Stroke Nutrition - Liste over nyttige og skadelige produkter

Stroke er en alvorlig sygdom, men alt muligt skal gøres for at minimere muligheden for udseende, samt at hjælpe kroppen med at genoprette den ved hjælp af en afbalanceret kost.

Fødevarer med hjerneslag iskæmisk (efter slagtilfælde) i hjernen er næsten ikke forskellige fra kosten med en anden type slagtilfælde.

Fødevarer skal være ens og bestemmes af grundlæggende principper, på trods af at sygdommen kan skyldes forskellige årsager.

forebyggelse

Det er nødvendigt at minimere fedtstoffer og enkle kulhydrater i din menu, fordi de øger kolesterol og forurener blodkar.

De fører til forskellige sundhedsmæssige problemer, herunder slagtilfælde.

Hvad skal man spise med slagtilfælde: de vigtigste produkter

Visse fødevarer bør medtages i kosten, rådgiver eksperter.

Lad den daglige menu være designet til at være den mest nyttige og varierede.

Følgende produkter anbefales:

1. Juice. Egnede saft fra bær eller frugter samt grønne. Sådanne drikkevarer opkræver kroppen med næringsstoffer og sporstoffer.
2. Grøntsager. Det anbefales at spise hvidløg, græskar, ægplanter, løg, broccoli, grønne og tomater.
3. Bær og frugt: hindbær, blommer, havtorn, brombær. Anbefales også at spise æbler, pærer, stikkelsbær, meloner. Disse bær og frugter indeholder en tilstrækkelig mængde antioxidanter og andre nyttige stoffer.
4. Korn. Det er nødvendigt at indføre grød i rationen; boghvedepudder vil også være nyttige, såvel som havre, ris, hirse og byg. Grød med mælk kan spises som en separat skål og resten som sideskål.
5. Seafood.
6. Brødprodukter. Anbefalede produkter fra fuldkornsmel og klid, samt cookies uden sukker og kiks.
7. Fisk. Du skal indtaste den daglige kost af fisk, men sørg kun for, at det ikke var fede sorter. Hvis du vil spise en fed fisk (saury, ål, helleflynder osv.), Så kan du ikke gøre mere end hundrede gram om dagen og ikke mere end tre gange om ugen.
8. Mejeriprodukter. Anbefales til at bruge ikke-fede fødevarer eller med fedtindhold i størrelsesordenen fem procent. Den mest anbefalede brug af kefir, der indeholder probiotisk. Det er også nyttigt at spise bio-yoghurt, yoghurt og ryazhenka. Hvis et af de nævnte produkter tages i sengetid, normaliserer det fordøjelsesprocesserne, og der vil ikke være nogen problemer om morgenen, når tømmer tømmer.
9. Kød sødtyper. Sådan kød er kylling og kalvekød. Kødprodukter forbruges fortrinsvis i meget beskedne mængder.
10. Smør. Det anbefales ikke at bruge smør mere end et par gange om ugen. Samtidig må det tilladte beløb ikke overstige fem gram pr. Dag.
11. Vegetabilsk olie Når du køber, skal du omhyggeligt studere produktetiketterne. Olien skal være uraffineret, først koldpresset og ikke deodoriseret. Den mest egnede - sojabønne og olivenolie. Olie, der indeholder en stor mængde fedtsyrer - hørfrø, sojabønner og valnød.
12. Drinks. Det anbefales at anvende dogrose infusion, fordi den indeholder det nødvendige sæt antioxidanter, mineraler og vitaminer. Det er også nyttigt at drikke urtete og kvass. Grøn te elskere skal huske, at en drink ikke kan brygges meget.
13. Retter med æg. Omelet, dampet og vand i stedet for mælk samt kogte æg er tilladt i kosten, men ikke mere end et stykke i to dage.
14. Pasta. De må bruge, men kun fra groft mel. Pasta kan spises som en skål, men ikke mere end to gange om ugen.

Stroke er i de 3 største årsager til dødelighed. Trombolyse i iskæmisk slagtilfælde er en terapi rettet mod at opløse en blodpropp, hvilket resulterer i en tilbagevenden til normal blodgennemstrømning.

Læs om rehabilitering efter et slagtilfælde ved hjælp af populære metoder her. Vælg din opskrift.

I medicin er der et sådant udtryk som psykosomatiske sygdomme. Stroke er inkluderet i listen over sådanne sygdomme. Detaljer om psykosomatics slagtilfælde, du kan læse videre.

Forbudte fødevarer

Mange produkter kan ikke bruges efter et slagtilfælde, disse omfatter:

1. Bagning til fremstilling af hvide mel anvendes: pandekager, muffins, brød osv.
2. Produkter i dåseform og syltetøj.
3. Stegt mad. Det er ligegyldigt, hvad nøjagtigt produktet blev stegt på.
4. Røget fade.
5. Produkter med en stor mængde sukker (halvah, slik, muffins, kager mv.).
6. Fed mad. For eksempel creme og creme creme. Derudover kan du ikke bruge de mejeriprodukter, der har en lang holdbarhed, fordi de indeholder en masse konserveringsmidler.
7. Saltige fødevarer. Hvis en sund person får lov til at bruge fem gram salt, så kan man efter et slag ikke overstige to gram om dagen. Ideelt set er brugen af ​​salt bedre at nægte.
8. Fuglens hud. Når du spiser fugle, anbefales det at fjerne huden, fordi den indeholder mange hormoner og skadelige stoffer.
9. Spinat, radiser, sorrel, bønner, rober og druer skal spises så sjældent som muligt.

Mange mennesker har svært ved at afvise salt og sød mad. Det er nyttigt at læse mere om sødens skade.

Hvordan man spiser efter et slagtilfælde

Ved hjælp af en afbalanceret kost er kroppen bedre beriget med de nødvendige stoffer, og alle organers funktion er forbedret.

1. Strømmen skal være fraktioneret. Det anbefales at spise op til seks gange om dagen efter et slagtilfælde.
2. På det sidste måltid af dagen kan man ikke overvære. Spise mad anbefales ikke senere end tre timer før sengetid.
3. Hvis der er ekstra pund, så skal du slippe af med dem med en kost. Kropsvægten af ​​en bestemt person afhænger altid af hans alder og højde.
4. Kosten skal have en optimal sammensætning, og fedtstoffer, proteiner og kulhydrater bør indtages i det rigtige forhold.

En afbalanceret kost, der passer til en bestemt patient, bør kun anbefales af hans læge!

Med et slagtilfælde skal personen være indlagt på hospitalet. Slægtninge er ofte interesserede i spørgsmålet - hvor mange er på sygehuset med et slagtilfælde i genoplivning og i generalafdelingen?

Hvis du er interesseret i, hvordan lægehjælp gives til et slagtilfælde i en hospitalsindstilling, skal du læse følgende emne.

Rationel ernæring efter et slagtilfælde er nøglen til hans helbred. Alle retter skal dampes eller koges, undertiden bages.

Det kan således konkluderes, at disse begrænsninger ikke er for strenge og ikke vil medføre nogen problemer under forberedelse.

Korrekt ernæring under hjerneslag

Fra denne artikel vil du lære: Hvilken slags mad efter et slagtilfælde er accelereret genopretning, hvilke fødevaregrupper er nyttige til patienter, der har lidt en krænkelse af cerebral kredsløb. Ernæringstips, der kan hjælpe dig med at reducere risikoen for tilbagefald af slagtilfælde.

Forfatteren af ​​artiklen: Nivelichuk Taras, leder af afdelingen for anæstesiologi og intensiv pleje, erhvervserfaring på 8 år. Videregående uddannelse i specialiteten "General Medicine".

Personer, der har ramt et slagtilfælde, er øget risiko for dårlig ernæring, hvor deres krop ikke får nok næringsstoffer med mad og drikkevarer. Dette kan bremse deres opsving. Med hjerneslag kan dårlig ernæring skyldes:

• Problemer med at synke (dysfagi).
• Problemer med arm- og håndbevægelser (for eksempel er det svært for patienten at bruge en kniv og gaffel).
• Problemer med hukommelse og tænkning (for eksempel kan patienter glemme at spise).
• Forværring af appetit eller manglende sult.

En kost efter et slagtilfælde har flere mål:

1. Forbedring af patientgendannelsen efter et slagtilfælde.
2. Forebyggelse af udvikling af re-stroke.
3. Sikring af indtagelse af næringsstoffer i tilfælde af sygdomsforstyrrelser og bevidsthed.

I kombination med andre livsstilsændringer er en kost en meget vigtig komponent i rehabilitering efter et slagtilfælde og forhindrer udviklingen af ​​en gentagen overtrædelse af cerebral kredsløb.

Spørgsmålet om korrekt ernæring for patienter efter et slagtilfælde behandles af neurologer og ernæringseksperter.

Forbedring af patientgendannelse fra slagtilfælde med ernæring

Mange forskere mener med rette, at korrekt ernæring kan øge effektiviteten af ​​rehabilitering efter et slagtilfælde. Denne udtalelse er baseret på resultaterne af videnskabelige undersøgelser, der viste tilstedeværelsen af ​​metaboliske forandringer i hjernen efter akut iskæmi og effektiviteten af ​​særlig ernæring i nedsat funktionsnedsættelse.

Patienter under rehabilitering har brug for en kost, som giver et passende indtag af essentielle næringsstoffer og undgår overvejelser af kataboliske processer (det vil sige processer, hvor kroppens egne reserver bruges som energikilde). Disse krav er opfyldt af en komplet og afbalanceret kost baseret på grøntsager, frugter og fuldkornsprodukter.

Nyttige produkter til dem, der har ramt et slagtilfælde

Patientmenuen efter et slagtilfælde bør omfatte følgende produktgrupper:

• Kornprodukter, hvoraf mindst halvdelen skal være fuldkorn.
• Grøntsager. Det er bedre at vælge rig på næringsstoffer, mørkegrønne og appelsinfrugter, du skal regelmæssigt forbruge bælgfrugter og ærter.
• Frugter. Du skal spise en række friske, frosne eller tørrede frugter hver dag.
• Mælkprodukter. Du bør vælge fedtfattige mejeriprodukter eller ikke-mejeriprodukter med rigdom af calcium.
• Protein. Du kan spise magert eller magert kød, fjerkræ. Glem ikke de forskellige bønner, nødder og fisk, som også tjener som fremragende proteinkilder.
• Fedtstoffer. Det meste af fedtet skal komme fra fisk, nødder og vegetabilske olier. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​smør, margarine og fedt.

De vigtigste kilder til fedt i kosten under et slagtilfælde

Ti ernæringsstrategier, der reducerer risikoen for tilbagefald af slagtilfælde

1. Spis en række fødevarer hver dag.

Intet produkt er i stand til at give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer, så du skal spise en bred vifte af mad hver dag.

2. Spis lyse farver fødevarer.

For sunde næringsstoffer at komme ind i kroppen er det vigtigt at spise en række fødevarer med lyse farver under hvert måltid. Du kan give kroppen en bred vifte af næringsstoffer, vælge lyse gule, mørke rød, orange, mørkegrøn, blå og lilla frugter, grøntsager og bønner.

3. Spis 5 eller flere portioner af frugt og grøntsager hver dag.

Undersøgelser har vist, at det er bedst at bruge fordelene ved sund kost for at øge antallet af frugter og grøntsager på din menu. Spis derfor hver dag mindst 5 portioner af disse produkter.

4. Læs madmærker

Produktetiketter giver dig mulighed for at lære mere om den mad, du køber og spiser. Når du vælger fødevarer, skal du læse etiketoplysningerne om kalorier, totalfedt, mættet og transfedt, kolesterol, natrium og fiber.

5. Begræns kolesterol, mættet og transfedt.

Kolesterol er et fedtstof produceret i den menneskelige krop og nødvendigt for at bevare sundheden for celler. Men dets stigning i blod kan øge risikoen for slagtilfælde og hjertesygdom. Denne stigning kan skyldes to komponenter - mængden af ​​kolesterol produceret i kroppen og mængden af ​​dets indtag fra mad.

En kost rig på mættet fedt forårsager en stigning i blodcholesterol og øger risikoen for hjerte-kar-problemer. De findes i animalske produkter og nogle vegetabilske olier (palme, kokosnød). Begrænsning af forbruget af disse produkter er meget vigtigt for at forhindre slagtilfælde.

Kolesterol Rich Foods

For at begrænse indtagelsen af ​​mættede fedtstoffer, foretag den erstatning, der vises i nedenstående tabel:

En diæt rig på transfedt fører også til en stigning i blodkolesterol og en stigning i kardiovaskulær risiko. De dannes ved omdannelsen af ​​umættede vegetabilske olier til mere mættede former gennem hydrogeneringsprocessen. Produkter indeholdende hydrogenerede vegetabilske olier bør kasseres.

Transfedtstoffer findes i:

• Produkter, der indeholder delvis hydrogenerede olier (kager, kiks, stegte snacks og bagværk);
• hård margarin
• mest stegte fødevarer;
• fastfood og halvfabrikata industriproduktion.

Et måltid med et slagtilfælde bør indeholde en begrænset mængde kolesterol, hvilket er et andet vigtigt skridt i at forhindre gentagelse af cerebral cirkulation. Dette kan opnås ved at:

1. Fjernelse af fedt fra kød og fjernelse af hud fra fjerkræ.
2. Restriktioner for hyppigheden af ​​forbrug af kød, fjerkræ og andre animalske produkter.
3. Reduktion af dele af kød til 100 g
4. Restriktioner for brugen af ​​olie og fedt.
5. Anvendelsen af ​​fedtfattige eller fedtfattige mejeriprodukter.

6. Begræns mængden af ​​natrium i din kost.

Mange mennesker bruger mere natrium end nødvendigt. Dette kan forårsage væskeretention og forhøjet blodtryk. En af metoderne til at reducere natriumindholdet i kosten er ikke at tilsætte salt til mad på bordet. Men det er måske ikke nok.

Du kan også reducere natriumindtaget ved hjælp af følgende metoder:

• Udskift salt med urter og krydderier. Salt er en af ​​de vigtigste kilder til natrium i kosten. Urter og krydderier kan bruges i stedet. Kassér blandede krydderier, som kan omfatte salt.
• Spis mindre forarbejdede og konserves, der kan indeholde natrium, både for at give smag og aroma og for at bevare dem.
• Vælg frisk mad, der ikke indeholder salt.
• Når du køber mad, find ud af etiketten, hvor meget salt eller natrium de indeholder.
• Få bekendtskab med lægemiddelsammensætningen. Natrium kan være en del af mange af dem.

De fleste læger anbefaler patienter med et slagtilfælde i de første dage for at begrænse natriumindtaget til 2000 mg om dagen. Men folk med højt blodtryk rådes til ikke at bruge mere end 1500 mg dagligt.

7. Spis højfibre fødevarer.

Kostfiber (fiber) er en del af en sund kost, der kan reducere kolesterol i blodet og reducere kardiovaskulær risiko. Denne del af plantens mad absorberes ikke i kroppen. Fiber, der passerer gennem fordøjelseskanalen, påvirker fordøjelsen af ​​fødevarer og absorptionen af ​​næringsstoffer. Mængden af ​​dets anvendelse påvirker ikke kun kolesterol og kardiovaskulær risiko, men har også andre gavnlige egenskaber: det hjælper med at kontrollere blodglukoseniveauer, fremmer regelmæssig afføring, forhindrer fordøjelsessygdomme og hjælper med at normalisere vægten.

At øge mængden af ​​kostfibre i kosten:

• Start din dag med helkornet korn eller fuldkornskål.
• Spis hele frugt i stedet for frugtsaft.
• Tilsæt ½ kop kikærter til mørk bladgrøntsagssalat.
• I stedet for hvide melbageri skal du købe fuldkorn.
• Køb almindelig pasta og brun ris.
• Tilsæt frisk frugt eller nødder til yoghurt eller hytteost.
• Til snacks, brug frugt eller grøntsager.

Tilstrækkelig kostfiber forhindrer også udsving i blodglukoseniveauer i løbet af dagen. Det vil også hjælpe dig med at føle dig fuld og kan forhindre det pludselige udseende af ønsket om at spise noget sødt - takket være hvilken vægtkontrol er forbedret.

8. Opnåelse og vedligeholdelse af en normal vægt.

Vægtreduktion er en anden vigtig strategi for at mindske risikoen for at genopbygge slagtilfælde. Kontroller størrelsen af ​​dine portioner, spis mad, der indeholder en masse kostfiber og lidt fedt, øger dit fysiske niveau - alle disse foranstaltninger hjælper dig med at opnå en normal vægt, hvis du har ekstra pund. Husk at vægttab ikke forekommer ved lynhastighed, så fra begyndelsen satte realistiske kortsigtede og langsigtede mål.

9. Reducer simpelt kulhydratindtag.

Overdreven forbrug af simple kulhydrater kan forårsage hypertension, fedme, type 2 diabetes og nedsat lipidmetabolisme. Alle disse faktorer øger risikoen for tilbagevendende slagtilfælde.

Enkelte kulhydrater findes i sukker, honning, gelé, syltetøj, sukkerholdige drikkevarer og konfekture.

10. Spis nok kalium.

Tilstrækkelig brug af kalium med mad er nødvendigt for at opretholde hjerteets normale funktion. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rig på frugt, grøntsager og mejeriprodukter. Hvis du spiser nok mad fra disse grupper, får din krop en mængde kalium.

Mad i strid med at sluge og appetit

Hvis du har problemer med at sluge efter et slagtilfælde, skal du være opmærksom på følgende tips:

1. Spis når du ikke er træt og føler dig god. Hvis du spiser store portioner dæk dig, kan små og hyppige måltider hjælpe.
2. Mens du spiser, sid så lige som muligt og niveau dit hoved.
3. Lad dig ikke distrahere, mens du spiser (for eksempel, se ikke på tv, snak ikke).
4. Fordel nok tid til måltider, ikke haste.
5. Hvis spisningen er hæmmet af svaghed i din hånd eller hånd, kan du købe specielt bestik med tykkere håndtag, der er lettere at holde.
6. Spis mildere fødevarer, der er lette at tygge, såsom yoghurt, bananer, fuldkornsprodukter og usaltede supper.
7. Skær fødevaren i små stykker for at gøre det nemmere at tygge.
8. Tag små bid og tag små sip. Sluk mad eller drikke før du tager den næste bid eller drik.
9. Efter spisning skal du sidde lodret i mindst 30 minutter.

For at forbedre appetitten:

• Vælg sunde fødevarer, der har en stærk smag - for eksempel stegt fisk og citrusfrugter. Madens smag kan tilføje krydderier, som er en god erstatning for salt.
• Vælg fødevarer, der har en lys farve og et attraktivt udseende: for eksempel laks, gulerødder, mørkegrønne grøntsager.

Bright foods øger appetitten

Især disse tips er nyttige i de første dage efter et slagtilfælde, når det er svært for en person at klare negative følelser. På dette tidspunkt kan svulmning og bevægelse i lemmerne også blive alvorligt svækket. I de fleste patienter forbedres eller genoprettes disse funktioner som følge af behandling og rehabilitering, deres appetit og humør forbedres, og menuen udvides gradvist. Reglerne for sund spisning bør følges indtil livets afslutning.

I alvorlige tilfælde af krænkelser af indtagelse og bevidsthed kan en person, der har ramt et slagtilfælde, ikke spise deres egen mad. For at give kroppen den nødvendige ernæring til hjerneslag, sættes en tynd sonde gennem næsen ind i maven, hvorved hakket mad og vand injiceres i fordøjelseskanalen. Nogle gange for de samme formål pålægges patienter, hvor nedsat nedsættelse ikke forsvinder efter behandling og rehabilitering, et gastrostom - det vil sige, de skaber en kanal i den forreste abdominal væg - der fører direkte til maven. I sådanne tilfælde skal lægerne læse de mennesker, der plejer de syge, inden de udtømmes hjem, hvordan man skal udføre et måltid efter et slag i hjemmet gennem et rør eller et gastrostom.

Forfatteren af ​​artiklen: Nivelichuk Taras, leder af afdelingen for anæstesiologi og intensiv pleje, erhvervserfaring på 8 år. Videregående uddannelse i specialiteten "General Medicine".

Ernæring efter hjerneslag - principper og regler for kost, anbefalede og uønskede fødevarer

Cerebral infarkt er præget af hurtig udvikling og alvorlige konsekvenser. For at genoprette hurtigere fra et slagtilfælde er der taget et sæt foranstaltninger, som omfatter normalisering af ernæring. Hvad kan du spise i denne periode, og hvilke fødevarer er forbudt? Mere om dette i gennemgangen af ​​kosten, patientens ernæringsprincipper.

Hvad er et slagtilfælde

En pludselig nedsat blodcirkulation i hjernen fører til skade på centralnervesystemet (centralnervesystemet). Når et slagtil cellerne ikke modtager mad, ilt, hvilket forårsager deres død. Herfra kommer en sammenfatning af kroppsfunktioner. Hvis patienten ikke yder rettidig bistand, bliver processerne irreversible. Der er to hovedtyper af slagtilfælde:

• Blødende. Årsagen er en ruptur af fartøjet, hvilket fører til blødning i meninges.
• Iskæmisk. Det opstår som et resultat af blokering af arterierne, der føder hjernen med blodpropper.

Den patologiske tilstand udvikler sig hurtigt, kræver en lang periode med genopretning. Bistanden i de første 5 timer efter angrebet kan betydeligt reducere rehabiliteringsperioden. Et slagtilfælde er karakteriseret ved udseendet af sådanne tegn:

• svimmelhed;
• snoet ansigt
• nedsat bevægelse på den ene side af kroppen
• følelsesløshed i lemmerne;
• hovedpine;
• tab af kontrol over situationen
• nedsat syn, hørelse;
• usammenhængende tale
• lammelse af lemmerne;
• koordinationsforstyrrelse.

Ernæringens rolle i genopretning efter et slagtilfælde

Taktik for behandling af cerebrovaskulær ulykke indebærer tilrettelæggelse af terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk komponent i en livsstil efter et slagtilfælde. Før diæt er sådanne opgaver:

• hjælpe genfødelsen af ​​kroppen efter sygdom;
• forbedre hjerte og blodkarens funktion
• stop sygdomsprogressionen, der fremkalder et slagtilfælde - hypertension, aterosklerose;
• udelukke fødevarer, der forårsager spænding af nerver.

Fødevarer efter et slagtilfælde hjemme bør være afbalanceret, komplet. Kroppen skal have alle de komponenter, der er nødvendige for at fungere. Kost hjælper:

• reducere mængden af ​​kolesterol i blodet;
• forbedre arbejdet i fordøjelseskanalen
• normalisere metaboliske processer
• fjerne skadelige spisevaner
• genskabe trivsel;

Principper for kost

Ernæring efter hjerneslag indeholder generelle anbefalinger. Da kredsløbsforstyrrelser forekommer af forskellige årsager, er der diætets egenskaber afhængigt af typen af ​​patologi. Specialister har sådanne forslag:

• Ved iskæmisk slagtilfælde bør mad fokusere på at begrænse animalske fedtstoffer, der fremkalder atherosklerose.
• I tilfælde af hæmoragisk slagtilfælde er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​salt, hvilket fører til en stigning i blodtrykket. Under forbuddet er stærk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle principper for tilrettelæggelsen af ​​ernæring for en patient efter et slag berører diætet af behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

• reducere kaloriindholdet på grund af afvisningen af ​​slik, bagning
• normalisere blodkolesterolniveauer
• praksis delte måltider - 5 gange om dagen
• begrænse animalske fedtstoffer
• holde ugentlige faste dage
• eliminere alkohol, stimulere centralnervesystemet
• øge indholdet af vitaminer i fødevarer
• For patienter med normal vægt skal man observere det daglige kalorieindtag af fødevarer i 2600 kcal.

Ernæringen af ​​patienten efter en overtrædelse af cerebral kredsløb skal opfylde følgende krav:

• omfatte fødevarer, der er rige på fiber i kosten
• madlavning ved dampning ved kogning
• brug komplekse kulhydrater - korn, korn, grøntsager;
• Brug mad, der indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer - valnødder, vegetabilske olier, havfisk;
• Anvend produkter, der indeholder sporstoffer magnesium, kalium - ris, svesker, tørrede abrikoser.

En patient med slagtilfælde læsion i hjernen i lang tid er i den liggende stilling. Begrænsning af mobilitet kan udløse vægtforøgelse. En kost efter slagtilfælde for en mand, en kvinde med ekstra pounds, kræver overholdelse af disse regler:

• Opretholde et dagligt kalorieindtag på 2300 kcal.
• Følg drikemodus - brug 1,2 liter rent vand om dagen.
• Ekskluderer fra sukkerets kost, erstatter den med honning.
• Fjern kager - kager, tærter, muffin.
• Skift hvede brød til rug.
• To gange om måneden for at udføre vægtkontrol.

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde

Det er meget vigtigt at afbalancere patientens ernæring med hensyn til mængden af ​​fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Kosten hos en person efter et slagtilfælde bør gøres forskelligt, nyttigt og velsmagende. Det kan omfatte sådanne retter:

• supper - grøntsager, fisk, mejeriprodukter, med groats;
• porrer på mælk, vand;
• grøntsager, frugtsalater;
• gryderetter med hakket kød, korn, kartofler;
• drikkevarer - urtete, te med mælk, frugtkomposit fra bær, juice fra frugter eller grøntsager;
• Garnér fra Courgetter, Aubergine, Gulerod, Kål.

Ernæring efter slagtilfælde: omtrentlig menu

Stroke er en yderst farlig tilstand, der tager mange liv. Når en cerebral infarkt er indtruffet, er de nødvendige terapeutiske foranstaltninger nødvendige. Dette er den eneste måde at redde patienten på. Rehabiliteringsperioden er lang og vanskelig.

En vigtig rolle i patientens fulde genopretning er ernæring efter et slagtilfælde. Kosten til slagtilfælde udvælges nødvendigvis individuelt, baseret på patientens generelle tilstand. Så rehabiliteringsprocessen vil være den korteste og mest effektive.

Hvis patienten har svulget lidelser og ikke kan føle sig selv, så anvendes en speciel sonde. Mere ernæring gennem sonden diskuteret i denne artikel.

Generelle principper for korrekt ernæring

Den specialiserede kost efter sygdoms hæmoragiske form, såvel som efter det iskæmiske slagtilfælde er omtrent det samme.

Principperne omfatter følgende elementer:

• I de første dage eller endda uger vises rørfodring. Denne mad giver dig mulighed for at give kroppen med nødvendige stoffer, hvis patienten ikke er i stand til selvstændigt at tage mad. Derudover kræves sondefoder, hvis patienten er bevidstløs (mad til sengepatienter). Fremstillingsmetoden består af at male mad gennem en kødkværn to gange, slib den med en blender eller gnide den gennem en sigte. Kun flydende mad er egnet til fodring gennem sonden.
• Mode. Det er nødvendigt at udvikle en klar ordning for at spise. Efter en akut krænkelse af cerebral kredsløb er alle organer og systemer i dissonans. Der er problemer med fordøjelsen. For at lette arbejdet i mave-tarmkanalen er det nødvendigt at spise i timen.
• I hvert regelmæssigt måltid er der en omkostning i små portioner, for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen.

Nyttige produkter

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde? Ernæring under hjerneslag beror på patientens tilstand. I løbet af perioden for indtagelse af næringsstoffer er brugen af ​​magre kvaliteter af kød og garnering vist. Også grøntsag og frugtpuré.

I fremtiden udvider kosten og omfatter:

• Bageriprodukter. For hjerneskibe af patienten efter slagtilfælde er sådanne produkter ubrugelige, men brødet skaber den nødvendige ballastbelastning i tarmene, rydder tarmkanalen, normaliserer bevægelighed og fremskynder evakueringen af ​​fækale masser. Tilladt forbrug af uaktuelle brød fra rug og hvedemel, gennemblødte krakkere, klid.
• Grøntsager, frugt og juice. Disse er ideelle produkter til skibe: de normaliserer blodcirkulationen, lavere tryk (ernæring for hypertension, herunder bør hovedsagelig bestå af fødevarer af vegetabilsk oprindelse).
  • De mest nyttige frugter er: æbler (dilaterer blodkarrene, er nyttige for vener og normaliserer blodudstrømning), pærer, appelsiner og citrusfrugter (forhindrer oxidative processer, fremmer blodfortynding i kar, reducerer koncentrationen af ​​lipidstrukturer, eliminerer kolesterol), ferskner (lavere lipidkoncentration normalisere arteriel blodcirkulation).
  • De mest effektive grøntsager er courgetter, ægplanter, kål, løg osv. De vigtigste aktive næringsstoffer, der bestemmer den terapeutiske effekt af denne mad, er B-vitaminer, C-vitamin, andre vitaminer, mineraler, organiske syrer, antioxidanter. Om dagen skal du spise mindst halvt kilo frisk frugt. Denne fremgangsmåde reducerer blodtrykket, bidrager til ernæringen af ​​blodkar.
  • Hvis hjerneskaden endnu ikke er sket, kan du hurtigt rense karrene med saft.
  • Hvilke produkter tynder blodet? Frugt og grøntsager kommer også til undsætning. Især effektive citrus og æbler. Antikoagulerende virkning er nødvendig for at normalisere blodgennemstrømningen.
• Bøn kulturer. Reducer kolesterol og fjern blodkar. Dette gælder især i iskæmisk slagtilfælde, når aterosklerotiske plaques danner i lumen i vener og kar. Kulturer som linser, bønner og ærter indeholder store mængder folinsyre. Risikoen for re-skade på cerebrale strukturer reduceres med 25%. Bælgplanter er vasodilatorer.
• Fisk, kød. De er nyttige til hjernen, fordi de gør det muligt at normalisere metabolismen i hjernevæv. Forbruget af fjerkrækød, kanin, fisk viser sig at være mest nyttigt for hjerneflugt og torsk.
• Fermenterede mejeriprodukter. Spise efter et iskæmisk slagtilfælde er umuligt uden mælkeføde. Det er egnet til tilberedning af kosten i perioder med genoplivning, for bedreste patienter efter et slagtilfælde. Sure mælk fødevarer omfatter fødevarer til hjertet og blodkar. De stabiliserer cellulær ernæring, øger myokardiumets kontraktile funktion (således egnet til at styrke hjertet). Bidra til normal drift af hovedet (øge hastigheden for genopretning af kognitive funktioner).

Den specificerede kost omfatter ikke kun produkter efter slagtilfælde. Den samme ernæring med forhøjet tryk vil medvirke til at forhindre akut iskæmi af cerebrale strukturer.

Et nyt værktøj til rehabilitering og forebyggelse af slagtilfælde, som har en overraskende høj effektivitet - klosterkollektion. Klosterkollektion hjælper virkelig med at håndtere konsekvenserne af et slagtilfælde. Hertil kommer, at te holder blodtrykket normalt.

Stroke diæt

Beskrivelse pr. 16. maj 2017

• Virkning: terapeutisk virkning efter 1 måned
• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1700-1900 rubler om ugen

Generelle regler

Iskæmisk slagtilfælde er en tilstand, der udvikler sig som følge af et fald i blodforsyningen til hjernen i en arteriel pool. Dette fører til iskæmi i dette område, og der er dannet fokus for nekrose af hjernevæv. Klinisk er dette karakteriseret ved udseende af vedvarende (mere end 24 timer) fokal symptomer, hvilket svarer til læsionen af ​​vaskulær pool og identifikation af akut hjerneinfarkt ved CT eller MR.

Den mest almindelige årsag til iskæmisk slagtilfælde er trombose eller emboli i baggrunden af ​​aterosklerose i cerebral kar. Med nederlag af store arterier udvikles ret omfattende hjerneinfarkter med svære symptomer og svære forløb. Med nederlag af små arterier udvikler en mikrostroke - hjerteanfald med små læsioner, så forstyrrelserne er næppe mærkbare, og deres genopretning sker hurtigt. Dette kan være følelsesløshed, svimmelhed eller pludselig hovedpine, inkoordination, intolerance over for lyst lys og kraftige lyde. Ofte giver patienterne ikke denne opmærksomhed og forbliver uden den nødvendige behandling.

Behandlingen omfatter grundlæggende terapi (vedligeholdelse af blodtryk, normalisering af respiration, regulering af homeostase, reduktion af hjerneødem, eliminering af hypertermi) og specifik terapi - trombolyse, antiplatelet terapi, antikoagulant (hvis angivet) og endog kirurgisk behandling. Et vigtigt punkt er ernæring. Hvad skal være en diæt til slagtilfælde?

Når bevidstheden hæmmes eller svelges er nedsat, udføres måltider på hospitalet ved hjælp af en sonde med særlige blandinger (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), hvis energiværdi varierer mellem 1800-2400 kcal. For hver patient beregnes den daglige mængde protein, fedt og kulhydrater, og en vis mængde af blandingen indgives.

Gennem sonden kan du indtaste mad og måltider. Fedtfattigt kogt kød og fisk er tilladt, der føres gennem en kødkværn to gange og gnides gennem en sigte. Den resulterende puré blandes med den mosede sideskål, og bouillonen tilsættes til den ønskede konsistens, der føres gennem sonden. På dagen modtager patienten 50 g fisk og 150 g kød, 200 ml kefir, 600 ml mælk, 150 g hytteost, 50 g syrnet fløde. Porridges fremstilles pureret, fortyndet med mælk eller bouillon.

Kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, courgette, græskar er godt kogte bløde og gnides til en tilstand af kartoffelmos. Hvis det bliver muligt at sluge patienten, overføres de til selvstændig ernæring: flydende porrer, saft, frugt og grøntsagerpuréer, supper med kød, jordet i en blender. Drikkevarer får te med mælk, kakao med mælk, juice, rosehip te.

Kost til iskæmisk slagtilfælde bør overholde anbefalingerne fra medicinsk tabel 10C, som er ordineret til vaskulær aterosklerose. Denne terapeutiske ernæring har til formål at normalisere lipidmetabolisme og bremse fremgangen af ​​aterosklerose. Indeholder en fysiologisk mængde proteiner, animalsk fedt, simple kulhydrater og salt (4-5 g) er begrænsede. Ernæring er beriget med vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer og kostfibre (korn, grøntsager og frugter).

Ernæring efter et iskæmisk slagtilfælde er således baseret på følgende principper:

• normalisering af blodcholesterol, da hovedårsagen til slagtilfælde er aterosklerose og lipidmetabolismeforstyrrelser;
• kaloriebegrænsning på grund af sukker og bagning
• kontrol blodtryk ved at reducere salt i kosten. Fødevarer er tilberedt uden det, og det er tilladt at tilsætte 4-5 g til retter;
• højkvalitets vitaminsammensætning (især folinsyre, vitaminer B6, B12, E);
• væskekonsumtion op til 1,2 liter;
• smør er tilladt op til 20 g dagligt og op til 30 g vegetabilsk olie;
• anbefalede regelmæssige måltider (op til 5 gange om dagen) for at undgå følelser af sult;
• når overvægt, sukker, mel og kornretter er signifikant begrænset eller helt elimineret;
• drikkevarer, der ophidser centralnervesystemet (alkohol, stærk te og kaffe) er begrænsede.

Nu mere om disse punkter. Korrekt ernæring er at reducere forbruget af animalsk fedt og eliminere udbuddet af kolesterol fra fødevarer. Samtidig er det nødvendigt at øge forbruget af kostfiber med korn, grøntsager og frugter. Kostfiber absorberer overskydende kolesterol forbruges og bringer det gennem tarmene.

Komplekse kulhydrater fra friske grøntsager, frugter og korn normaliserer energi metabolisme, som er vigtig efter et slagtilfælde, langsomt fordøjet og skaber en følelse af mæthed. Præference bør gives til grøntsager og frugter af violet og rød farve (de indeholder anticyanidiner, som reducerer kapillærpermeabilitet): druer, granatæble, aubergine, rødkål, sødrød peber, rødbeder.

Når cerebral blodstrømforstyrrelser, hypertension og aterosklerose øger behovet for omega-3 flerumættede fedtsyrer. De er uerstattelige og ikke syntetiseret i kroppen. Dagligt behov for dem er 1-2 gram. Den største mængde linolensyre findes i hørfrø, mens kilder til eicosapentaeno- og docosahexaensyrer er fiskeolie, havfisk, tun, sild, sardin og laks. Det er derfor, at patientens kost skal råde over vegetabilske olier og havfisk, hvilket er bedre at erstatte kød i kosten.

Også vigtigt er tilstedeværelsen af ​​E-vitamin, hvis kilde er havfisk og vegetabilske olier, soja, mælk, grønne. Vitamin B6 er meget nyttigt, som vi får fra frugt, grøntsager og fuldkorn: broccoli, spinat, gulerødder, frø, hvedekim, majs, bælgfrugter. Aktion B6 er at reducere homocystein, som spiller en væsentlig rolle i forekomsten af ​​iskæmi.

Vitaminerne B6 og B12 bidrager til undertrykkelsen af ​​homocystein, men folinsyre er mere effektiv i denne henseende. Dens indtagelse på 400 mikrogram om dagen og mere er nødvendig for at reducere risikoen for tilbagevendende slagtilfælde. Med sin mangel på homocystein akkumuleres der hurtigt i blodet. Ledere i folsyrekål, broccoli, bønner, linser, citrus.

Efter et slagtilfælde er en person organisk i bevægelse, og vægtøgning er noteret. Ekstra kalorier kommer med kager og slik. Udskift hvedebrød med klid, du skal opgive pandekager, tærter og boller i stedet for slik, tillade dig selv honning, frugt og tørrede frugter, hvor der er meget mere fordel end i kager og bagværk. Sukker er tilladt op til 50 g pr. Dag. For at styre vægten skal du vejes hver anden uge. Periodisk skal du arrangere faste dage: kefir eller ostemasse, og til sæsonen - agurk og vandmelon.

Med hæmoragisk slagtilfælde, der forekommer på baggrund af øget tryk, er de grundlæggende næringsprincipper de samme, men begrænsningen af ​​salt, der binder og holder væske i kroppen, er af særlig betydning, hvilket fører til en endnu større stigning i tryk og stress på CVS. Samtidig er mad kogt uden salt, og den bruges i færdigretter i mængden 2-4 g.

Det andet karakteristiske træk ved ernæring i denne form for slagtilfælde er at begrænse væskeindtag til 1,2 liter om dagen og udelukke fra kostkaffe, stærk te, forskellige toniske drikkevarer og stimulanter (ginseng, eleutherococcus osv.). I et vist omfang reducere trykafkogningen af ​​diuretiske urter, valerian, hagtorn, sukkerroer og chokeberry. Af stor betydning er at opretholde niveauet af kalium og magnesium i blodet. Disse sporstoffer findes i ris, hirse, svesker, tørrede abrikoser, rosiner, havregryn, farve og hvidkål, klidbrød, nødder, oksekød.

Tilladte produkter

Brød er bedre at spise rug, men hvedemel er også tilladt, såvel som klid, fuldkorn og fuldkornsmel. Du har råd til tørre kiks, hjemmelavede snackfri kager lavet af fuldkornsmel med klid og kyllingost, kål eller fisk.

Tilladte grøntsagssupper, suppe, rødbedsuppe, borscht, supper med korn. Men de skal lave mad i vand eller vegetabilsk bouillon. Kød og fjerkræ skal vælge fedtfattige sorter og servere dem kogte eller bages. Medicinsk ernæring for denne sygdom indebærer overvejende betydning i kosten af ​​fisk og skaldyr, som bør erstatte kødretter. Hvis du spiser kød, for at reducere ekstraktionsstoffer i det, skal du først koge det og derefter bage eller stege det.

Garnish er bedre at lave grøntsager: kål, sukkerroer, aubergine, græskar, gulerod, courgetter og kartofler. Bedre at lave en blanding af grøntsager i form af gryder. I frisk form kan du lave en række salater med tilsætning af sunde hørfrø og vegetabilske olier, som bedst ændres. Inkluder folsyrerige grøntsager: Løvfrit salater, asparges, broccoli, blomkål, majs, græskar, rødbeder, selleri, gulerødder.

Mælk og mejeriprodukter bør indtages med nedsat fedtindhold, fedtfattig cottageost kan tjene som morgenmad, og fedtfattig sur creme bør kun tilsættes til retter. Æg er tilladt op til 4 stykker om ugen, mens protein kan spises oftere (i form af proteinomeletter). Boghvede, byg, havregryn og hirsehvirveler forbereder porridge, der kan tilsættes til kornet (gryderetter med hytteost). For fedme bør korn- og melprodukter begrænses. Tilladt smør (20 g pr. Dag) og vegetabilske olier (30 g), de bruges i retter.

Frugter og bær kan spises rå, såvel som kompotter og gelé. Foretrækker frugter, der er rige på kalium: tørrede abrikoser, datoer, rosiner, svesker, æbler.

Du kan bruge en svag te med mælk, kaffesubstitut (kaffedrikke, cikoria), grøntsager og bæresaft. Anbefalet daglig indtagelse af bouillon hofter og hvedeklid.

Fødevarer under et slag i de første dage

✓ Artikel verificeret af en læge

Efter et slag er menneskekroppen svækket, og alle anstrengelser er rettet mod rehabilitering og regenerering af beskadigede hjerneceller. Derfor er det vigtigt at levere en sådan ernæring, så den nærer kroppen og giver styrke, og ikke omvendt, kun forværres, hvilket kræver yderligere energiforbrug på fordøjelsesprocessen. Læger anbefaler at følge diæt nummer 10, hvis kost begrænser saltindtag, og grundlaget består af korn, grøntsager og fedtfattigt kød. Hvorfor er det vigtigt at holde sig til en afbalanceret kost, hvad er dens essens og hvordan det bidrager til den hurtige rehabilitering efter et slagtilfælde, vi vil analysere yderligere.

Fødevarer under et slag i de første dage

Værdien af ​​ernæring i slagrehabilitering

At observere en bestemt diæt er lige så vigtig som at tage medicin. Rehabilitering af slagtilfælde indebærer en lang række foranstaltninger, hvor ernæring tager det dominerende sted. Det har været videnskabeligt bevist, at manglen på korrekt ernæring kombineret med de stærkeste lægemidler, der fremskynder genopretningen, sænker processen lidt. Derfor er det vigtigt at overholde de grundlæggende principper for ernæring og slankekure nummer 10.

Derudover reducerer yderligere overholdelse af anbefalinger vedrørende ernæring flere gange risikoen for tilbagevendende slagtilfælde, som ikke alle kan overleve.

Nyttige og skadelige produkter til hjernen

En post-stroke diæt har følgende mål:

1. Mæt kroppen med proteiner - hovedbygningerne, der fremskynder regenerering af hjerneceller.
2. Reducer blodcholesterol - fedt, som ikke er i stand til at opløse, hvilket fører til dens tilbagetrækning på blodkarens indre vægge, hvilket forårsager aterosklerose, indsnævring af karrets lumen og forstyrrende normal blodgennemstrømning.
3. Genoptag metabolske processer i hjerneceller ved at mætte dem med ilt.

Balancerende ernæring reducerer perioden for rehabilitering efter et slagtilfælde.

Det er vigtigt, at patienten får en afbalanceret diæt i de første dage efter et slagtilfælde, hvilket vil forkorte rehabiliteringsperioden og øge chancerne for en fuldstændig opsving.

Ernæringsprincipper

Der er flere funktioner i kosten, hvis overholdelse vil tillade dig at fylde kroppen med næringsstoffer uden at belaste den. Overvej hvert princip særskilt for at vurdere betydningen af ​​hver enkelt af dem.

Kalorieindhold

Det er vigtigt, at det samlede daglige kalorindhold i alle retter ikke overstiger 2500 kcal, hvoraf en sådan kombination af komponenter anses for at være ideel:

1. Kulhydrater - 400 g, hvoraf 85% skal falde på komplekse kulhydrater: korn, fuldkornsbrød, pasta af højeste kvalitet. Kulhydrater mætter kroppen med energi, men det er vigtigt ikke kun deres mængde, men også kvaliteten. Du bør undgå søde og fede fødevarer, som også rent faktisk er carbohydrater, men har ingen biologisk værdi, hvilket kun forværrer patientens tilstand og øger belastningen på leveren og bugspytkirtlen.
2. Proteiner - 90 g. Det er bedst at foretrække magert kødsorter: kylling, kalkun, kroliatina. Det høje indhold af kollagen og elastin hjælper med at styrke væggene i blodkarrene.
3. Fedt - ikke mere end 50 g pr. Dag. Du bør spise fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse (smør, mejeriprodukter), begrænsende fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.

På den første dag efter et slagtilfælde, en mild kost med et kalorindhold på højst 1500 kcal

På den første dag efter et slagtilfælde kræves en forsigtig diæt med et kalorindhold på højst 1500 kcal. Hver dag øges kalorieindholdet gradvist til 2500 kcal og introducerer nye produkter, der stimulerer regenerering på cellulær niveau.

delelighed

Mad bør tages i små portioner, men ofte. Antallet af receptioner skal være mindst 5-6 om dagen. Fraktionær ernæring kan reducere belastningen på kroppen, eliminere overspising, og bidrager også til den gradvise genoptagelse af fordøjelsen. Denne teknik gør det også muligt at justere tarmmotiliteten, normalisere afføringen og dens frekvens. Efter et slagtilfælde er det vigtigt at styre afføringen, da forstoppelse fører til en forøgelse af trykket under afføring med forsøg, hvilket i sig selv er farligt.

Spis efter et slagtilfælde bør være i små portioner.

temperaturforhold

Vi må ikke glemme, at dets fordøjelighed og spaltningsgraden afhænger af temperaturen på den forbrugte fødevare. Mad i patientens kost bør ikke være for varmt. Temperaturen på de første retter må ikke overstige 38 ° C. Overdreven kolde retter, som fører til indsnævring af karrene i mave-tarmkanalen, bør også undgås.

konsistens

Jo større maden der kommer ind i maven, jo længere fordøjelsesprocessen. Dette gælder især for ældre mennesker, der ikke er i stand til fuldt ud at tygge fast mad såvel som personer med ansigtslammelse. Det er vigtigt, at alle produkter strimles. For at gøre dette skal du bruge en blender, som er praktisk at gøre enhver skål til en pasta og puree tilstand. Strimlet mad, der gives fraktioneret, fordøjes flere gange hurtigere, og forårsager heller ikke ubehag i fordøjelsesprocessen.

I de første dage efter et slagtilfælde er det vigtigt, at alle produkter fodres i jorden.

Advarsel! Overholdelse af disse næringsprincipper vil berige patientens krop og sende alle kræfter til en hurtig genopretning.

Metoden og varigheden af ​​varmebehandling

Der skal sørges for, at opvasken er velforberedt, især til kød og fisk. Varmebehandling skal ske i mindst 40-45 minutter, hvilket garanterer ødelæggelsen af ​​alle patogene mikroflora produkter.

For at reducere fedtindholdet anbefales det at opgive stegning til fordel for madlavning af retter i et par eller i sin egen saft. Steamer og ovn er ideel til dette såvel som non-stick stegepander, der tillader madlavning uden fedt.

Dampning anbefales til personer, der har haft slagtilfælde.

Glem ikke en sådan indikator som patientens sværhedsgrad. Med et omfattende slagtilfælde, når en person er i comatose tilstand, gives der mad gennem en speciel sonde, og særlige næringsblandinger anvendes som mad. Hvis en person er bevidst, udføres fødeindtagelse den anden dag efter et slagtilfælde, da en fuldstændig diagnose af kroppens tilstand blev udført, og årsagen til angrebet blev etableret.

Udvalgte produkter

Ikke alle fødevarer og retter er velegnede til en person, der har ramt et slagtilfælde. Det er vigtigt, at produkterne var så friske som muligt, og retterne blev fortæret umiddelbart efter forberedelsen. Opbevaring af mad fra kosten i køleskabet i mere end to dage fører til, at de vokser i antallet af bakterier, som kan komme ind i tarmene hos patienten, hvilket forårsager oppustethed og overdreven gasdannelse.

Grundlaget for kosten

For at sikre alle biokemiske processer i kroppen rettet mod rehabilitering er det vigtigt at huske at basisen af ​​kosten er enkle retter bestående af 1-2 ingredienser. Jo enklere fødevaren er, jo lettere er det at fordøje og assimilere.

Grundlaget for rationen af ​​en person, der har lidt slagtilfælde er enkle retter bestående af 1-2 ingredienser.

Grundlaget for kosten er følgende produkter:

1. Kashi - gør op for manglen på fiber, som er nødvendig for korrekt fordøjelse og god peristaltik, og også mætte kroppen med energi, da de er komplekse kulhydrater.
2. Kødretter - mæt kroppen med vigtige proteiner, der er involveret i regenerering af beskadigede hjerneceller.
3. Fisk - bør kun tages de sorter af fisk, der indeholder mindre fedt.
4. Vegetabilske retter - hjælpe med at fordøje kødretter, samt accelerere fordøjelsesprocessen i tarmene. Genopbygge manglen på vitaminer og mineraler.
5. Mælk og mejeriprodukter - ud over det høje proteinindhold er de i stand til at normalisere tarmmikrofloraen og berige den med gavnlige lactobakterier.
6. Seafood - fremskynder intracellulær metabolisme, så du kan fjerne akkumulerede toksiner fra kroppen.
7. Bær - Tranebær og Blåbær er førende i indholdet af antioxidanter, som bidrager til hurtig eliminering af alle frie radikaler.

Menu for de første 5 dage

For at forstå, hvordan man kan spise i de første dage efter et slagtilfælde, kan du bruge tipsene på bordet.

Denne menu er afbalanceret og opfylder også fuldt ud alle ernæringsmæssige krav til patienter efter et slagtilfælde.

drikke

I post-strokeperioden er det vigtigt at opretholde vandbalancen ved at drikke mindst 2 liter rent vand. Vand er et naturligt opløsningsmiddel, der er i stand til at fjerne alt unødvendigt fra kroppen. Drik masser af væsker for at opnå resultater som:

• mindske blodtrykket
• blodet bliver ikke så tykt, at det vil lette dets passage i mindre og beskadigede fartøjer;
• vand understøtter fordøjelsesprocesserne, forhindrer udviklingen af ​​forstoppelse;
• fjerner slagge og toksiner, neutraliserer bivirkningerne af lægemidler;
• forhindrer ophobning af salte i urinerne, hvilket reducerer risikoen for væskeretention ved tilsætning af urinvejsinfektioner;
• mætter kroppen med nyttige salte og mikroelementer.

I post-strokeperioden skal du drikke mindst 2 liter rent vand.

Det er vigtigt, at vandet var mineral eller almindelig spisestue, men renset. Du kan ikke drikke vand fra vandhanen, fra brønde og fjedre. Det kan indeholde patogene mikroorganismer, der en gang i kroppen fremkalder en inflammatorisk proces.

Ud over vand kan du diversificere drikkesystemet med juice og kompotter. Ideel til tranebær og blåbær frugt drikke, som har en vanddrivende effekt, så du kan fremskynde diuresis.

Vær opmærksom! Drikke bør være i små portioner 20 minutter før måltider og 1 time efter. Det anbefales ikke at drikke briller, da dette kan fremkalde opkast.

Da salt bidrager til vandretention i væv og celler, bør det kasseres eller minimeres forbrug. Det anbefales at saltet opvasken ikke er i færd med at lave mad, men umiddelbart inden brug. At reducere saltindtaget normaliserer blodtrykket og vil også reducere puffiness. Den maksimalt tilladte mængde salt pr. Dag må ikke overstige 6 g.

I post-strokeperioden bør saltet opgives eller dets forbrug reduceres til et minimum.

Hvilke produkter skal kasseres?

Der er grupper af produkter, der kan være farlige for en berørt patient. Deres brug bør opgives, fordi de kan sænke rehabiliteringsprocessen, komplicere det med tilføjelsen af ​​nye symptomer på sygdommen. Disse omfatter produkter som:

1. Røget kød: Røget ost, pølse, fisk indeholder i deres sammensætning et stort antal harpikser dannet i forbindelse med rygning. De er "slægtninge" af kolesterol, da de kan akkumulere i karrene.
2. Eventuelle pølser, selv den højeste klasse - i pølsen, ud over kød, er der en masse fødevaretilsætningsstoffer, fedtstoffer, salt og smagsforstærkere, som er skadelige for kroppen.
3. Pickles - pickles, tomater, surkål indeholder store mængder salt, der overstiger den daglige sats på 5-10 gange.
4. Svampe - højt proteinholdige fødevarer er ret vanskelige at fordøje i kroppen, hvilket kræver syntese af visse typer enzymer, hvilket giver ekstra belastning på fordøjelseskanalen.
5. Stejede retter er forbudt, fordi de indeholder en stor mængde fedt.
6. Søde kulsyreholdige drikkevarer - ud over det høje indhold af sukkerarter, farvestoffer og smagsstoffer fører gasser til intestinal hævelse.
7. Spicy krydderier, krydderier, saucer og ketchups - indeholder et højt indhold af natriumsalte, som er direkte involveret i dannelsen af ​​kolesterol og øger blodsukkerniveauet.
8. Slik og kager - har et højt indhold af sukkerarter, hvilket er uønsket for patienter, der har haft slagtilfælde.
9. Muffin - indeholder et højt indhold af gær, som udløser fermenteringsprocesserne i tarmen.

Efter at have ramt et slagtilfælde, bør du opgive de skadelige og fede fødevarer.

Det anbefales at opgive brugen af ​​ovennævnte produkter ikke kun under rehabilitering efter slagtilfælde, men også i senere liv. Folk, der overholder reglerne for korrekt og sund ernæring, er mindre tilbøjelige til at udvikle et tilbagevendende slag end dem, der fortsætter med at spise forskelligt.

Korrekt ernæring - garanti for sundheden

Folk, der spiser rigtigt, er mindre modtagelige for forskellige sygdomme såvel som udvikling af slagtilfælde. Overholdelse af reglerne for sund kost vil give mulighed for at opnå sådanne resultater for personer, der er udsat for forekomst af et slagtilfælde:

• normalisering af tryk
• et fald i blodsukkeret og kolesterolet, en stigning inden for et slagtilfælde
• kontrol kropsvægt, som forhindrer fedme.

Regler for sund kost

Således har ernæring efter et slagtilfælde sine egne egenskaber, som skal observeres for at rehabilitering skal gå hurtigere og mere frugtbart. At drikke rigeligt med vand og reducere saltindtaget bidrager også til hurtigere genopretning, med minimal tab for kroppen. Patienter, der har haft et slagtilfælde, er det vigtigt at følge diætbordet nummer 10, hvilket vil forhindre gentagelse af sygdommen.