Medicinsk kost nummer 10 - ernæring for atherosklerose

Diæt nr. 10, ifølge anbefalingerne fra den kliniske ernæring af professor MI Pevsner, er ordineret til sygdomme i det kardiovaskulære system med kredsløbsinsufficiens på 1-2a grad, diæt nr. 10-a - for atherosclerose i hjernen og hjertekarrene for iskæmisk hjertesygdom for hypertension mod aterosklerose.

Forskellen mellem menuen er, at med hoveddiet er det tilladt at bruge kantet svinekød, og der er ingen begrænsninger i modtagelse af ægretter. Med en kost på 10, er denne type kød udelukket fra menuen, og et blødkogt æg eller en omelett kan koges ikke mere end 2-3 gange om ugen. Og det er også nødvendigt at begrænse retter fra ris og semolina, pasta.

Hovedfokus ligger på den korrekte fødeindtagelse, dens kulinariske forarbejdning, visse fødevarer. Derfor i denne artikel - en liste over produkter og opskrifter til sunde retter, der forbedrer tilstanden af ​​blodkar, og anbefales til hjertesygdomme. Denne kost er også nødvendig i tilfælde af, at benene er ramt.

Kost i kardiovaskulære sygdomme.

Måltider bør være fraktioneret - mindst 5-6 gange om dagen. Dette vil undgå belastningen på fordøjelsessystemet og aflejringen af ​​"dårligt" kolesterol på væggene i blodkarene, da fødevaren vil blive absorberet i det fulde omfang.

Og at spise måltider i små portioner, jævnligt på samme tid, vil give dig mulighed for at opretholde en optimal vægt uden at få ekstra pund. Overvægt giver en ekstra byrde ikke kun på muskuloskelet systemet, men også på kardiovaskulær.

Hvis du har brug for at normalisere vægten, så anbefaler jeg en artikel om programmet for komplekse vægttab.

Sjælden fødeindtagelse i store portioner fører for det første til, at den ikke behandles fuldstændigt i mave-tarmkanalen, deponerer sig i form af fedtreserver i fravær af fysisk anstrengelse, og for det andet presser den overfyldte mave mod membranen. Og den fordrevne membran gør det svært for hjertet at fungere normalt.

Ved ethvert måltid anbefales det ikke at læse, se tv eller lede en samtale - især for at løse eventuelle problemer, da dette forstyrrer fordøjelsesprocessen. I tilfælde af sygdomme i det kardiovaskulære system kan dette desuden føre til en patologisk stigning i puls og en stigning i tryk.

Der bør lægges særlig vægt på modtagelse af aftensmad. Det skal være senest en og en halv til to timer før søvn, så processen med at fordøje mad forhindrer ikke genoprettelsen af ​​kroppen i løbet af natten.

Middag skal være lavt kalorieindhold, der består af fødevarer, der let fordøjes. Det kan være fisk og skaldyr, grøntsager gryderet, smuldret korn med en side skål af grøntsager. Bagt i folie eller kogt i en dobbelt kedel, kylling eller magert fisk, kagefad og mejeriprodukter: kefir, bio-yoghurt, yoghurt.

- Hele kornbrød, kiks og svampekage i moderate mængder

- Supper på vegetabilsk bouillon med korn, kartofler og grøntsager, grønne. Anbefalet vegetarisk rødbeder, rig på vitaminer og fibre, når de serveres, drys med frisk persille og dill. Grønne og persille rod er specielt indikeret for ødem forårsaget af hjertesygdomme.

- Kød. Du kan lave hvidt kyllingekød, kogt eller bagt, kalkun og kaninkød, som kalorieretter, diætkød. I perioder med forbedring kan kogt kød være lidt stegt, samt 1-2 skiver bacon eller skinke 1-2 gange om ugen. Nyttige aspic retter.

- Seafood. Fedtfattige sorter af fisk anbefales, især marine. Rejer og squids er ikke kun sporstoffer, men også rent protein - hvordan man laver blækspruttefileter. For at styrke kroppen og immuniteten, for at forbedre fordøjelsen og tarmfunktionen, 1-2 gange om ugen, til middag, skal du tænde for havkål i menuen, som desuden vil kompensere for jodmangel.

- Æg. Du kan spise 1 protein af hårdkogte æg dagligt og æggeblommer - kun 2 - 3 om ugen eller 2 -3 blødkogte æg for at undgå, at overskydende kolesterol kommer ind i kroppen.

- Korn. De skrøbelige poretter er tilladt: perlebyg, boghvede, hirse, rig på kalium, god til hjertet, ris. Korn kan tilsættes supper. Pasta anbefales kun fra durummel.

- Fedtstoffer. Af særlig betydning for at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol er udelukkelsen af ​​alle stegte fødevarer fra din terapeutiske menu. Usaltet smør eller ghee er tilladt - en tynd skive på en sandwich eller som tilsætningsstof til mælkegrød til morgenmad og frokost.

Det er ikke nødvendigt at udelukke smør helt - det er rig på vitaminer og sunde fedtstoffer. Fra vegetabilsk fedt specielt nødvendigt hørfrøolie og oliven. I de færdige retter kan du også tilføje uraffineret solsikkeolie.

Om skadelige og gavnlige for kroppens fedtstoffer - i artiklen "Fundamentals of healthy eating"

- Mejeriprodukter. Nyttige ryazhenka og kefir, fedtfattige sorter af ost, fedtfattig mayonnaise, selvom det er uønsket, cottage cheese, yoghurt med kosttilskud. Du kan lave grød med mælk fortyndet med en tredjedel med vand.

En gang om ugen, for forebyggelse og til korrektion af vægt, kan du bruge ostemasse fastende dag. I løbet af dagen vil din menu bestå af 500 gram fedtfattig hytteost (ifølge de seneste data er fedtholdige produkter langt mere skadelige for kroppen end med et fedtindhold på 0,5-1%) og 200-300 ml kefir, ryazhenka eller yoghurt.

Mellem metoderne for disse produkter, som skal fordeles til 5-6 portioner, kan du drikke rosehip infusion - højst 1,5 kopper om dagen, rent vand, spis 1 frugt: for eksempel et æble, abrikos, grapefrugt. Følelsen af ​​sult vil hjælpe med at slukke 1-2 skiver rug rug.

- Grøntsager og bælgfrugter. Retter af grøntsager og bælgfrugter, der er rig på uopløselige fibre, normaliserer tarmaktiviteten, hjælper med at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen. Når edeem er nyttig vandmelon.

Vitaminer og sporstoffer, der er indeholdt i courgette, bagt kartofler, friske gulerødder, agurker og tomater, kogte rødbeder, hjælper med at styrke det kardiovaskulære system, beskytter det mod dannelsen af ​​blodpropper og udseendet af spasmer af blodkar.

- Frugter og bær. Opløselig fiber, som findes i æbler, ferskner, bananer, persimmoner og abrikoser, citrusfrugter, druer, hjælper med at reducere kolesterolniveauer og udskille galdesyrer fra kroppen. Især nyttigt er grapefrugt, som hjælper med at normalisere blodkolesterolniveauet.

- Tørrede frugter. Tørrede abrikoser, svesker, rosiner og datoer bør altid være på menuen, da de i koncentreret form indeholder de nødvendige mineraler, der er uundværlige for hypertension og utilstrækkelig blodcirkulation.

En blanding af tørrede frugter, hakket i en kødkværn eller blender, med tilsætning af honning og citronsaft, kan erstatte høje kalorieindhold og sukker, hvis størrelse skal reduceres til et minimum. En teskefuld honning er mere gavnlig for blodkar og hjertet end den samme mængde sukker. Opskriften på en vitaminblanding - i artiklen "Optimal ernæring efter 45."

- Nødder og frø. Inkluder valnødder, mandler og pistacienødder i din menu. De indeholder ikke kun sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, men hjælper også med at forbedre hukommelse og hjernefunktion.

- Drinks. Sort te erstattes bedst af grøn, elimineret alkohol og kaffe. Du kan drikke en kaffedrik eller en svag kaffe om morgenen, hvis din tilstand er stabil. I løbet af dagen anbefales det at drikke ikke-kulsyreholdigt mineral- eller filtreret vand, frugt og grøntsagssaft, dogroseinfusion, i sæsonfersk druesaft, men ikke mere end 0,5 kopper om dagen.

I iskæmisk hjertesygdom, arytmier og hypertension er abrikosjuice nyttig. Blackcurrant juice, samt medicinske urter, vil bidrage til at rense skibene.

Fra grøntsager kan du lave en vitamincocktail, som hjælper med at reducere hævelse, øge blodkarets elasticitet, normalisere blodgennemstrømningen.

Klem saften fra store gulerødder, en fjerdedel selleri rod, en halv persille rod, en medium flok persille greener. I løbet af dagen kan den resulterende cocktail opbevares i køleskabet. Drik straks halvdelen af ​​det volumen, der opnås i små sip. Spred den resterende halvdel til 3-4 portioner om dagen.

Væsentlige vitaminer og sporstoffer.

Den daglige menu skal være mindst 5-6 frugter og grøntsager, 2-3 af dem - altid rå, så kroppen får den maksimale mængde vitaminer. For hjertets og blodkarets sundhed har vitaminerne A, C og E størst betydning.

Betakaroten og A-vitamin styrker hjertemuskulaturen og vaskulære vægge, C-vitamin er en stærk antioxidant, understøtter immunsystemet og beskytter hjertet mod virkningerne af negative faktorer.

E-vitamin - hjælper med at stabilisere pulsen, reducerer blodviskositeten, styrker væggene i blodkar og kapillærer, øger niveauet af "godt" kolesterol. Læs mere om produkter, der indeholder disse, samt andre nyttige vitaminer og mineraler.

Af mineralerne er de vigtigste for sundhed i det kardiovaskulære system og forebyggelse af aterosklerose magnesium og kalium.

Kalium er involveret i livsprocesserne i hver celle i kroppen. For at normalisere trykket, for at undgå vaskulære spasmer, for at sikre hjertets normale funktion, for at styrke hjertemusklen, bør kaliumreserverne i kroppen være på et konstant, optimalt niveau.

En lav mængde kalium i en blodprøve kan endda diagnosticeres som en forudsætning for et hjerteanfald. For at undgå kaliummangel skal du omfatte persille, solsikkeolie og græskarfrø, nødder, bagt kartofler, bananer, fisk og tørrede frugter. Den maksimale mængde kalium i kartofler er i skræl.

Magnesium er involveret i syntese af enzymer, der er nødvendige for hjertet, regulerer puls og tryk, stimulerer blodgennemstrømningen og hjælper med at reducere smerter i angina. Magnesiummangel kan hjælpe med at undgå retter fra boghvede og hirsehvirvler, bælgfrugter, tørrede frugter, især rosiner og druer.

For blod og blod sundhed kræver jern. Derfor vil grønne grøntsager, vandkande, æggeblomme, muslinger og tørrede frugter, bønner, solsikkefrø, magert kød være nyttige. Anbefales især granatæble og spirede korn af hvede, havre, ærter.

Fastfood, stegte fødevarer, fede kød (svinekød og lam), svinefedt, margarine er strengt forbudt. Det anbefales at begrænse eller minimere brugen af ​​raffinerede eller konserves, især syltetøj og surkål.

Forbudte fødevarer i aterosklerose omfatter også: rige bouillon, fede mejeriprodukter, biprodukter (herunder lever), ketchup, tærter og alt dåseføde, pølser og pølser, fede oste, kondenseret mælk og is, fede mayonnaise, chokolade og karamel slik.

Disse fødevarer højt i skadeligt kolesterol er en direkte trussel mod tilstanden af ​​dine blodkar og hjerte. Deres regelmæssige tilstedeværelse i din menu er risikoen for slagtilfælde og myokardieinfarkt.

Under forbuddet - salt i mængden af ​​mere end 2 gram pr. Dag og en for stor mængde salt mad, hvilket kan føre til udseende af ødem og højt blodtryk.

Syr og spinat, råløg og hvidløg i store mængder, radise og radiser anbefales ikke. Men blandt folkemæglerne for aterosklerose er hvidløgstankur, som skal anvendes i doser og korrekt.

Med forværring af sygdomme i det kardiovaskulære system.

Med kredsløbssufficiens i grad 2b-3 fremstilles alle retter kun i kogt og lurvet form. Kold og varm retter anbefales ikke, svampe, bønner, ost, hirse og perlebyg, hårdkogte æg er udelukket fra menuen.

Supper er udelukket fra menuen eller reduceret til 200 g pr. Dag. Begræns også væskeindtag - ikke mere end 800-100 ml om dagen.

Med en lille forringelse anbefales en mild kost i 2-3 dage.

1. morgenmad. Hytteost med yoghurt eller mælk havregryn, Art. l. rosiner, rosehip infusion eller grøn te med citron og honning.

2. morgenmad. Grapefrugt eller 2 æbler, 2 rugbrød.

Frokost. Vegetabilsk gryderet, kogt kyllingekød, te med honning.

Te tid Dessert fra tørrede frugter, æble eller banan gennemblødt i varmt vand i 15-20 minutter, 2-3 valnødder.

Middag. Bagt i folie eller kogt fisk, bagt kartofler. Han, såvel som kogt "i uniform", anbefales at spise med skræl, 2-3 kartofler. Frisk grøntsagssalat. Halv time før sengetid - et glas kefir.

Betydeligt forbedre tilstanden af ​​kroppen i sygdomme i det kardiovaskulære system, kun korrekt ernæring og overholdelse af anbefalingerne fra diæt nummer 10 - det er helt muligt. Dette kræver selvfølgelig lang tid, men at reducere kolesterolniveauet til normalt og reducere trykket er din fremtidige sundhed og lang levetid.

Menu af faste dage.

Faste dage kan være protein, kulhydrat, blandet, frugt, grøntsager, endda kød og fisk. Læs videre.

10 regler for sund kost.

De grundlæggende regler for sund spisning vil ikke kun bevare ungdom og sundhed, men også en stabil vægt uden strenge kostvaner og sundhedsskader. Læs videre.

Medicinsk kost nummer 2

Det ordineres til kronisk gastritis, enteritis og colitis. Hvilke produkter skal inkluderes i menuen, og hvad skal kasseres. Opskrifter til sunde retter. Læs videre.

Websider på sociale netværk - Tilmeld dig for at lære om nye artikler

Principper for korrekt ernæring i aterosklerose

Fra denne artikel vil du lære: hvad du skal følge en diæt for atherosklerose. Hvor meget det hjælper med sygdommen, om det er svært at overholde det, og hvor længe det skal gøres.

Forfatteren af ​​artiklen: Alina Yachnaya, en onkolog kirurg, højere medicinsk uddannelse med en grad i generel medicin.

Normalisering af ernæring under aterosklerotiske ændringer i den arterielle del af vaskulærsystemet er en vigtig og effektiv måde at påvirke patologiens forløb på.

Stadier af aterosklerotiske ændringer i karrene. Klik på billedet for at forstørre

Aflejringen af ​​lipider i blodkarets væg eller lipidose - sygdommens indledende fase. I varierende grad (afhængigt af risikofaktorer) er det hos alle mennesker over 35-45 år, men har ingen symptomatiske manifestationer. Det er fra denne alder, at de fleste læger anbefaler som forebyggende foranstaltning at ændre din kost til en sundere.

Overholdelse af anbefalingerne reducerer risikoen for manifestation af sygdommen med 30-40% og kræver på nuværende tidspunkt ingen andre behandlingsmetoder, forudsat at der ikke er tegn på tegn på øgede "skadelige" lipidfraktioner.

I nærværelse af sådanne ændringer i biokemiske blodprøver såvel som i fravær af virkningen af ​​ændringer i spiseadfærd er en diæt ikke nok. Det er nødvendigt at supplere det med narkotika. Men i dette tilfælde skal man huske på, at medicinen alene ikke løser problemet - kosten begrænsninger skal opretholdes.

Begrebet "begrænsning" lyder altid meget skræmmende for enhver person. Umiddelbart er der tanker om, at det er yderst vanskeligt og praktisk taget umuligt at forlade forlad dine yndlingsretter. Faktisk forbyder fødevarer for atherosklerotisk læsion af blodkar ikke så aggressivt brugen af ​​nogen produkter, men begrænser dem kun kvantitativt. Der er ingen strenge forbud i kosten, og det kræver derfor kun en ændring i tilgangen til ernæring.

En læge, kardiolog, angiosurgeon eller diætist kan fortælle, give praktiske anbefalinger om kosten for atherosklerose, hvis der er en sådan stilling i en medicinsk institution (der findes kun i specialiserede og betalte centre).

Kosten skal overholdes konstant (for livet).

Generel ernæringsvejledning til aterosklerose

En sund kost er ikke kun en sjælden brug af "skadelige" fødevarer til fartøjer, men også en række andre generelle anbefalinger om catering:

• en stigning i antallet af måltider til normal drift af mave og tarm samt reducere mængden af ​​portioner, der er spist ad gangen;
• ordentlig madlavning, for at bevare dets gavnlige egenskaber og reducere skader på karsystemet - kogning, dampbehandling, grilling, bagning, stød på vand eller egen saft, stegning uden brug af dyrefedt;
• brugen af ​​produkter i den korrekte kombination af forholdet mellem de vigtigste elementer - fedtstoffer, kulhydrater og proteiner;
• Overholdelse af "spiseadfærd", som udelukker hurtige snacks, spiser mad under underholdning og dårlig tygning af mad;
• reduktion af fødevarer rig på "hurtige" mono- og disaccharider (kulhydrater) - slik;
• fald i forbruget af fedt og kolesterol af animalsk oprindelse;
• regelmæssigt forbrug af fødevarer, der indeholder umættede fedtsyrer: kød af marine arter af fisk;
• obligatorisk forbrug af fiber, som fjerner kolesterol og dets fraktioner fra tarmkanalen: grøntsager og frugter;
• moderat forbrug af alkoholprodukter op til 20-30 gram pr. dag hvad angår ethanol.

Selv kun en overholdelse af disse generelle regler vil gøre det muligt for en at helbrede en person og hans blodkar, hvilket reducerer risikoen for indtræden af ​​symptomer på aterosklerotiske ændringer.

Taler om den rigtige kombination betyder det ikke, at du ikke kan bruge visse produkter med hinanden. Kost for aterosklerose er et sundt forhold mellem de vigtigste næringsstoffer: kulhydrater, proteiner og fedtstoffer.

Fødevarer i aterosklerose: tilladte og forbudte produkter

For nylig har der været en tendens til en stigning i forekomsten af ​​aterosklerose. I første fase fortsætter denne patologi med næsten ingen kliniske manifestationer, derfor er det meget farligt og fører til alvorlige komplikationer og død.

En af de vigtige metoder til behandling og forebyggelse af sygdommen er kost. Dette skyldes, at en af ​​årsagerne til udviklingen af ​​en patologisk tilstand er forbruget af store mængder junkfood. Denne artikel vil tale om, hvad der skal være fødevaren i aterosklerose.

Årsager og tegn på atherosklerose

Forkert livsstil og ernæring - de vigtigste årsager til aterosklerose

Aterosklerose er en sygdom i det kardiovaskulære system, hvor lipidmetabolisme forstyrres i kroppen, hvilket resulterer i et lag af fedt på væggene i arterierne og venerne.

Gradvist begynder atherosklerotiske plaques at formere, indsnævre blodkarmens lumen og forværre blodcirkulationen i organerne.

Der er en patologi på grund af disse grunde:

• Metaboliske lidelser.
• Hypertension.
• Forhøjede niveauer af "dårligt" kolesterol.
• Et slagtilfælde eller hjerteanfald.
• Iskæmisk sygdom
• Nyresygdom.

De faktorer, der fremkalder udviklingen af ​​aterosklerose, omfatter:

• Ukorrekt ernæring.
• Avanceret alder.
• Tobak ryger.
• Fysisk inaktivitet.
• Stressful situationer.
• Overdreven vægt.
• Diabetes mellitus.
• Arvelig disposition

Det har også vist sig, at mænd er mere tilbøjelige til at lide af aterosklerose end kvinder. I det indledende stadium kan aterosklerose fortsætte umærkeligt uden manifestation af kliniske tegn.

Flere oplysninger om, hvad der skal være en kost for aterosklerose, findes i videoen:

De vigtigste symptomer på aterosklerose, afhængigt af dens type, omfatter:

• Følelse af tyngde og ømhed i hjerteområdet.
• Hovedpine.
• Tinnitus.
• Svimmelhed.
• Smerter og følelsesløshed i arme og ben.
• Kramper.
• Åndenød.
• Smerter i brystbenet, som giver til nakke, arm, tilbage fra venstre side.
• Koldhed og bleghed i huden på lemmerne.
• Hævelser.
• Mindsket hukommelse og koncentration.
• Søvnforstyrrelse
• Vægttab
• Øget svedtendens.
• Angst eller apati.
• Irritabilitet og nervøsitet
• Mindsket appetit.
• Øget træthed.
• Udseendet af et stort antal Wen på kroppen.

Disse tegn er i høj grad afhængige af placeringen af ​​aterosklerotiske plaques såvel som graden af ​​patologi. Hvis en person har de ovennævnte symptomer, er det vigtigt at kontakte en specialist i tide. En læge ved hjælp af forskellige undersøgelser og test vil bekræfte eller afvise diagnosen, foreskrive den passende behandling.

Diagnostiske metoder

Biokemisk blodprøve til at bestemme kolesterolniveauer.

Først og fremmest, hvis der er tegn, der indikerer aterosklerose, er det nødvendigt med høring af en kardiolog. Han vil indsamle historie, finde ud af tilstedeværelsen af ​​faktorer, der fremkalder sygdommens udvikling og undersøger patienten.

Hvis patologi mistænkes, er laboratorietest obligatoriske:

• Blodtest (generel).
• Urinprøve
• Analyse af total cholesterol.

De instrumentelle metoder til diagnose af aterosklerose omfatter:

1. Aortografi.
2. Koronar angiografi.
3. Angiografi.
4. Ultralyddiagnose.

I nogle tilfælde kan yderligere forskningsmetoder anvendes. Nogle gange henvises patienten til konsultation til andre specialister.

Hvad er farlig aterosklerose?

Sygdommen er en farlig udvikling af alvorlige komplikationer. Som følge af akkumulering af fedtlaget på vaskulære vægge og dannelsen af ​​kolesterolplaques kan følgende uønskede konsekvenser opstå:

• trombose
• fornærmelse
• Myokardieinfarkt
• hypertension
• Iskæmisk hjertesygdom
• cardiosclerosis
• Fremkomsten af ​​trophic ulcera
• Vaskulær aneurisme
• koldbrand
• stenose
• blodprop

Ifølge statistikker fra atherosklerose dør hver tredje patient, hvilket ignorerer behandlingen. I hyppige tilfælde fører sygdommen til handicap.

Sunde produkter til sygdommen

Så meget som muligt skal frugt og grøntsager være til stede i kosten såvel som fiber.

En vigtig nyanse i behandlingen af ​​sygdommen er brugen i kosten af ​​de fødevarer, der normaliserer blodcirkulationen og fjerner dårligt kolesterol fra kroppen.

Derfor anbefaler atherosclerose, at ernæringseksperter bruger disse produkter:

• Fiskefattige sorter. Dette produkt fjerner skadeligt kolesterol fra kroppen. Du kan bruge både ferskvands- og havfisk. I dette tilfælde anses det mest nyttige: tons havre, gedde aborre, makrel, laks, sardiner, aborre, torsk.
• Magert kød Det skal nødvendigvis inddrages i patientens kost, fordi det normaliserer metabolisme af proteiner og syntesen af ​​cellulære strukturer. Ernæringseksperter anbefaler at spise sådant kød: og ndeyka, kalvekød, kanin, ung lam, oksekød, kylling (uden hud).
• Korn. Indeholde en stor mængde fiber og gluten, derfor blokere absorptionen af ​​fedt. Korrekt ernæring bør omfatte brugen af ​​en sådan croup: r flod, om vægt, pen.
• Sour-milk mad. Sådanne produkter skal være fedtfrie. Det er tilladt at bruge: m vorog, til efir, th ogurt, n rostovasha.
• Supper og bouillon. De er lavet af fedtfattige sorter af kød og fisk. Det er bedst at skifte kødmager bouillon med magre og ikke stegte supper af grøntsager og korn. Mælke supper må også forbruges.
• Grøntsager. De kan bruges frisk og kogt. De fleste af disse produkter bidrager til ødelæggelsen af ​​fedtlaget dannet på vaskulære vægge. Følgende grøntsager bør sejre i kosten: med bøg, tomater, gulerødder, hvidløg, ægplanter, agurker, løg, courgette, salat, kål (blomkål og almindelig), persille, dill.
• Frugter. Det er nødvendigt at spise mindst 400 gram om dagen. Med aterosklerose kan du bruge: og pelziny, mandariner, kvede, æbler, grapefrugter.
• Det anbefales at bruge bjergaske, hagtorn, viburnum.
• Derudover betragtes følgende som nyttige og tilladte produkter til atherosklerose: gødder, bælgfrugter (linser, bønner, ærter, bønner), klid (havregryn, hvede), fuldkornsbro, tang, jordnødder, rosiner, figner, hørfrø, jordbær, vandmelon, grøn te, olivenolie, skaldyr (krabber, squids, rejer, muslinger).
• Tilladt ved brug af en lille mængde smør og uberørt olie. Nogle gange kan du inkludere honning, kyllingæg (helst uden æggeblommer), sort te, kaffe. Mælk må ikke være mere end en procent fedt.
• Cikorie har anti-aterosklerotiske egenskaber. Derfor anbefales det at drikke dagligt med sygdommen. Nyttige er frugtdrikke fra bær og frugter, grøntsager og frugtsaft og compotes, grøn te. Du kan lave te med anti-aterosklerotisk virkning fra salvie, hagtorn, St. John's wort, hundrosen eller japansk Sophora.

Forbudt mad med aterosklerose

Dyr og hydrogenerede fedtstoffer i aterosklerose er forbudt!

Farlig og forbudt mad i atherosklerose er mad, der indeholder en stor mængde animalsk fedt.

Derfor forbyder eksperter kategorisk forbudte patienter at spise sådanne produkter:

• svinefedt
• Fedtkød
• kartofler
• radise
• skovsyre
• mayonnaise
• saucer
• Smeltede oste
• konfekture
• fancy brød
• Halvfabrikata
• Fastfood
• Røget kød
• Hermetiseret mad
• kaviar
• slagteaffald
• Kondenseret mælk
• Hård ost
• spredning
• margarine
• Pies
• Fed bouillon
• Krydderier, krydderier
• syltetøj
• Carbonated drinks
• Alkoholholdige drikkevarer
• chokolade
• svampe
• vindruer
• datoer
• kakao
• chips
• Sur creme

Fedtfattig ost, pølse, pølser, skinke, pasta, semolina og ris bør også minimeres. Du kan bruge dem, men i begrænsede mængder.

Regler og kost til patologi

Måltider bør være fraktioneret og hyppigt (5-6 gange om dagen) uden overspisning

Ernæringseksperter anbefaler i tilfælde af patologi at følge diæt nummer 10, som består i brugen af ​​produkter, der bidrager til forbedring af blodcirkulationen og reducere skadeligt kolesterol.

Når aterosklerose anbefales fraktioneret ernæring. Det består i brugen af ​​små portioner af mad. Det er vigtigt at øge hyppigheden af ​​måltider op til seks gange om dagen:

• Første morgenmad
• Anden morgenmad
• frokost
• Eftermiddagste
• Middagen

Et par timer før sengetid anbefales det at drikke et glas fedtfattigt yoghurt eller kefir, frugt.

Eksperter anbefaler patienter med atherosklerose at overholde følgende regler for ernæring:

1. Minimere brugen af ​​produkter med transfedt og animalske fedtstoffer.
2. Begræns salt og sukkerindtag.
3. At udelukke fra kosten fede, søde og salte fødevarer.
4. Fødevarer til kosten skal koges, bages i ovnen eller dampes.
5. Det er forbudt at spise stegt mad.
6. Frugter og grøntsager er bedst spist frisk.
7. Det er tilrådeligt at spise salater fra friske grøntsager dagligt. De anbefales at fylde med olivenolie.
8. Overvåg antallet af daglige kalorieindtag - ikke mere end 2000 pr. Dag.
9. Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater skal være: 1: 1: 3.
10. Juster drikemodus - drik ca. en halv liter væske om dagen.
11. Det er tilrådeligt at lave en udledning dag en gang om ugen med sygdommen - spis kun fedtfattig cottage cheese og kefir. Æbler er også perfekte til dette.

Således er et af træk ved behandling og forebyggelse af en sådan farlig sygdom som aterosklerose en passende ernæring. Det består i brugen af ​​sunde fødevarer og afvisning af skadelig mad. Også en vigtig nyans er overensstemmelse med anbefalinger fra specialister vedrørende kost i tilfælde af sygdom.

Kost til forskellige typer aterosklerose

Aterosklerose er direkte relateret til den forbrugte fødevare. Mænd over fyrre og kvinder over 50 år lider af denne sygdom. Dens forekomst er påvirket af ukorrekt formuleret kost, rygning, sidder i lang tid eller liggende, forstyrrelse af metaboliske processer og stress. Døden af ​​denne sygdom forekommer hos hver tredje syg, så det er vigtigt at følge en diæt med aterosklerose.

Grundlæggende om ernæring i aterosklerose

I denne sygdom kommer det hele til at beregne og optimere justering af proteiner, mikroelementer, fedtstoffer, vitaminer og kulstof. Det er nødvendigt at konstant kontrollere og observere kalorieværdien under hensyntagen til alder af patienten, hans vægt og det arbejde, han udfører per dag.

Hovedreglerne er:

• Regelmæssige måltider i små doser og med korte pauser, fra 4 gange om dagen og mere;
• Brugen af ​​optimalt afbalancerede mængder af mineraler, vitaminer og proteiner;
• Udskift stegte og røgede retter med kogt og stuvet;
• Overvægt "for at køre af" faste dage, kun forskellige diæter skal koordineres med lægen;
• At begrænse brugen af ​​varme krydderier og salt i mad;
• Brugen af ​​forskellige grøntsager og mejeriprodukter;
• Udskiftning af fedt bouillon.

Når aterosklerose i kosten ikke skal indeholde følgende produkter:

• Sukker og slik;
• Købte saucer, mayonnaise;
• Melprodukter kogt på højkvalitetsmel;
• Røget kød og pølser;
• Alkohol og tobak;
• Kød af røde sorter og slagteaffald;
• Oliefisk, dens konserves og kaviar;
• Croup som semolina, ris og andre, hvor et højt indeks for glycemisk indeks;
• Frugt og tørret frugt er højt i sukker;
• Drikkevarer med gas;
• Champignon bouillon og første kurser med bælgplanter;
• Stærk te, kakao og kaffe.

Kost til forskellige typer aterosklerose

Sygdommen kan påvirke forskellige organer, begynder med hjernen og slutter med underekstremiteterne, selvom sygdommen er en, men tilgangen til kosten er i hvert tilfælde individuel.

Kost til cerebral atherosclerose

Det kommer med begrænsning af salt og fedtindtagelse. Alle animalske fedtstoffer, når man laver mad, erstattes af vegetabilske analoger.

Den daglige andel af vigtige produkter skal være ca.

• For dem der har vægtproblemer: 300 gram kulhydrater, 70 gram fedt, 90 gram protein;
• Folk med normal vægt: 350 gram kulhydrater, 80 gram fedt og 100 gram protein.

Generelle normer om dagen for alle er:

• 1 liter væske;
• 0,5-0,8 g calcium;
• 3-5 g salt;
• 1 g magnesium;
• 1-1,6 g fosfor.

Indholdet af vitaminer: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Fødevarer er tilberedt uden salt, kun mens man spiser et måltid, er det tilladt at tilføje noget salt. Du skal spise så ofte som muligt, helst fra 6 gange om dagen, men samtidig må du ikke overbelaste maven.

På trods af forbuddet mod visse produkter med aterosklerose, kan du stadig indtaste dem i begrænsede mængder under kosten. Blandt dem bør være dem, der hjælper med at fremskynde de metaboliske processer.

Ernæring for atherosclerose i cerebral fartøjer omfatter:

• Mælk og dets produkter er kun fedtfattige typer.
• Løse drikkevarer, hvis te er, så kan det gå med citron, kaffe får lov til at drikke ikke kun øjeblikkelig, men også naturlig vanille.
• Juice fra grøntsager, bær og frugter, især nyttigt fra kirsebær, kvede og jordbær.
• Bouillon af hvedeklid og dogrose.
• Brød fra kun 1 eller 2 sorter af hvede, dens rugtype, ethvert wienerbrød uden salt og lavt sukker, galetny-kager.
• Supper: rødbeder suppe, vegetarisk grøntsag med tilsætning af korn, kål suppe og borscht.
• Fisk og skaldyr: muslinger, rejer og kelp (tang).
• Grønsag og smør tilsættes allerede tilberedte retter.
• Æg. De skal spise tre stykker om ugen, som omeletter eller kogt blødkogt.
• Grøntsager: courgette, kål, grønne ærter, gulerødder, kartofler, aubergine og grønne.
• Korn: Hirse, havregryn, boghvede, de er tilberedt i form af korn og gryderetter. Ris og pasta i begrænsede mængder.
• Mal, honning og sukker kun i små mængder. Du kan gelé eller mousse, men halv sød.

Det vil være dejligt at spise grapefrugt på en tom mave, det vil forhindre udsættelse af "dårligt kolesterol, og vandmelon vil redde kroppen fra sit overskud.

Fødevarer ved atherosklerose

Kolesterol - sygdommens skyldige er deponeret på væggene i blodkarrene, en stor del går ind i kroppen sammen med produkter af animalsk oprindelse, så deres brug skal reduceres.

Med begrænsningen af ​​sådan mad begynder kroppen at producere kolesterol i tilstrækkelige mængder, men du bør ikke overdrive det og helt eliminere dyrefoder, ellers kan du svække kroppen. Behov for korrekt beregning af doseringen.

I forhold til den daglige norm med denne sygdom skal du overholde følgende begrænsninger:

1. Salt. Hendes daglige dosis må ikke overstige 8 mg;
2. Kulhydrater op til 400 gram;
3. Fedt 60 til 70 gram;
4. Proteiner 1,5 gram pr. 1 kg kropsvægt;
5. Rutin og vitamin C 4 mg.

Ernæringseksperter anbefaler ikke helt at forlade dyrefoder, for ikke at skade kroppen, skal du bare medtage i kosten så meget som muligt frugt og grøntsager samt fødevarer, der indeholder fibre, hvilket ville medvirke til at nedbryde fedtstoffer.

Under en diæt med aterosklerose af karrene skal dage bruges til minimal madindtagelse. I sådanne perioder må du kun spise fedtfattig hytteost, æbler og kefir. Behandlingen bør helt eliminere: æg, lever, hjerner, æggeblommer og nyrer.

Ernæring for nedre del aterosklerose

Til behandling af en sådan sygdom skal du anvende en integreret tilgang, der består i at følge reglerne

• Afvisning af dårlige vaner, især fra rygning, konstant liggende stilling foran fjernsynet eller ved at sidde ved computeren, afvisning af alkohol, det kan bruges i små mængder og så sjældent som muligt;
• Identificere og fjerne sygdomme, der kan forekomme parallelt med aterosklerose;
• Om nødvendigt justere niveauet af kolesterol ved hjælp af stoffer;
• Følg en bestemt diæt.

Det sidste punkt spiller en afgørende rolle i kampen mod sygdommen. Dens vigtigste betingelse er at reducere forbruget af mad med "dårligt" kolesterol.

Det er nødvendigt at indføre mad i sojabønner i din kost. Sådan mad i indholdet er rig på vegetabilsk protein, hvilket er så nødvendigt for enhver kost. Ved at komme ind i blodbanen reducerer dette vegetabilske protein kolesterol i blodet med næsten 20%. Hvis du konstant bruger soja, kan du normalisere blod lipidmetabolisme og forbedre kroppens overordnede tilstand.

I kosten for aterosklerose i underekstremiteterne anbefales det at bruge bønner, hvede og majs i mad. Disse planter forbedrer blodsammensætningen. De erstatter fedtsyrer med sikre og gavnlige umættede syrer.

Kostfiber forbedrer fordøjelsen på grund af frigivelsen af ​​galdeopdelingen dem, det hjælper også de fleste proteiner til at blive absorberet i kroppen.

Ca. menu for aterosklerose i en dag består af følgende retter:

• 1 morgenmad Mælkegrød fra din yndlings korn, grøntsagssalat (den kan genopfyldes med vegetabilsk olie), salte og svage kaffe.
• 2 morgenmad. Hytteost med en lille mængde sukker, pærer eller æbler.
• Frokost. Som første kursus er der en suppe af grøntsager og korn, boghvede med magert kød, kompot af tørret frugt.
• Te tid Kefir, sur mælk eller ryazhenka.
• Middag. Hav fisk kogte eller dampede, bagt kartofler gå som en side skål, du kan gøre det med skræl, kelp salat med gulerødder og smør, te.
• Om natten kan du drikke et glas kefir.

Mængden af ​​mad og tidspunktet for indtaget varierer afhængigt af patientens præferencer og hans tidsplan.

Kost til carotid aterosklerose

Med det kan du fjerne krænkelser af hjernecirkulationen og derved undgå slagtilfælde. Med den avancerede fase af sygdommen uden kirurgisk indgriben kan der ikke gøres noget, men efter det vil kosten være vigtig, kan det fungere som en af ​​metoderne til forebyggelse af sygdommen.

Men dets effektivitet vil afhænge af de udvalgte produkter, som skal være lavt kalorieindhold og indeholde en lille mængde kolesterol.

Når aterosklerose i halspulsåren er meget vigtigt at overvåge deres vægt, bør den gradvist falde, det er umuligt at tabe sig kraftigt eller genoprette. Hvis der er en vane med at snacking før hovedmåltid eller påfyldning for natten, så skal du slippe af med det. Når du virkelig vil spise noget, skal du drikke et helt glas vand eller spise frugt.

Du kan gøre dig selv til en let frugtsalat og fylde den med flydende honning, som ikke blot fylder kroppen med nyttige vitaminer, men også supplerer effekten af ​​medicin for at fjerne sygdommen.

Omtrentlig kost på en dag:

• 1 morgenmad Vinaigrette med vegetabilsk olie, kogt magert kød og kaffe med skummetmælk.
• 2 morgenmad. Enhver frugt eller grøntsagssalat.
• Frokost. Schi, kartofler og fisk, semi-søde gelé.
• Te tid Orange eller æble, rosehip afkogning.
• Middag. Gryderet med sovs, te med en lille mængde sukker.

Aortisk aterosklerose kost

Øget blodtryk i denne sygdom er et standardfænomen, men for at forhindre dets udvikling er det værd at revidere din kost, reducere brugen af ​​fødevarer med højt fedtindhold og indføre mere mad med kulhydrater. De er indeholdt i grøntsager (tomater, kartofler, kål og andre) og frugter (appelsiner, æbler), det er også værd at indføre iodholdige produkter.

Kost til aterosklerotisk hjertesygdom er ikke kun rettet mod at overvinde sygdommen, men for at styrke hjertemusklen, så det er vigtigt, når den kan blive kørt sideløbende med sine fysiske øvelser, flere walking og fritid jogging eller løb til fods.

Visuelt og hør lægenes mening om den korrekte diæt for asterosklerose kan ses på videoen nedenfor.

Behandlingen af ​​aterosklerose er ordineret af lægen individuelt, og for hver patient fortsætter den forskelligt. Terapi tager i nogle tilfælde ret lang tid, og en korrekt udvalgt kost kan fremskynde genopretningen, det vil forbedre trivsel og styrke immunforsvaret. Men dette vil kun være muligt hvis den normale daglige rutine og regelmæssig fysisk anstrengelse.

Ernæring i aterosklerose: Regler og populære diæt

Sygdomme i det kardiovaskulære system betragtes som sygdomme i det 21. århundrede. I det overvældende flertal af tilfælde er dødsårsagerne netop komplikationerne i denne del af kroppen. Meget ofte er aterosklerose årsagen til hjerteanfald, slagtilfælde, trombose og andre iskæmiske og trombotiske processer. Det udvikler sig på grund af en langvarig stigning i kolesterol i blodet og dets deponering på væggene i blodkarrene.

En af hovedårsagerne - det forkerte udvalg af produkter i den daglige kost. Hundredvis af stoffer er opfundet til behandling af denne sygdom, men de bliver kun effektive, når den nødvendige kost er observeret ved aterosklerose.

De grundlæggende regler for ernæring i aterosklerose

Korrekt ernæring i aterosklerose tager sigte på at begrænse sygdomsudviklingsgraden. Udvælgelse af madrationer forsøger at balancere lipidmetabolisme for at reducere overskydende fedtindskud for at stabilisere blodcirkulationen.

Individuelt udvalgt kombination af produkter, der giver det nødvendige forhold mellem proteiner, lipider og kulhydrater. Den daglige menu skal normalt bestå af:

• 40% - polysaccharider (korn og grøntsager)
• 20% - vegetabilske fedtstoffer (som en del af forskellige vegetabilske olier)
• 20% - proteinkomponent (fedtfattigt kød)
• 10% - mono- og disaccharider (hurtigabsorberende sukkerarter)
• 10% - animalsk fedt (som led i hård ost eller fløde)

Ud over kostens sammensætning baseret på dens energimæssige værdi er der en række almindeligt accepterede regler for hypocholesterol diæt.

• Måltider bør være fraktioneret, op til 6 gange om dagen, men i små portioner.
• Kogens egenart er den mest nyttige måde at behandle den på. Stekt er begrænset, og der gives fortrinsvis kogte, dampede og bagte retter. Således vil kroppen også modtage mange næringsstoffer, der går tabt under stegning. Ved behandling af aterosklerose er vitaminer særligt vigtige, som også kan spares af disse typer madlavning.
• Det korrekte forhold mellem kost til energi værdi.
• Reducerer andelen af ​​slik.
• Forøg antallet af produkter, der omfatter forbindelser som omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Disse omfatter primært skaldyr og fiskeolie.
• Øget mad med fiber. Det bidrager til accelereret udskillelse (eliminering) af kolesterol fra kroppen.

Nu skal vi svare på spørgsmålet om hvad man skal spise - hvilke produkter og i hvilken mængde.

Du kan: nyttige, autoriserede produkter

Vi deler alle dele af den daglige menu, fremhæve, hvad patienter med atherosklerose skal spise og notere, hvad der er de mest nyttige fødevarer i kostterapi.

• Fiskprodukter. For atherosklerose foretrækkes fedtfattig seafood i kosten - først er de sundere, og for det andet er parasitter mindre almindelige i dem end i fisk af flodsorter. Derudover har den mange umættede syrer - Omega 3. Dette stof, der cirkulerer i blodbanen, renser karrene fra de allerede dannede kolesterolaflejringer på deres vægge.
• Kødretter. Kødet er ikke fedt, uden overskydende fedt. Metode til madlavning - hovedsagelig bagning eller kogning. Det bidrager også til bevarelsen af ​​mikro-, makro- og andre forbindelser, der forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.
• Supper: Det er ønskeligt at spise frugt (forebyggelse af avitaminose), mejeri (fra mejeriprodukter med lavt fedtindhold) og grøntsagssupper.
• Grøntsager og frugter. Deres volumen i den daglige menu, er det ønskeligt at stige markant. Hvad kan du spise? I patientens kost foretrækkes kål, gulerødder, æbler, friske grønterter og agurker. Disse produkter giver tilstrækkelig funktion af fordøjelsessystemet. Kan jeg få kartofler? Ja, men kun i kogt og bagt version.
• Mel. Her er der i patientens kost foretrukne produkter fra lavere mel sorter, rugbrød, tørring, kiks og kornbrød. Den samlede mængde brød er moderat.

Grænse: Begrænsede produkter

Nogle produkter er tilladt i kosten med aterosklerose, men strengt i et lille volumen. Antallet af sådanne produkter omfatter brød - helst for det meste rug. Det er også ønskeligt at begrænse surmælk i fødevarer - lad mælk og lavt fedt smør stå i menuen.

Fra poretter er det ønskeligt at begrænse semolina og byg, fra kødretter - enhver røget og stegt.

Slet: skadelige produkter

Ved behandling af atheromatose i blodkar bør fødevarer, der er rige på dyregenerese, udelukkes. Således doseres indtag af eksogene alienlipider i kroppen. Samtidig er et vigtigt led i patogenesen af ​​aterosklerose slukket - uden indtagelse af overskydende fedt øger kolesterol ikke, og udviklingen af ​​sygdommen sænkes markant. Følgende produkter er udelukket fra kosten:

• Kager - kager, kager, tærter.
• Enhver mad med højt fedtindhold - fra fede cottageost eller mælk til fede kød.
• Saltede, røget og for varme retter.
• Kaffe, stærk te, især sort, alkohol - herunder øl og andre alkoholholdige drikkevarer.

Hvad at drikke

Ud over kosten anbefales det at drikke daglig mineralvand, der er rigt på kulbrinter og sulfater. Beregningen af ​​mængden af ​​mineralvand pr. Dag udføres i henhold til den betingede formel: 3-4 mg vand pr. Kilogram kropsvægt. Derfor får du op til en liter sådant mineralvand. Den skal være fuld en halv time før hovedmåltidet.

Funktioner af kosten afhængigt af skaderne

Aterosklerose kan være en multifokal sygdom, samt have begrænset lokalisering. Med nogle af de typer af placeringen af ​​fokus for aterosklerose er der træk og forskelle i den terapeutiske diæt.

Hjerne- og nakkeskibe

Sammensætningen af ​​diæt til diagnosticeret aterosklerose i cerebral kar og halsbeholdere skal indeholde produkter med vitaminer P og B-gruppe, fiber, ioniseret med magnesium og kalium. Vitaminer i gruppe B viser ikke kun anti-aterosklerotisk aktivitet, men også neuroprotektorer - de gør cellerne i nervesystemet mere resistente overfor hypoxi og stabiliserer ledningen af ​​nerveimpulser.

I maden er det bedre at tilføje juice fra bær og grøntsager, bouillon hofter, supper, boghvede, havregryn. Hvad kan ikke spise med sklerose i cerebralarterierne? Mælkefedt og overskydende salt er udelukket.

Nedre lemmer

Hvis aterosklerose har udviklet sig som en udslettende form på underekstremiteterne, så vil en enkelt diæt ikke helbrede diagnosen - vi har brug for en afbalanceret, fuldgyldig tilgang til problemet. I det væsentlige skal du vende dig væk fra afhængighed, der påvirker sundheden negativt - alkohol og cigaretter, opretholde en aktiv livsstil, udfør fysiske procedurer på benene, følg en hypocholesterol diæt og tag mediciner, hvis det er nødvendigt.

Kost med diagnosen aterosklerose i underekstremiteterne omfatter produkter med vegetabilske proteiner. For at stabilisere lipidmetabolisme tilsættes sojabønner til din kost. De giver kroppen den rette mængde vegetabilsk protein pr. Dag, som ved indgang i blodbanen kan reducere overskydende kolesterol med næsten 20%.

I kosten med nederlaget af benets arterielle plexus anbefales det at bruge hvede grød, majs og bønner. Spiser boghvede grød denne form for atherosklerose? Det vil være meget passende, men det alene vil ikke være i stand til at overvinde sygdommen.

Hjerte aorta

I aterosklerose af aorta er fedtfattige fiskeprodukter som marine og oceaniske arter, muslinger og jakobsmuslinger passende i kosten. De har mange gavnlige vitaminer, Omega-3.

En kost med denne form for aterosklerose hjælper med at styrke hjertemusklen, så det vil være hensigtsmæssigt med det at deltage i doseret fysisk træning og træne din krop.

Carotidarterier

Kost for aterosklerose, der påvirker carotidarterierne, er næsten helt analog med den konventionelle hypokolesterol diæt. I denne udførelsesform er det imidlertid nødvendigt at omhyggeligt overvåge sin kropsvægt - dens dramatiske forandring kan være fyldt med alvorlige konsekvenser i form af et slagtilfælde.

Du bør reducere antallet af skadelige snacks og forsøge ikke at spise om natten.

Andre systemer og organer

Kost for atherosclerose i hjerteskærerne er fraværet af svampe retter, biprodukter, røget kød, snacks med overskydende salt. Fødevarer skal være enkle, du skal lave det i ovnen eller dampet. For kompliceret koronar sclerose - for angina pectoris eller for iskæmisk hjertesygdom (iskæmisk hjertesygdom) er kostbord nr. 10 perfekt.

Populære kostvaner

Menuen for atherosclerose bør foretages under tilsyn af den deltagende specialist. Det vigtigste er ikke kun at temperere dig selv i en række produkter, men også at overdrive det, så kroppen får den rigtige mængde vitaminer og elementer. De mest berømte kostvaner er vegetarisk, lavt kulhydrat, paleo, periodisk sultediet og diætetabellen nr. 10. Overvej hver menu mere detaljeret.

Diætbord №10

For at reducere kolesterol ved vedvarende hypertension og andre tilstande, der kræver hospitalsindlæggelse i hospitalet, er den "tiende diæt" foreskrevet - tabel 10c. Der lægges særlig vægt på produkter, der stabiliserer blodgennemstrømningen og dets tryk. Kost - fraktioneret, fra fire til seks måltider om dagen, hvoraf den sidste er tilladt en halv time før sengetid. Fødevarer omfatter frugt og grøntsager, mælke- og vegetariske supper med forskellige kornprodukter, pasta og fedtfattig skinke er tilladt i små mængder.

Alle retter er kogte, hovedsagelig enten dampet, kogt eller bagt i ovnen. Mejeri, kød til dem fiskevarer - i moderat volumen og lavt fedtindhold. Tabel nr. 10 udelukker retter med hvidløg, løg, svampe, røget og saltet mad.

Lav carb diæt

En lav-carb diæt for atherosklerose er en form for mad, hvor mad med langsom kulhydrater i sammensætningen minimeres, og hurtige kulhydrater elimineres i almindelighed fra den daglige menu. Produkterne domineres af grøntsager og frugter, bønner, fedtfattig cottageost, kogt fisk eller kød.

Det er vigtigt at huske, at den lave kulhydratdiet ikke anvendes til nyresygdomme under graviditet og amning.

Paleodieta

Paleo-diæt er en type diæt, hvoraf halvfabrikata og andre færdige fabrikkprodukter næsten udelukkes. Det er forbudt at sukker, honning, alle korn, bælgfrugter, mejeriprodukter. Faktisk består menuen kun af grøntsager og kød. Mange eksperter hævder, at det er paleo-tilgangen, der gør det muligt at standse udviklingen af ​​aterosklerose, mindske vægten og forbedre det generelle helbred.

Periodisk fasting

Som det fremgår af mange års forskning i medicinske kredse, er fastende og atherosklerose ret tæt indbyrdes forbundne. Ved fastning begynder kroppen at udnytte et overskud af dårligt kolesterol, som er deponeret i adipocytter og lipocytter (fedtceller). Desuden begynder splittelsen af ​​overskydende lipoproteiner med lav densitet efter halv dag fra begyndelsen af ​​fasten at syntetisere energi fra dem. Som du kan se, kan begge disse mekanismer hjælpe til behandling af aterosklerose.

I denne metode er det vigtigste - nøjagtighed. Faste bør være sjældne og kortsigtede - det anbefales ikke mere end en fastingsuge, men kun efter rådgivning med din læge. På alle de resterende dage er det nødvendigt at holde sig til den normale hypokolesterolmenu.

vegetarisme

Den vigtigste fordelagtige faktor for vegetarisme i aterosklerose er, at dyrefoder udelukkes fra kosten. Med det modtager kroppen ikke og absorberer ikke animalske lipider, hvilket medfører en stigning i kolesterol i blodet. Den positive påvirkning af vegetarisme er ikke blevet bevist og anbefales ikke til brug af klassisk medicin.

Eksempelmenu for ugen

Nu hvor vi har gennemgået de vigtigste regler for ernæring og dannelsen af ​​en kost i aterosklerose, udarbejder vi en eksemplarisk menu for hver dag.

• Morgenmad - boghvede grød eller 4 pandekager fra protein. En halv kop banan og jordbær.
• Underbid. En ufuldstændig kop mælk yoghurt, en kvart kop blåbær og 2 spiseskefulde granola.
• Frokost. Kogt kylling og grøntsagssalat. Du kan pakke i pitabrød - få den originale velsmagende kombination.
• Underbid. En fjerdedel hummus, 5-6 friske gulerødder og et par fuldkornskager.
• Middag. Bagt kartofler med grøntsager, noget kogt kød og fersken nektar.

• Breakfast. Gulerod-Appelsalat og svag sort te.
• Underbid. Hele korn krakker og gelé.
• Frokost. Dampede hakket koteletter, boghvede grød, frisk frugt, et glas compote.
• Underbid. Salat af grøntsager revet hvidkål, et glas mineralvand.
• Middag. Vegetar ris med grøntsager.

• Breakfast. Risgrød i fedmælk.
• Underbid. 2-3 æbler eller anden frisk frugt.
• Frokost. Suppe med kyllingestykker, grøntsager og nudler, braiseret kål, 250 ml mineralvand.
• Underbid. Mælk yoghurt.
• Middag: Bagt fisk med grøntsager.

• Breakfast. Semolina eller ris grød med stykker af pære, grøn te.
• Snack: To bananer.
• Frokost: Mos kartofler, et stykke bagt kyllingfilet, mineralvand, rugbrød.
• Underbid. Cracker, en kop bouillon hofter.
• Middag. Kostversion af Caesarsalat - Hakket Kinesisk Kål med små stykker Kogt Kylling og Brødsmuler. Et glas kefir.

• Breakfast. Boghvede grød, te.
• Frokost: Bondekødspot med grøntsagspot.
• Snack: Jelly fra sukkerroer juice.
• Middag. Kartoffelgryde med grøntsager.

• Breakfast. Lavt fedtost med pæreskiver.
• Snack: Kop yoghurt.
• Frokost: Kartoffelpatties med bagt fisk, frisk agurksalat. Kompot.
• Snack: Kirsebærpudding, krakker.
• Middag: Bagt æbler, hirse med rosiner. Uzvar fra tørrede frugter.

• Breakfast. Dampet gulerodding med pære eller æblesauce. Tea.
• Snack: Rusk budding. Kompot.
• Frokost. Vegetar ris kogt med grøntsager, stuvede oksekødspatties. Et glas mineralvand.
• Snack: Kissel fra hindbær.
• Middag: Dampede kyllingekødboller, boghvedegrød. Kefir.

I aterosklerose er kost en vigtig komponent i kompleks behandling. Uden tilstrækkelig ernæring kan ingen medicin have den ønskede virkning.

Den daglige menu er kompileret med lægen, idet der tages hensyn til karakteristika ved diagnose, livsstil, køn og alder hos patienten. Udvalget af godkendte produkter er ret forskelligt, så der ses ikke ubehag fra kosten hos patienterne.