Kost med højt kolesteroltal

Kolesterol henviser til de gavnlige stoffer, der er involveret i metabolisme. Kolesterol kommer ind i kroppen fra animalske produkter.

Kolesterol er en lipofil alkohol, der spiller en rolle i dannelsen af ​​cellemembraner, i syntese af visse hormoner og vitaminer, i andre metaboliske processer.

Kolesterol er nødvendigt for kroppen, men dets høje indhold kan føre til sygdomme i det kardiovaskulære system, især til aterosklerose.

I kroppen transporteres kolesterol gennem blodbanen med hjælp fra bærere: lipoproteiner med høj og lav densitet. Lipoproteiner med lav densitet kaldes "dårligt" kolesterol, og da de øges i blod, stiger risikoen for kardiovaskulær sygdom signifikant. Derfor anbefaler lægerne kraftigt at reducere deres niveau. Et fald i lipoprotein med høj densitet øger dog risikoen for hjertesygdomme.

Det normale blodcholesterol hos raske mennesker er 5 mol / l og derunder. Forbrug af kolesterol hos raske mennesker bør ikke være mere end 300 mg pr. Dag og med forhøjede niveauer af kolesterol i blodet (hypercholesterolemi) ikke mere end 200 mg dagligt.

Generel beskrivelse af kosten

Formålet med en kost med forhøjet kolesterol er at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol, forhindre udviklingen af ​​patologi i det kardiovaskulære system, normalisere nyrernes og leverenes arbejde, aktivere metaboliske processer og forbedre blodcirkulationen.

Kosten skal overholde princippet om mekanisk sparing, som har en gavnlig effekt ikke kun på fordøjelsessystemet, men også på det kardiovaskulære system.

Kost med højt niveau af kolesterol svarer til behandlingstabellen ifølge Pevzner nr. 10 og nr. 10C.

Behandlingsbord for højt kolesterol inkluderer begrænsning af salt og fedt (primært af animalsk oprindelse).

Tabelegenskaber (pr. Dag):

• energiværdi er 2190 - 2570 kcal;
• proteiner - 90 gram, heraf 55 - 60% af animalsk oprindelse;
• fedtstoffer 70 - 80 gr., heraf mindst 30 gr. grøntsager;
• kulhydrater ikke mere end 300 gram. til personer med øget vægt og for personer med normal kropsvægt 350 gr.

De grundlæggende principper for kost

Strømtilstand

Ernæring fraktion, 5 gange om dagen. Dette giver dig mulighed for at reducere dele af mad og undertrykke sult i intervallerne mellem måltiderne.

temperatur

Fødevaretemperaturen er normal, der er ingen begrænsninger.

salt

Mængden af ​​salt er begrænset til 3 - 5 gr., Maden fremstilles usaltet, om nødvendigt dosalivaetsya ved bordet. Salt forårsager væskeretention i kroppen, hvilket øger belastningen på det kardiovaskulære system.

fluid

Anvendelsen af ​​fri væske til 1,5 liter (losning af kardiovaskulær og urinvæv).

alkohol

Alkohol bør kasseres, især spiritus. Men læger anbefaler (i mangel af kontraindikationer) at tage 50-70 ml naturlig rødvin om natten, som indeholder flavonoider med antioxidantegenskaber (dermed tørr rødvin beskytter væggene i blodkar fra dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques). Derudover indføres der et strengt forbud mod rygning.

vægt

Overvægtige og overvægtige mennesker skal normalisere deres vægt. Overskydende fedt i kroppen er en ekstra kilde til "dårligt" kolesterol, og komplicerer også arbejdet i hjertet og blodkarrene.

Fødevarer højt i lipotrope stoffer og vitaminer.

Præference bør gives til frugter og grøntsager rig på vitaminer C og P, gruppe B, kalium og magnesiumsalte. Disse vitaminer beskytter de vaskulære vægge på grund af antioxidantvirkningen, og kalium og magnesium er involveret i hjerterytmen.

fedtstoffer

Hvis det er muligt, bør animalsk fedt erstattes så meget som muligt med vegetabilske fedtstoffer. Vegetabilske fedtstoffer indeholder ikke kolesterol. Desuden er de nyttige til væggene i blodkar med et højt indhold af E-vitamin (antioxidant).

Produkter forbudt med højt kolesteroltal

Listen over forbudte fødevarer med højt kolesterol er for det første fedtstoffer af animalsk oprindelse - de er kilden til "dårligt" kolesterol.

Du bør også nægte fra kulhydrater, der let fordøjes, bliver til fedtstoffer og som følge heraf til kolesterol.

Du bør ikke spise fødevarer, der aktiverer og ophidser de nervøse og kardiovaskulære systemer.

Fødevarer skal dampes, koges eller bages. Stegeprodukter er udelukket, da der ved stegning af lavdensitets lipoproteiner og carcinogener dannes. Næsten alle grøntsager forbruges i kogt form, da rå fiber i store mængder forårsager flatulens.

Liste over forbudte produkter:

• Rigtigt friskbrød, produkter fremstillet af gær- og blødbrød, pandekager, stegte pajer, pandekager, pasta fremstillet af sorter af bløde hvede sorter (indeholder let fordøjelige kulhydrater);
• fedtfattig fuldmælk, fedtholdig ost, creme fraiche, oste;
• stegte og kogte æg (især æggeblommen er en kilde til mættet fedt);
• supper med koncentreret og fed fisk og kød bouillon, champignon bouillon;
• fede kød (lam, svinekød), fjerkræ (and, gås), kyllingeskind, især stegt, pølser, pølser;
• fede sorter af fisk, kaviar, saltet fisk, konserves, stegt fisk på margarine og faste fedtstoffer;
• faste fedtstoffer (animalsk fedt, margarine, madolie);
• blæksprutte, rejer;
• naturlig kaffe brygget fra korn (når madlavning kommer ud af korn);
• grøntsager, især stegt på hårde fedtstoffer (chips, pommes frites, stegt i suppe) kokosnødder og saltede nødder;
• mayonnaise, creme creme og fløde saucer;
• konfekture cremer, chokolade, kakao, bagværk, is.

Tilladte produkter

Anbefalede fødevarer i kosten med højt kolesterol bør indeholde store mængder umættede fedtsyrer, der er kilder til "godt" kolesterol.

Først og fremmest vedrører det fisk, som består af omega-3-umættede fedtsyrer. Også fisk er en kilde til D-vitamin.

En stor mængde opløselig fiber (havregryn) forøger niveauet af lipoproteiner med høj densitet. Friske grøntsager og frugter i store mængder indeholder antioxidanter, berigende vaskulære vægge. Også en masse antioxidanter (vitamin E) i nødder.

Kost med højt kolesterol er designet til at normalisere forholdet mellem lipoproteiner på højt niveau (opad) og lavprotein lipoproteiner (nedadgående).

Liste over tilladte produkter:

• tørret eller i gårs brød lavet af fuldkornsmel, klidbrød, pasta af hård hvede;
• vegetabilske olier i enhver mængde, med undtagelse af palmeolie (salater genopfyldt med vegetabilsk ikke-raffineret olie);
• grøntsager: kartofler, blomkål og kål, gulerødder (fjerner toksiner), salat (kilde til folsyre), græskar, courgetter, rødbeder;
• magert kød og fjerkræ (kanin, kalkun og skinless kylling, kalvekød, magert oksekød);
• skaldyr: jakobsmuslinger, østers, muslinger og krabber sparsomt;
• fisk, især hav, fedtfattige sorter (bagt og kogt): tun, kuller, flounder, pollock, torsk, kulmule;
• bælgplanter, som en kilde til vegetabilsk protein;
• nødder (valnødder, jordnødder) indeholder store mængder fosfolipider, som reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol, er kilder til E-vitamin;
• løg og hvidløg, indeholder meget C-vitamin, beskytter de vaskulære vægge, fjerner kalkholdige aflejringer og fedt fra kroppen;
• havregryn, korn, pudder fra andre kornarter (korn skal koges i fortyndet mælk)
• fedmælk, fedtfattig hytteost, creme fraiche, kefir, yoghurt, fedtfattig og usaltet ost;
• saft, især fra citrus (en masse ascorbinsyre, som styrker vaskulærvæggen);
• svagt brygget te, kaffedrik med mælk, afkogning af grøntsager, rosenhopper, kompotter;
• krydderier: peber, sennep, krydderier, eddike, citron, peberrod.

Behovet for slankekure

Dieting regulerer lipoproteiner med høj og lav densitet og derved reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol.

Behandlingsbordet med højt kolesterol gør det muligt at normalisere dets indhold uden medicin. Desuden forbliver skibene i en lang periode "ren", deres blodcirkulation er ikke forstyrret, hvilket ikke kun har en gavnlig effekt på hjerte-kar-systemet, men også på huden, negle og hår.

En stor mængde antioxidanter i de anbefalede produkter med højt kolesterol reducerer aldring af huden, forhindrer udviklingen af ​​patologier af indre organer, øger vitaliteten.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Højt kolesterol i blodet er den første klokke af den kommende vaskulære aterosklerose.

Når aterosklerose på væggene i blodkar er der dannet plaques, der indsnævrer lumen i venernes arterier, hvilket truer ikke kun udviklingen af ​​kredsløbssygdomme i kroppen som helhed, men også sådanne farlige komplikationer som hjerneslag og myokardieinfarkt.

Også forhøjet kolesterol er en af ​​faktorerne for udviklingen af ​​hypertension og cerebral aterosklerose (hukommelsestab, sløret syn, tinnitus, søvnforstyrrelse, svimmelhed).

Kost med højt kolesteroltal

Forhøjet kolesterol er ikke en separat sygdom, men et systemisk symptom, som er en slags markør for problemer i kroppen, oftest af kronisk natur. Processen med nyttiggørelse og forebyggelse af udviklingen af ​​komplikationer hos enhver patient afhænger direkte af den nøjagtige bestemmelse af den egentlige årsag til forandringen på dette niveau, den rette behandling og udviklingen af ​​en individuel ernæringsplan.

Årsager til højt kolesteroltal

Listen over grundlæggende årsager til stigende kolesterol omfatter som regel:

1. Disbetalipoproteinemii, kombineret hyperlipidæmi, polygenhyperkolesterolemi, andre sygdomme af arvelig karakter.
2. Nefroptose, kronisk nyresvigt og andre nyresygdomme.
3. Diabetes mellitus.
4. Hypertension bred etymologi.
5. Hepatitis af alle former, cirrose, gulsot og andre leversygdomme.
6. Pankreatitis i enhver form, pankreas tumorer.
7. Akutte mangel på somatotropin i kroppen.
8. Hypothyroidism bredt spektrum.
9. Graviditetens patologi.
10. Overvægt og fedme.
11. Eventuelle kroniske aldersrelaterede sygdomme.
12. Alkohol- og tobaksmisbrug.
13. Tager diuretika, steroider, nogle orale præventionsmidler, andre smalspektrede lægemidler.

Den nøjagtige årsag til forhøjede niveauer af LDL i blodet vil medvirke til kun at etablere en omfattende diagnose.

Diet menu med højt kolesteroltal

Det er velkendt, at et højt niveau af LDL er en vigtig faktor i den hurtige udvikling af aterosklerose. Hovedprincippet i kosten i dette tilfælde - udelukkelsen fra den faste menu af alle produkter, der øger dette niveau. At være et af elementerne i metaboliske processer i kroppen produceres kolesterol også uafhængigt - som undersøgelser viser, op til 70 procent af det totale volumen af ​​et stof, der cirkulerer i blodet, syntetiseres af organer og væv - dette er det såkaldte gavnlige kolesterol, som er nødvendigt for at realisere en række vigtige systemdannelser metaboliske processer. Imidlertid kan de resterende 30 procent være det overskydende beløb, der senere akkumuleres på væggene i vaskulærsystemet og klumper dem.

Friske mennesker opfordres til at forbruge op til 250 milligram cholesterol per dag. En diæt, der sigter mod aktivt at reducere niveauet af denne organiske forbindelse, antyder at begrænse forbruget til 100-150 mg med vægt på fedtet i den flerumættede gruppe.

Fødevarer, der øger cholesterol i blodet

En række produkter indeholder i sin sammensætning en meget stor mængde kolesterol, og deres forbrug skal opgives eller betydeligt begrænse delene.

1. Fedtkød er svinekød / oksekød, især brisket, nakke, ribben og andre elementer, hvor der er meget bacon.
2. Svinfilet.
3. De fleste biprodukter, især hjerner, lunger, lever.
4. Forarbejdede typer af kødprodukter - røget varer, dåsevarer, røget pølser, pølser, kogte pølser.
5. Fedtkvaliteter af hvidt kød, især ænder og gås.
6. Kyllingæg i store mængder.
7. Yoghurt, oste, creme fraiche, højt fedt smør og især margarine af enhver art.
8. Desserter, fastfood, promvypechka, alle halvfabrikata.

Produkter, der reducerer kolesterol i blodet

1. Oliefisk. Næsten alle fisk, og især dens fede sorter, er meget rige på flerumættede syrer, yderst gavnlige for kroppen. Derudover har de fluor- og fosfor-, kalium-, selen- og andre sporstoffer.
2. Nødder. Alle typer nødder reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet med 5-10 procent.
3. Hvidløg. Dette produkt har en udtalt anti-kolesterol effekt på grund af alline - i kroppen bliver dette akutte specifikke stof omdannet til allicin, der renser alle vaskulære grupper fra kolesterolplaques.
4. Tomater. En ægte dårlig kolesterol antagonist indeholder lycopen, et rødt aktivt pigment, der bryder ned den førnævnte organiske forbindelse.
5. Gulerødder. Sunde grøntsager hjælper med at forhindre udseendet af en række lidelser og reducere niveauet af dårligt kolesterol med 15-20 procent med regelmæssigt indtag.
6. Æbler. Apple pektin absorberer dårligt kolesterol i tarmene.
7. Sojaprodukter. Sojabaserede produkter omdanner lavdensitets "dårligt" kolesterol til "high density" "good".
8. Hvedeklid, æbler, alle grøntsager, citrusfrugter, bønner - fuldkornsmad, opløselige fibre og fiberrige produkter skal være basis for kosten i dette tilfælde.
9. Kostolivenolie er en fremragende erstatning for animalsk fedt og solsikkefineret analog.
10. Fedtfattige mejeriprodukter - der er ikke noget "dårligt" kolesterol, der er en masse stoffer, der er nødvendige for kroppen.
11. Fedtfattige kød, alle produkter af vegetabilsk oprindelse.

Kost i en uge med højt kolesteroltal

Vi tilbyder en universel ugentlig kost egnet til kvinder og mænd med forhøjet kolesterol.

Dag 1

1. Morgenmad 1 - 250 gr. appelsinsaft (frisk) og to cheesecakes.
2. Morgenmad 2 - en skål vegetabilsk salat.
3. Middag - 3-4 små fyldte peberfrugter (ris / magert kylling).
4. Te tid - nogle æbler, to skiver fuldkornet sortbrød med 30 gram fedtfattig ost.
5. Middag - fedtfattig borscht uden kød, 1 spsk. ske 10 procent sur creme.

Dag 2

1. Morgenmad 1 - en skål med grøntsagssalat.
2. Morgenmad 2 er en stor grapefrugt.
3. Frokost - en skål ris dampet, 170 gram kogt kyllingebryst.
4. Snack - 200 gram fedtfattig cottage cheese.
5. Middag - 200 gr. fedtfattig cottage cheese gryde.

Dag 3

1. Morgenmad 1 - omelet fra to æg.
2. Morgenmad 2 - 2 skiver sort brød med syltetøj, to hundrede gram grøntsagssalat.
3. Frokost - en plade af grøntsagssuppe, en tallerken salat fra lignende produkter med 50 gram ost.
4. Te tid - müsli med fedtfattig yoghurt.
5. Aftensmad - 100 gram kogt fisk.

Dag 4

1. Morgenmad 1 - en plade hvede og græskar grød.
2. Morgenmad 2 - et glas fedtfattig yoghurt.
3. Frokost - en plade af pilaf med kyllingebryst og dampede grøntsager, 100 gram grøntsagssalat.
4. Te tid - to bananer.
5. Middag - en plade af bagte grøntsager.

Dag 5

1. Morgenmad 1-1 / 2 plader af fedtfattig hytteost med en spiseskefuld på 10 procent sur creme, et glas appelsinsaft (frisk).
2. Morgenmad 2 - en mellemstor persimmon.
3. Frokost - en tallerken grøntsagssuppe, 100 gram brynza, 120 gram magert bøfgryde.
4. Snack - en plade af grøntsagssalat, 1 kogt æg.
5. Middag - en plade af pasta fra hård hvede, 100 gram kogt kylling og fedtfattig ost.

Dag 6

1. Morgenmad 1 - et glas frisk ananasjuice.
2. Morgenmad 2 - En skål med grøntsagssalat.
3. Frokost - en skål bønner, 100 gram kyllingekød, to friske tomater.
4. En midt morgen snack - et glas kefir, 2 skiver sort helkornsbrød.
5. Middag - 150 gram fisk gryderet.

Dag 7

1. Morgenmad 1 - en skål med fedtfattig hytteost, et glas æblejuice (frisk).
2. Morgenmad 2 - et glas valnødder.
3. Frokost - en skål hvede grød, 200 gram stuvet magert kød.
4. Te tid - en skål gulerod-æble salat.
5. Aftensmad - madlavning ost gryderet (to hundrede gram).

Nyttig video

Nyttig og usundt mad - School of Dr. Komarovsky

Spørgsmål svar

Hvilke fødevarer indeholder godt kolesterol?

Nyttigt kolesterol findes i næsten alle sorter af fisk, nødder, oliven, sojabønneolie, sojaprodukter, hvidt magert kød (kylling, kalkun) og andre produkter.

Hvilken mad normaliserer kolesterol?

Ud over brugen af ​​produkter med "godt" kolesterol, skal du hjælpe kroppen med at udlede det "dårlige". I dette tilfælde skal du regelmæssigt tage æbler, appelsiner, andre citrusfrugter og grøntsager, grøntsager (tomater, gulerødder, rødbeder), bælgfrugter, klid, grønt, fuldkorn, hvidløg.

Hvad skal være normalt kolesterol?

1. Samlet - fra 3,6 til 5,2 mmol / liter.
2. LDL (kolesterol med lav densitet) - fra 3,5 til 4 mmol / l.
3. HDL - (kolesterol med høj densitet) - fra 0,9 til 1,9 mmol / l.

1. Samlet - fra 3,6 til 5,2 mmol / liter.
2. LDL (lavdensitetscholesterol) - fra 2,25 til 4,82 mmol / l.
3. HDL - (kolesterol med høj densitet) - 0,7 til 1,7 mmol / l.

Venligst rådgive, den mest effektive kost reducerende kolesterol.

Valget af en bestemt kost i dette tilfælde er individuel og afhænger af den aktuelle tilstand af problemet, dens årsager og en række andre faktorer. Generelle anbefalinger:

1. Spis flere grøntsager, frugter, fisk, sojamøtrikker, rige fibre, vegetabilske olier (oliven, sesam, uden stegning og yderligere behandling), hvidt mager kød.
2. Begrænse forbruget eller helt opgive rødt fedtkød, slagteaffald, forarbejdede kødprodukter, desserter, fastfood, næringsmidler, pickles, fede mejeriprodukter og mejeriprodukter.

Hvilke fødevarer indeholder kolesterol?

Kolesterol findes i mange fødevarer, men det adskiller det til "godt" og "dårligt".

"God" er inkluderet i sammensætningen af ​​fisk, nødder, olivenolie og hørfrøolie, soja, hvidt mager kød. Den "dårlige" er fuld af biprodukter fra rødfedtkød, næringsmiddel, margarine, fastfood, søde desserter og muffins, fede mejeriprodukter og surmælksprodukter, røget produkter, forarbejdede kødprodukter (herunder pølser, pølser).

Prøv at normalisere din egen mad, og spiser ikke kun fødevarer, der er rigtige på godt kolesterol, men også fødevarer, der fjerner LDL fra kroppen - grøntsager, frugter (både citrus og klassisk, indenlandsk), juice, bælgfrugter, korn, klid, grønt, hvidløg.

Kost med højt kolesterol i blodet

Hvad kan være en diæt med højt kolesteroltal

Kolesterol er en organisk forbindelse, som faktisk er en naturlig fedtalkohol. Det er indeholdt i en levende organisms cellulære membraner. Næsten alle animalske produkter indbefatter kolesterol. Uafhængigt kolesterol ikke forårsager fare, men det har tendens til at akkumulere i kroppen og deponeres på væggene af blodkar. I dette tilfælde er der fare for blokering af blodkar.

En forøget mængde kolesterol i blodet kan udløse udviklingen af ​​aterosklerotisk læsion af væggene i blodkar og være en faktor i forekomsten af ​​alvorlige hjerte-kar-sygdomme (angina pectoris, myokardieinfarkt, cerebralt slagtilfælde).

10 regler for kost

For at normalisere kolesterol er det nødvendigt at normalisere mad. Til dette skal du følge en særlig kost. Når du følger en diæt med højt kolesterol i kosten, er det vigtigt at følge de 10 vigtigste regler:

1. Reducerer mængden af ​​fedt i den daglige kost. Fødevarer, der er mættet med animalsk fedt, øger kolesterolet i blodet, mens fødevarer med umættede fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse bidrager til at reducere indholdet. Fedtfad i forskellige fødevarer vil bidrage til at lave en omtrentlig kost. Kost betyder kost og fiskeprodukter, der indeholder monoumættede fedtstoffer.
2. Udskiftning af fede sorter af svinekød og oksekød med fisk og fjerkræ (uden hud). Du kan spise magert oksekød, lam og kalvekød (skulder, mørbrad, lumbal, lår, mørbrad). Ved kogning af kød er det nødvendigt at afskære alt fedtet fra det. Anvendelsen af ​​forskellige halvfabrikata kødprodukter, en række pølser, pølser, bacon, salami bør undgås, da sådanne produkter omfatter skjulte fedtstoffer. En masse kolesterol er i slagtebiprodukter - leveren, nyrerne og hjernen.
3. Forøg indtagelsen af ​​vegetabilsk fedt. Når man vælger vegetabilsk olie for at reducere kolesterol, betyder det oprindelige produkt, der anvendes ved fremstillingen, ikke noget. Uanset hvilken kost med forhøjet kolesterol ikke anvendes, er enhver vegetabilsk olie - oliven, solsikke, sojabønne - lige så nyttig, og det anbefales at erstatte dyrefedtstoffer (svinefedt, smør). Den eneste undtagelse er palmeolie, som er skadelig såvel som animalsk fedt.
4. Reducer forbruget af æg. En uge anbefales at spise ikke mere end 3 - 4 æg. Forhøjet kolesterol og kost med det indebærer elimination af æggeblommer, der opbevarer en betydelig mængde kolesterol. Samtidig kan æggehvider spises uden begrænsning.
5. Begræns forbrug af kager, bagværk, is, kager og desserter. Disse fødevarer indeholder en masse kulhydrater og fedtstoffer. Blanding af kulhydrater og fedtstoffer bør undgås, da kulhydrater bidrager til absorption af fedtstoffer.
6. Spis så meget mælkefedt som muligt. Det er tilrådeligt at forbruge mælk med højst 1,5% fedtfattig ost og fedtfattig yoghurt. Proteiner og nyttige sporstoffer er indeholdt i disse produkter i samme mængde som i hele produkter, og mængden af ​​fedt reduceres flere gange.
7. Tilsæt flere frugter og grøntsager til din daglige kost. Per dag anbefales at bruge mindst 400 gram. Frugter og grøntsager er kolesterolsænkende fødevarer, fordi de er rige på fiber og antioxidanter. Ifølge næringslærernes anbefalinger kan en diæt med forhøjet niveau af kolesterol tillade dig at spise fem portioner frugt og grøntsager om dagen. En portion er et æble, pære, banan eller appelsin, en stor skive ananas eller melon, to kiwi eller to blommer, to eller tre spiseskefulde salat- eller dåsefrugter, en spiseskefuld tørret frugt.
8. Gør kalorieindholdet i den daglige diæt på en sådan måde, at komplekse kulhydrater optager omkring halvdelen. En diæt, hvis opskrifter er rettet mod at reducere fedtindtag kræver, at der anvendes skummetmælk i stedet for hel eller madlavning grød i vand, når man laver forskellige kornarter. Til morgenmad kan du bruge havregryn eller cornflakes. En række bælgplanter har et højt kalorieindhold og kan danne et fremragende alternativ til kødprodukter.
9. Affald kaffe. Forbruget af naturlig brygget kaffe øger kolesterolindholdet, da der under kogende kaffe resulterer i udvindingen af ​​fedt fra kaffebønner. Komplet afvisning af kaffe kan reducere kolesterolniveauet med 17%.
10. Drikke et halvt glas tør rødvin om dagen. Baseret på særlige undersøgelser har det vist sig, at alkohol i moderate mængder har beskyttende egenskaber mod aterosklerose. I modsætning til andre spiritus, hvidvin eller øl indeholder rødvin en stor mængde flavonoider med antioxidantegenskaber. Men da alkohol er kontraindiceret i visse sygdomme, bør denne metode til korrigering af kolesterol på forhånd diskuteres med din læge. Derudover må man huske på, at alkoholmisbrug kan øge kolesterolniveauet, hvilket påvirker leveren negativt.

Kost for kolesterol kan reducere kolesterol med 10-15%, samt langsomme udvikling af aterosklerose og reducere sandsynligheden for slagtilfælde og hjerteanfald. Hvis kolesterolindholdet overstiger den tilladte grænse, kan forbruget af kolesterolsænkende fødevarer holde karrene sunde og "rene" i længere tid.

Baseret på ovenstående regler er en omtrentlig kost en lille korrektion af den sædvanlige kost med udskiftning af nogle produkter med mere nyttige. Talrige undersøgelser har vist, at overholdelse af denne diæt reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme med 13% hos mennesker med højt kolesterol, og dødeligheden i sammenligning med kontrolgruppen er 6% lavere.

Skriv den første kommentar

Kost til at sænke kolesterol hos mænd

At øge niveauet af kolesterol (kolesterol) i blodet er den vigtigste risikofaktor for udvikling af humane kardiovaskulære sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdom, slagtilfælde, Leriche syndrom og andre. Samtidig er der forskelle i indholdet af lipider i repræsentanter for forskellige køn. Kolesteroltalet hos mænd er altid højere end hos kvinder i samme aldersgruppe. Dette skyldes, at kvindelige kønshormoner giver en kolesterolsænkende effekt. Derfor tager en diæt med forhøjet kolesterol hos mænd det førende sted i korrektionen af ​​lipidmetabolisme.

• Årsager til at øge kolesterolet
• Blodkolesterol
• Behovet for kolesterol
• De vigtigste næringsprincipper
• Fødevarer, der udelukkes fra ernæring
• Produkter, hvis forbrug bør begrænses
• Ca. kost til hypercholesterolemi
• Dag nummer 1
• Dag 2
• Dag 3
• Dag 4
• Dag nummer 5
• Dag nummer 6
• Dag nummer 7
• Ændring i kost på grund af alder

Forhøjede kolesterolniveauer er en vigtig risikofaktor ved begyndelsen af ​​myokardieinfarkt og slagtilfælde.

Årsager til at øge kolesterolet

Forøget kolesterol forekommer ikke i sig selv, men er forbundet med forskellige sygdomme og tilstande i kroppen. De hyppigste årsager til hyperkolesterolemi er:

• Arvelige lidelser i metabolisme af kolesterol, lipoproteiner og andre fedtstoffer.
• Diabetes mellitus af enhver art.
• Kronisk nyresvigt, kronisk glomerulonephritis.
• Inflammatoriske sygdomme og svulst i bugspytkirtlen og leveren.
• Spiseforstyrrelser med overvejende fedtindtagelse og enkle kulhydrater.
• Overdreven kropsvægt og fedme.
• Alkoholmisbrug.

Meget ofte er der i én person flere mulige årsager til ændringer i niveauet af kolesterol i blodet. At identificere de faktorer, der påvirker lipids metabolisme, kan kun den behandlende læge efter indsamling af anamnese, ekstern undersøgelse af patienten og udførelse af yderligere metoder til forskning.

Blodkolesterol

Diagnose af hypercholesterolemi er baseret på en biokemisk undersøgelse af blodlipidprofilen. Samtidig bestemmer mænd niveauet af kolesterol, lipoproteiner med høj og lav densitet. Dette skyldes, at ikke et kolesterol påvirker risikoen for at udvikle vaskulær patologi, men en kombination af disse stoffer.

Normale niveauer af kolesterol i blodet varierer afhængigt af alder og har tendens til at stige med voksen alder og aldring. Tabellen viser intervaller af normalt lipidniveau hos mænd efter aldersgrupper.

Tabellen viser, at lipidprofilens normer varierer efter alder. For eksempel er indikatorer for normalt kolesterol hos mænd efter 30 år væsentligt forskellige fra normale indikatorer i ungdomsårene.

Kun den behandlende læge bør fortolke testresultater!

Behovet for kolesterol

Det daglige krav til kolesterol er næsten identisk for repræsentanter for forskellige køn og alder. Som regel har vores krop 800-1200 mg kolesterol pr. Dag. Imidlertid produceres det meste af denne mængde (60-70%) af levercellerne og er ikke forbundet med fødeindtagelse. Derfor bør indtaget af kolesterol fra fødevarer ikke overstige 300 mg pr. Dag. Ellers kan selv diætet være en nøglefaktor i udviklingen af ​​hypercholesterolemi.

De vigtigste næringsprincipper

Kampen mod højt kolesterolindhold er baseret på at følge temmelig enkle, men effektive regler og principper for en kost med højt kolesteroltal:

• Enhver patient skal øge indtaget af fødevarer med komplekse kulhydrater: kornbrød, korn, grøntsager og frugter. Kulhydrater bør være fra 50 til 60% af det daglige madindtag. Det er tilrådeligt at købe brød fra rug eller klidemel, der er kun pastaformige sorter.
• De bedste kilder til protein til den mandlige krop er fisk, hytteost eller lavt fedt rødt kød. Samtidig er der visse begrænsninger på den forbrugte produkts masse - kaseost og fisk kan spises op til 150 gram. pr. dag og rødt kød - op til 100 gram. Derudover anbefaler patienterne hvidt kød (kylling, kanin), men med fjernet hud. Kød anbefales ikke at spise i stegt form. Det er bedst at dampe eller koge det og servere med en sideskål af grøntsager og grøntsager.
• Æggeblomme bør udelukkes fra kosten, fordi det indeholder en stor mængde kolesterol.
• Forbrug af hurtige kulhydrater bør reduceres til et minimum, da glukose nemt omdannes til fedtsyrer, som kan bruges til at syntetisere forskellige fedtstoffer.
• Mejeriprodukter skal være enten helt fedtfrie eller med minimal fedt. Fra fløde og creme er det bedst at give op helt.
• Måltider bør være fraktioneret - 5-6 gange om dagen i små portioner. Det sidste måltid skal ske 3-4 timer før sengetid.

En diæt med højt kolesterol hos mænd svarer til enhver normal diæt hos en sund person, og fører ikke til alvorlig madmodtagelse eller afvisning af sunde fødevarer.

Fødevarer, der udelukkes fra ernæring

Læger udskiller et antal produkter eller deres derivater, som helt udelukkes fra kosten, på grund af deres virkning på fedtstofskifte og øger mængden af ​​kolesterol i blodet:

• Fedtstoffer af animalsk oprindelse (madlavning, svinekød og andre), fedt af enhver art, margarine og smør.
• Halvfabrikata af pølse: Røget og kogt pølser, pølser, skinke.
• Prefabrikerede dressinger, saucer og mayonnaise.
• Fastfood: hamburgere, pommes frites, popcorn og stuff;
• Hermetiske fødevarer og bekvemmelighed fødevarer, såsom dumplings, kødboller, krabbe sticks, gryderet og andre.

Alle disse produkter indeholder store mængder kolesterol og fedt, hvilket påvirker menneskers sundhed negativt med hypercholesterolemi.

Produkter, hvis forbrug bør begrænses

• Fedtkød (svinekød, gås, and, etc.).
• En række fisk og skaldyr (spil, squids og rejer).
• Konfekture.
• Fedt mælk og mejeriprodukter - fløde, hårde sorter af ost.

Brugen af ​​disse produkter bør begrænses, men en fuldstændig afvisning af dem er ikke nødvendig.

Ca. kost til hypercholesterolemi

For hver enkelt patient udarbejdes deres egen kost af en praktiserende læge eller med deltagelse af en særlig diætist. Dietten er valgt i overensstemmelse med de principper, der allerede er beskrevet.

En prøve diæt plan er beskrevet nedenfor og anbefales som et starter kit til fremstilling af en diæt.

Dag nummer 1

• Morgenmad №1 - ostkager (højst 2) og naturlig eller friskpresset juice (1 glas).
• Morgenmad №2 - Salat uden grøntsager.
• Frokost - kogte peberfrugter fyldt med ris og kyllingekød.
• Snack - enhver frugt (æble, pære osv.), Kornbrød med fedtfattig ost.
• Middag - grøntsagssuppe med mocke creme.

Dag 2

• Morgenmad nummer 1 - en salat af friske grøntsager.
• Morgenmad №2 - kornbrød med syltetøj og et glas friskpresset appelsinjuice.
• Frokost - grøntsagssuppe, salat med ost, grøntsager og grøntsager.
• Safe, müsli og naturlig yoghurt.
• Middag - dampet fisk.

Dag 3

• Morgenmad №1 - æggekage fra 2-3 æg uden æggeblomme.
• Morgenmad №2 - Salat uden grøntsager.
• Frokost - kogte peberfrugter fyldt med ris og kyllingekød.
• Snack - enhver frugt (æble, pære osv.), Kornbrød med fedtfattig ost.
• Middag - grøntsagssuppe med mocke creme.

Dag 4

• Morgenmad №1 - fedtfattig hytteost med en teskefuld fløde og frisk juice.
• Morgenmad nummer 2 - et æble eller en grapefrugt.
• Frokost - grøntsagssuppe, fuldkornsbrød med ost.
• Te tid - salat med æg (uden æggeblomme) og friske grøntsager.
• Aftensmad - bagt eller dampet grøntsager.

Dag nummer 5

• Morgenmad №1 - pshenka grød med græskar.
• Morgenmad №2 - et glas naturlig fedtfattig yoghurt eller kefir.
• Frokost - kogt ris med grøntsager og kylling.
• Te tid - banan, æble eller anden frugt.
• Middag - grøntsagssuppe med mocke creme.

Dag nummer 6

• Morgenmad №1 - et glas friskpresset juice.
• Morgenmad №2 - grøntsagssalat med greens.
• Frokost - kogte bønner, en lille del af hvidt kød og tomat.
• Te tid - et glas kefir og fuldkornsbrød.
• Middag - fisk gryderet.

Dag nummer 7

• Morgenmad №1 - fedtfattig eller fedtfattig cottage cheese, et glas æblejuice.
• Morgenmad nummer 2 - persimmon.
• Frokost - grøntsagssuppe, to skiver fuldkornsbrød.
• Sikker, - grøntsagssalat, to æg (uden æggeblomme).
• Middag - pasta durum med ost.

En prøve menu for ugen giver dig mulighed for at vise, at patienterne fortsat modtager god ernæring på trods af begrænsningerne i en række produkter. Det vigtigste er at skabe en kost, der passer til patienten og var forskelligartet.

Fødevarer, der øger cholesterol bør udelukkes fra kosten.

Ændring i kost på grund af alder

Kroppens næringsbehov og metaboliske egenskaber afhænger af menneskenes alder. Derfor er der en række tilføjelser til ovenstående bestemmelser baseret på aldersprincippet.

I en alder af 30-35 har mands krop brug for en stor mængde byggematerialer. I denne henseende bør fødevarer, der er rig på protein (kylling, fedtfattig hytteost) være til stede i kosten i større mængder. Det er i denne alder, at hyperkolesterolemi lettere kan korrigeres med ændringer i livsstil og kost.

I en ældre alder ændres kroppens behov: mindre aminosyrer og proteiner er påkrævet, men også et fald i metabolisk hastighed observeres, hvilket fører til en hurtigere dannelse af fedtvæv og en ændring i forholdet mellem lipider i blodet. I denne henseende anbefales mænd over 40 at begrænse indtaget af hurtige kulhydrater så meget som muligt. På samme tid har kroppen brug for en lang række flerumættede fedtsyrer, som positivt påvirker tilstanden af ​​vaskulærsengen, hjernen.

For hver enkelt mand med hypercholesterolemi er der behov for en individuel tilgang baseret ikke kun på niveauet af kolesterol i blodet, men også på de opnåede data om livsstil, menneskelig ernæring, tidligere sygdomme og relaterede data. Valget af kost og kost skal foretages af en læge specialist, der er opmærksom på principperne om sund kost med højt kolesteroltal og som er i stand til at fortolke kliniske og laboratoriedata.

Blodkolesterol

Kolesterol er en fedtalkohol, og er i sin rene form et hvidt, lugtløst, krystallinsk stof, som ikke opløses i vand. Det meste af det produceres i kroppen (ca. 80%), resten (20%) kommer fra mad.

Dette fedtholdige stof er en vigtig bestanddel af alle humane celler, uden at den normale funktion af kroppen ikke er mulig.

Kolesterol udfører følgende funktioner:

• producerer sex (testosteron, progesteron, østrogen) og steroid (aldosteron, cortisol) hormoner;
• skaber stærke cellemembraner, tilvejebringer elasticitet og regulering af permeabiliteten af ​​vaskulære vægge under forskellige betingelser;
• syntetiserer fedtsyrer og vitamin D;
• ansvarlig for balancering af nervereaktioner.

I sin rene form kan den ikke bæres med blod, fordi den ikke opløses i vand. Derfor binder blodkolesterol til lipoproteiner, hvilket kan være lav og høj densitet afhængigt af forholdet mellem fedt og proteiner.

Low-density lipoproteiner, eller LDL, kaldes skadeligt kolesterol, det er deres høje indhold i blodet, der fører til dannelse af plaques på væggene i blodkarrene.

High-density lipoproteiner, eller HDL, betragtes som godt kolesterol. De hjælper med at slippe af med dårligt kolesterol, så jo højere deres indhold er, desto bedre. Med et lavt niveau af HDL er risikoen for hjerte-kar-sygdomme høj.

Årsager til opdræt

Hvorfor stiger kolesterol? I de fleste tilfælde skyldes højt kolesterol i blodet abnorm livsstil og usunde vaner. Hovedårsagerne er som følger:

• Misbrug af fedtholdige fødevarer, utilstrækkelig inklusion i kosten af ​​friske grøntsager og frugter.
• Stillesiddende livsstil.
• Konstant stress.
• Dårlige vaner: alkohol, rygning.
• Fedme.

Derudover er følgende kategorier af personer i risikogruppen:

• at have arvelig disposition
• mænd;
• de ældre;
• menopausale kvinder.

Hvad er faren for højt kolesteroltal?

Det såkaldte dårlige kolesterol, som er en del af LDL, er farligt. Det er han, der fører til udvikling af aterosklerose, udfældning og dannelse af kolesterolplaques på væggene i blodkarrene. På grund af ændringer i skibene udvikles forskellige hjerte-kar-sygdomme, hvilket ikke alene kan føre til handicap, men også til døden. Blandt dem er:

• angina pectoris;
• iskæmisk hjertesygdom;
• hypertension;
• myokardieinfarkt;
• kredsløbssygdomme i hjernen;
• endarteritis obliterans.

Indikationer for kolesterolanalyse

1. Endokrine patologi.
2. Diagnose af iskæmi, aterosklerose og risiko forudsigelse.
3. Sygdomme i lever og nyrer.
4. Evaluering af effektiviteten af ​​statinbehandling.
5. Screening for lipidmetabolisme.

Hvordan man giver blod?

Bestemmelse af kolesterolniveauer sker under en biokemisk blodprøve. Hvor kommer blodet fra? Som regel trækkes blod ud af en vene for at bestemme totalt kolesterol. Per forandringsenhed tages sædvanligvis mmol per liter blod.

Inden du donerer blod til kolesterol, skal du lære reglerne for at undgå upålidelige resultater.

1. De giver blod på en tom mave om morgenen, det sidste måltid senest 12-14 timer før analysen.
2. Det er bedre at afvise fedtmad flere dage før undersøgelsen.
3. I løbet af dagen kan du ikke drikke alkohol.
4. En time før proceduren bliver nødt til at holde op med at ryge.
5. Du kan drikke rent vand, før du tager testen.
6. I løbet af dagen før donation af blod er det tilrådeligt ikke at være nervøs for at undgå fysisk anstrengelse.
7. Lægen skal advares på forhånd om at tage medicin, der kan påvirke kolesterolniveauet. Disse er statiner, NSAID'er, fibrater, hormoner, diuretika, vitaminer, antihypertensive stoffer og andre. Normalt modtagelse før analysen annulleres.

norm

Hastigheden af ​​totalt kolesterol i blodet er 5,2 mmol pr. Liter. Hvis indikatoren ligger i området fra 5,2 til 6,5 mmol pr. Liter, så er det et spørgsmål om grænseværdier. Forhøjede værdier er angivet, hvis niveauet af kolesterol i blodet er mere end 6,5 mmol.

Normalt bør HDL være mellem 0,7 og 2,2 mmol pr. Liter. LDL - ikke højere end 3,3 mmol.

Indikatorer for kolesterolniveauer kan variere i hele livet. Med alderen øges de som regel. Denne indikator er forskellig hos mænd (2,2-4,8) og hos kvinder (1,9-4,5). I ung og middelalderen er den højere hos mænd, i ældre alder (efter 50 år) - hos kvinder. Normen for børn er 2,9-5,2 mmol.

Hvis kolesterolniveauet overstiger normen, er der beskrevet en detaljeret analyse - et lipidogram.

Hvornår finder du højt kolesterol?

Høje koncentrationer af cholesterol observeres under følgende betingelser og sygdomme:

• i iskæmisk hjertesygdom
• malign tumor i bugspytkirtlen;
• medfødt hyperlipidæmi;
• diabetes;
• fedme;
• alkoholisme;
• nyresygdom
• hypothyroidisme;
• hos gravide kvinder;
• med misbrug af fedtholdige fødevarer.

Fødevarer med forhøjet kolesterol

Først og fremmest skal du udelukke fødevarer, der øger skadeligt kolesterol fra menuen. Disse omfatter følgende:

• kød;
• fede mejeriprodukter
• fisk og skaldyr;
• konfekture;
• stegte fødevarer;
• alt fedt
• kylling æggeblomme.

Det er vigtigt at huske, at lave niveauer af godt kolesterol fører til udvikling af aterosklerose og blokering af blodkar. Nyttigt kolesterol hjælper med at rense blodkarrene i aterosklerotiske plaques. Derfor bør fødevarer helt sikkert omfatte produkter, der indeholder det. Korrekt kost vil hjælpe med at reducere dårligt kolesterol og rense blodet. Produkter der normaliserer niveauet er som følger:

• Olivenolie reducerer dårlig kolesterol (LDL) med 18%;
• avocado reducerer i alt 8% og øger brugbar HDL med 15%;
• blåbær, tranebær, hindbær, jordbær, tranebær, granatæble, røde druer, sort chokeberry bidrage til produktionen af ​​HDL og forøge den med 5%;
• laks og sardin fiskeolie er rig på sunde fedtsyrer, det er et fremragende værktøj til normalisering af kolesteroltalet;
• havregryn;
• fuldkornsprodukter;
• bønner;
• sojabønner;
• hørfrø;
• hvidkål;
• hvidløg;
• dild, salat, spinat, persille, løg reducere dårligt kolesterol;
• abrikoser, havtorn, tørrede abrikoser, gulerødder, svesker;
• røde vine
• fuldkornsbrød, klidbrød, havregrynkager.

Prøvemenu for at reducere kolesterol

Morgenmad: Brun ris kogt med olivenolie, kaffe fremstillet af byg, havregrynkager.

Den anden morgenmad: bær eller enhver frugt.

Frokost: Soup fra grøntsager uden kød, grøntsager med kogt fisk, fuld hvede brød, enhver frisk juice (grøntsag eller frugt).

Snack: gulerodssalat med olivenolie.

Middag: magert kogt oksekød med kartofler, lavt fedtost, grøn te, magert kager.

Til natten: sur mælk.

Hvordan man reducerer folkemyndigheder?

Det er bedst at reducere kolesterol ved hjælp af kost og traditionelle medicin metoder. Der foreslås mange effektive lægemidler, for hvilke der kræves tilgængelige produkter og lægeplanter.

Hørfrø

Det kan købes på ethvert apotek og straks male. Tilsæt pulver til mad. Hørfrø hjælper ikke kun med at reducere kolesterol, men forbedrer også fordøjelseskanalen, normaliserer blodtrykket.

Et glas havregryn flager hæld en liter kogende vand i en termos. Den næste morgen, klar til at sprede bouillon, drikker i løbet af dagen. Hver dag skal du lave en ny bouillon.

roer

At reducere kolesterol er at forberede bete kvass. Et par stykker af mellemstore grøntsager skal skrælles og skæres i strimler. Fyld halv en tre liter krukke med rødbeder og hæld koldt kogt vand til toppen. Sæt beholderen på et køligt sted, indtil det gærer. Så snart fermentering er begyndt, kan kvass være fuld.

Citron, hvidløg, peberrod

Til forberedelsen har du brug for alle ingredienserne til 250 gram. De skal springe gennem en kødkværn og hæld kogt vand i mængden 750 gram. Placer på et koldt sted for en dag. Så kan du tage en spiseske en halv time før måltider om morgenen og aftenen. Blandingen skal fastgøres med honning.

Græsopsamling

I lige store mængder tage St. John's wort, dillfrø, coltsfoot, tør jordbær, horsetail, motherwort. Hæld et glas kogende vand over en teskefuld af blandingen og lad den brygge i 20 minutter. Drikke den tredje del af glasset, tre gange om dagen om cirka 30 minutter. før måltider. Behandlingen varer en måned.

Hvidløgtinktur

Dette er et af de mest effektive midler til bekæmpelse af skadeligt kolesterol. Et hoved hvidløg til at rense, rist og hæld vodka (1 liter). Kapacitet til at lukke tæt, sætte i et mørkt hjørne og insistere ti dage, daglig skakning. Når tinkturen er klar, spænd den og læg i køleskabet. Drikk 15 dråber dagligt to gange om dagen.

Med en tendens til højt kolesterol anbefales honning at blive spist regelmæssigt. For at rense skibene er der et meget effektivt middel, som også kræver kanel. Bland honning (2 spsk) og kanel (3 tsk.), Hæld to kopper varmt vand. Drikke dagligt tre gange.

Medicinsk behandling

Hvis ernæringskorrektion og folkemæssige midler ikke hjalp, bør højt kolesterol behandles med stoffer. Til disse formål skal du bruge flere typer medicin, herunder:

• statiner;
• fibrater;
• galdesyrefjernere;
• nikotinsyre.

Mens du tager disse lægemidler til større effektivitet, skal du følge en kost og en sund livsstil.

konklusion

Det skal huskes at aterosklerotiske plaques begynder at blive deponeret på væggene i blodkar i ungdommen. Højt kolesterol i blodet er risikoen for død mod hjertesygdomme og blodårer i alderen. For at undgå atherosklerose og dens komplikationer skal du regelmæssigt donere blod til kolesterol, overvåge ernæring og føre en sund livsstil. Hvis blodprøver viser et overskud af normen, er det nødvendigt at sænke det og rense blodkarrene. Det skal huskes, at det er særligt farligt, hvis der på baggrund af stigende dårligt kolesterol observeres et lavt niveau af god. I dette tilfælde er det vigtigt at reducere det skadelige og forbedre det nyttige.

Principper for kost med højt kolesterol i blodet

Diabetes mellitus ledsages ofte af højt kolesterol i blodet, hvilket fører til en række komplikationer.

Det normale niveau af kolesterol i blodet overstiger ikke 5,2 mmol. For kvinder er den optimale hastighed op til 4,7. Hvis det overstiger nummeret 5.2, men det er lavere end 6,4 mmol, så er der en overtrædelse af normen. Med indikatorer over 6,4 mmol, har en person brug for akut behandling. Farlig tilstand med kolesterolniveauer over 7,8 mmol.

Hvis diabetes diagnosticeres for første gang, er der også en stigning i kolesterol. I den anden type diabetes er denne funktion forbundet med fedme, som rammer næsten alle mennesker med højt blodsukker. Manden er hvad han spiser. Derfor er det den diæt, der danner grundlaget for behandlingen, herunder med forhøjet glukose i blodet. Kostføde indebærer en række restriktioner i mad, som skal følges.

De grundlæggende principper for kost

Hovedreglen i kosten - begrænset indtagelse af mad med mættede fedtstoffer. Det daglige krav til kolesterol hos mennesker er 1000 mg. Samtidig er kroppen i stand til at producere den i mængden af ​​80%. De resterende 20% af mennesker kommer fra animalske produkter.

Lidenskab for fastfood og overdrevent fede fødevarer har negativ indflydelse på sundheden. Hvis der er en stigning i blodsukkeret, skal kosten tages meget alvorligt.

Folk, der ikke har sundhedsmæssige problemer, kan også overholde principperne om lavt kolesteroltal som forebyggelse.

For effektivt at slippe af med denne organiske forbindelse skal du følge følgende principper:

1. Brøkdel. Mad bør tages i små portioner og oftere. På grund af dette er risikoen for at spise overskydende mad minimal.
2. Begrænset indtagelse af animalske fedtstoffer - de har en større effekt på blodkolesterolniveauet. Til madlavning stegte mad, brug olivenolie.
3. Begrænset saltindtag. Den daglige dosis må ikke overstige 5 gram. Salt bevarer interstitiel væske og fremmer dannelsen af ​​ødem.
4. Fuldstændig afslag på at tage alkohol og tobak. Disse skadelige vaner fremkalder blodtykkelse, hvilket fører til en række komplikationer.
5. Kødmængden ad gangen må ikke overstige 100 gram.
6. Moderat forbrug af mælk og mælkeholdige produkter.
7. Fuglen skal spises uden fedt og hud.
8. Under slukning kan oliebristen kompenseres med almindeligt vand.
9. Et vigtigt element i kosten er brugen af ​​fiber, fordi det forhindrer absorption af kolesterol i mave-tarmkanalen. Den største mængde er indeholdt i korn, grøntsager og frugter. Vælg de grøntsager, der indeholder et minimum af stivelse. Løg og hvidløg er også meget nyttige, de skal spises rå.
10. Drikker vitamin D, som findes i fisk meget.

Kost vil hjælpe med at forbedre den generelle tilstand, reducere mængden af ​​fedt og forbedre metaboliske processer i kroppen.

Hvad kan ikke spise?

Hvis indikatoren er lidt over normen, bør listen over produkter, der er anført nedenfor, begrænses. Med et stærkt overskud nægter helt deres optagelse.

Fødevarer, der er forbudt:

1. Fødevarer rige på kulhydrater og med betydeligt sukkerindhold: kager, desserter, slik.
2. Retter fremstillet ud fra dyrets indre organer, nemlig: lever, tunge, nyre, hjerte.
3. Røget kød og pølser, pølser er rige på skadelige fedtstoffer.
4. Produkter med mælkeindhold. Creme og creme creme er meget fede i sammensætning, de bør indtages så lidt som muligt. Det er forbudt at have mayonnaise, hvis det er muligt, bør det udelukkes fra kosten. Salater kan fyldes med olie fra majs, oliven, solsikke, hør.
5. Spis ikke kylling æggeblomme, da den indeholder en for stor mængde kolesterol. Hvis vi betragter ægget som helhed, indeholder det en tilstrækkelig mængde chloramphenicol, som reducerer de skadelige stoffer indeholdt i æggeblommen.
6. I stedet for fede kød skal du være opmærksom på fjerkræ og fisk.
7. Rejer.
8. Is, fordi den indeholder en masse sukker.
9. Fastfood: hotdogs, hamburgere og chips.
10. Fedt skal fjernes fra kød før madlavning. Ideel - oksekød, lam, hestekød.
11. Forskellige typer oste.

Tilladte produkter

Hvilke fødevarer sænker kolesterolet? Kosten skal beriges med essentielle fedtstoffer, der er rige på vegetabilsk olie, fed fisk, nødder.

Forskere har bekræftet, at denne forbindelse er fuldstændig fraværende i vegetabilske fedtstoffer. Derfor kan de tages uden begrænsning. For større gavn anbefales det ikke at varmebehandle. Bruges til at tilføje til grød, i tilberedning af salater fra grøntsager og frugter.

Fisk skal tilsættes til kosten mindst to gange om ugen. Den ideelle mulighed er havfisk. Du kan tage leveren fra forskellige sorter af fisk, såvel som opløselig eller i fiskeolie kapsler. Omega-3 fedtstoffer tynder blodet og normaliserer kolesterol.

Mælk, creme fraiche, fløde, kefir, cottage cheese til køb med et minimum af fedtindhold. Pasta udelukkende fra hård hvede. Brød lavet af klid. Fedtfattige kød: kylling, kaninkød, kalkun.

Det anbefales at spise flere forskellige grøntsager, især blade. Oxalsyre, der er indeholdt i kål, sorrel, spinat reducerer perfekt fedtholdige stoffer i kroppen.

Vegetabilske fibre fjerner overskydende sukker og fedt. Grød skal fremstilles af hele uforarbejdede korn. Havregryn, hvede eller boghvede grød med enhver vegetabilsk olie er ideel til at starte dagen.

Som en drink kan du bruge en række urte- og grønne teer, mineralvand, juice. Må ikke transporteres væk med kaffe. Frugt drikkevarer, frugtsalater, grøntsagssaft er egnet til dessert.

Hvis kolesterol og blodsukker hæves, skal du udvikle en daglig måltidsplan. Fødevarer bør tages mindst 5 gange om dagen i små portioner.

Eksempelmenu for dagen:

1. Breakfast. Boghvede eller hvede grød med tilsætning af æble eller appelsin. Te, kaffe, frugtkompot uden sukker.
2. Anden morgenmad Salat af agurk, tomat, salat og spinat med olivenolie. Et glas gulerodssaft.
3. Frokost. Suppe med tilsætning af olivenolie. På anden damp kylling koteletter med grøntsagspot. Et stykke brød og æblejuice.
4. Te tid Havregryn og et glas æblejuice.
5. Middag. Fisk gryderet, klidbrød, te eller dogrose bouillon uden sukker.

Korrekt ernæring hjælper med at glemme sygdommen og leve et fuldt liv.

Behovet for at overholde korrekt ernæring

Kost hjælper med at regulere indholdet af lipoproteiner og derved reducere indholdet af stoffet i blodet. I de fleste tilfælde kan indikatoren normaliseres ved hjælp af korrekt ernæring selv uden brug af speciel lægemiddelbehandling.

Dieting folk har rene skibe. Det har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, hud, negle, hår.

Produkter kolesterolfrie diæter indeholder antioxidanter. Disse stoffer hjælper med at bremse processen med aldersrelaterede ændringer på huden, ikke tillade forskellige sygdomme at udvikle sig.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Hvis analysen viste højt kolesterol, skal du hurtigt flytte til handling for at reducere det. For at gøre dette skal patienten følge en streng kost. Manglende overholdelse af denne betingelse kan forværre.

Forhøjede niveauer af lipofile forbindelser og blodsukker er fyldt med udviklingen af ​​aterosklerose i venerne og arterierne. Sygdommen opstår, når kolesterolplakker dannes i arterierne, som er fastgjort til væggene og helt eller delvis kan blokere lumen. Dette medfører problemer med blodcirkulationen.

Høje niveauer af skadelige fedtstoffer kan forårsage slagtilfælde hos mænd og kvinder (hjerneskade på grund af nedsat blodcirkulation), myokardieinfarkt (nekrotiske ændringer i hjertemusklen).

Med højt kolesterol kan cerebral atherosclerose forekomme, med problemer med hukommelse, hørelse og synsproblemer.

Video materiale om at reducere kolesterol i blodet:

Det skal huskes, at kost og andre behandlingsmetoder kun kan anvendes efter høring af lægen. Selvmedicinering kan være meget farlig.