserende fødevarer (grøntsager, frugt, mælk) i kosten under et slagtilfælde. Retter er hovedsagelig kogt, dampet eller bagt.

Afhængigt af hvilket slagtilfælde der blev diagnosticeret hos en patient, iskæmisk eller hæmoragisk, har kosten sine egne egenskaber:

• Iskæmisk slagtilfælde. Årsagen til denne type patologi er en indsnævring af fartøjets lumen, hvilket fører til forstyrrelse af blodforsyningen til hjernen. Orgelet modtager mindre vital oxygen, og hvis blodgennemstrømningen er helt blokeret, dør celler og neuroner. Aterosklerose udvikler sig som et resultat af en stigning i blodet af lipoproteiner med lav molekylvægt, hvilket bidrager til aflejring af kolesterol på væggene i blodkarrene. Og det kommer igen fra, at en person bruger en masse mad, der indeholder animalske fedtstoffer. Derfor er en diæt med stroke iskæmisk, der primært har til formål at eliminere denne faktor, det vil sige, at det er nødvendigt at udelukke fødevarer, hvori cholesterol er til stede.
• Hæmoragisk slagtilfælde Patologi opstår, hvis et skib har sprængt i hjernen. Hovedårsagen til dette fænomen er en kraftig stigning i blodtrykket. Væggene i blodkar tåler ikke stærk spænding og udbrud. Som følge heraf opstår hjerneblødning, hæmatomdannelse og celledød. Vægten i kosten for hæmoragisk slagtilfælde er at reducere væske i kroppen. Det er hendes overskud, der fører til de triste konsekvenser af et skarpt spring i blodtrykket. For at undgå akkumulering af væske i kroppen kan vi, hvis vi fjerner eller begrænser brugen af ​​salt væsentligt. Natriumchlorid bevarer sig tæt på væsken og forhindrer dets fjernelse fra kroppen. Hypertensive patienter efter et slagtilfælde bør også begrænse forbruget af frit væske til 1,2 liter om dagen.

Kost med stroke nummer 10 tager højde for alle de særlige egenskaber ved ernæring. Korrekt korrigere det afhængigt af årsagerne til et slagtilfælde, vil den behandlende læge hjælpe.

Hvad skal man spise efter et slagtilfælde:

• Korn. Nyttig grød lavet med vand eller mælk. Groats bruges i desserter, for eksempel pudding. Bønner bør udelukkes fra kosten.
• Skaldyr. Væske retter skal være til stede i kosten. Men de sædvanlige kød supper bliver nødt til at blive forladt. Den bedste mulighed ville være retter indeholdende korn, kartofler og andre grøntsager. Den mest nyttige rødbedsuppe. Da det ikke er tilrådeligt at bruge salt, når man laver mad, er det bedre at sætte hakkede grøntsager eller selleri i suppen, hvilket giver skålen en salt smag.
• Kød og fjerkræ. Stroppediet omfatter animalske proteiner. Kød skal dog være magert. Oksekød, kanin, kalkun eller kylling vil fungere godt.
• Produkter fremstillet af mel. Brød anbefales at bruges i en lidt tørret form, bedre end i gårsdagens bagning. Foretrukne bør gives til diætprodukter uden salt. Du kan koge pasta fra hård hvede.
• Grøntsager. Det er ønskeligt at koge eller damp dem. Det bør være mindre sandsynligt at spise rågrøntsager, det er bedre at erstatte dem med frugt. Det er nyttigt at forberede retter fra blomkål, græskar, rødbeder, tomater, courgetter, gulerødder. Du kan inkludere i salatens kost fra agurker, tomater, gulerødder, bladsalat og friske grønt.
• Æg. I en diæt med slagtilfælde forbruges dette produkt kun ved en blød koge eller i form af bagt omeletter.
• Fisk. Enhver havfisk vil gøre. Det er først kogt, derefter let stegt. Kog dampet fisk godt eller bages godt. Nyttige skaldyr (rejer, blæksprutte osv.).
• Fedtstoffer. Du kan spise enhver vegetabilsk olie. Sure fløde og smør, kogte uden salt, er begrænset i mad.
• Drinks. Det er nyttigt at drikke juice fra frugt og grøntsager, grøn te, decoctions (grøntsag, rosehip osv.). Sommetider kan du drikke svag kaffe med mælk.

Efter en mikrostroke eller slagtilfælde anbefales det, at urter og grøntsager af mørkegrøn farve (sorrel, spinat, broccoli) medtages i kosten, da de forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques. Det er nødvendigt at spise forskellige sunde produkter: nødder, bær, ung hvidløg, hørfrø. En sød tand skal erstatte boller og slik til tørrede frugter eller friske frugter, for eksempel bananer.

Ernæring efter en hjerneslag: hvordan man opretter en menu og en liste over forbudte fødevarer

For at spise lige efter et slagtilfælde skal du lave en daglig menu, så den nødvendigvis indeholder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Der bør gives fortrinsret til fedtfattige mejeriprodukter, grøntsager, magert kød, korn og vegetabilske olier. Kost efter et hjerneslag er baseret på princippet om fraktioneret ernæring. Du skal spise i små portioner mindst fem gange om dagen. Det er tilrådeligt at spise på samme tid.

Ernæring efter hjerneslag har betydelige begrænsninger, uanset årsagerne til patologi. Den diæt, der er ordineret til patienten, er konstant, det vil sige, det er ikke længere muligt at vende tilbage til den sædvanlige kost.

Derfor skal kærester af slik og røget fisk sætte sig ind på en ny måde.

Eksempel på en en dags hjemmenu for en patient:

1. Morgenmad skal være lys, men hjertelig. Velegnet gryde af hytteost, vandet med marmelade. Drikke - grøn te.
2. Til frokost - et stykke klidbrød og yoghurt med et minimum fedtindhold.
3. Frokost er værd at gøre mere tæt. Den første skål er rødbedsuppe. Den anden er boghvede grød med kødpatty, dampet og en salat af agurker, tomater og grønne, hældt med vegetabilsk olie. Drikke - æblejuice.
4. Til en eftermiddagsmad kan du servere galetnye-kager og afkogning af vild rose.
5. Seafood fisk, dampet, er god til middag. Du kan servere risgrød og gulerodssalat som en sideskål og frugtgelé som dessert.

At organisere mad derhjemme efter en hjerneslag er ikke så svært. Der skal ikke gøres noget særligt, men dietten bør streng kontrolleres af en liste over tilladte og forbudte fødevarer.

Hvad kan ikke bruges efter et slagtilfælde:

• fedtet kød, svinefedt;
• kogte og stegte æg;
• stærk te og naturlig kaffe
• bouillon fremstillet af kød eller fisk;
• alkohol (undtagen en lille mængde tør rødvin);
• fed sur creme, ost, smør;
• margarine og madolie;
• wienerbrød: muffin, kage, chokolade mv.
• produkter fra kød, fisk eller fjerkræ: pølser, røget kød, konserves, tørrede og tørrede fødevarer;
• grøntsager kogt ved pickling, pickling eller pickling.

Korrekt ernæring med tab af tyggefunktion

Hvis patienten ikke kan tygge på egen hånd, er kosten efter et hjerteblødt hjerte for en sådan patient organiseret efter de samme principper, men med en lille forskel - fødevaren skal have en væskekonsistens. Absolut enhver mad, det være sig suppe eller fisk, kan let jordes med en blender. Det er kun vigtigt, at fødevaren er varm og ret flydende, for eksempel kan der tilsættes en lille vegetabilsk bouillon til det hakket kød.

En kost efter et hjerteblødt hjerte, som er organiseret i overensstemmelse med alle reglerne, vil hjælpe patienten med hurtigt at overvinde rehabiliteringsperioden og reducere risikoen for et andet angreb betydeligt.

Fødevarer efter et slagtilfælde - hvilke fødevarer er skadelige, og hvilke er nyttige?

Ernæring efter hjerneslag i hjemmet er en af ​​de vigtige faktorer, der afgør, hvor hurtigt og vellykket rehabilitering af en patient vil være.

En balanceret kost hjælper dig med hurtigt at genoprette alle kroppsfunktioner, og gennem normalisering af vægt og blodtryk vil sikre sig mod blødning i hjernen.

Grundlæggende krav til patientens ernæring

Korrekt valg af produkter og overensstemmelse med kosten - det er det, du skal være opmærksom på først. For at maksimere fordelene ved en omhyggeligt formuleret kost skal følgende regler følges:

• Spis fraktioneret i små portioner. En mængde mad, der ikke overstiger 2 kg, er den bedste løsning.
• Fra tre måltider om dagen er det bedre at nægte til fordel for fem måltider om dagen, som sammen med morgenmad, frokost og aftensmad, frokost og snack.
• Glem ikke om brugen af ​​en tilstrækkelig mængde væske, ikke mindre end en liter om dagen. Dette er især vigtigt i varmt vejr, når meget vand går tabt af sved.
• Overdreven væskeindtagelse bør også undgås.
• Fra det øjeblik du vågner op til morgenmad, bør det ikke tage mere end en time - det er bedre ikke at lade maven løbe i lang tid.
• Mellem middag og sengetid skal tage mindst 2-3 timer.

Grundlæggende kostbehov

Generelt dækker en diæt til en patient efter slagtilfælde alle krav til korrekt og afbalanceret ernæring, som skal følges af en sund person. Men der er i sine egenskaber - det er begrænsningen af ​​forbruget af bordsalt, kulhydrater og animalske fedtstoffer samt alkohol- og koffeinholdige produkter. Hvorfor?

I gennemsnit får en person 7-10 gram natriumchlorid sammen med mad, og når man spiser mad, der indeholder en masse af det, op til 15 gram.

Dette overstiger langt den krævede daglige dosis på 1,5-2 gram.

Overskydende salt fører til væskeretention i kroppen, hvilket øger blodtrykket. Og hypertension er en af ​​de vigtigste årsager til slagtilfælde.

Kulhydrater, især hurtige, er brændstof med høj kalorieindhold, hvilket fremkalder hopper i blodsukker og hurtig vægtforøgelse. Da fedme er dårligt for helbred generelt og fører til hypertension, skal en person, der har ramt et slagtilfælde, opretholde vægten inden for et sundt legemeindeks (BMI). Afvisningen af ​​et stort antal hurtige kulhydrater til fordel for den langsomme vil hjælpe ham i dette.

Fødevarer med et højt indhold af ildfaste fedtstoffer fremkalder dannelsen af ​​kolesterolplaques på væggene i blodkarrene. Deres udelukkelse fra kosten vil forbedre blodforsyningen til hjernen og forhindre udvikling af koronar sygdom. Kolesterol i små mængder er nødvendigt for sund livsstil, men dens mangel, mens begrænsning af fedtholdige fødevarer ikke truer patienten, da det nødvendige beløb produceres af kroppen.

Alkohol, stærk te og kaffe samt teobrominrig bitter chokolade er også farlige for en person, der genvinder et slagtilfælde. Alkohol, koffein og theobromin øger blodtrykket og stimulerer nervesystemet, som er fyldt med ny blødning i hjernen.

Hvad kan ikke bruges efter et slagtilfælde?

Produkter, der er særligt sundhedsfarlige, bør udelukkes fuldstændigt fra kosten og erstatte mere nyttige modparter. Denne liste omfatter:

• konserves og saltede grøntsager - de indeholder ikke kun en masse salt, men også en masse eddike, hvilket er dårligt for blodkarrene. De har også en masse blodtryk øge krydderier
• røget fisk og kød, pølser, fede svinekød, and, kyllingeskind, æggeblommer;
• sojasovs - det er meget salt, selv om det næsten ikke mærkes på grund af den specifikke smag;
• stegte kartofler, kartoffelchips, spinat og sorrel - de er rige på ikke meget nyttige syrer, svampe, bælgfrugter, druer;
• sødt wienerbrød, semolina;
• fløde, creme fraiche, kondenseret mælk, fedeost;
• chokolade, især sort, slik baseret på fede cremer, fløde, shortbread dej, stærk te og kaffe;
• eventuelle alkoholholdige drikkevarer.

Hvis du har det godt, kan du lejlighedsvis tillade dig at spise noget fra listen over forbudte fødevarer, især hvis de er blandt dine favoritter. Ellers kan der være en flerdags sammenbrud med alvorlige krænkelser af kosten.

Efter et slagtilfælde ud over rehabiliteringsforanstaltninger er det nødvendigt at følge principperne om korrekt ernæring. Ernæring i slagtilfælde - en liste over nyttige og skadelige produkter.

Hvad er det kommende slagtilfælde, læs her. Klassificering, diagnose, behandling.

Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet - er det muligt at forhindre et slagtilfælde? Alt om hvordan du forebygger sygdom, læs denne artikel.

Hvilke fødevarer skader ikke efter et slagtilfælde?

På trods af at listen over uønskede produkter er ret stor, er de forbrugte produkter meget større, og der er nok lækre og sunde analoger af forbudte retter i den.

Kosten hos en slagtilfælde overlevende skal omfatte følgende sunde og sunde fødevarer:

• En bred vifte af korn. Boghvede, rig på jern, nærende og let fordøjelig ris, fordøjelsesforbedrende havregryn anvendes i vid udstrækning både som sideskål og som hovedret. Du bør ikke tilføje olie og meget sukker i dem, det er bedre at erstatte dem med mælk og knuste bær.
• Grøntsager og frugter. Kartofler og andre stivelsesholdige grøntsager fortykker blodet, så du bør ikke misbruge dem, men bagt eller dampet selleri, courgette, græskar, kål er helt harmløse, og du kan spise dem alt, hvad du vil. Det samme gælder for bær og frugter, såsom æbler, pærer, blommer, jordbær, kirsebær - en hvilken som helst mængde af dem, der passer ind i normen for den daglige kost, vil kun give glæde og glæde. Blåbær er særlig nyttig, da det indeholder en enorm mængde antioxidanter og rig på kalium, der er nødvendige for hjerte-kar-systemet, med bananer.
• Grå og sort brød. Det er mindre kalorieindhold end smørboller, og indeholder betydeligt flere næringsstoffer. Bageriprodukter baseret på fuldkorn er særligt gode: højt fiberindhold sikrer sund fordøjelse.
• Mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Kefir, fedtfattig cottageost, bløde oste, der ikke indeholder store mængder salt og krydderier, yoghurt, ryazhenka er rige på calcium og protein.
• Magert kød. Kylling, kalkun, kanin, kalvekød - den bedste kilde til animalsk protein til en berørt patient. Ligesom grøntsager skal de tilberedes uden tilsætning af olie.
• Magert fisk. Denne pollack, flounder, hvilling. Nogle gange har du råd til at spise nogle fisk af mere fede sorter, såsom pink laks og tun, fordi fiskeolie indeholder mange nyttige stoffer til kroppen, blandt hvilke er de B-vitaminer, der er nødvendige for celleregeneration

Udvalgte tip

Selvfølgelig er listen over tilladte og forbudte produkter for at gøre den rigtige menu ikke tilstrækkelig.

Andre faktorer bør overvejes.

Hvad kan være vigtigt, men det er ikke altid indlysende?

• En bred vifte af ernæring. Ikke alle mennesker har det samme dag efter dag. Desuden indeholder en monotont kost kun en brøkdel af alt, der er nødvendigt for hurtig og effektiv genopretning af vitaminer og sporstoffer.
• Når du køber grøntsager og frugter, bør du være opmærksom på deres farve. Giv ikke kun grønne, kun røde eller kun hvide produkter. Hvis menuen indeholder frugter og grøntsager af alle farver i regnbue - den indeholder maksimalt nyttige stoffer.
• Vegetabilsk krydderi er egnet som erstatning for salt. Men varme krydderier, såsom løg, hvidløg, sorte og røde paprika, skal kasseres.
• Ivan te, karkade, mintete vil være et glimrende alternativ til regelmæssig te og kaffe. De indeholder ikke koffein, så disse drikkevarer øger ikke blodtrykket. Der er også en teobrominfri erstatning for chokoladekirsebær, der er ensartet i farve og smager på den.

Udover produktets sammensætning er deres kvalitet og holdbarhed vigtig. Fødevareforgiftning, som kan skyldes brug af dårlig kvalitet eller forældet mad, kan forårsage alvorlig skade på kroppen svækket af slagtilfælde.

Prøve en dags hjemmenu til patienten

Som vejledning til forberedelse af en daglig kost kan du bruge denne menu, afbalanceret med hensyn til indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater og samtidig ikke indeholde overskydende kalorier.

• Morgenmad: Et glas mælk, en sandwich med gråt brød, agurk og kogt kyllingebryst.
• Frokost: et glas kefir eller et æble.
• Frokost: Ris stuvet med grøntsager, tørret frugtkompot.
• Snack: grøntsagssalat, krydret med en teskefuld yoghurt eller linolie.
• Middag: fedtfattig hytteost med friske bær, et æble eller et glas fedtfattig yoghurt.

Måltiderne og varigheden af ​​intervallerne mellem dem afhænger af patientens daglige behandling.

For at undgå tilbagevendende slagtilfælde bør næring efter et iskæmisk slagtilfælde justeres. Produkter, der skal bruges nødvendigvis, samt en liste over skadelige produkter - alt dette finder du i artiklen.

Hvad er årsagerne til slagtilfælde hos unge mennesker og hvad er behandlingen, vi vil fortælle i denne artikel.

Ofte er det første slag ikke det sidste for patienten. Korrekt ernæring sammen med afvisningen af ​​dårlige vaner, moderat fysisk aktivitet, der beskytter dig mod stress og nervøs overbelastning, kan forhindre gentagende slagtilfælde og muligvis redde et sygt liv.

Derfor forsømmer du ikke diæten, selvom begrænsningerne oprindeligt virker for hårde: Over tid vil den nye diæt blive sædvanlig og senere - elskede.

Korrekt ernæring under hjerneslag

Fra denne artikel vil du lære: Hvilken slags mad efter et slagtilfælde er accelereret genopretning, hvilke fødevaregrupper er nyttige til patienter, der har lidt en krænkelse af cerebral kredsløb. Ernæringstips, der kan hjælpe dig med at reducere risikoen for tilbagefald af slagtilfælde.

Forfatteren af ​​artiklen: Nivelichuk Taras, leder af afdelingen for anæstesiologi og intensiv pleje, erhvervserfaring på 8 år. Videregående uddannelse i specialiteten "General Medicine".

Personer, der har ramt et slagtilfælde, er øget risiko for dårlig ernæring, hvor deres krop ikke får nok næringsstoffer med mad og drikkevarer. Dette kan bremse deres opsving. Med hjerneslag kan dårlig ernæring skyldes:

• Problemer med at synke (dysfagi).
• Problemer med arm- og håndbevægelser (for eksempel er det svært for patienten at bruge en kniv og gaffel).
• Problemer med hukommelse og tænkning (for eksempel kan patienter glemme at spise).
• Forværring af appetit eller manglende sult.

En kost efter et slagtilfælde har flere mål:

1. Forbedring af patientgendannelsen efter et slagtilfælde.
2. Forebyggelse af udvikling af re-stroke.
3. Sikring af indtagelse af næringsstoffer i tilfælde af sygdomsforstyrrelser og bevidsthed.

I kombination med andre livsstilsændringer er en kost en meget vigtig komponent i rehabilitering efter et slagtilfælde og forhindrer udviklingen af ​​en gentagen overtrædelse af cerebral kredsløb.

Spørgsmålet om korrekt ernæring for patienter efter et slagtilfælde behandles af neurologer og ernæringseksperter.

Forbedring af patientgendannelse fra slagtilfælde med ernæring

Mange forskere mener med rette, at korrekt ernæring kan øge effektiviteten af ​​rehabilitering efter et slagtilfælde. Denne udtalelse er baseret på resultaterne af videnskabelige undersøgelser, der viste tilstedeværelsen af ​​metaboliske forandringer i hjernen efter akut iskæmi og effektiviteten af ​​særlig ernæring i nedsat funktionsnedsættelse.

Patienter under rehabilitering har brug for en kost, som giver et passende indtag af essentielle næringsstoffer og undgår overvejelser af kataboliske processer (det vil sige processer, hvor kroppens egne reserver bruges som energikilde). Disse krav er opfyldt af en komplet og afbalanceret kost baseret på grøntsager, frugter og fuldkornsprodukter.

Nyttige produkter til dem, der har ramt et slagtilfælde

Patientmenuen efter et slagtilfælde bør omfatte følgende produktgrupper:

• Kornprodukter, hvoraf mindst halvdelen skal være fuldkorn.
• Grøntsager. Det er bedre at vælge rig på næringsstoffer, mørkegrønne og appelsinfrugter, du skal regelmæssigt forbruge bælgfrugter og ærter.
• Frugter. Du skal spise en række friske, frosne eller tørrede frugter hver dag.
• Mælkprodukter. Du bør vælge fedtfattige mejeriprodukter eller ikke-mejeriprodukter med rigdom af calcium.
• Protein. Du kan spise magert eller magert kød, fjerkræ. Glem ikke de forskellige bønner, nødder og fisk, som også tjener som fremragende proteinkilder.
• Fedtstoffer. Det meste af fedtet skal komme fra fisk, nødder og vegetabilske olier. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​smør, margarine og fedt.

De vigtigste kilder til fedt i kosten under et slagtilfælde

Ti ernæringsstrategier, der reducerer risikoen for tilbagefald af slagtilfælde

1. Spis en række fødevarer hver dag.

Intet produkt er i stand til at give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer, så du skal spise en bred vifte af mad hver dag.

2. Spis lyse farver fødevarer.

For sunde næringsstoffer at komme ind i kroppen er det vigtigt at spise en række fødevarer med lyse farver under hvert måltid. Du kan give kroppen en bred vifte af næringsstoffer, vælge lyse gule, mørke rød, orange, mørkegrøn, blå og lilla frugter, grøntsager og bønner.

3. Spis 5 eller flere portioner af frugt og grøntsager hver dag.

Undersøgelser har vist, at det er bedst at bruge fordelene ved sund kost for at øge antallet af frugter og grøntsager på din menu. Spis derfor hver dag mindst 5 portioner af disse produkter.

4. Læs madmærker

Produktetiketter giver dig mulighed for at lære mere om den mad, du køber og spiser. Når du vælger fødevarer, skal du læse etiketoplysningerne om kalorier, totalfedt, mættet og transfedt, kolesterol, natrium og fiber.

5. Begræns kolesterol, mættet og transfedt.

Kolesterol er et fedtstof produceret i den menneskelige krop og nødvendigt for at bevare sundheden for celler. Men dets stigning i blod kan øge risikoen for slagtilfælde og hjertesygdom. Denne stigning kan skyldes to komponenter - mængden af ​​kolesterol produceret i kroppen og mængden af ​​dets indtag fra mad.

En kost rig på mættet fedt forårsager en stigning i blodcholesterol og øger risikoen for hjerte-kar-problemer. De findes i animalske produkter og nogle vegetabilske olier (palme, kokosnød). Begrænsning af forbruget af disse produkter er meget vigtigt for at forhindre slagtilfælde.

Kolesterol Rich Foods

For at begrænse indtagelsen af ​​mættede fedtstoffer, foretag den erstatning, der vises i nedenstående tabel:

En diæt rig på transfedt fører også til en stigning i blodkolesterol og en stigning i kardiovaskulær risiko. De dannes ved omdannelsen af ​​umættede vegetabilske olier til mere mættede former gennem hydrogeneringsprocessen. Produkter indeholdende hydrogenerede vegetabilske olier bør kasseres.

Transfedtstoffer findes i:

• Produkter, der indeholder delvis hydrogenerede olier (kager, kiks, stegte snacks og bagværk);
• hård margarin
• mest stegte fødevarer;
• fastfood og halvfabrikata industriproduktion.

Et måltid med et slagtilfælde bør indeholde en begrænset mængde kolesterol, hvilket er et andet vigtigt skridt i at forhindre gentagelse af cerebral cirkulation. Dette kan opnås ved at:

1. Fjernelse af fedt fra kød og fjernelse af hud fra fjerkræ.
2. Restriktioner for hyppigheden af ​​forbrug af kød, fjerkræ og andre animalske produkter.
3. Reduktion af dele af kød til 100 g
4. Restriktioner for brugen af ​​olie og fedt.
5. Anvendelsen af ​​fedtfattige eller fedtfattige mejeriprodukter.

6. Begræns mængden af ​​natrium i din kost.

Mange mennesker bruger mere natrium end nødvendigt. Dette kan forårsage væskeretention og forhøjet blodtryk. En af metoderne til at reducere natriumindholdet i kosten er ikke at tilsætte salt til mad på bordet. Men det er måske ikke nok.

Du kan også reducere natriumindtaget ved hjælp af følgende metoder:

• Udskift salt med urter og krydderier. Salt er en af ​​de vigtigste kilder til natrium i kosten. Urter og krydderier kan bruges i stedet. Kassér blandede krydderier, som kan omfatte salt.
• Spis mindre forarbejdede og konserves, der kan indeholde natrium, både for at give smag og aroma og for at bevare dem.
• Vælg frisk mad, der ikke indeholder salt.
• Når du køber mad, find ud af etiketten, hvor meget salt eller natrium de indeholder.
• Få bekendtskab med lægemiddelsammensætningen. Natrium kan være en del af mange af dem.

De fleste læger anbefaler patienter med et slagtilfælde i de første dage for at begrænse natriumindtaget til 2000 mg om dagen. Men folk med højt blodtryk rådes til ikke at bruge mere end 1500 mg dagligt.

7. Spis højfibre fødevarer.

Kostfiber (fiber) er en del af en sund kost, der kan reducere kolesterol i blodet og reducere kardiovaskulær risiko. Denne del af plantens mad absorberes ikke i kroppen. Fiber, der passerer gennem fordøjelseskanalen, påvirker fordøjelsen af ​​fødevarer og absorptionen af ​​næringsstoffer. Mængden af ​​dets anvendelse påvirker ikke kun kolesterol og kardiovaskulær risiko, men har også andre gavnlige egenskaber: det hjælper med at kontrollere blodglukoseniveauer, fremmer regelmæssig afføring, forhindrer fordøjelsessygdomme og hjælper med at normalisere vægten.

At øge mængden af ​​kostfibre i kosten:

• Start din dag med helkornet korn eller fuldkornskål.
• Spis hele frugt i stedet for frugtsaft.
• Tilsæt ½ kop kikærter til mørk bladgrøntsagssalat.
• I stedet for hvide melbageri skal du købe fuldkorn.
• Køb almindelig pasta og brun ris.
• Tilsæt frisk frugt eller nødder til yoghurt eller hytteost.
• Til snacks, brug frugt eller grøntsager.

Tilstrækkelig kostfiber forhindrer også udsving i blodglukoseniveauer i løbet af dagen. Det vil også hjælpe dig med at føle dig fuld og kan forhindre det pludselige udseende af ønsket om at spise noget sødt - takket være hvilken vægtkontrol er forbedret.

8. Opnåelse og vedligeholdelse af en normal vægt.

Vægtreduktion er en anden vigtig strategi for at mindske risikoen for at genopbygge slagtilfælde. Kontroller størrelsen af ​​dine portioner, spis mad, der indeholder en masse kostfiber og lidt fedt, øger dit fysiske niveau - alle disse foranstaltninger hjælper dig med at opnå en normal vægt, hvis du har ekstra pund. Husk at vægttab ikke forekommer ved lynhastighed, så fra begyndelsen satte realistiske kortsigtede og langsigtede mål.

9. Reducer simpelt kulhydratindtag.

Overdreven forbrug af simple kulhydrater kan forårsage hypertension, fedme, type 2 diabetes og nedsat lipidmetabolisme. Alle disse faktorer øger risikoen for tilbagevendende slagtilfælde.

Enkelte kulhydrater findes i sukker, honning, gelé, syltetøj, sukkerholdige drikkevarer og konfekture.

10. Spis nok kalium.

Tilstrækkelig brug af kalium med mad er nødvendigt for at opretholde hjerteets normale funktion. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rig på frugt, grøntsager og mejeriprodukter. Hvis du spiser nok mad fra disse grupper, får din krop en mængde kalium.

Mad i strid med at sluge og appetit

Hvis du har problemer med at sluge efter et slagtilfælde, skal du være opmærksom på følgende tips:

1. Spis når du ikke er træt og føler dig god. Hvis du spiser store portioner dæk dig, kan små og hyppige måltider hjælpe.
2. Mens du spiser, sid så lige som muligt og niveau dit hoved.
3. Lad dig ikke distrahere, mens du spiser (for eksempel, se ikke på tv, snak ikke).
4. Fordel nok tid til måltider, ikke haste.
5. Hvis spisningen er hæmmet af svaghed i din hånd eller hånd, kan du købe specielt bestik med tykkere håndtag, der er lettere at holde.
6. Spis mildere fødevarer, der er lette at tygge, såsom yoghurt, bananer, fuldkornsprodukter og usaltede supper.
7. Skær fødevaren i små stykker for at gøre det nemmere at tygge.
8. Tag små bid og tag små sip. Sluk mad eller drikke før du tager den næste bid eller drik.
9. Efter spisning skal du sidde lodret i mindst 30 minutter.

For at forbedre appetitten:

• Vælg sunde fødevarer, der har en stærk smag - for eksempel stegt fisk og citrusfrugter. Madens smag kan tilføje krydderier, som er en god erstatning for salt.
• Vælg fødevarer, der har en lys farve og et attraktivt udseende: for eksempel laks, gulerødder, mørkegrønne grøntsager.

Bright foods øger appetitten

Især disse tips er nyttige i de første dage efter et slagtilfælde, når det er svært for en person at klare negative følelser. På dette tidspunkt kan svulmning og bevægelse i lemmerne også blive alvorligt svækket. I de fleste patienter forbedres eller genoprettes disse funktioner som følge af behandling og rehabilitering, deres appetit og humør forbedres, og menuen udvides gradvist. Reglerne for sund spisning bør følges indtil livets afslutning.

I alvorlige tilfælde af krænkelser af indtagelse og bevidsthed kan en person, der har ramt et slagtilfælde, ikke spise deres egen mad. For at give kroppen den nødvendige ernæring til hjerneslag, sættes en tynd sonde gennem næsen ind i maven, hvorved hakket mad og vand injiceres i fordøjelseskanalen. Nogle gange for de samme formål pålægges patienter, hvor nedsat nedsættelse ikke forsvinder efter behandling og rehabilitering, et gastrostom - det vil sige, de skaber en kanal i den forreste abdominal væg - der fører direkte til maven. I sådanne tilfælde skal lægerne læse de mennesker, der plejer de syge, inden de udtømmes hjem, hvordan man skal udføre et måltid efter et slag i hjemmet gennem et rør eller et gastrostom.

Forfatteren af ​​artiklen: Nivelichuk Taras, leder af afdelingen for anæstesiologi og intensiv pleje, erhvervserfaring på 8 år. Videregående uddannelse i specialiteten "General Medicine".

Hvad kan og kan ikke spise efter et slagtilfælde?

En kost efter et slagtilfælde er en vigtig komponent i at genoprette helbredet, fordi mad bestemmer ikke kun forhuden, men også hvordan folk bliver bedre efter deres sygdom. Anbefalingerne fra den sovjetiske skole af medicinsk ernæring, der blev udviklet for næsten 100 år siden, men stadig relevante og effektive hidtil takket være en dyb videnskabelig tilgang, hjælper med at komme op hurtigere. Dette bekræftes ved brug af dem, ikke kun af læger i inddrivelse af patienter efter sygdom, men også af nymodede diætister til at udarbejde ernæringsprogrammer.

Principper for en kost efter et slagtilfælde

På trods af forskellene i årsagerne til disse sygdomme er diætet efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde ligner. Strømskemaet udviklet til sådanne tilfælde af professor Pevzner anvendes. Efter den foreslåede kost hjælper med at forbedre hjerte og blodkarfunktioner, lindrer og hjælper nyrerne og leveren til at arbejde lettere og bedre, det behandler fordøjelsesorganerne meget omhyggeligt og normaliserer stofskiftet.

Når det drejer sig om ernæring efter et slagtilfælde i hjemmet, skal du tage højde for, at en person med en normal vægt kan forbruge 2600 kcal dagligt, men hvis der er overskydende vægt, højst 2300. Kompositionssammensætningen af ​​fødevarer skal være som følger (ved skrå fraktion er indikatorer givet til mennesker med normal overvægtige og overvægtige):

• 100/90 g - proteiner, og mere end halvdelen bør være dyr;
• 350/300 g - kulhydratkomponent;
• 80/70 g - fedtholdig del;
• flydende, ud over at være indeholdt i fødevarer - 1,2 l.

Salt er begrænset til fuldstændig udelukkelse. Konvalescent må lære at styre de salte, der er til stede i produkterne. Alt, hvad du kan spise efter et slagtilfælde, må ikke irritere fordøjelsen, ophidses blodkar, nerver, hjerte. Næsten fordøjelige måltider er ikke tilladt, men fødevarer, der tilsætter vitaminer til kosten (især C og B), lipotrope stoffer, kalium, magnesium er obligatorisk. Indholdet af alkaliserende mad - grøntsager, frugt, mejeriprodukter - er stigende, og sidstnævnte købes bedst uden fedt eller med minimal indhold, den maksimalt tilladte er 5%. Og mejeriprodukter bør overlades. Inkluderingen af ​​fisk og skaldyr i menuen er velkommen.

En diæt efter et slagtilfælde bør ikke indeholde halvfabrikata - de har mange transfedtstoffer, konserveringsmidler og salt, hvilket øger blodvolumenet. Der er ikke behov for at spise nogen usædvanlige fødevarer efter et slagtilfælde. Men de forbereder maden uden salt og tilføjer noget salt, hvis det virkelig er nødvendigt, kun ved bordet, før man spiser. Fisk og kød koges, fjerkræ fjernes fra fjerkræ, grøntsager knuses, jo stærkere er jo mere grov fiber i dem, og grøntsagerne er jorden. Varm mad serveres.

Anbefalinger om sammensætningen af ​​kosten

Hvis du vælger menuen, skal du være opmærksom på kalorieindholdet og sporelementets sammensætning:

• Broccoli, asparges, fuldkornsprodukter giver kroppen folsyre.
• I menuen efter stroke iskæmisk (aka cerebral infarkt) eller hæmoragisk skal der være produkter, der indeholder mange antioxidanter, frugt og grøntsager. Det er bevist, at folk, hvis kost ikke er mindre end halvdelen af ​​frugten, 30% mindre tilbøjelige til slagtilfælde.
• Har brug for at spise flere fødevarer, der indeholder B-vitaminer.₆: fuldkornsbrød, hvedekim, gulerod, grøntsager, frugt. Vitamin B er involveret i at reducere homocysteinniveauet og som følge heraf risikoen for slagtilfælde.
• Det er vigtigt at spise fødevarer rig på kalium. Dette er en fisk og igen, helkornsprodukter, frugt, grøntsager. Kalium reducerer indholdet af natrium i kroppen, hjælper med at forhindre hypertensive fænomener, hvilket hjælper med at forhindre slagtilfælde. Dette sporelement er rig på produkter, der sælges i hver butik - kartofler, svesker, bananer, appelsiner, tomater.
• En afbalanceret kost for hjerneslag bør indeholde magert kød, men de behøver ikke involvere sig - der er ikke mere end 1 gang om dagen.

Kombinationen af ​​disse foranstaltninger vil bidrage til at normalisere fartøjets tilstand, kroppen vil få nok næringsstoffer, øge iltmætning af væv, herunder hjernevæv.

Da ernæring efter et iskæmisk slag ikke adskiller sig fra den diæt, der er foreskrevet efter dets hæmoragiske variation, skal følgende anbefalinger om brugen af ​​produkter styres (denne diæt anvendes også til mikroslag):

1. Fedt er kun tilladt i form af usaltet smør af grøntsager, ghee og fløde. De laver mad på dem. Kulinariske fedtstoffer, der anvendes i f.eks. Sød bagning, samt fedt fra kød er forbudt - de påvirker patienternes sundhed skadelige.
2. Snacks bør kun bestå af tilladte produkter, herunder salat med vegetabilsk olieforbinding, salater fra revet gulerødder og skaldyr er velkomne. Frugtsalater kan fyldes med fedtfattig yoghurt. I kosten skal tilsættes havkalke.
3. Fra korn tilbered smuldret korn, gryderetter, krupeniki. Semolina og ris anvendes sjældent, kogt pasta bliver heller ikke misbrugt. Bælgplanter er strengt forbudt.
4. Mejeriprodukter - fedtfattige (mejeriprodukter, mælk, cottage cheese). Det er nødvendigt at begrænse cremen, cremefløde, fordi deres fedtfrie valg til salg ikke sker. Derfor tilsættes disse produkter gradvist til den tilberedte mad. Ost er udelukket fra kosten.
5. Kød er kun valgt magert. Det er kogt, eventuelt yderligere ristning. Pølse, dåse kød, slagteaffald er forbudt.
6. Drikkevarer serveres i form af brygget svagt te, bouillon hofter. Mælk tilsættes til kaffedrikke. Grøntsagssaft bør være uden salt og sød frugt og bær fortyndet med vand. Druesaft på grund af øget sødme er begrænset. Stærkt brygget te og kaffe samt kakao er udelukket.
7. Grøntsager koges, yderligere bagning er tilladt. Menuen indeholder kartofler, blomkål, agurker, tomater, salat, gulerødder, græskar, courgetter, rødbeder. Persille, grønne løg, dill tilsættes kun til de tilberedte retter.
8. Krydderier og saucer er kogte uden spiciness, derfor udelukker de alt, der indeholder peberrod, sennep, peber, hvidløg, bouillon af svampe, fisk eller kød. Du kan bruge citronsyre, laurbær, kanel, vanillin.
9. Fuglen bruges ikke fedtet, uden hud. På samme måde som i tilfælde af kødprodukter kan den koges og derefter bages. I form af dåse fjerkræ må ikke bruges.
10. Fisk bruges lavfedige racer, kogt, så kan du bage. Nyttig kogt fisk og skaldyr, produkter med deres brug. Hermetisk fisk og skaldyr, kaviar, saltet og røget fisk er forbudt.
11. Slikene anvendes i form af syltetøj, honning, sukker, slik uden chokoladekomponenter, og i tilfælde af fedme er de listede slik ikke omfattet. Du kan lave mælke gelé, lave compotes. Forbudt chokolade, kager, samt alle de søde wienerbrød.
12. Supper kan spises ved 250-400 g pr. Portion. De skal være vegetar. Frugt og mælkesupper er også kogte. Du kan spise rødbeder. Supper er klædt med grønne, fedtfattige cremefløde, fedtfattig yoghurt. Brugen af ​​bouillon fra svampe, kød, fisk er forbudt.
13. Frugter og bær anvendes fuldstændigt smuldret, med blød pulp, uden grov fiber.
14. Brød og hvedemelprodukter spises tørret eller bages dagen før. Du kan spise fancy cookies. Puff og wienerbrød er forbudt, du kan ikke også spise friskbagt brød, pandekager, pandekager.
15. Æg (ikke mere end en dag) spises kun i smyatku, tilbered damp eller bagt omeletter, helst kun fra proteiner. Det er bedre ikke at inkludere æggeblommer i patientens mad. Forbudte kogte æg, stegte røræg.

Kosten til forebyggelse af slagtilfælde er også baseret på de næringsprincipper, der er nævnt ovenfor, da de hjælper både at komme sig af en sygdom og forhindre forekomsten eller tilbagefaldet.

Ernæringstips

I nogle tilfælde er det vigtigt ikke kun hvad du skal spise, men hvordan. Et slag forårsager enorme skader på kroppen og efterlader sig alvorlige konsekvenser, især dysfagi (en overtrædelse af at sluge). Derfor skal der tages hensyn til alle særegenheder ved patientens tilstand, når der udvikles en diæt til hjerneslag. Efter sygdommens udvikling forbliver patienten på hospitalet for parenteral ernæring i et stykke tid - han bliver "fodret" gennem en IV-dråbe - og dette fortsætter, indtil bevidsthedsniveauet normaliseres, og bevarelsen af ​​svælgfunktionen vurderes korrekt.

Hvis en person er svær at svulme, er den anvendte rækkevidde yderligere indsnævret - dysfagi, mens du spiser efter et slagtilfælde, kan ikke ignoreres. Derudover er fodringsprocessen betydeligt kompliceret - patientens hoste under måltiderne, kan chokere på mad, produkter sidder fast bag hans kind, falder ud af munden. Derfor bør evnen til at sluge mad vurderes, inden der skiftes til oral fodring, hvilket i dette tilfælde skal være forsigtigt, men forblive fuldstændigt. Før patientens udledning efter et slag fra klinikken skal hans familiemedlemmer trænes i korrekt fodring af patienten og være bekendt med, hvilke produkter der bør undgås under et slagtilfælde.

Hvordan man spiser

Hvis det er svært at sluge, skal fødevaren være puree, og væsken skal være tyk. Fjern alt solidt, fibrøst og vandigt fra kosten. For at opnå næringsværdi efter et slagtilfælde, er det tilladt at anvende kosttilskud indeholdende gavnlige ingredienser. Hvis der er diabetes, er det obligatorisk at konsultere en ernæringsekspert, da stivelse ofte virker som et fortykkelsesmiddel, som øger indtaget af kulhydrater og forstyrrer balancen i sammensætningen af ​​fødevarer.

Ved selvfodring skal du være opmærksom på om den konvalescent spiser alt, fordi ved at reducere følelsen af ​​fornøjelse at spise, kan du nægte at spise eller bruge det mindste volumen, hvilket vil føre til udtømning af kroppen allerede udtømt af sygdommen.

Det vigtigste er at opmuntre til de konvalescerende at fodre alene og kun hjælpe ham, når det er nødvendigt, indtil han kan gøre det uden hjælp. Hvis konvalescenten ikke kan spise af sig selv, skal følgende anbefalinger følges:

• eliminere situationer, der kan distrahere, give en rolig atmosfære;
• fodre en person med et slagtilfælde kun sidde ved hjælp af en pude til ryggen, om nødvendigt, mens hjælperen skal være i øjenhøjde af den konvalescerende, så han kan se alle manipuleringer af assistenten;
• mad tages langsomt med kun en metal teskefuld
• væsken er beruset gennem et strå eller fra en speciel opvaskemaskine med en tud.

Det er muligt at anvende den beskrevne ernæring med en mikrostroke, såvel som iskæmisk eller hæmoragisk slagtilfælde. Når du vælger mad, bør du overveje anbefalingerne for lægemidler, der anvendes parallelt. Nogle lægemidler ordineret efter et slagtilfælde påvirker ikke den bedste måde, så du kan få brug for et ekstra indtag af vitaminer eller sporstoffer, tilsætningsstoffer til fødevarer. Det er vigtigt at overvåge mængden af ​​mad, især dem, der har brug for at slippe af med overskydende fedt på kroppen - en portion skal være lige i volumen til et glas. Hvis det er svært at afstå fra at lægge for meget på en tallerken, betyder det, at mad skal lægges direkte ind i glasset for at stoppe i tide. Rehabilitering efter et slagtilfælde er en lang proces, ernæring spiller en vigtig rolle i den, så anbefalingerne fra den behandlende læge bør ikke overses.

Ernæring efter hjerneslag - principper og regler for kost, anbefalede og uønskede fødevarer

Cerebral infarkt er præget af hurtig udvikling og alvorlige konsekvenser. For at genoprette hurtigere fra et slagtilfælde er der taget et sæt foranstaltninger, som omfatter normalisering af ernæring. Hvad kan du spise i denne periode, og hvilke fødevarer er forbudt? Mere om dette i gennemgangen af ​​kosten, patientens ernæringsprincipper.

Hvad er et slagtilfælde

En pludselig nedsat blodcirkulation i hjernen fører til skade på centralnervesystemet (centralnervesystemet). Når et slagtil cellerne ikke modtager mad, ilt, hvilket forårsager deres død. Herfra kommer en sammenfatning af kroppsfunktioner. Hvis patienten ikke yder rettidig bistand, bliver processerne irreversible. Der er to hovedtyper af slagtilfælde:

• Blødende. Årsagen er en ruptur af fartøjet, hvilket fører til blødning i meninges.
• Iskæmisk. Det opstår som et resultat af blokering af arterierne, der føder hjernen med blodpropper.

Den patologiske tilstand udvikler sig hurtigt, kræver en lang periode med genopretning. Bistanden i de første 5 timer efter angrebet kan betydeligt reducere rehabiliteringsperioden. Et slagtilfælde er karakteriseret ved udseendet af sådanne tegn:

• svimmelhed;
• snoet ansigt
• nedsat bevægelse på den ene side af kroppen
• følelsesløshed i lemmerne;
• hovedpine;
• tab af kontrol over situationen
• nedsat syn, hørelse;
• usammenhængende tale
• lammelse af lemmerne;
• koordinationsforstyrrelse.

Ernæringens rolle i genopretning efter et slagtilfælde

Taktik for behandling af cerebrovaskulær ulykke indebærer tilrettelæggelse af terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk komponent i en livsstil efter et slagtilfælde. Før diæt er sådanne opgaver:

• hjælpe genfødelsen af ​​kroppen efter sygdom;
• forbedre hjerte og blodkarens funktion
• stop sygdomsprogressionen, der fremkalder et slagtilfælde - hypertension, aterosklerose;
• udelukke fødevarer, der forårsager spænding af nerver.

Fødevarer efter et slagtilfælde hjemme bør være afbalanceret, komplet. Kroppen skal have alle de komponenter, der er nødvendige for at fungere. Kost hjælper:

• reducere mængden af ​​kolesterol i blodet;
• forbedre arbejdet i fordøjelseskanalen
• normalisere metaboliske processer
• fjerne skadelige spisevaner
• genskabe trivsel;

Principper for kost

Ernæring efter hjerneslag indeholder generelle anbefalinger. Da kredsløbsforstyrrelser forekommer af forskellige årsager, er der diætets egenskaber afhængigt af typen af ​​patologi. Specialister har sådanne forslag:

• Ved iskæmisk slagtilfælde bør mad fokusere på at begrænse animalske fedtstoffer, der fremkalder atherosklerose.
• I tilfælde af hæmoragisk slagtilfælde er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​salt, hvilket fører til en stigning i blodtrykket. Under forbuddet er stærk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle principper for tilrettelæggelsen af ​​ernæring for en patient efter et slag berører diætet af behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

• reducere kaloriindholdet på grund af afvisningen af ​​slik, bagning
• normalisere blodkolesterolniveauer
• praksis delte måltider - 5 gange om dagen
• begrænse animalske fedtstoffer
• holde ugentlige faste dage
• eliminere alkohol, stimulere centralnervesystemet
• øge indholdet af vitaminer i fødevarer
• For patienter med normal vægt skal man observere det daglige kalorieindtag af fødevarer i 2600 kcal.

Ernæringen af ​​patienten efter en overtrædelse af cerebral kredsløb skal opfylde følgende krav:

• omfatte fødevarer, der er rige på fiber i kosten
• madlavning ved dampning ved kogning
• brug komplekse kulhydrater - korn, korn, grøntsager;
• Brug mad, der indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer - valnødder, vegetabilske olier, havfisk;
• Anvend produkter, der indeholder sporstoffer magnesium, kalium - ris, svesker, tørrede abrikoser.

En patient med slagtilfælde læsion i hjernen i lang tid er i den liggende stilling. Begrænsning af mobilitet kan udløse vægtforøgelse. En kost efter slagtilfælde for en mand, en kvinde med ekstra pounds, kræver overholdelse af disse regler:

• Opretholde et dagligt kalorieindtag på 2300 kcal.
• Følg drikemodus - brug 1,2 liter rent vand om dagen.
• Ekskluderer fra sukkerets kost, erstatter den med honning.
• Fjern kager - kager, tærter, muffin.
• Skift hvede brød til rug.
• To gange om måneden for at udføre vægtkontrol.

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde

Det er meget vigtigt at afbalancere patientens ernæring med hensyn til mængden af ​​fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Kosten hos en person efter et slagtilfælde bør gøres forskelligt, nyttigt og velsmagende. Det kan omfatte sådanne retter:

• supper - grøntsager, fisk, mejeriprodukter, med groats;
• porrer på mælk, vand;
• grøntsager, frugtsalater;
• gryderetter med hakket kød, korn, kartofler;
• drikkevarer - urtete, te med mælk, frugtkomposit fra bær, juice fra frugter eller grøntsager;
• Garnér fra Courgetter, Aubergine, Gulerod, Kål.