Kost for myokardieinfarkt

Myokardieinfarkt er en af ​​varianterne af koronar hjertesygdom, hvor pludselig på grund af kredsløbssygdomme nekrotiserer myokardieområdet (dør).

Dette skyldes sædvanligvis en trombose i kranspulsåren. Myokardieinfarkt kan skyldes forskellige årsager, ikke mindst blandt hvilke der er fejl i kosten (især ved gentagen infarkt).

Grundlæggende regler for kost

Målet for en diæt for myokardieinfarkt er aktiveringen af ​​regenerative processer i hjertemusklen, skabelsen af ​​gunstige betingelser for normal blodcirkulation og stofskifte af stoffer og tilvejebringelse af normal tarmmotorfunktion.

Ifølge tabellen over medicinsk tabeller ifølge Pevzner svarer diæt til myokardieinfarkt til tabel nr. 10I.

Generelle egenskaber ved kosten:

• Udtalt reduktion i kalorieindtag på grund af alle næringsstoffer, men især fedt, nedsættelse af mængden af ​​mad samt salt og væske.

Kosten til myokardieinfarkt indbefatter 3 diæt, der ordineres sekventielt afhængigt af sygdomsstadiet:

Kost 1

En sådan ernæring er ordineret i sygdommens første uge (akut periode).

I løbet af denne periode skal alle måltider rengøres og kosten 6 gange om dagen.

• Protein skal være 50 g.,
• fedt 30-40gr.,
• kulhydrater 150-200gr.,
• fri væske 0,7-0,8 liter pr. dag.

Det samlede kalorieindtag er 1100-1300 kcal. Salt anvendes ikke.

Kost 2

Dette måltid er planlagt til anden eller tredje uge (subakut periode). Fødevarer kan hakket, kosten svarer til 6 gange om dagen.

• Mængden af ​​proteiner stiger til 60-70gr. pr. dag
• Fedt 50-60 g.,
• 230-250 kulhydrater
• fri væske 0,9-1,01,
• salt er tilladt op til 3g. pr. dag.

Det samlede kalorieindhold i tabellen er 1600 - 1800 kcal.

Kost 3

Denne diæt er ordineret i løbet af æraperioden, den 4. uge. Mad serveres shredded eller i stykker. Kost 5 gange om dagen.

• Mængden af ​​proteiner øges til 85-90 g.
• fedt op til 70 g.,
• 300-320gr. kulhydrater,
• salt er tilladt op til 5-6gr. pr. dag
• fri væske til 1-1,1 liter.

Det samlede kalorieindhold på 2100-2300kkal.,

Fødevaretemperatur

Mad må ikke være for kold eller varm, den optimale temperatur er 15-50 ° C.

Strømtilstand

Fødevarer tages ofte, men i små portioner, for at reducere belastningen på det kardiovaskulære system og fordøjelseskanalen. Antallet af måltider stiger med 2, det sidste måltid skal spises senest tre timer før sengetid.

Fødevarer berigning

Fødevarer bør beriges med vitaminer, især A, C, D.

Vandopløselige vitaminer indtaget fra friske grøntsager og frugter (deres mængde i kosten er forøget) og fedtopløselige vitaminer fra vegetabilske olier.

Saltrestriktion

Salt i mad til en patient med myokardieinfarkt, og efter at det er signifikant reduceret. For det første forårsager salt væskeretention og ødem, og for det andet hjælper det til at tykke blodet og nedsætter blodcirkulationen.

alkohol

Alle patienter med myokardieinfarkt, alkoholforbrug er strengt forbudt. Alkohol har en stimulerende effekt på nervesystemet, samt tvinger det kardiovaskulære system til at fungere i en intensiv tilstand, hvilket er meget ugunstigt for myokardieinfarkt. Derudover forårsager alkohol hævelse, får nyrerne til at arbejde med en dobbelt belastning, hvilket forværrer sygdommen.

Forbudte produkter

Kost til myokardieinfarkt har til formål at reducere kropsvægt og dermed lavt kalorieindhold.

Fødevarer med højt indhold af puriner er udelukket, da de stimulerer de nervøse og kardiovaskulære systemer, hvilket fører til nedsat blodcirkulation og nyrefunktion og forværrer patientens tilstand.

Animalsk fedtstoffer er udelukket såvel som andre produkter, hvor der er noteret højt kolesteroltal.

Det er nødvendigt at reducere belastningen på fordøjelseskanalen, derfor er det forbudt at spise store mængder mad i et måltid. Også til dette formål er produkter, der fremmer gærning og forårsager flatulens, forbudt.

Også svær at fordøje retter samt produkter med kræftfremkaldende stoffer (stegte, grillede, røget kager) er forbudt, fordi de kræver øget energiforbrug, hvilket forværrer sygdommens forløb.

Salt forårsager væskeretention, derfor er produkter med højt indhold forbudt.

Retter, der hæmmer tarmmotiliteten og reducerer dens tone, anbefales ikke (da patienten er i seng eller soveseng).

Liste over forbudte produkter:

• brød og melprodukter: frisk brød, muffins, kager fra forskellige typer dej, pasta;
• fede kød og fisk, rige bouillon og supper fra dem, alle slags fjerkræ undtagen kylling, stegt og grillet kød;
• svinefedt, madlavningsfedt, slagteaffald, kolde snacks (salthold og røget kød, kaviar), gryderet;
• konserves, pølser, saltede og syltede grøntsager og svampe;
• æggeblommer;
• konfekture med fedtfløde, sukker begrænset
• bønner, spinat, kål, radise, radise, løg, hvidløg, sorrel;
• fede mejeriprodukter (hele ubehandlet mælk, smør, fløde, højfedt cottage cheese, krydret, salt og fed oste);
• kaffe, kakao, stærk te;
• chokolade syltetøj;
• krydderier: sennep, peberrod, peber;
• druesaft, tomatjuice, kulsyreholdige drikkevarer.

Tilladte produkter

Det er nødvendigt at spise mad højt i lipotrope stoffer (opløsende fedtstoffer), vitaminer, kalium (det forbedrer hjerteets funktion), calcium og magnesium.

Der kræves også produkter, der har en mild effekt af at øge tarmmotiliteten og forhindre forstoppelse.

Sukker skal delvis udskiftes med honning, som er en biologisk biologiske stimulator. Honey indeholder desuden en stor mængde vitaminer og sporstoffer.

Dyrefedt skal udskiftes med vegetabilske olier, de indeholder mange vitaminer, og de har en positiv effekt på tarmmotiliteten.

Diætet vokser gradvist.

Listen over tilladte produkter omfatter (ved rationer):

• brød og melprodukter: ration nummer 1 - kiks eller tørret brød, ration nummer 2 - gårsdagens konditorbrød til 150 g. i ration nummer 3, mængden af ​​gårsdagens brød fra højkvalitetsmel eller rug til 250 g.
• supper: ration nummer 1 - supper kogt i vegetabilsk bouillon med mosede grøntsager eller kogte korn op til 150 - 200 g., 2-3 rationer - supper i vegetabilsk bouillon med kogte korn og grøntsager (borsch, rødbedsuppe, gulerodssuppe);
• kød, fjerkræ og fisk: ikke-fede sorter (nyttig kalvekød), alt kød er befriet fra film og fede aflejringer, sener, hud; I ration 1 er dampede koteletter, kødboller, dumplings, kogt fisk tilladt, i 2 - 3 rationer kogt kød, fisk eller fjerkræ tilladt i ét stykke;
• mejeriprodukter: kun mælk i te eller retter, fedtfattig kefir, revet cottage cheese, soufflé, fedtfattige og usaltede oste, sur creme kun til dressing af supper;
• Æg: Kun protein omeletter eller ægflager i Supper;
• korn: op til 100-150 g. havregryngrød, revet boghvede eller kogt havregryn i diæt nummer 1, flydende og viskøs, men ikke revet grød er tilladt i den anden diæt, i diæt nummer 3 er det tilladt op til 200g. grød, en lille mængde kogt vermicelli med cottage cheese, gryderetter og pudder af halvpølse, boghvede, cottage cheese;
• grøntsager: i 1. ration, kun pureed (kartoffelkogte kartofler, rødbeder, gulerødder) giver ration nummer 2 kogte blomkål, revet rå gulerødder og ration 3 indeholder stuvede gulerødder og rødbeder; mængden af ​​retter må ikke overstige 150g.
• snacks: forbudt i 1. og 2. diæt, i 3. diæt er det muligt at suge sild, fedtfattige slags skinke, aspik, kød og fiskeretter;
• slik: i 1. ration - kartoffelmos, mousses og gelé fra bær og frugter, tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker), en lille mængde honning i 2 og 3 rationer udvider menuen med bløde og modne bær og frugter, mælkekissel og gelé, marengs, mængden af ​​sukker stiger til 50 g.
• krydderier og saucer: citron og tomatsaft i små mængder i retter i 1 og 2 rationer, vanillin, 3% eddike, saucer på bouillon fra grøntsager og mælk, citronsyre;
• svag te med citron eller mælk, bouillon fra rose hofter, svesker, juice: gulerod, rødbeder, frugt.

Behovet for slankekure

Efter en kost efter myokardieinfarkt har en gavnlig effekt på de regenerative processer i hjertemusklen, hvilket fremskynder genopretningen og letter sygdommens forløb.

Derudover giver behandlingstablet for myokardieinfarkt dig mulighed for at normalisere kropsvægt (tabe ekstra pund) som følge heraf, ikke kun hjertet og hele kardiovaskulærsystemet, men også andre organer og systemer forbedres.

Også diæt stabiliserer løbet af iskæmisk sygdom, reducerer risikoen for tilbagevendende myokardieinfarkt og forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. En fuld og sund kost normaliserer tarmene og forhindrer forstoppelse.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Hvis diæt ikke følges under myokardieinfarkt, øges risikoen for følgende komplikationer:

• krænkelse af hjerterytme og ledning
• udvikling af akut og kronisk hjertesvigt
• trombose i kretsens kar
• hjerte aneurisme;
• pericarditis;
• gentaget myokardieinfarkt;
• fatalt udfald som følge af sygdomsforværring.

Kost efter myokardieinfarkt for mænd

Kosten efter et myokardieinfarkt for mænd er rettet mod at sikre, at en mand hurtigt kommer sig ud af denne sygdom. Derudover skal vi opretholde en korrekt livsstil: opgive cigaretter, alkoholholdige drikkevarer.

Blodtryk og kolesterol skal overvåges nøje. Disse foranstaltninger forhindrer gentagelse af sygdommen. Glem ikke, at et hjerteanfald ofte fører til patientens død. En afbalanceret menu og diæt efter et myokardieinfarkt for mænd aktiverer metaboliske processer, forbedrer effekten af ​​lægemiddelterapi. Mænd bør foretrække lavt kolesterol fødevarer og gøre faste dage.

Ifølge kardiologer skal en mand, der har lidt et hjerteanfald og stenting tidligere, ved udarbejdelsen af ​​den daglige menu, være styret af vigtige regler.

I kosten skal være til stede i store mængder af grøntsager og frugter. Fedtstoffer til hjertesygdomme er skadelige for kroppen, derfor er brugen af ​​smør, creme creme forbudt.

Fødevarer bør koges i olivenolie eller solsikkeolie. Mængden af ​​protein bør også begrænses. Du må ikke spise mere end 200 gram hytteost med lille fedtindhold eller en lille del kødretter.

Den daglige menu skal indeholde retter ifølge opskrifter indeholdende flerumættede syrer. Nyttig i at spise kylling, skaldyr. Takket være flerumættede syrer styrkes vaskulære vægge.

Salt umiddelbart efter lidelse anbefales et hjerteanfald ikke specielt til mænd med stor vægt og fedme. I fremtiden er nummeret begrænset. Det øger blodtrykket, forværrer hjertets arbejde, så sandsynligheden for at der opstår et hjerteanfald øges.

Konserves, pølser, saltede og røget produkter bør udelukkes fra kosten. Drikke kaffe, stærk te, kulsyreholdige drikkevarer, kager og slik er heller ikke velkomne. Disse er forbudte fødevarer på ethvert tidspunkt: akut, subakut, ardannelse.

Eksperter anbefaler folk, der lider af hjertesygdom, at være forsigtige, når de spiser mad, der indeholder en masse kolesterol. Derfor bør du opgive slagtebiprodukter og holde fast i kosten.

Spise laks rogn anbefales ikke. Kaninkød, kalkun, havfisk, æggehvide indeholder en lille mængde kolesterol. Vi må ikke glemme frugter, der er rige på sporstoffer som kalium og magnesium. De er meget nyttige i hjertesygdomme. Mange af disse sporstoffer indeholder bananer, rosiner og tørrede abrikoser. En god effekt i hjertesygdomme giver brug af courgetter, rødbeder, kartofler. Mad på bordet skal koges i en dobbelt kedel eller gryderet, så kosten efter et myokardieinfarkt for mænd vil være effektivt.

Hvad kan du spise med et hjerteanfald i forskellige perioder af sygdommen

Hvad du kan spise med et hjerteanfald, ikke alle ved, og faktisk er dietten rettet mod at reducere niveauet af lipider i blodet. Friskpresset frugtsaft, frisk frugt er nyttig. Du skal medtage persille, mandler, solsikkefrø i din menu. Mængden af ​​væske skal styres strengt.

Det anbefales at bruge højst 2 liter væske. Måltider bør være hyppige: anbefales mindst 6 måltider om dagen. Hvad kan du spise med et hjerteanfald? Med denne sygdom er tilslutning til ordentlig kost særligt nødvendig. Det bidrager til hurtigere ardannelse af myokardie musklerne, denne proces kan vare i tre uger.

På nuværende tidspunkt skal en mand spise fedtfattige supper, grøntsager og afkog.

Ernæringseksperter anbefaler at drikke gulerodssaft, du skal tilføje en skefuld vegetabilsk olie. Det anbefales at afvise fedtføde. For medlemmer af det stærkere køn, der lider af overvægt og diabetes, er brugen af ​​disse produkter særligt destruktiv.

Glem ikke at overskydende vægt kan føre til hypertension. Det bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose.

Med et hjerteanfald skal du opgive melprodukterne, søde retter. Når du følger disse enkle regler, kan en mand nemt slippe af med ekstra pounds, kolesterolniveauet vil falde. Nyttig i at spise kostgrød, honning. Fra druer, røget kød, stegte fødevarer, svampe, tomat ketchup skal helt opgives.

Hvis en mand har gennemgået en operation, hvor stenten blev installeret, skal han spise i små portioner seks gange om dagen. Brugen af ​​alkohol er chokoladeprodukter kontraindiceret. Daglig kaloriindtagelse bør ikke være mere end 1.100 kalorier pr. Dag. Nyttige frugtretter, produkter indeholdende korn. Mængden af ​​salt i madlavning bør begrænses (højst 5 g pr. Dag). Hvis repræsentanten for det stærkere køn vil overholde disse anbefalinger, vil han hurtigt kunne komme sig tilbage fra myokardieinfarkt.

Efter at manden er afladet fra klinikken, skal han fortsætte med at følge kosten, men ernæringsbehovene er ikke længere så strenge.

Hvis en mand har oplevet et massivt hjerteanfald, bør kulhydrater og protein sejre i sin daglige kost. Det er nødvendigt at lave mad med kogeost, de kan tilføje creme fraiche og rosiner. En bred tonic effekt er udstyret med en afkogning af rosehips. Nyttige kompoter af tørret frugt, grøntsagssalater.

Supper skal fremstilles af fedtfattige fiskesorter, flydende kylling bouillon er også nyttig. Som en side skål bør anvendes ris. Du kan forkæle dig med vegetarisk borscht, der er mange opskrifter til denne skål. Det daglige kalorieindhold øges til 2.200 kalorier pr. Dag. Antallet af måltider er reduceret til tre. Om natten anbefales det at drikke 200 ml kefir.

Patienten skal drikke almindeligt ikke-karboneret vand (mindst 0,6 l). Det er muligt at styrke blodkarrene efter et hjerteanfald ved hjælp af fisk og skaldyr. De indeholder mange næringsstoffer og har en gavnlig effekt på hjertet, forbedrer kroppens tilstand som helhed.

Hvis en mand lider af hypertension, skal han omhyggeligt overvåge mængden af ​​forbrugt væske. Det skal huskes, at spisning efter et hjerteanfald bør varieres, skal kosten omhyggeligt gennemtænkes.

Mens patienten var i kardiologiafdelingen, blev hans kost overvåget af den behandlende læge. Efter at manden er afladet fra hospitalet, skal han overholde alle specialforeskrevne forskrifter. Sen middag anbefales ikke, middag skal være senest to timer før sengetid. Hvis patienten er svær at sove på en tom mave, kan du drikke 200 ml yoghurt. I en uge skal du ikke spise mere end tre æg.

Ernæring efter et hjerteanfald i rehabiliteringsperioden

Fødevarer efter et hjerteanfald tillader brugen af ​​brød. Brød skal vælges af højkvalitetsmel, det skal være godt tørret. Du kan spise og crackere.

Supper skal spises i små portioner på 150-200 ml. Du skal lave mad på denne måde: En lille mængde korn eller grøntsager hældes i afkogning af grøntsager Æggeflager kan tilsættes til suppen. Kødet til madlavning bør ikke indeholde sener og fascia. Kyllingekød må bruges, men du skal først fjerne det fra huden. Hakkede kødboller og kødboller laves.

Brugen af ​​mælk anbefales, det skal tilsættes til te eller retter. Hytteost skal godt gnides og koge ostemasse pasta ud af det. Fra æg kan du lave en protein omelet. Grøntsager kan forbruges i form af puddinger. Havregryn gør en fremragende diæt grød, du kan hælde lidt mælk ind i det, boghvede skal omhyggeligt jordes. Det er nyttigt at spise semolina.

Brugen af ​​forskellige snacks er forbudt. Sukker bør forbruges højst 30 gram pr. Dag. Du kan erstatte det med honning. Te bør brygges løst. I te kan du tilføje et stykke citron, en lille mængde mælk.

Frugtsaft, medicinske afkodninger har en god effekt på kardiovaskulærsystemet. De anbefales også at blive taget af mænd og kvinder som forebyggelse af iskæmiske sygdomme. Den anbefalede dosering af disse drikkevarer overstiger ikke 150 ml pr. Dag. Mængden af ​​væske er 700-800 ml.

Og hvad kan du ellers spise efter myokardieinfarkt?

Surmælk, bouillon fremstillet af svesker, mælkegrød med æble skal medtages i den daglige menu. Fra drikkevarer tilladt: kissler, te med tilsat mælk. Det er nyttigt at spise stewed fisk, hytteost med lille fedtindhold, vegetabilsk bouillon, kartoffelmos med svesker.

I den anden diæt bør en dag ikke forbruge mere end 1.800 kalorier. Den samlede vægt af retterne må ikke overstige 2 kg. I kosten skal være til stede i mængden af ​​fedt 60 gram, proteiner - mindst 70 gram, kulhydrater i mængden af ​​25 gram. Væsker skal ikke drikke mere end en liter om dagen. Mængden af ​​salt er begrænset til tre gram pr. Dag.

I den tredje diæt bør den anbefalede vægt af forbrugte fødevarer ikke overstige 2,3 kg. I denne type diæt domineres af kulhydrater og proteiner. Volumen af ​​væske overstiger ikke 1,1 liter. Friskbrød anbefales ikke. I løbet af ardannelsen kan brød fremstillet af hvedemel spises i en mængde på højst 250 g pr. Dag. Rugbrød kan kun spises i den første diæt, ikke mere end 50 gram pr. Dag.

I den anden og tredje kost kan du lave grøntsagssupper, supper med tilsætning af korn. Det er tilladt at inkludere en fedtfattig, fedtfattig kød bouillon i kosten efter et hjerteanfald. Du kan bruge creme fraiche, fedtfattig ost, vanille, citronsaft. Brugen af ​​snacks i den anden kost er forbudt. Grød skal være flydende eller viskøs. De er nødt til at flåde forsigtigt. I den tredje kost kan du inkludere snacks i menuen. Porridges, pommes frites, boghvede, æblegryde, frugtgelé, gulerodpuré er nyttige. Lavfedt sild, skinke, modne tomater og æblefrittere er tilladt.

Hvordan man spiser efter myokardieinfarkt

Hvordan man spiser efter myokardieinfarkt?

En person, der har lidt et myokardieinfarkt. står overfor en række problemer. Det er trods alt nødvendigt at genoprette og vedligeholde kroppen for at beskytte den mod et andet hjerteanfald. En væsentlig rolle i denne virksomhed spiller og kost.

Men hvad skal der være kost af en person, der har lidt et myokardieinfarkt? Hvad skal det bidrage til?

Så denne diæt bør bidrage til:

1. Vedligeholde optimale kolesterol- og triglyceridniveauer i blodet.

2. Stabilisering af kropsvægt.

3. Forebyggelse af væskeretention og dannelse af ødem.

4. En positiv effekt på myokardiumets kontraktile funktion.

5. Undgå spasmer af blodkar.

6. Holder nervesystemet roligt.

Hvilke produkter kan hjælpe med dette?

Tørrede frugter vil være en stor hjælp til hjertet. Især nyttigt i denne situation vil være rosiner, svesker, tørrede abrikoser og figner,

Disse tørrede frugter mætter kroppen med kaliumsalte (det har en positiv virkning på myokardiumets kontraktile funktion) og magnesium (dette mineral er især kendt som fremragende antistressegenskaber).

Kartofler er rige på kalium, methionin, cholin, glutaminsyre og asparaginsyrer.

For at kartoflerne skal vise deres bedste egenskaber fuldt ud, bør den bages uden at fejle.

Selvom kartofler, der er kogt i deres uniformer, kan man jo miste en betydelig mængde kalium, mens bagt kartofler kun taber 5% kalium.

Men de stegte kartofler vil medbringe kun en skade. Efter alt ødelægger friteringsprocessen ikke kun gavnlige biologisk aktive stoffer, men gør produktet også kræftfremkaldende.

Men det er helt sikkert nødvendigt at nægte ikke kun fra stegte kartofler, men også stegte retter i almindelighed.

En af de mest elskede frugter i hjertet er en banan. Dette kan også forklares ved, at en banan er et rigtigt lagerhus af kalium.

Bananer bidrager også til dannelsen af ​​serotonin i menneskekroppen, som ofte kaldes lykkens hormon.

I post-infarktperioden erhverver serotonins rolle en særlig rolle. For at genoprette kroppen er det meget vigtigt, roligt følelsesmæssigt tilstand, tro på genopretning, fravær af angst, frygt og irritabilitet.

Denne frugt er rig på vitaminer, kalium, pektin. Derfor hjælper et æble med at rense og styrke blodkar, normaliserer kolesterolniveauer, beskytter kroppen mod komplikationer (for eksempel efter et hjerteanfald begynder tider problemer med tarmarbejde).

En person, der har lidt et hjerteanfald, skal indeholde fisk i sin kost. Det er ønskeligt, at fisken var til stede i kosten hver dag.

Kogt "hvid fisk" (f.eks. Torsk, pollock) er meget nyttig, også 2 gange om ugen (allerede i remissionstiden) anbefales det at spise en del olieagtig fisk, der indeholder omega-3 syrer (f.eks. Laksyrer).

Men fra fisk kaviar bliver nødt til at være.

Der gives fortrinsret til vegetabilske olier. Især helbredelse for hjertet er oliven, solsikkeolie og linolie.

Undtagelsen fra reglerne (mere præcist fra vegetabilske olier) kan måske kun være kokosolie.

Men fedtstoffer af animalsk oprindelse (fx smør) bør begrænses stærkt.

Forresten, derfor bør du ikke blive for transporteret med mælk og mejeriprodukter, og medtage dem i din kost, bør du give fortrinsret til fedtholdige og fedtfattige sorter.

Om kondenseret mælk, fede oste, fløde, fedt er bedst at glemme.

Separat vil jeg sige om hvidløg. Dette produkt er ret kontroversielt.

På den ene side er det velkendt, at hvidløg er fjenden for "dårligt" kolesterol,

men på den anden side har hvidløg en stimulerende effekt, herunder

det ophidser nervesystemet.

Derfor bør hvidløg umiddelbart efter infarktperioden behandles med stor forsigtighed, og kun i eftergivelsesperioden kan den gradvist indføres i mad. Du skal dog huske at det anbefales at spise ikke mere end 1-2 fed hvidløg om dagen.

Af den måde er det mere hensigtsmæssigt at spise hvidløg, der har undergået varmebehandling, for at forhindre dannelsen af ​​blodpropper (og det er ekstremt vigtigt). Det ser ud til, at i hvidløg, der har været udsat for varmeeksponering, ødelægges mange nyttige stoffer, men de stoffer, der udfører profylakse med blodpropper, begynder tværtimod at blive udgivet intensivt under madlavningsprocessen.

Der bør lægges særlig vægt på drikkevarer.

Det er at foretrække at bruge en svag te (for eksempel med fedmælk), grøntsags- og frugtsaft (den mest nyttige indstilling er friskpresset juice). Brugen af ​​rosehip bouillon er også meget nyttig.

Om natten er det meget cool at drikke et glas yoghurt eller fedtfattig kefir.

Men fra øjeblikkelig kaffe og stærke alkoholholdige drikkevarer bør helt sikkert opgives.

Hvad andet bør overvejes, når diæt efter et hjerteanfald?

• Når du følger en diæt, er det meget vigtigt at være opmærksom på din vægt, for eksempel for mennesker, der er tilbøjelige til at være overvægtige, er kalorieindholdet i fødevarer over 2200 kcal pr. Dag simpelthen ikke tilladt.
• En meget vigtig reduktion i kosten af ​​salt. På dagen bør ikke forbruge mere end en teskefuld salt. For personer med alvorlige blodtryksproblemer kan saltbegrænsning være endnu mere radikal.
• Selvfølgelig skal du lære at sige et fast "nej" røget kød og marinader.
• Det er vigtigt at overholde princippet om fraktioneret fodring (4-5 gange om dagen). Dette vil medvirke til at reducere belastningen på hele kardiovaskulærsystemet.

Ernæring efter et hjerteanfald - hvad du behøver at vide

Myokardieinfarkt er en livstruende sygdom. Efter et hjerteanfald er rehabiliteringsprocessen ekstremt vigtig. I så fald skal den syge nøje følge alle anbefalinger fra den læge, der fører tilsyn med patienten. Ud over lægemiddelbehandling, doseret fysisk anstrengelse, positiv psykologisk indstilling, er et af de vigtigste stadier af genopretningsperioden en velafbalanceret kost.

Ernæring efter myokardieinfarkt er en obligatorisk kost, som forhindrer vægtforøgelse og blodpropper, reducerer ekstrabelastningen på hjerte-kar-systemet, og vigtigst af alt genopretter hjerte muskelfunktionen (myokardiet). I forbindelse med rehabilitering efter et hjerteanfald er det vigtigt at sænke kolesterolniveauet i blodet. udskiller regelmæssigt slagger og oxiderede metaboliske produkter. Der skal lægges særlig vægt på mængden af ​​salt, der forbruges. Kosten efter myokardieinfarkt bør være praktisk talt saltfri i naturen, med obligatorisk begrænsning af den samlede mængde forbrugt fødevare samt mængden af ​​forbrugt væske.

For at mindske vægten er det nødvendigt at drastisk reducere eller helt opgive brugen af ​​fede fødevarer, alle slags slik, melprodukter. Under genopretningsperioden vil sådan mad ikke bringe noget godt til kroppen, bortset fra de ekstra pund. Diætning i halvdelen reducerer risikoen for et andet angreb af en dødelig sygdom.

I de første 2 - 3 dage efter angrebet, når den akutte fase af sygdommen opstår, bør du give præference for drikkevarer. Dette er en fedtfattig kefir, svag te, dogrose bouillon, compote, naturlig appelsin, abrikos, solbær juice. Drikkevarer anbefales at bruge en kvart kop 6-8 gange om dagen. I denne periode er mælk, drue og tomatjuice strengt kontraindiceret. De to første drikkevarer øger flatulens, og tomater kan stimulere blodkoagulation.

Efter 3 dage efter et hjerteanfald skal du gå på en halvflydende mad. Mad, eller rettere retter lavet af dem, bør gnides. Spis bør være fraktioneret, i små portioner, 5-6 gange om dagen. I denne rehabiliteringsperiode begynder de at omfatte mejeriprodukter, revet cottageost, korn, kogt kød, magert fisk, damp omelet, revet gulerødder og rødbeder i kosten. Før seng anbefales det at drikke et glas frugtsaft eller kefir. Efter en uge i genopretningsperioden kan du gradvist øge energiforbruget af forbrugt mad, selvfølgelig inden for rimelige grænser.

Det skal bemærkes, at patienten i de første uger efter myokardieinfarkt foreskrives sengeluft. Dette medfører ofte forstyrrelse af tarmens funktion. Som følge heraf kan kropsvægten øges, vedvarende forstoppelse kan forekomme, hvilket kan forårsage gentagne anfald. I dette tilfælde er ernæring forpligtet til at betale øget opmærksomhed. Det er nødvendigt at udelukke fra kosten fødevarer, der forårsager øget dannelse af gas. Friske frugter eller svesker er i stand til ganske forsigtigt at aktivere tarmmotorfunktionen, hvilket øger peristaltikken.

For folk der har lidt et hjerteanfald er det meget vigtigt at få et komplet sæt af alle de nødvendige vitaminer og mineraler med daglig mad. En af de vigtigste vitaminer er ascorbinsyre (C-vitamin), som er til stede i tilstrækkelig mængde i vilde rose bouillon, jordbær, citroner, solbær, appelsiner.

Vigtigt i genopretningsperioden for B-vitaminerne, der er rige på kartofler, kål, boghvede. Udvid blodkar og positivt påvirke kontraktil funktionen af ​​hjertemusklen af ​​kaliumsalte indeholdt i svesker, tørrede abrikoser, rosiner. Og magnesiumsalte stabiliserer blodkolesterolet, hjælper med at reducere blodtrykket. Deres kilde - figner, bønner, nødder. Glem ikke om fisk og skaldyr (havkål, krabber, muslinger, rejer), rig på biologisk aktive stoffer.

Ernæring efter myokardieinfarkt indebærer udelukkelse af sennep, røget kød, kaffe, rige kødbouillon, stegt kød, konserves, alkoholholdige drikkevarer fra kosten. Holde sig til en diæt og læge anbefalinger vil helt sikkert hjælpe hjertet til at komme sig hurtigt. Pas på dig selv!

Kan du lide denne artikel? Del med venner i sociale netværk!

Kost efter myokardieinfarkt

Patienter, der har haft denne sygdom, ønsker at vende tilbage til det sædvanlige liv og undgå geninfarkt. Fuld rehabilitering ydes af en lang række aktiviteter, blandt andet ikke mindst den medicinske ernæring. For patienter efter myokardieinfarkt har Institut for Ernæring fra Det Russiske Akademi for Medicinsk Videnskab udviklet en særlig kost.

Kost for myokardieinfarkt: mål og hvordan man opnår dem

En diæt efter myokardieinfarkt er designet til at løse flere problemer på én gang:

• Reducer overvægt, hvis nogen, da dette er en af ​​hovedårsagerne til komplikationer af myokardieinfarkt. Derfor leverer en lavt kalorieindhold ofte hyppige måltider i små portioner, begrænser forbruget af fedtstoffer og enkle kulhydrater.
• Reducer belastningen på hjertet og blodkarrene, så kosten pålægger begrænsninger af mængden af ​​protein, væske og salt, der forbruges. Forbudte fødevarer og drikkevarer med stimulerende egenskaber (kaffe, chokolade, alkohol).
• Intensiver genopretningsprocesserne i hjertemusklen. Dette mål opnås også af menuens funktioner, som omfatter produkter med et højt indhold af kalium, calcium, vitaminer A, C og D.
• Normaliser fordøjelsessystemet og forhindrer fænomener som forstoppelse, som kan forekomme hos patienter med begrænset fysisk aktivitet. For at gøre dette indføres en tilstrækkelig mængde komplekse kulhydrater (fiber) i kosten.

Kost omfatter 3 typer kost, svarende til tre perioder af sygdommen. For hver diæt leveres en vis mængde af nødvendige proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, mængden af ​​måltider, mængden af ​​væske, der forbruges, listen over tilladte fødevarer og metoder til deres fremstilling.

Kost I (akut myokardieinfarkt)

I de første to dage efter myokardieinfarkt har patienten lidt mad. I denne periode kan han kun drikke en svag varm te med sukker eller dogrose bouillon (8 gange om dagen, ikke mere end en fjerdedel af et glas ad gangen). Fast mad er udelukket. Herefter er ration 1 foreskrevet i løbet af ugen. Menuen indeholder porrer på vandet, kogt magert oksekød eller kylling, grøntsager og frugtpuréer og mosede supper på vegetabilsk bouillon. Al mad er kogt uden salt, serveret i lurvet form og skal være varm. Patienten spiser 6 gange om dagen i små portioner. I løbet af denne periode er produkter, der kan forårsage flatulens (mælk, pulser, frisk brød og andre) forbudt.

Kost II (subakut periode)

Den subakutte periode varer hele anden og tredje uge efter et hjerteanfald. Kosten udvides noget, hvilket øger mængden af ​​mad og væske forbruges. Salt er stadig forbudt. Mad kan serveres ikke kun i den lurvede, men også i den kogte klumpede form. Listen over tilladte produkter og retter svarer generelt til den for den tidligere sygdomsperiode. Gårens hvedebrød, bløde rå frugter og bær, syltetøj og stuvet frugt er tilladt. Måltider bør være små portioner 5 gange om dagen.

Kost III (periode med ardannelse)

Åretiden begynder med sygdommens 4. uge, og fra det øjeblik anbefales patienten at bruge fødevarer med et højt indhold af kalium. Det findes i bær, frugt og især tørrede frugter. For en diæt af denne periode er nogle "afslapning" karakteristisk i sammenligning med den foregående. Om ønsket erstattes hvedebrød delvis med gårsdagens rug. Supper kan koges i en svag kød bouillon uden fedt. Det er tilladt at forbruge gennemblød sild, magert skinke, pasta. Gradvis tilsættes salt i kosten i små mængder. Mængden af ​​mad og væske forbruges i varm form i små portioner 5 gange om dagen øges.

Yderligere kost

Efter passering gennem alle tre kostvaner overføres patientens kost til en diæt med en bredere diæt. Hvis patienten er overvægtig mod sin baggrund, anbefales det at holde fastende dage regelmæssigt. Medicinsk ernæring i myokardieinfarkt giver dig mulighed for at justere et antal hjerte-kar-sygdomme, der kan forårsage komplikationer eller geninfarkt. Patienten skal dog huske på at provokere disse sygdomme kan ikke kun sygdomme i hjertet og blodkarrene, men endda problemer med søvn. Vi arbejder trods alt kontinuerligt, og selv om natten har det brug for en fuldgod diæt og nok ilt. Og søvnproblemer, først og fremmest søvnapnø syndrom, frarøver hjertemusklen muligheden for fuldt ud at "trække vejret". Derfor bør en komplet rehabilitering og forebyggelse af tilbagevendende hjerteanfald omfatte behandling af søvnforstyrrelser. Specialisterne i søvnmedicinsk afdeling i Barvikha-sanatoriet har stor erfaring med at løse sådanne problemer og vil hjælpe dig med at finde en sund søvn, forbedre livets kvalitet og varighed.

Kost efter hjerteanfald: sunde fødevarer og en prøve menu

Læger har gjort alt, hvad de kan for at sætte dig på dine fødder, og nu er din opgave at gøre alt for at lykkes med at overvinde rehabiliteringsperioden. Hvis du fortsætter med at skade din krop, fylder det med uønskede fedtstoffer og kolesterol fra usunde fødevarer, vil genoprettelsen sænke.

Livsstil ændres efter et hjerteanfald

Et myokardieinfarkt er en sygdom, hvor en fuldstændig blodforsyning til en del af hjertemusklen - eller videnskabeligt myokardium - pludselig og brat stopper på grund af blokering af kranspulsåren. Dette fører til en markant mangel på både ilt og mange næringsstoffer. Som et resultat dør myokardcellerne. Det beskadigede område af hjertemusklen kan ikke længere deltage i hjertesammentrækninger, så hjertet ikke kan tilvejebringe den nødvendige blodgennemstrømning i kroppen. Oxygen sult begynder at opleve alle organer og væv, og dette medfører straks en krænkelse af deres funktion.

Ofte forekommer myokardieinfarkt hos mennesker med aterosklerotiske læsioner i koronararterierne. I denne proces deponeres kolesterol i form af en slags plaque på væggene i blodkar, der leverer myokardium med blod. Disse plaques er mekanisk ustabile og kan briste; mens deres indhold går ind i karrets lumen og forårsager dens blokering. Et ar er dannet på stedet for de myokardie døde celler, som ikke er i stand til at indgå som resten af ​​musklen. Som et resultat heraf bliver de resterende celler tvunget til at tage belastningen på sig selv for at bevare blodtilførslen til de indre organer på det krævede niveau.

De skibe, der er ramt af aterosklerose, kan imidlertid ikke altid gennemgå en tilstrækkelig mængde blod og medføre ilt og næringsstoffer til myokardiet. Som følge heraf udvikler brystsmerter. Dette er en manifestation af ilt sult eller i videnskabeligt sprog iskæmi. Det er vigtigt at bemærke, at risikoen for tilbagefaldende hjerteanfald og endog pludselige dødsfald i denne situation øges.

Ændringer i livsstil efter myokardieinfarkt kan reducere sandsynligheden for sådanne komplikationer. Derfor rådgiver lægerne kraftigt alle patienter efter et hjerteanfald for at følge en diæt og følge anbefalingerne. Korrekt livsstil efter et hjerteanfald omfatter især stram catering, ellers vil effekten af ​​andre behandlingsmetoder - medicin eller sanatoriumbehandling - aldrig være tilstrækkelig.

Betydningen af ​​en god ernæring efter et hjerteanfald kan ikke siges: det er indlysende. Sund kost er også vist for alle mennesker, der bryr sig om deres hjerte. Det er vigtigt at understrege, at den anbefalede kost til kerner efter et hjerteanfald også er nøglen til vellykket forebyggelse af hjerte-og karsygdomme.

Reglerne for kost til kerner efter et hjerteanfald

Funktioner af en kost efter myokardieinfarkt er forårsaget af tre perioder af sygdommen. Disse omfatter: Den akutte periode (op til 2 uger), årsagen til ardannelse (fra 2. til 8. uge) og rehabiliteringsperioden (efter 8 uger). Den terapeutiske menu af mad efter et hjerteanfald for sådanne patienter gennem alle tre perioder har til formål at genoprette processerne i myokardiet og forbedre hjertets funktion. Kostbehandling er rettet mod korrektion af forstyrrede metaboliske processer og forebyggelse af aterosklerose.

Hvilken kost foreskrives efter et hjerteanfald for et vellykket opsving? Først og fremmest bør energiværdien af ​​fødevarer reduceres med den gradvise stigning, animalsk fedt, natriumchlorid, væske, kolesterol og nitrogenholdige stoffer er begrænsede. Diætmenuen efter myokardieinfarkt er beriget med ascorbinsyre, lipotrope stoffer og kaliumsalte. Ekskluderet fra diætprodukterne, der fremmer intestinal hævelse (druer, frugter med grov fiber, mælk). Det er vigtigt at forhindre vægtforøgelse og dysfunktion i fordøjelseskanalerne.

Ernæring efter myokardieinfarkt skal være regelmæssigt. Kosten skal omfatte grøntsager, brødprodukter fra fuldkornsmel, bønner, nødder, pasta fra hård hvede, brun ris, lavt fedtkogt, fisk og skaldyr, frugt.

"Et æble om dagen holder en læge væk" ("Ét æble om dagen - og du behøver ikke en læge"), siger et engelsk ordsprog. Det er det virkelig. Æbler indeholder store mængder pektin, hvilket er meget godt for hjertet. Hvilken slags ernæring efter et hjerteanfald er mest nyttigt? I løbet af denne periode har kroppen specielt brug for frugt, som omfatter stoffer, som har en gavnlig virkning på hjertemuskulaturens aktivitet. Disse er abrikoser, svesker, tørrede abrikoser, figner, hofter, sorte og røde ribs. Det er vigtigt at huske, at dårlig kost efter et hjerteanfald kan udløse et tilbagefald af sygdommen. Til fyldning af salater og andre fødevarer anbefales det kun at anvende vegetabilsk olie.

De grundlæggende regler for en kost, der udpeges efter et hjerteanfald, kan opsummeres som følger:

• Det er nødvendigt at øge antallet af måltider til 6-7, men for at reducere mængden af ​​portioner.
• Reducer kalorieindtag. Hvis en person flytter - det vil kun føre til søvnløshed.
• At reducere forbruget af animalsk fedt og kolesterol i fødevarer.
• Eliminer varme og kolde retter, sørg for at varme mad til medium temperatur.
• Fjern salt fra kosten.
• Fjern opblødning eller dannelse af gas i maven, eliminere kulsyreholdige drikkevarer, sødjuice og brød fra kosten.
• Reducer den daglige mængde væske forbruges til 1,5 liter, herunder i dette beløb supper og gelé.
• Husk at inkludere i menuen produkter, der indeholder kalium og magnesium: svesker, bagt kartofler, nødder, rødbeder, kartofler, boghvede, citrus, havkalke, vandmeloner.
• Begræns sukkerindtag.

Diæt af patienter efter et hjerteanfald og hvilke fødevarer du kan spise

For at reducere belastningen på kardiovaskulærsystemet rådgiver lægerne delte måltider, 1-2 måltider mere. Den anbefalede kost efter et hjerteanfald er 5-6 gange om dagen, og det sidste måltid er tilladt senest 3 timer før sengetid. Derudover er excitatoriske fødevarer (stærk te, kaffe, kakao, chokolade og krydderier) udelukket fra kosten.

Ernæring efter et hjerteanfald gør det muligt at undgå krænkelser af fedtstofskifte, eller i det mindste reducere dem. Derfor er diætet i dette tilfælde den primære forebyggelse af tilbagevendende myokardieinfarkt. Tilbage i 1987 formulerede en gruppe af eksperter, der studerede atherosklerose, de "7 Golden Principles" i menuen efter myokardieinfarkt. Overholdelsen heraf vil bidrage til at eliminere nedsat fedtstofskifte:

• reducere fedtindtag
• dramatisk reducere forbruget af fødevarer indeholdende mættede fedtsyrer (animalsk fedt, smør, fløde, æg), da de bidrager til en stigning i blodkolesterol;
• øge indtagelsen af ​​flerumættede fedtsyrer, der findes i visse fødevarer (flydende vegetabilske olier, fisk, fjerkræ, marine produkter) og reducere niveauet af lipider i blodet;
• øge fiberindtag og komplekse kulhydrater (grøntsager og frugter);
• Ved tilberedning erstattes smør og mættede fedtstoffer fuldstændigt med vegetabilsk olie.
• dramatisk reducere forbruget af fødevarer rig på kolesterol;
• begrænse mængden af ​​salt i mad til 5 gram pr. dag.

Den kemiske sammensætning af denne diæt er karakteriseret ved et proteinindhold på 80-90 g (60% af dem er dyr), 70 g fedt (hvoraf 20% er vegetabilsk), 350-400 g kulhydrater (30 g er simple kulhydrater), energi værdi - 2300 kcal. Mængden af ​​væske forbruges af patienten i løbet af dagen er 1,2 liter, herunder suppe, compote, gelé, etc.

Stor betydning i kostterapi får vitaminsammensætning af mad. Særligt vigtigt er indholdet af vitaminerne A, C, D i dem. Det er disse vitaminer, der påvirker de metaboliske processer i myokardiet. Ved hjerteinfarkt øges forbruget.

Hvilke fødevarer kan spises efter et hjerteanfald for at øge indtagelsen af ​​vandopløselige vitaminer? Dette opnås ved at inkludere i foder af friske grøntsager og frugter, den overvejende anvendelse af nogle korn (boghvede, havregryn) og nogle kødprodukter (kalvekød). Øget vitaminisering af fedtopløselige vitaminer skyldes optagelsen i kosten af ​​den optimale mængde fedt af vegetabilsk oprindelse.

Ændringer i elektrolytkompositionen af ​​intracellulær og ekstracellulær væske er af særlig betydning ved svækket myokardisk metabolisme. På grund af denne kendsgerning er de mest betydningsfulde for myokardiet omfordeling og mangel på kalium. Menuen efter hjerteanfald, der tager sigte på at forbedre ernæringen af ​​myokardiet, indeholder derfor en øget mængde kalium sammenlignet med den normale kost. Dette opnås ved at medtage i kosten af ​​frugt og grøntsager, afkog og infusioner af dem.

En anden vigtig ingrediens for effektiv myokardiekontraktion er calcium. Indførelsen af ​​en tilstrækkelig mængde mejeriprodukter efter myokardieinfarkt, der indeholder et forholdsvis højt indhold af dette sporelement, tillader dig som regel at give myokardium med calcium optimalt. Manglen på nogle sporstoffer, der er nødvendige for den normale metabolismen af ​​hjertemusklen, for eksempel mangan og magnesium, er mulig med myokardieinfarkt, kompenseres fuldt ud ved anvendelse af en række produkter af både plante og animalsk oprindelse.

Hvilke fødevarer er gode for hjertet efter et hjerteanfald og hvad man skal spise

Hvilke fødevarer kan jeg spise efter myokardieinfarkt, og hvad anbefales det at blive udelukket?

1. Fedt

Det anbefales at begrænse indtagelsen af ​​alle fedtstoffer, der indeholder store mængder flerumættede fedtsyrer: Begræns smørintaget og udelukker margarine helt. Nyttige produkter til hjertet efter et hjerteanfald er oliven, solsikkeolie, majsolie.

Kost efter myokardieinfarkt anbefaler ikke anvendelse af olie og fedt, der opnås under stegning af kød og kødprodukter samt svinefedt. Undtaget vegetabilsk olie af ukendt oprindelse.

2. Kød og kødprodukter

Anbefalet: fedtfattigt oksekød, kylling, kalkun, kanin kogt eller bagt efter kogning, spil (vilde and, hare).

Indtaget af bacon, skinke, hakket oksekød, lever og nyrer er begrænset.

Listen over fødevarer, der ikke kan spises efter et hjerteanfald, omfatter: kød med synligt fedt, brystkød og fåreben, svinekød (kød fra maven), bacon med fedtlag, pølse, pølser, salami, paier, stegte æg med kød, and, gæs fjerkræhud.

3. Mejeriprodukter

Fra mælkefødevarer efter et hjerteanfald anbefales følgende: skummetmælk, fedtfattige oste (fx presset hytteost), ost fra skummetmælk, koaguleret mælk, fedtfattig kefir.

Modtagelse af halvt fjernet mælk, mellemfedtost, smeltede, ostede oste er begrænset. Fedtfattig cremefløde anvendes kun til påklædning.

Anbefales ikke: skummetmælk, kondenseret og koncentreret mælk, fløde, flødeskum, fede og flødeost, samt fedtkager.

4. Fisk og skaldyr

Fødevarer, der er nyttige efter et hjerteanfald, omfatter alle "hvide" fisk af fedtfattige sorter, kogt eller bagt efter kogning: torsk, flaske samt fed fisk (sild, makrel, sardin, tun), laks (keta, lyserød laks, laks).

Modtagelse af havprodukter (bløddyr, krebsdyr) er begrænset.

Uønskede fødevarer efter et hjerteanfald omfatter fiskrogn.

5. Frugter og grøntsager

Anbefalet: Alle friske og frosne frugter, kogte og bagt grøntsager, ærter, bønner, oliven. Kartofler kogt, skrællet eller "i uniform" (spis skrællen, når det er muligt). Også nyttige produkter efter et hjerteanfald omfatter frisk frugt, usødet dåsefrugt, valnødder. Tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, frøfrie rosiner).

Indtaget af stegte, stuede kartofler, kogt i smør, frugt i sirup, kandiseret frugt, mandel og hasselnød er begrænset.

Ikke anbefalet: kartoffelchips, spinat, sorrel, samt svampe, bønner, radise og radiser.

6. Mel og konfekt

Følgende produkter anbefales af melprodukter til hjerteanfald: fuldkornsmelprodukter (fuldkorn), brød deraf, samt fuldkornsbro, klid, skrællet, rug, ubearbejdet (hele) korn, havregryn, hvedemel, havregryn på vand og mælk, puddinger, krupeniki, upoleret ris og pasta gryderetter, kiks kogte i ovnen, havregrynkager, usyret brød.

Antag begrænset indtag af hvide melprodukter (hvidt brød, sødt korn til morgenmad, poleret ris, svampekager).

Ikke anbefalet: kager, kiks med krydret ost, kager (kager, kager), købt i butikken.

Anbefalet: lav-kaloriepudder, gelé, sherbet, skummetmælkspudder, lavt kalorieindhold (Mos kartofler).

Antag et begrænset indtag af kager, kager, kiks og krydderier, kogt i smør, hjemmelavede snacks på umættede fedtstoffer.

Anbefales ikke: kager, pudder, kiks på mættede fedtstoffer, dumplings, pudder på indvendigt fedt, krydderier på fløde og smør, alle pudder og krydderier, appetitvækkere kogt i kogende olie (stegte sidevand), mælkeagtig is.

7. Drikkevarer

Anbefalet: svag te og kaffe, mineralvand, ikke-søde drikkevarer, frugtsaft uden sukker og fortyndet, lav-alkohol-øl.

Indtaget af sukkerholdige drikkevarer, lavmattedrikke, fedtfattig chokolade, pakkede supper og alkohol er begrænset.

Anbefales ikke: kaffe med fløde, fedtrige maltdrikke.

Hvad skal fødevaren efter et hjerteanfald i den første periode

Den første periode varer 10-14 dage efter et hjerteanfald. Alle retter til menuen efter at have lidt et hjerteanfald er tilberedt lurvet og uden salt. Calorie daglig ration er 800-1000 kcal. På dagen er der 7 måltider hver 2-3 timer. Umiddelbart efter et hjerteanfald er en streng diæt foreskrevet. Hele denne tid skal patienten være under tilsyn af en læge, som om nødvendigt kan tilpasse kosten.

Du skal spise 5-7 gange om dagen i små portioner.

Fra mad tilladt at spise:

• vegetabilske bouillon og supper;
• flydende, godt kogt grød;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• gulerodssaft med tilsætning af vegetabilsk olie (2 gange om dagen, 100 ml saft, nødvendigvis blandet med 1 tsk olie).

Salt brug i denne periode er helt forbudt.

En prøvemenu efter et hjerteanfald i den første periode i en dag:

• 50 g kogt fisk, et halvt glas vegetabilsk bouillon og gelé.
• en halv kop mælk te, mælkegrød med et lille stykke smør, revet æble.
• halvt glas afkogning af svesker eller yoghurt.
• 50 g kogt kylling, en halv kop vild rose bouillon.
• 100 g æbleauce, en halv kop bouillon hofter.
• 50 g hytteost, en halv kop bouillon hofter.
• 50 g mosede svesker.

Diætmenuen efter et hjerteanfald for anden periode

Den anden periode begynder på 2-4. Uge efter et hjerteanfald. Det svarer til årsagen til ardannelse.

Hvad skal ernæring efter et hjerteanfald i den anden rehabiliteringsperiode? Daglig kaloriindtagelse er 1200-1400 kcal.

Den kemiske sammensætning af fødevarer:

• Proteiner - 90-100 g
• Fedt - 70-80 g
• Kulhydrater - 400-450 g

Salt kan allerede anvendes, men i begrænsede mængder (op til 5 g pr. Dag). Det daglige volumen af ​​væske - 1,2-1,4 liter (mens du ikke kan drikke mere end 0,8 liter, og alt andet går til madlavning). Kosten skal opdeles i 7 måltider (det sidste måltid skal være afsluttet et par timer før sengetid). Før seng kan du drikke juice eller noget af mejeriprodukter.

Forbudte produkter:

• fede kød, fisk og fjerkræ samt svin og pølser;
• pickles og røget kød; stærk kaffe eller te
• enhver kolesterolrig mad (æggeblommer, biprodukter osv.);
• alkohol;
• peberrod, sennep og andre krydrede krydderier.

Med overskydende kropsvægt skal man begrænse forbruget af brød, slik og melprodukter.

Listen over produkter, der er nyttige efter et hjerteanfald i anden rehabiliteringsperiode:

• korn (især havregryn og boghvede);
• bær, frugter (herunder citrus) og grøntsager (det er meget vigtigt at spise kål, især farve);
• mælk og mejeriprodukter (hytteost, hård ost osv.);
• mejeriprodukter og sure creme saucer (på vegetabilsk bouillon);
• pasta;
• fisk og skaldyr;
• sort saltet kaviar (20 g 1-2 gange om ugen);
• fedtfattige sorter af kød, fisk og fjerkræ (150 g en gang dagligt);
• stærke kød og fisk bouillon; greens;
• rosiner, tørrede abrikoser, svesker, tørrede abrikoser, figner;
• nødder;
• bønner, sojabønner;
• sort brød;
• smør (ghee, usaltet);
• vegetabilsk olie (20-25 ml pr. dag);
• æggehvide (1 stk. pr. dag); compotes, geléer, geléer, mousses og syltetøj;
• te med mælk eller citron
• dogrose decoction;
• grøntsager, frugt og bærjuice;
• afkogning af klid med tilsætning af honning og citronsaft.

En prøvemenu efter myokardieinfarkt i anden rehabiliteringsperiode i en dag:

• en halv kop bouillon svesker.
• mælkegrød, 50 g hytteost med 10 g cremefløde, omelet fra 2 proteiner, en halv kop te med mælk.
• mosede æbler og gulerødder, æblepandekager, en halv kop rosefisk bouillon eller frugtsaft.
• 150 g vegetabilsk bouillon med kiks, 50 g kogt kylling eller fisk, æblegelé.
• Halvt glas yoghurt, juice eller te.
• 50 g kogt fisk eller kylling, mosede rødder og gulerødder, kogt blomkål.
• halvt glas yoghurt eller 100 g mosede svesker.

Ernæring efter et hjerteanfald i tredje periode

Efter den 8. uge kan patienten gradvist vende tilbage til sin sædvanlige kost, samtidig med at han overholder alle anbefalinger og overholder den syvfoldige kost.

For personer med normal og undervægt er kostprisen pr. Dag 2500 kcal. Væsker kan drikke op til 1 l. Saltindtag er begrænset til 3-5 g pr. Dag. Diætet af patienter efter et hjerteanfald i tredje periode er beriget med kaliumsalte, som giver myokardiumets kontraktile funktion og fjerner væske fra kroppen. Kalium findes i tørre grøntsager, frugter og bær (tørrede abrikoser, tørrede abrikoser, rosiner, datoer, svesker osv.).

Imidlertid indeholder nogle produkter (sorrel, salat, Rabarber, Radise, Kærsbær, Sorte Krus osv.) En masse oxalsyre, som er forbudt at anvende ved hjertesvigt.

Det er godt at erstatte sukker med 1 tsk honning, som indeholder vitaminer, sporstoffer, biologisk aktive stoffer. Et glas vand fuld på en tom mave med 1 dessertsked honning hjælper med at normalisere tarmens aktivitet, hvilket er særligt vigtigt for sengepatienter.

Patienter med myokardieinfarkt rådes til at spise tang, blæksprutter, muslinger, der indeholder organisk iod, mangan, kobber, kobolt, methionin, for at forhindre blodpropper.

Sort brød, salater.

Vinaigrettes, kogt fisk, kaviar fra hjemmelavede grøntsager.

Vegetabilske retter (undtagen bælgfrugter).

Et æg pr. Dag (kun protein er tilladt).

Fedtfattigt oksekød, lam, fjerkræ og fisk 1 gang om dagen, 150 g stykke samt dampkoteletter og kødboller.

Grød og pasta retter.

Fedtfattige mejeriprodukter (hytteost, ost, creme fraiche).

Kissels, cremer, gelé, mousses, frugt, rå, bagt, kogt - og syltetøj.

Følgende drikkevarer er tilladt: En svag te med citron eller mælk, grøntsager, frugt og bærjuice, dogrose infusion, klidte med honning og citronsaft.

Ekskluderet: stærkt kød- og fiskebørste, stegte retter af kød, fisk, fjerkræ. Særligt farligt: ​​store mængder lard, krydret og salt retter og snacks, konserves, røget kød, pølser, alkoholholdige drikkevarer, blødt brød samt sennep, peberrod og andre krydrede krydderier, stærk te og kaffe.

Overvægtige mennesker skal normalisere kropsvægten, fordi det vil reducere lipidmetabolisme og reducere fysisk belastning på hjertemusklen. For sådanne patienter efter myokardieinfarkt anbefales faste dage.

Madmenu efter myokardieinfarkt til faste dage:

• 500 g havregryn og 800 ml frugtsaft per dag;
• vandmelon dag (5 gange om dagen, brug 300 g moden vandmelon);
• ris-compote dag (5 glas compote, 100 g ris grød per dag);
• æble dag (1,5-2 kg bagt eller pureret æbler om dagen).