Standard lipidsænkende kost til vægttab

En standard lipidsænkende diæt er en type mad, der hjælper med at forbedre kroppen og tabe sig. Listen over produkter, der er godkendt og anbefalet til brug, er ideel til personer med sygdomme i mave-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet og nervesystemet. Hertil kommer, at sund ernæring med sunde produkter giver dig mulighed for at klare ekstra pund og komme tættere på den perfekte figur. Nedenfor kan du læse mere om den lipidsænkende diæt, principper og regler for dets overholdelse, en eksemplarisk menu for ugen og kontraindikationer.

Hvad er en lipidsænkende diæt?

En lipidsænkende diæt er en terapeutisk mad, der er ordineret til patienter, der lider af lever- og hjerte-kar-sygdomme, kredsløbssvigt, pyelonefritis, kronisk nefritis og fedme. Et andet navn er kostbord nummer 10. Målet med en terapeutisk lipidsænkende diæt er at reducere niveauet af sukker og kolesterol i blodet, hvilket opnås ved at eliminere mad med animalsk fedt, mad indeholdende simple kulhydrater og en stor mængde salt.

Takket være et fald i blodcholesterol, en måned senere, bemærker en person en forbedring af hans tilstand - kroppen er renset for toksiner, vægttab, humørsvingninger og kropstone øges. Den lipidsænkende diæt anvendes ikke kun til terapi, men også som en forebyggende foranstaltning for sådanne sygdomme som aterosklerose, hjertesygdomme og mave-tarmkanalen. Produkter, der anbefales til denne type ernæring, anvendes også efter koronararterien bypass kirurgi.

Principper og regler for overholdelse

Hovedreglen for overholdelse af den lipidsænkende diæt er at spise fødevarer, der er lave i kolesterol, enkle kulhydrater og animalske fedtstoffer. Kosten består af lavt kalorieindhold og fedtfattige fødevarer, der overholder principperne om sund, sund ernæring. Regler for lipidsænkende kost:

1. Det sidste måltid skal finde sted 3-4 timer før sengetid. Derefter anbefales det ikke at snacke med nogen, endda tilladt produkter.
2. Hver dag skal du drikke renset vand - ikke mindre end 1,4 liter.
3. Teknologi til madlavning af tilladte produkter: kogning, dampning. Stegning eller bagning af mad anbefales ikke. Stegte fødevarer må spise i minimale mængder 1 gang eller 2 om ugen.
4. Ernæringsmetode - fraktioneret. Daglig kalorieindtagelse (1200-1400) bør opdeles i fem doser.
5. Krydderier og salt bør forbruges i begrænsede mængder.
6. Læger anbefaler at kombinere en lipidsænkende diæt med motion. Fysioterapi til personer med hjerte-kar-sygdomme er ordineret af en specialist.
7. For at opretholde balancen mellem sporstoffer i kroppen, bør du tage et kompleks af vitaminer eller calcium tabletter, da produkter, der indeholder det, udelukkes næsten fuldstændigt.

Lipidsænkende diæt: en liste over produkter

Brug af de rigtige produkter til madlavning af daglige måltider er nøglen til et vellykket resultat efter at have afsluttet en lipidsænkende diæt. Nedenfor er tre lister, der hjælper dig med at navigere i din egen menu til terapeutisk ernæring. Overvej listen over tilladte og forbudte produkter af lipidsænkende kost.

Forbudte produkter

Afvisningen af ​​visse typer fødevarer vil bidrage til at reducere kolesterolniveauerne i blodet betydeligt, forbedre sundheden og rense kroppen af ​​toksiner. Følgende er en liste over fødevarer, der indeholder store mængder animalsk fedt, kolesterol og enkle kulhydrater. Det er nødvendigt at lave en lipidsænkende menu under hensyntagen til denne liste.

• mejeriprodukter og søde mejeriprodukter;
• margarine, palme, kokosolie, madolie;
• kødfed bouillon, røget kød, højt indhold af fedtindhold, slagteaffald (lever, hjerner, lunger);
• fjerkræhud (kylling, and)
• rødt kød;
• pasta;
• fastfood og bekvemmelighed fødevarer;
• fisk ro og lever;
• fisk og skaldyr: stege, muslinger, rejer, krabber, krebs
• mayonnaise, andre fede saucer;
• æg;
• hvidt brød, bagværk, sukker, chokolade;
• kaffe;
• sodavand;
• alkoholholdige drikkevarer.

Udvalgte produkter

Udskiftning af fed og usund mad med sunde fødevarer fra de anbefalede produkter, vil en person føle sundhedsforskellen efter et par uger efter starten af ​​kosten. Der skal lægges særlig vægt på mad, som indeholder nyttige sporstoffer, vitaminer, fibre, komplekse kulhydrater. Friske plantefødevarer er grundlaget for en lipidsænkende diæt. Liste over anbefalet mad til kosten:

• friske grøntsager med lavt stivelsesindhold (kål, radiser, agurker, courgetter, tomater);
• bær, frugter (æbler, grapefrugter, pærer);
• grønne - persille, selleri, spinat, salat;
• løg og hvidløg;
• havfisk;
• havkale;
• friske frugtsaft, usødet frugtdrikke, rent vand
• havregryn eller hirse
• Bønneprodukter - til genopfyldning af proteinreserver
• oliven, solsikkeolie, rapsolie.

Produkter, der kan forbruges med begrænsninger

I moderate mængder med en lipidsænkende diæt er det tilladt for en person at bruge ikke kun de strengt anbefalede fødevarer, der danner grundlaget for kosten. For folk, der udpeger en sådan ernæring, ikke med det formål at tabe sig, men til helbredelse, er det ikke nødvendigt at afvise rugbrød, og pasta med ris kan spises to gange om ugen. Liste over acceptable produkter til lipidsænkende diæter:

• kartofler;
• lime honning;
• oksekød, kogt fjerkrækød eller dampet;
• grøn og sort te uden sukker, instant kaffe;
• Nogle sorter af nødder: mandel, hasselnød, valnød;
• fedtfattig kefir og cottage cheese;
• flodfisk;
• sekundær bouillon efter kogning magert kød;
• svampe;
• en lille smule krydderier;
• boghvede;
• rugbrød, skål fra det;
• kyllingæg.

Eksempelmenu for ugen

Diætmenuen består af enkle opskrifter, hvis forberedelse ikke tager meget tid. Små portioner af sunde produkter gør det muligt for en person at føle lys. Iagttagelse af menuen lipidsænkende diæt bør du ikke tillade sultens følelser. Hvis det ser ud, anbefales en let snack af en af ​​de tilladte fødevarer. Læs yderligere den omtrentlige menu af en lipidsænkende diæt i en uge, hvilket vil medvirke til at opnå et godt resultat i at tabe og helbrede.

mandag

• Morgenmad - 200 gram kogt havregryn, en kop varm grøn te.
• Frokost - frugt og bærfad (250 g).
• Frokost - et glas æblejuice, fyldte peberfrugter - et stykke kogt ris (op til 200 gram).
• Snack - skål fra rugbrød, et æble.
• Middag - en tallerken grøntsag borscht.

tirsdag

• Morgenmad - en plade af grøntsagssalat med olivenolie, te eller vand.
• Frokost - grapefrugt, 3 blommer.
• Frokost - grøntsagssuppe, kornbrød.
• Sikker, tørret frugt (op til 250 g).
• Middag - dampet fiskfilet med vegetabilsk salat, et glas vand.

onsdag

• Morgenmad - cottage cheese (op til 260 gram), en kop kaffe er ikke naturlig.
• Frokost - frugt og bærfad (250 g).
• Frokost - appelsinsaft, boghvede, et stykke kyllingebryst (100 gram).
• Snack - en del af græsk salat.
• Middag - kogt oksekød (op til 200 gram) med stewed grøntsager garnering, vand.

torsdag

• Morgenmad - 200 gram kogt havregryn, en kop varm grøn te.
• Frokost - frugt, et par krakkere.
• Frokost - en tallerken grøntsag borscht.
• Sikker, - havkale (200 gram).
• Aftensmad - dampet fiskfilet, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

fredag

• Morgenmad - en lille del af hirsegrød, te.
• Frokost - 2 mandariner, naturlig juice.
• Frokost - suppe i sekundær bouillon, te eller vand.
• Sikker, - tørrede frugter (250 gram).
• Middag - en tallerken grøntsagssalat.

lørdag

• Morgenmad - appelsinjuice, 200 gram brun risgrød, klædt med honning.
• Frokost - frugt og te.
• Frokost - kornbrød, magert suppe.
• Sikker, - Frugtsalat med bær.
• Middag - en lille del af grøntsagssalat, 2 mellemstore kogte kartofler, juice.

søndag

• Morgenmad - kageost (op til 260 gram), en kop te.
• Frokost - frugt og bærfad.
• Frokost - suppe med kyllingebryst, vand eller te drikke.
• Snack - en håndfuld nødder, et glas yoghurt.
• Middag - en plade af stuvede grøntsager, naturlig juice.

Varigheden af ​​den lipidsænkende diæt varierer fra 1 til 3 måneder afhængigt af formålet. I løbet af denne tid er det værd at spise de anbefalede fødevarer og tage vitaminer. Personer, med hvem lipidsænkende kost er angivet af sundhedsmæssige grunde, er det bedre at holde sig til terapeutisk ernæring så længe som muligt, og at tabe sig kan gå på en normal sund kost i en måned.

Kontraindikationer

På trods af at den lipidsænkende diæt overholder reglerne for sund kost, er det kontraindiceret for nogle mennesker. Hvis du er i tvivl om at udelukke så meget mad fra kosten, skal du konsultere en specialist. I hvilke tilfælde er en lipidsænkende diæt, der er lav i animalsk fedt, kolesterol og simple kulhydrater kontraindiceret:

1. Manglende calcium i kroppen;
2. Kroniske sygdomme i den akutte periode;
3. Diabetes mellitus insulinafhængig;
4. Børnenes alder;
5. Amning;
6. Graviditet.

Essensen og principperne for lipidsænkende kost

I den overvejende halvdel af befolkningen er en stigning i niveauet af endogent kolesterol absolut asymptomatisk, men det fører til sådanne ubehagelige og farlige konsekvenser som deponering af plaques, der blokerer det vaskulære lumen. Over tid fører dette til underernæring af væv og organsystemer, hvilket gradvist nedsætter deres funktion. For at normalisere niveauet af internt kolesterol kan du bruge både medicinske og ikke-medicinske midler. En særlig lipidsænkende diæt betragtes som den mest almindelige non-drug-metode til normalisering af lipoproteiner i blodet.

Lipidsænkende kost - hvad er det

Denne type klinisk ernæring har til formål at reducere både den totale mængde kolesterol, der cirkulerer i blodet, og normaliseringen af ​​forholdet "godt" og "dårligt" af dets fraktion. Dette sker på grund af begrænsningen af ​​kostindtagelse af mættede fedtstoffer, raffinerede kulhydrater, samt på grund af tilstrækkelig tilførsel af kroppen med komplet protein.

Mange tror fejlagtigt, at niveauet af kolesterol, der cirkulerer i blodet, kun kan reduceres ved at begrænse forbruget af dyrefedt, men det er ikke helt sandt. Kun 20% af kolesterolet, der kræves af kroppen til det daglige arbejde, kommer fra mad. Det meste af det (de resterende 80%) er dannet endogent, med andre ord inden i kroppen. Begrænsning af brugen af ​​raffinerede kulhydrater, fødevarer, der er rige på konserveringsmidler og farvestoffer, forbedrer leverfunktionen og hjælper den med at syntetisere lipoproteiner af god kvalitet.

En tilstrækkelig forsyning af protein normaliserer produktionen af ​​proteiner fra bærerne af kolesterolmolekylet i blodet, hvilket hjælper med at skifte fedtstofskifte mod syntesen af ​​"godt" kolesterol.

Standard lipidsænkende diæt

En standard kost med det formål at reducere niveauet af lipoprotein med lav densitet involverer:

• 5-6 måltider;
• mad i små portioner, men med jævne mellemrum
• mangel på konstant snacking. Intervallerne mellem måltider skal være mindst 2,5 timer, men ikke over 4 timer (undtagen søvn i nat, hvor pause er ca. 10 timer);
• Sidste måltid senest 2 timer før sengetid
• udelukkelse af fede mejeriprodukter, fedtfattige oste (kun cottage cheese og Adygei oste er tilladt), fede kød;
• udelukkelse fra kost af te, kaffe, konfekture;
• rygestop
• tilstrækkelig fysisk aktivitet.

Der er kontroversielle data vedrørende alkoholforbrug og kolesteroltal. Det antages, at alkoholholdige drikkevarer i små doser (op til 1 glas vin) har en positiv effekt på blodkolesterolniveauet. Men alkoholmisbrug, derimod, øger risikoen for død fra hjerte-kar-sygdomme.

Hvilke fødevarer reducerer blodkolesterolet

Blandt de fødevarer, der påvirker syntesen af ​​kolesterolmolekyler, bør tildeles bær, frugter og fødevarer, der er rige på fiber (især grøntsager). De påvirker ikke kun syntesen af ​​endogent (internt) kolesterol, men fremmer også elimineringen af ​​affaldsfedt og toksiner fra kroppen.

Cellulose er meget hygroskopisk, hvilket giver "klibning" til det akkumuleret på tarmens vægge i toksinernes livsprocesser. Intestinal rensning fører til eksponering for absorption af næringsstoffer, vitaminer, mineraler, hvilket igen forbedrer aktiviteten af ​​leveren, der er ansvarlig for syntesen af ​​kolesterol. Regelmæssigt forbrug af grøntsagssalater, friske sæsonbestemte frugter, fuldkornsbrød fremmer aktiv og forsvarlig fordøjelse og fører gradvist til et fald i det samlede niveau af kolesterolmolekyler i blodet.

For at normalisere balancen mellem "dårligt" og "godt" kolesterol ud over grøntsager og frugter anbefales det at bruge regelmæssigt fødevarer, der er rige på omega fedtsyrer. Disse omfatter: fede fiskesorter, førstepressede vegetabilske olier, der ikke er blevet raffineret, og hørfrø.

Flaxseed er en af ​​de rigeste naturlige produkter. For at reducere niveauet af lavdensitets lipoprotein anbefales det at bruge det dagligt i mængden af ​​1 spiseske, der tidligere er slået i en kaffekværn. Denne blanding kan tilsættes til kefir, mælk, korn.

Vi bør ikke glemme, at enhver lipidsænkende diæt skal ledsages af et tilstrækkeligt niveau af fysisk aktivitet. Vær sund og tag på dine skibe.

Lipidsænkende diæt: en liste over produkter

En diæt, der har en lipidsænkende virkning, kan ordineres i alle aldre og har næsten ingen kontraindikationer. Følgende produkter er tilladt til brug:

• magre kødtyper (kalvekød, kanin, skinless kylling, kalkun) - produkter fra denne gruppe kan bruges en servering (100-150 g) op til 3 gange om ugen, hvilket giver kroppen et kvalitetsprodukt og komplet protein;
• alle typer fisk (undtagen konserves), fisk og skaldyr - på grund af den store mængde OMEGA 3,6,9 fedtsyrer i sammensætningen aktiverer disse produkter syntesen af ​​lipoproteiner med høj densitet, der beskytter skibe mod dannelsen af ​​plaques. Der er ingen begrænsninger for at spise fisk, alt afhænger af individuelle fødevarepræferencer. Eksperter anbefaler at spise fisk og skaldyr mindst 3 gange om ugen;
• friske grøntsager, frugter - rig på fiber, vitaminer og mineraler;
• korn, fuldkornsbrød, havregryn - alle disse er kilder til højkvalitets, langvarige kulhydrater, der genopfylder energireserver i menneskekroppen. Det er til fordel for korn og fuldkornsbro, at de fordøjelige kulhydrater bør opgives;
• hvidløg - de flavonoider, der udgør hvidløg, hjælper ikke kun med at normalisere blodkolesterolniveauet, men med langvarig brug kan de stoppe væksten af ​​vaskulære plaques;
• Vegetabilske olier er en god kilde til umættede fedtsyrer og vitaminer. Der bør gives fortrinsret til uraffinerede olier, og man må ikke glemme, at de skal opbevares i en mørk beholder og på et køligt sted beskyttet mod lys;
• grønne - rig på vitaminer og isoflavonoider, der beskytter fartøjer;
• fedtfattige mejeriprodukter - fortrinsvis bør gærede mejeriprodukter være nul eller lavt fedtindhold. Regelmæssig brug af dem vil sikre levering af det krævede antal bifidobakterier, der er nødvendige for det normale funktion af fordøjelsessystemet.

Lipidsænkende diæt: menu

Prøvemenu lipidsænkende diæt i tre dage:

1. dag:

• Morgenmad: havregryn kogt i vand eller fedmælk, et æble, grøn te eller juice.
• Den første snack: en helkornsbrødsandwich med et stykke Adyghe-ost.
• Frokost: Kogt boghvede, 100 gram bagt kyllingebryst, grøntsagssalat ubegrænset;
• Frokost: frugt at vælge imellem;
• Middag: stuvet kål, fisk, bagt i ovnen.

2. dag:

• Morgenmad: byg grød, æg uden æggeblomme, grøn te;
• Den første snack: en håndfuld nødder (30-40 gram);
• Frokost: Perlebyg, et stykke kogt eller stuvet magert kød, grøntsager, grøntsager, bærjuice;
• Den anden snack: sandwich fra brød med ostemasse ost, grønne, agurker;
• Middag: grøntsagssuppe, græsk salat, et stykke fuldkornsbrød.

3. dag:

• Morgenmad: en omelet fra 2 æg, en skive fuldkornsbrød, frugtsalat.
• Den første snack: fedtfattig hytteost, klædt med honning og nødder;
• Frokost: suppe med grits på lavfedt eller vegetarisk bouillon, fisk, bagt med kartofler, grøn te;
• Den anden snack: grøntsagssalat, brød eller fuldkornsbrød;
• Middag: enhver korn, stewed grøntsager, et glas fedtfattig kefir.

Mellem måltiderne kan man spise fedtfattige mejeriprodukter, sukkerfrie frugtdrikke, grøn te og grøntsagssaft. Frugtsaft, især friskpressede, samt sort te og hud bør kasseres. Drikkevarer tillades desuden at anvende naturlig kakao uden sukker og tørrede frugtkompotter.

Lipidsænkende diæt

Den lipidsænkende diæt er et ernæringssystem, der undgår fødevarer, der er højt i fedt og hurtigt kulhydrater, og begrænser salt. En sådan diæt er egnet til personer med nedsat blodcirkulation, sygdomme i leveren, nyrerne, hjerte-kar-systemet. Det anbefales til højt kolesteroltal. Det er nemt at følge en kost, det er vigtigt at overholde ernæringsreglerne og vælge de rigtige diætopskrifter.

Standard hypolipidemisk kost: Hvad den er, og når den udnævnes

Disse ernæringsmæssige retningslinjer er designet til personer med hyperlipoproteinæmi. Dette er ikke en sygdom, men et kompleks af symptomer, der er forbundet med en stigning i niveauet af lipider i blodet (disse er organiske stoffer, altid, selv med fuldstændig helbred, til stede i kroppen). Lipider består af triglycerider, fedtsyrer, phospholipider og frit kolesterol.

Hvis der er patologier, kan indholdet af visse komponenter ændre sig, for eksempel i tilfælde af diabetes, øges triglyceridniveauet, men kolesterol øges ikke så meget. Med fedme øges alt normalt - triglycerider, frit kolesterol, LDL med lav densitet lipoprotein. Når hypothyroidisme også nedsætter HDL (højdensitetsmedicin).

Ofte forekommer et sådant fænomen som hypercholesterolemi. Dens udbredelse hos voksne er ca. 40-60%. I fremtiden kan dette føre til hjerte-kar-sygdomme.

Hvad er brugen

Årsagen til hypercholesterolemi er ofte den forkerte kost, og ofte også følelsesmæssig overbelastning, stillesiddende livsstil. Ikke alle problemer kan løses ved at ændre system og kost, men en lipidsænkende diæt vil hjælpe:

• Lavere kolesterol
• forbedre det generelle velfærd
• reducere sandsynligheden for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, herunder gennem
• reduktion i kosten af ​​fødevarer indeholdende fedtstoffer.

Det sigter mod normalisering af lipidmetabolisme, herunder på grund af antallet af forbrugte produkter og måltidsplanen.

De grundlæggende regler for ernæring på en kost: tips og forbud

Betydningen af ​​dette terapeutiske ernæringssystem er slet ikke fuldstændigt at fjerne mættede fedtstoffer fra kosten (de er skadelige). Ernæring skal give kroppen med alle nødvendige stoffer.

En standard lipidsænkende diæt bør følge nedenstående regler for korrekt ernæring:

1. Der er split måltider, der involverer 3 vigtigste måltider og 2 snacks.
2. Mængden af ​​animalsk fedt reduceres til et minimum. Udover det faktum, at du i første omgang skal købe kød af fedtfattige sorter, skal du desuden afskære det synlige fedt fra det.
3. Vigtige madlavningsmetoder. Det er ikke tilladt at stege i en stor mængde olie, i smør, i dyb fedt. Produkter koges, dampes, multikooker eller bages i ovnen.
4. Det er afgørende for kosten at hæve normerne for protein af vegetabilsk oprindelse og begrænse indholdet af simple kulhydrater (slik, sukker).
5. Ca. 50% af kaloriindtaget bør være i komplekse kulhydrater (disse er korn, nødder, frugter, men ikke slik). Hvis det er muligt, skal du inkludere flere portioner (mere præcist op til 500 g) rågrøntsager og frugter, en portion havregryn, boghvede eller risgrød (200 g) og op til 300 g fuldkornsbrød. Dette vil give kroppen fiber, uden hvilken den normale funktion af tarmene er umulig.
6. På dagen skal du drikke op til 2 liter rent vand uden gas.

Fuldstændigt fra fedtet kan ikke nægte.

Sørg for at medtage i kosten af ​​vegetabilske olier. Ud over det faktum, at æg er en kilde til protein, er der visse begrænsninger - du kan kun spise 3 ægger en uge for at undgå at øge kolesterolet.

Særlige ernæringsmæssige nærvær for kvinder og mænd

Kosten skal opfylde fysiologiske standarder, de er forskellige for mænd og kvinder. I dette tilfælde er der vedtaget regler for at opretholde vægten, når kosten kun er foreskrevet for at reducere kolesterol og lipider i kroppen. Men hvis en person ønsker at tabe sig, skal du yderligere reducere fedtstoffer og kulhydrater, men øge proteiner.

Den følgende tabel hjælper dig med at forstå proteinforbruget.

Standard lipidsænkende kost: madbord, menu

Alt om den standard lipidsænkende diæt!

Hver dame ønsker at være en stolt ejer af smukke former. Men ikke alle var heldige nok til at få en perfekt figur af natur. Men vær ikke ked af det, for i dag er der mange måder at miste hatefulde kilo på. En af de mest effektive måder er kost.

I øjeblikket kan internettet finde mange typer af kostvaner. Den mest populære blandt dem er lipidsænkende diæt. En lipidsænkende diæt indebærer at spise fødevarer, der fører til et fald i kolesterol i blodet. Herfra kan vi konkludere, at vægttab bør helt forlade fødevaren rig på kulhydrater, fedtstoffer og kolesterol.

Hvilke fødevarer kan du spise med en lipidsænkende diæt?

• Frosne og friske grøntsager - tomater, kål, rodfrugter, agurker, courgetter, gulerødder, squash, rødbeder. Grøntsager kan dampes, bages eller stuves. Du kan også lave lækre salat og supper med lavt kalorieindhold.
• Forskellige urter - dill, persille, basilikum, spinat, salat.
• Bær og frugt - pærer, æbler, ananas, kirsebær, ferskner, ribs. Disse produkter kan konsumeres friske, lave salater eller compotes fra dem.
• Fisk og skaldyr - alt fedtfattigt fisk.
• En lille mængde magert kød er fjerkræ og magert oksekød.
• Den lipidsænkende diæt udelukker ikke brugen af ​​vegetabilske olier - oliven, rapsfrø, solsikkeolie, hørfrø.
• Drikkevarer - grøn te, juice uden megen sukker, frugtdrikke, rent vand.

Mennesker med en lille mængde overskydende vægt kan i deres kost indeholde nogle ris i vand, rugbrød og kornsæd.

Hvad er bedre at give op med en lipidsænkende diæt?

• Mættet fedt - svin, margarine, kokosolie.
• Fedt og fede kød - lam, and, svinekød, pølser, bøffer, dåse kød, skinke, lever, hjerner, lunger, kødboller, pølser, bacon. Det er også nødvendigt at opgive fugles hud og røde kød.
• Den lipidsænkende diæt udelukker brugen af ​​fiskæg, stjerne, krebs og fiskelever.
• Fastfood er udelukket i enhver kost.
• Pasta.
• Enhver slik - chokolade, kiks, marmelade, slik, marshmallow.
• Melprodukter - hvidt brød, boller, kiks, kager, kiks.
• Alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer bør også udelukkes fra din kost.

De grundlæggende principper og regler for kost.

Standard lipidsænkende diæt foreslår en afbalanceret kost. Alle produkter, der kommer ind i kroppen, skal ikke kun være kalorieindhold og høj kvalitet, men også forskellige. Skal overvåge balancen mellem forskellige fedtstoffer. Mest af alt skal du spise flerumættede fedtstoffer, mindre dyr.

At tabe sig i intet tilfælde bør ikke udelukke fra dit diæt protein. Meget af denne komponent er indeholdt i kød og æg. Alle kødprodukter skal være magre og dampede og uden hud. Hvis vi taler om æg, så kan vi i en uge ikke spise mere end 3 æg.
Komplekse kulhydrater skal indtages regelmæssigt og i store nok mængder. Eksperter anbefaler f.eks. At spise mindst 400 gram friske bær, grøntsager og frugt og ca. 200 gram forskellige kornprodukter om dagen.

Mejeri elskere bør være forsigtig. Ifølge reglerne for en lipidsænkende diæt kan kun lavmælkholdig fermenteret mælk og mejeriprodukter forbruges.

Sundhedsfødevarer

Oftest er denne type mad ordineret til patienter med hjerte-kar-sygdomme (myokardieinfarkt, angina pectoris, cerebralt slagtilfælde) såvel som personer med risikofaktorer for kardiovaskulære lidelser (overvægt, alderdom, arvelig disposition, diabetes mellitus, forhøjede niveauer af blodkolesterol).

Den lipidsænkende terapeutiske diæt er lidt anderledes end standarden. I dette tilfælde er alle kødprodukter bedre kun at koge og tjene til bordet sammen med en vegetabilsk sideskål. Må ikke overstige mængden af ​​tilladt kød tilladt pr. Dag (højst 60 gram). Du kan også forbruge ikke mere end 50 gram fisk eller fedtfattig hytteost om dagen.

Folk med hjerte-kar-sygdomme bør spise ofte, men i små portioner. Så hver dag skal der være mindst 4 måltider. Det er vigtigt at sikre, at aftensmaden er senest 3 timer før sengetid. Hvis du efter det sidste måltid stadig vil spise stærkt, så kan du spise gulerødder, æbler eller drikke et glas fedtfattig yoghurt.

Brødet kan indtages, men i små mængder (højst 200 gram). Det er bedre at give præference for forældede, klid eller rug-sorter.

Lipidsænkende diætmenu i 3 dage:

Dag 1:

• Morgenmad - en kop grøn te uden sukker og 200 gram havregryn med fedmælk.
• Morgenmad 2. - Let salat fra frugt og bær.
• Frokost - æblejuice og paprika fyldt med ris og bøf (300 g).
• Snack - 1 pære og 2 toast med syltetøj.
• Middag - fedtfattig rød borsch med creme fraiche (250 ml).

Dag 2:

• Morgenmad er en kop usødet sort te og en favorit grøntsagssalat. Salat kan fyldes med olivenolie.
• Morgenmad 2 - 3 fløde og 1 grapefrugt.
• Frokost - frisk ferskenjuice og 200 gram boghvede med kogt bryst (100 gram).
• Sikker, - 250 gr kaseost med tørrede frugter.
• Middag - salat af friskkål og 200 gram bagt fisk.

Dag 3:

• Morgenmad - kaffe med mælk og en gryderet æbler og cottage cheese (200 gr).
• Morgenmad 2 - grøn te og røræg (højst 2 æg).
• Frokost - 2 kornboller og grøntsagssuppe (250 ml).
• Safe, - et glas mineralvand og græsk salat (200 gr).
• Middag - 150 gram kogt oksekød og 200 gram stewed grøntsager.

Hvis du følger den lipidsænkende diæt korrekt, kan du i løbet af en temmelig kort tidsperiode slippe af med overskydende vægt, reducere mængden af ​​kolesterol i blodet og rense din krop.

Lipidsænkende diæt: beskrivelse og menu

Den lipidsænkende diæt passer bedst til behandlingskategorien, da den er baseret på brugen af ​​fødevarer, som ikke indeholder kolesterol skadeligt for kroppen. På grund af dette har kosten en helbredende virkning, og samtidig kan du slippe af med ekstra pund.

Hvad er en lipidsænkende diæt

Med forbehold af den lipidsænkende diæt i en persons kost reduceres forbruget af let fordøjelige kulhydrater og kolesterolstoffer. Skadeligt kolesterol findes mest af fødevarer, der indeholder vegetabilske fibre i opløselig og uopløselig form samt mono- og flerumættede fedtstoffer.

Som du ved, er dårligt kolesterol deponeret på væggene i blodkarene, der danner aterosklerotiske plaques. På grund af dem er blodcirkulationen forstyrret, og blodpropper og åreknuder dannes. Men det værste er hjertesygdomme (slagtilfælde, hjerteanfald, osv.). Forhøjet kolesterol har en negativ effekt på diabetesforløbet. I denne henseende er denne lipidsænkende diæt indikeret for mange patologiske lidelser. Læs mere om kosten, som er vist med højt kolesteroltal.

Effekt og resultater af kosten

Den lipidsænkende diæt er ikke beregnet til hurtig fedtforbrænding, men den er meget effektiv til et stabilt resultat. Så i 30 dage kan du tabe fra 2 til 8 kg vægt, men effekten varer lang tid. De første forbedringer mærkes ved slutningen af ​​ugen kost.

Hvis du holder fast i det i 2 måneder, vil din krop blive vant til mindre forbrug af skadelige produkter. Som følge heraf vil vægten falde endnu mere. Når alt kommer til alt, spiser du ikke store portioner af retter.

Positive aspekter af en lipidsænkende diæt:

• sænkning af kolesterol;
• resorption af aterosklerotiske plaques;
• forbedrer hjertefunktion
• acceleration af blodcirkulationen;
• vægtreduktion
• organismermætning med nyttige stoffer;
• udskillelse af skadelige stoffer fra kroppen
• nedsat appetit
• lyshed i kroppen
• eliminering af søvnløshed
• genopretning generelt.

Den lipidsænkende diæt betragtes ikke som obligatorisk, men anses som anbefalet, fordi den er afbalanceret. Hvis du bygger din daglige kost baseret på det, kan du slippe af med mange sundhedsproblemer.

Principper og regler for kost

Enhver kostbehandling er dømt til at mislykkes, hvis du ikke følger bestemte regler. Den lipidsænkende diæt har også sine egne principper:

1. Det er strengt forbudt at arrangere faste dage for den type fastende, som i mange sygdomme, og især diabetes mellitus type 2, det er kontraindiceret.
2. Det er nødvendigt at spise i små doser.
3. En skål bør indeholde protein, kulhydrater og fedtstoffer afbalanceret.
4. Strømmen skal være fraktioneret. For eksempel skal det spise 150 gram kød pr. Dag, hvilket betyder at denne dosis skal opdeles i 5 doser.
5. Du bliver nødt til at tælle daglige kalorier spist.
6. Det maksimale daglige kalorieindhold bør ikke overstige 1200 kcal.
7. Det er forbudt at bryde strømplanen.
8. Kosten skal opdeles i mindst 5 måltider.
9. Du kan ikke blive involveret i snacks.
10. Tiden mellem måltider skal være 2-4 timer. Men natintervallet øges til 10 timer.
11. Den sidste middag skal være mindst 2-3 timer før sengetid.
12. Hvis du ikke er involveret i sport, skal du nu aktiveres og være opmærksom på din fysiske form.
13. Rygning anbefales ikke. Det bremser processen med metabolisme.

I nogle tilfælde kan lægen ordinere en daglig daglig kalorieindtagelse end 1200 kcal. Faktum er, at for eksempel i tilfælde af diabetes mellitus anbefales det at forbruge mere mad. Ellers vil det skade kroppen. Derfor bør du ikke modstå sådanne anbefalinger fra lægen.

Hvilke produkter skal kasseres

• Bageri kager, kager, kager, muffins, kager og lignende.
• Kartofler - stegt, pommes frites, chips.
• Slik, is osv.
• Sukker, syltetøj, syltetøj, syltetøj.
• Mejeriprodukter med højt fedtindhold, mælkekrem, kondenseret mælk.
• Den fede del af kyllingen og generelt fedtholdigt kød.
• Røget og halvt røget pølser, bacon, svinefedt.
• Fastfood, pizza.
• Nogle fisk og kaviar.
• Æggeblomme.
• Fisk og skaldyr: Hummer, blæksprutter, blæksprutte, østers, rejer og andre muslinger.
• Hermetiske pickles, især på basis af eddike, røget kød.
• Fedt og olie af animalsk oprindelse.
• Biprodukter: lever, hjerte, nyrer.
• Stærk kaffe eller te.
• Drikkevarer med gas.
• Alkohol (herunder alkohol med lav alkohol).
• Fedt bouillon og aspic.
• Alt for spicy krydderier.

Liste over tilladte produkter

• Brød: Hvede i form af krakkere, helkornsort, rug.
• Frugt og grøntsager friske, stuvet og bagt.
• Groats: havregryn, brun ris, bønner, ærter, soja.
• Nødder: jordnødder, sesam, solsikkefrø.
• Fisk fede sorter (den har omega-3, som reducerer kolesterol).
• Vegetabilsk olie af solsikke og oliven.
• Rødvin i moderate doser.
• Kød mager - kylling, kalvekød, kanin, oksekød, vagtler, kalkun.
• Gærede mælk skummet produkter.

Eksempelmenu for ugen

Den lipidsænkende diæt antyder 5 måltider om dagen. Hver dag er det nødvendigt at bruge en vis mængde forskellige fødevarer. Og sørg for at overholde alle regler og krav. Kun på denne måde opnår du maksimale resultater.

Første dag

1. Den første morgenmad omfatter kogt grød (altid på vandet) og et glas grøn te.
2. Ved den anden morgenmad kan du spise frugt og bærsalat (valgfri frugt, men lavt kalorieindhold), der vejer 250 gram.
3. Til frokost, spis risgrød (200 g), peberfrugter fyldt med grøntsager (100 g i alt) og æblejuice.
4. Til frokost foretrækker 1 pære og brødskål.
5. Til middag, kog vegetabilsk suppe.

Anden dag

1. Om morgenen skal du spise en grøntsagssalat med olivenolie (250 gram) og drikke sort te.
2. Til frokost, forkæle dig selv med blomme og grapefrugt.
3. Til frokost koge kyllingefilet og boghvede grød. En servering bør veje højst 200 gram. Lav en fersken frisk.
4. Spis tørret frugt (250 g) til frokost.
5. Til middag, bage fedt fisk og lav en grøntsagssalat. Du skal drikke mineralsk kulsyreholdigt vand.

Tredje dag

1. Efter vågnen skal du forkæle dig med en portion (250 gram) fedtfattig cottageost, vask med kaffebønner uden sukker.
2. Til frokost, spis mango og andre frugter, drik grøn te.
3. Til middag må man kun lave suppe fra grøntsager (portion 300 g), og lad dig selv spise 2 skiver rugbrød.
4. Om eftermiddagen skal du drikke et glas mineraliseret vand uden gas og spise græsk salat.
5. Til middag - kogt oksekød og stuvet grøntsager. I alt 400 gram mad. Du kan drikke mineralvand.

Fjerde dag

1. Til morgenmad, tilbered en standard portion grød fra brun ris, drik ned mangosaft.
2. For en anden morgenmad, tillad dig selv nogle kiks og en appelsin.
3. Til frokost, kog vegetabilsk suppe, drik en kop sort te.
4. Til frokost - salat med havkål.
5. Til middag - saft og havregryn.

Femte dag

1. Til morgenmad koge hirsegrød og drikke grøn te.
2. For en anden morgenmad, lav naturlig juice og spis et par mandariner.
3. Til frokost igen vegetabilsk borscht, men med tilsætning af en lille mængde magert oksekød, sort te.
4. Te tid inkluderer frugt og bær salat.
5. Middag - damp olieagtig fisk, et glas saltvand.

Sjette dag

1. Til morgenmad, kog boghvede grød i vand (200 gram) og drik en kop grøn te.
2. Til tiffin, kog tangsalat og enhver naturlig juice.
3. Til middag kog svampesuppe og fisk, drik mineralvand.
4. På te tid, lav grøn te, tilsæt en ske med honning. Spis 1 æble (helst grøn).
5. Middag omfatter kogte kartofler og grøntsagssalat, naturlig juice (alle 250 gram).

Syvende dag

1. Til morgenmad har du brug for instant coffee og havregryn.
2. Til den anden morgenmad - grøn te, et par ferskner.
3. Til frokost, kog russisk kål suppe med kyllingfilet, drik mineralvand uden gas.
4. Til frokost, foretrækker kefir (maksimalt fedtindhold på 1,5%) og nødder.
5. Til middag, stuv grøntsagerne og drik saften.

Hvordan kommer man ud af den lipidsænkende diæt?

Fra enhver kost skal du gå i overensstemmelse med kravene. En lipidsænkende diæt kræver det også. For det første skal udgangen være forsigtig og glat. Den første dag efter kosten, brug fedtfattig cottage cheese tre gange om dagen, 100-120 gram. For det andet indføres gradvis mælk fortyndet med vand. Fra det kan du lave grød eller drikke som en selvstændig drik. Spis derefter andre fødevarer end fed og røget. Hold øje med mængden af ​​forbrugt mad.

Kontraindikationer

• nogle kroniske sygdomme i akut form
• aldersgruppe op til 18 år
• graviditeten og amningen
• mangel på calcium i kroppen
• kun diabetes mellitus type 1 (insulinafhængig).

I betragtning af antallet af kontraindikationer, skal du kontakte din læge, inden du bruger en lipidsænkende diæt.

En eksemplarisk menu for ugen bliver præsenteret for din opmærksomhed, så du har en generel ide om forskellige fødevarer, daglige kalorier og antallet af retter. Den lipidsænkende diæt har en ejendommelighed - du kan selv lave menuen baseret på din økonomiske tilstand og smag præferencer.

Standard lipidsænkende diæt

Beskrivelse pr. 23. december 2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 3 måneder
• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1800-1900 rubler. pr. uge

Generelle regler

Hyperlipoproteinæmi er et symptomkompleks, der ledsages af for store niveauer af lipider i blodet. Lipider er organiske stoffer, der sammen med proteiner og kulhydrater er til stede i kroppen. Komponenter af lipider er triglycerider, fedtsyrer, fri kolesterol og dets estere såvel som phospholipider. I forskellige sygdomme varierer niveauerne af lipidernes bestanddele i forskellige grader.

I diabetes mellitus har de fleste patienter et øget niveau af triglycerider, i mindre grad øget kolesterol, LDL. I fedme opdages forhøjede niveauer af triglycerider, kolesterol og LDL. Hypothyroidisme ledsages også af en stigning i niveauet af atherogene lægemidler og et fald i HDL.

Det hyppigste er hypercholesterolemi, som findes hos 40-60% af den voksne befolkning. Dens rolle i udviklingen af ​​kardiovaskulære sygdomme er blevet bevist, og der er vist en direkte forbindelse mellem stigende kolesteroltal og dødelighed fra disse sygdomme.

Kolesterol i form forbundet med protein, overføres til vævene. Lipoproteiner med lav densitet er de vigtigste bærere af det til vævene, derfor betragtes de som det vigtigste atherogene lipoprotein, det vil sige at spille en rolle i udviklingen af ​​aterosklerose. Højdensitets lipoproteiner absorberer fri kolesterol og er en faktor, der modvirker udviklingen af ​​aterosklerose.

Årsagen til hypercholesterolemi er en stillesiddende livsstil, dårlig kost (overskydende dyrefedt og kulhydrater), rygning og følelsesmæssig overbelastning. For eventuelle overtrædelser af lipidmetabolisme anbefales en terapeutisk lipidsænkende diæt.

Hvad er en terapeutisk lipidsænkende diæt? Denne mad tager sigte på at reducere niveauet af lipider i blodet. Den vigtigste betingelse for den er den kvalitative og kvantitative korrektion af den fede del af kosten.

En vigtig del af kosten består af friske og frosne grøntsager, urter og grønne salater.

I kosten er fødevarer, der indeholder kolesterol og mættede fedtstoffer (animalske fedtstoffer) begrænset. Undtagen smør, chokolade, ost, pølser, svinekød, svinefedt. Samtidig øges indholdet af flerumættede fedtstoffer - forskellige vegetabilske olier anvendes: majs, solsikke, oliven, sojabønner og hørfrø.

Lipiddiet har følgende principper:

• Fraktionær ernæring (5-6 gange).
• Reduktion af mængden af ​​animalsk fedt. For at gøre dette skal du i første omgang vælge magert kød og fisk og desuden fjerne synligt fedt. At reducere fedtindholdet i produktet ved forkogning og dampning eller bagning.
• Indledning af proteinprodukter (magert fisk og fjerkræ, fedtfattige mejeriprodukter, æggehvider).
• Begrænsning af enkle kulhydrater (slik, sukker, syltetøj, konfekt), som aflejres i kroppen i form af fedt.
• Komplekse kalorier (grøntsager, bær, frugt, korn, tørrede frugter) udgør halvdelen af ​​kaloriindtaget. Du skal spise 400-500 gram rå grøntsager og frugter, en servering af korn og 200-300 gram fuldkornsbrød per dag. Alle disse produkter er kilder til fiber, hvilket er nødvendigt for at forbedre tarmmotilitet og udskillelse af overskydende kolesterol.
• Forbrug af vegetabilske fedtstoffer.
• Rigeligt drikke regime (2 liter vand om dagen).
• Begrænsning af antallet af æggeblommer til 3 om ugen.
• Den vigtigste metode til madlavning er kogning eller dampning. Kogte, stegte og panerede retter er helt udelukket.

Bordet, som indeholder de anbefalede og forbudte fødevarer, hjælper med at opnå en passende ernæring.

En lav-lipid kost kan også bruges til vægttab, selv når der ikke er ændringer i blodprøver. I dette tilfælde anvendes anti-lipid kosten profylaktisk, da overvægt er en risikofaktor for stigende LDL.

Vægttab er det første betydelige trin til normalisering af lipidmetabolisme. Produktets sammensætning adskiller sig ikke, forskellen er, at en medicinsk kost for en sygdom skal udføres i lang tid (eller permanent), og med øget vægt kan den påføres for at opnå den ønskede vægt med en overgang til en sund kost.

Da kosten er afbalanceret, kan den holdes konstant. Rationel, varieret kost og manglen på betydelige restriktioner vil bidrage til langsomt vægttab (op til 1 kilo om ugen) med stigende fysisk aktivitet. For fedme er det vist at holde dage.

For at reducere kolesterol skal du desuden gå ind i diætprodukterne, der hjælper med at reducere niveauet:

• hvidløg;
• oliven, hørfrø, valnød, sesam amarantolie;
• fiskeolie;
• avocado;
• brombær, chokeberry, jordbær, tranebær, røde druer, lingonberries;
• frø af hør, fenegreek, mælk thistle og sesam;
• fed fisk;
• havkale;
• frugtsaft;
• bælgfrugter (kikærter, bønner, linser, sojabønner);
• sojaprodukter (tofu, miso).

Niveauet af kolesterol med lav densitet stiger med konstant psyko-følelsesmæssig stress, så en forudsætning er indvirkningen på nervesystemet.

Afslapning, meditation og at tage sedativer hjælper med at reducere kolesterol. En forudsætning for behandling er at øge fysisk aktivitet.

Tilladte produkter

Standard lipidsænkende diæt, produktliste:

• Friske frugter og grøntsager. Det er bedre at bruge dem rå og bruge som sideskål. Præference gives til lav-carb grøntsager (alle former for kål, courgette, græskar, squash, aubergine, agurk, avocado, sød peber, grønne ærter, tomater). Af frugterne er nyttige: persimmon, kiwi, grapefrugt, granatæbler, appelsiner, æbler og pærer. Vær opmærksom på frugter med et højt indhold af pektiner - disse er citrusfrugter, æbler, druer, tranebær, tørrede æbler, cornel bær, viburnum. Pektiner normaliserer tarmfunktionen, forbedrer stofskiftet, absorberer kolesterol og fjerner det.
• Juice: appelsin, grapefrugt, æble, rødbeder og gulerod.
• Fisk og skaldyr. De bør danne grundlaget for diætet til hypercholesterolemi. Det er nødvendigt at spise magert fisk, og med hyperkolesterolemi 2 gange om ugen indgår fede sorter i menuen: makrel, flundre, sild, laks, laks. Fiskrød og squids er begrænsede på grund af deres høje kolesterolindhold.
• Sea Kale Dette produkt er rig på sporstoffer (jod, selen) og fiber.
• Legumes som en kilde til vegetabilsk protein og fiber. Du kan inkludere dagligt i kosten.
• Frø af sesam, fenegreek, hør, risklid. Deres fordele betragtes i to aspekter: de er kilder, ikke kun af fiber, men også af phytosteroler og olier, som sammen bidrager til bekæmpelsen af ​​sygdommen. Højt indhold af phytosteroler er også kendetegnet ved majs, sojabønne og rapsolie, mandler. De findes også i frugt og grøntsager. Manglen på deres indkomst er mærkbar i vinterhalvåret på grund af et fald i forbruget. Samtidig øges andelen af ​​husdyrprodukter, der forbruges. I løbet af denne periode er det tilrådeligt at desuden bruge fødevarer beriget med phytosteroler, der ekstraheres fra planteråvarer takket være specielle teknologier (for eksempel kefir danacor og profylaktisk 120/80).
• Forskere har også bevist, at der er en nedgang i produktionen af ​​cortisol, hvilket har negativ indflydelse på kardiovaskulærsystemets tilstand (øger tone i karrene og kraften i sammentrækninger i hjertet, hjælper med at øge blodtrykket), beholder natrium og vand i kroppen.
• Soja og teksturerede sojaprodukter. De er en kilde til protein og indeholder ikke kolesterol. Med sit høje niveau anbefales det at udskifte kød med sojaprodukter.
• Hvidløg er en naturlig statin. For at få resultatet skal du spise 3 måneder, 2 fedler dagligt. En sådan behandling kan ikke udføres i sygdomme i mave-tarmkanalen.
• Grøntsagskurser (kål suppe, forskellige supper, rødbeder suppe, borsch). Det er værd at lave mad på vandet. Og tilsæt et minimum af vegetabilsk olie.
• Mager kød og fjerkræ. De er nok til at bruge 1-2 gange om ugen. Kostkød er kalkun og kyllingebryst. Kød koges før madlavning, og så kan du bage det.
• Rug, korn, klidbrød, små brød og brød fra sojamel. Som konditorivarer kan du bruge magert kiks og klidbrød.
• Mejeriprodukter, hytteost og fedtfattige oste. Ikke for fed sur creme kan kun bruges i retter.
• Hele æg i mængden 3 pr. Uge og kyllingeprotein - uden begrænsninger.
• Listen over produkter supplerer kornet. Du kan spise boghvede, grød, kogt brun ris i moderation. I fedme reduceres hyppigheden af ​​brugen af ​​korn.
• Uraffinerede vegetabilske olier. De bruges til at udfylde færdige måltider. På dagen kan du spise 2 spsk. l. Nyttige sesamfrø, hørfrø, sojabønne, oliven, majs.
• Nødder (mandler, valnødder, fyr) og frø. De indeholder nyttige monoumættede fedtstoffer, men på grund af deres høje kalorieindhold er mængden begrænset til 20-30 g pr. Dag.
• Havregryn bouillon eller kissel, fordi havre hjælper med at reducere kolesterol, overvægt og normaliserer lipidmetabolisme.
• Grøn te med citron, ingefærte, dogrose bouillon, afgasset mineralvand, juice.